MATERI ORIENTASI UNIT GIZI

Nama Karyawan : Tgl Masuk :

NIK : Bagian :
Jabatan : Tempat :
Ahli Gizi
KARY BARU TTD NARASUMBER
No. Materi Orientasi Gizi (tanggal & td (tanggal & td
tangan) tangan)
Kompetensi
I MENGUASAI ILMU PENGETAHUAN
1 Ilmu Dietetik
2 Pengelolaan sistem penyelenggaraan makanan institusi
3 Ilmu Bahan Makanan
4 Konsultasi Gizi
5 Tatalaksana Asuhan Gizi
6 Menu Diet
7 Sistem Food Safety
8 Komputer
9 Manajemen
10 Kesehatan Lingkungan

II MAMPU MEMBUAT PERENCANAAN/MERANCANG PROSES

1 Menyusun standar diet

2 Menyusun Tatalaksana Asuhan Gizi
3 Menyusun menu diet
4 Menyusun sistem catering diet

III MAMPU MELAKSANAKAN PROSES TEKNIS

OPERASIONAL
1 Memberikan konsultasi Gizi
2 Memberikan Asuhan Gizi Pasien
3 Mengevaluasi sistem operasional penyelenggaraan makanan
4 Membuat sistem pelaporan operasional unit gizi
5 Membuat alur kerja penyelenggaraan makanan institusi
6 Membuat alur keselamatan kerja di gizi
7 Menyelesaikan masalah yang timbul di lingkungan Gizi
8 Mengerjakan prosedur dalam pemantapan mutu
9 Membuat laporan administrasi
10 Membuat rekapan data kualitatif dan kwantitatif kualitas pasien
11 Mengkoordinir jalannya inventory peralatan makan pasien dan karyawan
12 Mengkoordinir penerjemahan preskripsi diet
13 Mengkoordinir proses distribusi makan pasien
14 Membuat permintaan jumlah porsi makan ke cook
Membuat perhitungan jumlh perlatan sesai menu. Standar kelas
15 perawatan

IV MAMPU DALAM PENGAMBILAN KEPUTUSAN

1 Menyelesaikan komplain pasien
2 Menyelesaikan hambatan operasional gizi
4 Menilai layak tidaknya hasil proses pemantapan mutu internal
5 Mendeteksi secara dini terganggunya keamanan lingkungan kerja
 Agenda Orientasi Unit Kerja ULF

JADWAL ORIENTASI UNIT

Nama :
NIK :
Jabatan :

Bulan I
No. Materi
I II III
I MENGUASAI ILMU PENGETAHUAN
1 Ilmu Dietetik
2 Pengelolaan sistem penyelenggaraan makanan institusi
3 Ilmu Bahan Makanan
4 Konsultasi Gizi
5 Tatalaksana Asuhan Gizi
6 Menu Diet
7 Sistem Food Safety
8 Komputer
9 Manajemen
10 Kesehatan Lingkungan

II MAMPU MEMBUAT PERENCANAAN/MERANCANG PROSES

1 Menyusun standar diet

2 Menyusun Tatalaksana Asuhan Gizi
3 Menyusun menu diet
4 Menyusun sistem catering diet

III MAMPU MELAKSANAKAN PROSES TEKNIS

OPERASIONAL
1 Memberikan konsultasi Gizi
2 Memberikan Asuhan Gizi Pasien
3 Mengevaluasi sistem operasional penyelenggaraan makanan
4 Membuat sistem pelaporan operasional unit gizi
5 Membuat alur kerja penyelenggaraan makanan institusi
6 Membuat alur keselamatan kerja di gizi
7 Menyelesaikan masalah yang timbul di lingkungan Gizi
8 Mengerjakan prosedur dalam pemantapan mutu
9 Membuat laporan administrasi
10 Membuat rekapan data kualitatif dan kwantitatif kualitas pasien

Page 2
 Agenda Orientasi Unit Kerja ULF
11 Mengkoordinir jalannya inventory peralatan makan pasien dan karyawan
12 Mengkoordinir penerjemahan preskripsi diet
13 Mengkoordinir proses distribusi makan pasien
14 Membuat permintaan jumlah porsi makan ke cook
15 Membuat perhitungan jumlh perlatan sesai menu. Standar kelas perawatan

