LAPORAN PERTANGGUNG JAWABAN

PANITIA MAKRAB GMCBP 2019

DIVISI KONSUMSI

Koordinator bidang : Puji Wahyuningsih

Staff : 1. Densiti Devita S. Ginting

2. Meitriliani
3. Jenyfer Safitri Wijaya

A. Tugas bidang

1. Menyediakan konsumsi peserta dan panitia selama 2 hari 1 malam.

2. Menyediakan alat dan bahan kebutuhan untuk BBQ.
3. Menentukan pilihan apakah persiapan konsumsi akan dilakukan sendiri (masak sendiri)
atau dengan sistem memesan langsung ke tempat acara (pemesanan cathering).
4. Menentukan menu-menu makanan, snacks dan minuman yang akan disajikan.
5. Pengambilan kebijakan untuk pemesanan makanan Non-Vegetarian dan Vegetarian.

B. Persiapan

1. Mencari info terkait makanan yang dapat disediakan di tempat acara (pemesanan
cathering).
2. Survey langsung ke tempat acara dan mendiskusikan makanan, snacks dan minuman
yang akan dipesan kepada pengelola tempat acara.
3. Survey langsung ke tempat acara dan daerah sekitar tempat acara untuk melihat apakah
alat dan bahan yang akan digunakan telah memadai dan dapat dibeli disana.
4. Membeli alat dan bahan BBQ pada H-1 dan hari H.
5. Membawa alat dan bahan yang dibutuhkan pada acara BBQ.
6. Menetapkan budget Rp. 450.000 untuk pembelian bahan makanan BBQ.
7. Menetapkan menu yaitu:
7nd Sept 2018 Makan Malam:
 - Kita pesan nasi padang (telur, bergedel, sayur)

7nd Sept 2018 BBQ:.

- Non-Vegetarian (sosis udang, sosis tuna, bakso ikan, bakso udang)
- Vegetarian (tempe, tahu, pisang)

23rd Sept 2018 Snacks pagi:

- Roti bakar isi mentega, keju, ceres, gula dan susu.
- The manis dan air putih.
- Jagung rebus.
- Pisang rebus.
23rd Sept 2018 Makan Siang:
- Ayam goreng, sayur sop bakso, sambal, krupuk, mendoan.
C. Pelaksanaan

1. Mempersiapkan bahan-bahan BBQ sebelum acara BBQ dimulai.

2. Mempersiapkan snack tambahan berupa roti bakar.
3. Memantau penyajian makanan kepada pengelola tempat acara agar makanan dapat
dihidangkan secara on time.
4. Mempersiapkan arang, bahan BBQ dan mulai melaksanakan BBQ.
5. Membersihkan area pelaksanaan BBQ.
6. Menyiapkan snack pagi (roti, pisang rebud, jagung rebus, the mannis).
7. Mempersiapkan snack saat sesi materi (stik balado, lombok keju, singkong balado).
8. Membersihkan alat dapur dan dapur yang telah digunakan.

D. Kendala
1. Saat BBQ akan dimulai ternyata arang ketinggalan tetapi dapat terselesaikan.

E. Kritik dan Saran

1. Cek kembali barang dan peralatan sebelum menuju ke lokasi makrab.
2. Lebih tingkatkan lagi kebersamaannya.
F. Laporan keuangan

Rincian Anggaran
Divisi Konsumsi MAKRAB GMCBP 2018
Generasi Muda Cetiya Buddha Prabha Yogyakarta

Pemasukan :
No Harga
Keterangan Jumlah Subtotal
. Satuan
Rp Rp
1 Dana dari bendahara 1
1.760.000 1.760.000

2 Dana sosis 1 Rp0 Rp0

TOTAL PEMASUKAN Rp1.760.000

Pengeluaran :
No Jumla Harga
Keterangan Subtotal
. h Satuan
1 0Makan malam 50 Rp 7.000 Rp350000
2 Makan Siang 50 Rp 12.500 Rp625000
3 Bakso udang 2 Rp 12.000 Rp24000
4 Bakso ayam 2 Rp 10.000 Rp20000
5 Sosis udang 2 Rp 11.000 Rp22000
6 Sosis tuna 2 Rp 11.000 Rp22000
7 Kawat panggang 1 Rp 17.000 Rp17000
8 Aqua galon 2 Rp 20.000 Rp40000
9 Aqua galon 1 Rp 19.200 Rp19200
10 Daun bawang 1 Rp 3.000 Rp3000
11 Tempe 3 Rp 5.000 Rp15000
12 Tempe 1 Rp 4.500 Rp4500
13 Minyak goreng 1 Rp 11.000 Rp11000
14 Tepung 1 Rp 11.500 Rp11500
15 Tahu & tempe 1 Rp 12.000 Rp12000
16 Sosis 1 Rp 37.000 Rp37000
17 Kecap 1 Rp 24.000 Rp24000
 18 Pisang 5 Rp 25.000 Rp125000
19 Sotel 1 Rp 4.000 Rp4000
20 Roti tawar 10 Rp 90.000 Rp90000
21 Stik balado 1 Rp 26.000 Rp26000
22 Lombok keju 1 Rp 22.000 Rp22000
23 Singkong balado 1 Rp 20.000 Rp20000
24 Gelas aqua 2 Rp 6.500 Rp13000
25 Tisu greentis 2 Rp 2.800 Rp5600
26 Kertas makan 1 Rp 3.000 Rp3000
27 Mesis 1 Rp 27.000 Rp27000
28 Margarin 2 Rp 20.000 Rp40000
29 Gula pasir 1 Rp 12.800 Rp12800
30 Tusuk sate 2 Rp 11.000 Rp22000
31 Parutan keju 1 Rp 3.500 Rp3500
32 Kuas roti 2 Rp 7.500 Rp15000
33 Kuas roti 2 Rp 5.000 Rp10000
34 Sosro celup 2 Rp 5.590 Rp11180
35 Daun bawang 1 Rp 4.250 Rp4250
36 Telur ayam 1 Rp 25.245 Rp25245
37 Telur ayam 1 Rp 24.245 Rp24225
38 Minyak bimoli 1 Rp 25.901 Rp25900
39 Indofood 2 Rp 9.190 Rp18380
40 Jagung per kg 5 Rp 6.000 Rp35000
41 Gas 3kg 1 Rp 24.000 Rp24000
TOTAL PENGELUARAN 00

Pemasukan – Pengeluaran : Rp1.760.000 – Rp 1.864.280

: - Rp 104.280,-

Kelebihan : Rp 0,-

Total sisa dana : Rp 0,-

Mettacittena,
Divisi Konsumsi MAKRAB GMCBP 2019
Puji Wahyuningsih