LAPORAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI (PRAKERIN)

TEKNIK PEMBENIHAN IKAN TAWES(Puntius javanicus)

DI BALAI BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR (BBIAT) MUNTILAN
Laporan ini di susun salah satu syarat kelulusan
pelaksanaan kegiatan Paktek Kerja Industri

Disusun Oleh:

Nama :1.DEDEH KURNIASIH (6)

2.INDAH PUTRI A.C (14)
3.PUTRI CAHYANINGRUM (22)
4.WAISA SILFIA MAULINA (30)
NIS :
Bidang Keahlian : Perikanan dan Kelautan
Progam Keahlian :Agribisnis Perikana Air Tawar
Paket Keahlian : Pembenihan Ikan Tawes di BBIAT
Muntilan
Tahun Ajaran : 2018/2019

PEMERINTAH PROVINSI JAWA TIMUR

DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 1 TANJUNGANOM
Jln. Kartini No. 01 Warujayeng – Tanjunganom, Telp. (0358) 772950
e-mail :smknegeri1tanjunganom@gmail.com
NGANJUK
 PERSETUJUAN

Laporan Praktek Kerja Industri telah disetujui

Pada tanggal....................2019

Disetujui dan diterima oleh:

Pembimbing 1, Pembimbing II’

(guru pembimbing prakerin) (guru bahasa indonesia)

............................................... ..........................................

NIP NIP

Ketua Jurusan

............................
 PENGESAHAN

Laporan Praktek Kerja Industri ini telah disahkan

Pada tanggal....................2018/2019

Disahkan oleh :

Kepala SMKN 1 Tanjunganom Pimpinan DUDI

.................................................

NIP NIP.
 MOTTO

1.Belajar dari kemarin, hidup untuk hari ini, berharap untuk hari besok. Dan yang
terpenting adalah jangan sampai berhenti bertanya.
2.Terkadang anda tidak dapat melihat diri anda dengan jelas sampai anda melihat diri
anda melalui mata orang lain.
3.Semua impian kita bisa terwujud jika kita memiliki keberanian untuk mengejarnya
4.sukses berjalan dari kegagalan satu menuju kegagalan lain tanpa kehilangan semangat
dan antusiasme
5.Kesempatan dan peluang tidak tercipta begitu saja. Kamu yang menciptakannya
 KATA PENGANTAR

Dengan mengucap puji dan syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
kekuatan lahir maupun batin kepada kita semua, dan atas berkat serta rahmatnya sehingga
penulis bisa menyelesaikan karya tulis ini yang masih jauh dari sempurna. Laporan ini dapat
selesai dengan baik dengan memperoleh informasi dari berbagai sumber melalui narasumber
dan melalui jaringan Internet, maka dari itu kami mengucapkan banyak terima kasih kepada
narasumber-narasumber kami yang telah membantu penyelesaian laporan ini dengan baik.
Dalam penulisan laporan ini penyusun telah dapat mendapatkan banyak bantuan dari
pihak yang terkait, sehingga penulis dapat menyelesaikan Praktek Kerja Industri (prakerin)
dan pembuatan laporan dengan baik. Oleh karenanya penulis mengucapkan banyak terima
kasih kepada :
1. Kepada Tuhan Yang Maha Esa, Karena berkat rahmat dan karunianya penulis dapat
menyelesaikan laporan ini dengan lancar
2. Bapak R. A. Iwan Tresnawan, S.Pd, M.Si selaku Kepala SMKN 1 Tanjunganom
3. Bapak Syaiful Anam selaku ketua progam studi Perikanan
4. Ibu Eka Fanani Romadhoniningsih selaku Pembimbing Prakerin Sekolah
5. Eric Tigor Anggada Harahap selaku Wali Kelas XI-TPBP 2
6. Bapak MUCHAMAD ARIF MASYKUR. S.Pi selaku manager
7. Seluruh karyawan di BBIT Muntilan
Selayaknya kalimat yang menyatakan bahwa tidak ada sesuatu yang sempurna, penulis
juga menyadari bahwa laporan ini juga masih memiliki banyak kekurangan. Maka dari itu
penulis mengharapkan saran serta masukan dari para pembaca sekalian demi penyusunan
Laporan yang lebih baik lagi.