IV MAMPU DALAM PENGAMBILAN KEPUTUSAN

1 Menyelesaikan komplain pasien
2 Menyelesaikan hambatan operasional gizi
4 Menilai layak tidaknya hasil proses pemantapan mutu internal
5 Mendeteksi secara dini terganggunya keamanan lingkungan kerja

Disusun Oleh,

Elsa

Page 3
 Agenda Orientasi Unit Kerja ULF

WAL ORIENTASI UNIT KERJA

Tgl Masuk :
Bagian :
Tempat :

Waktu Orientasi
Bulan I Bulan 2 Bulan 3 Supervisi
IV V I II III IV V I II III IV V

√
√
√

Page 4
Agenda Orientasi Unit Kerja ULF

Disetujui Oleh

dr. Cecilia Olivia

Page 5
 Agenda Orientasi Unit Kerja ULF

Keterangan

Page 6
Agenda Orientasi Unit Kerja ULF

Page 7
 Penilaian Orientasi ULFAH

PENILAIAN ORIENTASI UNIT GIZI

Nama Tgl Masuk
NIK Bagian
Jabatan Tempat

NILAI
NO KOMPETENSI
<60 61 - 70
I MENGUASAI ILMU PENGETAHUAN
1 Ilmu Dietetik
2 Pengelolaan sistem penyelenggaraan makanan institusi
3 Ilmu Bahan Makanan
4 Konsultasi Gizi
5 Tatalaksana Asuhan Gizi
6 Menu Diet
7 Sistem Food Safety
8 Komputer
9 Manajemen
10 Kesehatan Lingkungan

II MAMPU MEMBUAT PERENCANAAN/MERANCANG PROSES

1 Menyusun standar diet

2 Menyusun Tatalaksana Asuhan Gizi
3 Menyusun menu diet
4 Menyusun sistem catering diet

III MAMPU MELAKSANAKAN PROSES TEKNIS

OPERASIONAL
1 Memberikan konsultasi Gizi
2 Memberikan Asuhan Gizi Pasien
3 Mengevaluasi sistem operasional penyelenggaraan makanan
4 Membuat sistem pelaporan operasional unit gizi
5 Membuat alur kerja penyelenggaraan makanan institusi
6 Membuat alur keselamatan kerja di gizi
7 Menyelesaikan masalah yang timbul di lingkungan Gizi
8 Mengerjakan prosedur dalam pemantapan mutu
9 Membuat laporan administrasi
10 Membuat rekapan data kualitatif dan kwantitatif kualitas pasien
11 Mengkoordinir jalannya inventory peralatan makan pasien dan karyawan
12 Mengkoordinir penerjemahan preskripsi diet
13 Mengkoordinir proses distribusi makan pasien
14 Membuat permintaan jumlah porsi makan ke cook
15 Membuat perhitungan jumlh perlatan sesai menu. Standar kelas perawatan

IV MAMPU DALAM PENGAMBILAN KEPUTUSAN

1 Menyelesaikan komplain pasien
2 Menyelesaikan hambatan operasional gizi
4 Menilai layak tidaknya hasil proses pemantapan mutu internal

Page 8
 Penilaian Orientasi ULFAH
5 Mendeteksi secara dini terganggunya keamanan lingkungan kerja
0 0
TOTAL SCORE 0
NILAI RATA RATA 0

Karyawan yang bersangkutan dinyatakan Lulus / Tidak Lulus Orientasi unit kerja
Rekomendasi :
Lulus, Lanjutkan penilaian PKWT

Tanggal Penilaian
Karyawan yg dinilai Atasan Langsung

……………………………….. …………………………………

Page 9
 Penilaian Orientasi ULFAH

NILAI
71 - 80 81 - 90 91 - 100

Page 10
 Penilaian Orientasi ULFAH

0 0 0
0
0

Atasan Penilai

……………………… …………………………………

Page 11