Nganjuk, 2018
Penulis
 DAFTAR ISI

Halaman judul ............................................................................................................................... i

Halaman persetujuan.................................................................................................................... ii
Halaman pengesahan .................................................................................................................... iii
Motto .............................................................................................................................................. iv
Kata Pengantar.............................................................................................................................. v
Daftar Isi ........................................................................................................................................ vi
Daftar Tabel................................................................................................................................... vii
Daftar Gambar .............................................................................................................................. viii
Abstraksi ....................................................................................................................................... x

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang ........................................................................................................................... 1
1.2 Masalah ..................................................................................................................................... 1
1.3 Tujuan ....................................................................................................................................... 1
1.4 Manfaat ..................................................................................................................................... 1
1.5 Waktu dan tempat ..................................................................................................................... 2
1.6 Sistematika ................................................................................................................................ 2
BAB 2 KEADAAN UMUM LOKASI PRAKERIN..............................................................3

2.1 Sejarah Berdiri......................................................................................................................3

2.2 Struktur Organisasi...............................................................................................................4

2.3 Sumber Daya Manusia.........................................................................................................4

2.4 Fasilitas Sarana dan Prasarana.............................................................................................5

2.4.1 Sarana.........................................................................................................................5

2.4.2 Prasarana....................................................................................................................7

BAB 3 KEGIATAN DAN PELAKSANAAN PRAKERIN..................................................8

3.1 Kegiatan pada Bulan Januari................................................................................................8

3.2 Kegiatan pada Bulan Februari..............................................................................................9

3.3 Kegiatan pada Bulan Maret................................................................................................10

3.4 Kegiatan pada Bulan April.................................................................................................11

BAB 4 PEMBAHASAN.........................................................................................................12

4.1 Biologi Ikan Gurami...........................................................................................................12

4.1.1 Klasifikasi............................................................................................................12

4.1.2 Morfologi.............................................................................................................12

4.1.3 Habitat dan kebiasaan makan...............................................................................13

4.1.4 Reproduksi...........................................................................................................13

4.2Persiapan media…...............................................................................................................14

4.2.1Kolam atau Media budidaya…............................................................................14

4.2.2 Persiapan induk(Ablasi)…...................................................................................15

4.3 Pemeliharaan induk….........................................................................................................16

4.3.1 Penyimponan…....................................................................................................16

4.3.2 Memflowtrow air bak maturasi…........................................................................16

4.3.3 Sanitas bagian area budidaya…...........................................................................17

4.4 Pemijahan…........................................................................................................................18

4.4.1 Persiapanpemijahan….........................................................................................18

4.4.2 Sortir…................................................................................................................18

4.4.3 Sampling…..........................................................................................................18

4.4.4 Pemindahan induk…...........................................................................................19

4.5 Penanganan telur dan naupli…...........................................................................................19

4.5.1 Telur….................................................................................................................19

4.5.2 Naupli…...............................................................................................................19

4.6 Manajemen Pakan…...........................................................................................................19

4.7 Hama Penyakit…................................................................................................................20

4.7.1 Hama…................................................................................................................20

4.7.2 Penyakit…............................................................................................................21

4.8 Pemanenan naupli…...........................................................................................................22

BAB 5 PENUTUP…...............................................................................................................23

vii

5.1Kesimpulan…......................................................................................................................23

5.2 Saran…................................................................................................................................23
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Ikan tawes termasuk salah satu jenis ikan air tawar yang cukup digemari masyarakat indonesia
ikan ini memiliki nilai ekonomis yang cukup penting dan sudah dimasukan kedalam daftar ikan
ekonomi penting oleh direktorat jendral perikanan di banyumas produksi ikan tawes mencapai
1.327.781 ekor ditahun 2013.

Usaha budidaya ikan dengan kondisi lingkungan yang terbatas, padat lebar yang tinggi, dan
pemberian paka yang berlebihan, serta pengelolaan kualitas air yang kurang tepat dapat
mengakibatkan keseimbangan lingkungan budidaya.penyakit umumnya menyerang ikan air tawar
adalah penyakit motile airomonas septicemia(mas). Untuk mengatasi permasalahan tersebut
diperlukan penanganan alternative yang tidak menimbulkan dampak yang berbahaya yaitu dengan
pemberian obat digunakan sebagai pencegahan penyakit dengan meningkatkan kekebalan tubuh
terhadap agen atau mikroorganisme tertentu. Imunostimulan merupakan senyawa kimia, obat, atau
bahan lainnya yang mampu meningkatkan mekanisme respons imunitas ikan(Anderson,1992)

Salah satu imunostimulan yang dapat digunakan adalah glucan yang diperoleh dari dinding sel
ragi roti dan jenis sacaromhyces cerevisiae(Cerenius et,al.,1994;Rantetondok,2002)di indonesia
S.cereviseae sebagai khamir telah dimanfaatkan oleh masyarakat untuk keperluan pembuatan roti
dan tape singkong serta juga dapat dipakai untuk meningkatkan kesehatan ternak hasil penelitian
dari hastuti (2012) menyatakan b-glucan dari ragi roti (S.cerevisiae)berpengaruh nyata terhadap
aktivitas fagositosis dan sangat nyata terhadap total protein plasma pada darah. Oleh karena itu,
penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian b-glucan dari ragi(S.cerevisiae)
sebagai imunastimulan yang diaplikasikan lewat pakan pada berbagai dosis terhadap aktivitas
fagositosis, total leukosit, diferensial leukosit, dan aktivitas aglutinasi darah ikan tawes uji

1.2 Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah diatas maka rumusan masalah dalam penelitian yaitu :

1.apakah penambahan b-glucan dari ragi roti (S.cerevisiae) melalui pakan sebgai imunostimulan
dalam meningkatkan respons imun non spesifik ikan tawes (B. Gonionotus)?
2.berapakah dosis optimal penambahan b-glucon dari ragi roti(S. Cerevisiae) yang dicampur
melalui pakan dalam meningkatkan respons imun non spesifik ikan tawes(B.Gonionotus) ?

1.3 Tujuan
 Tujuan dari Praktek Kerja Industri (PRAKERIN) ini adalah untuk mengetahui teknik kerja
pembenihan Ikan Tawes(Puntius javanicus) serta meningkatkan ketrampilan secara langsung
dalam bidang perikanan terutama dalam pembenihan ikan tawes(Barbonymus gonionotus) di Balai
Budidaya Ikan Air Tawar (BBIAT) Muntilan Magelang Jawa Tengah.

1.4 Manfaat

Manfaat dari Praktek Kerja Magang ini adalah untuk mengetahui pengetahuan,pengalaman dan
ketrampilan tentang masalah-masalah yang dihadapi tentang Teknik Kerja Pembenihan Ikan
Tawes(Puntius javanicus) di BBIAT Muntilan Magelang Jawa Tengah.

1.5 Tempat dan Waktu

Kegiatan PRAKERIN ini di laksanakan di Balai Budidaya Ikan Air Tawar (BBIAT) yang
berlokasi di Kecamatan Muntilan,Kabupaten Magelang,provensi Jawa Tengah.Kegiatan ini
dilaksanakan pada tanggal 1 februari 2017 sampai 31 mei 2017.

1.6 Sistematika
Pada Sistematika pembahasan pertama yaitu keadaan umum lokasi Prakerin membahas letak
DU/DI yaitu Balai Budidaya Ikan Air Tawar (BBIAT) Muntilan Magelang Jawa Tengah, selain itu
ada juga struktur organisasi dan kepengurusan Balai Budidaya Ika Air Tawar (BBIAT) Muntilan
Magelang Jawa Tengah mulai dari ketua atau pemimpin, bagian sarana dan prasarana sampai
keamanan. Dalam sarana dan prasarana di terangkan keadaan seperti Air,kolam,bangunan dan yang
lainnya.
Selanjutnya pada kegiatan dan pelaksanaan prakerin, kegiatan yang dominan dilakukan adalah
bagaimana kita melakukan perawatan pada kolam baik sebelum atau pasca pemijahan maupun
pemanenan juga ,melakukan pemberian pakan yang tepat, pada Bab ini dibuat dalam bentuk tabel
yang diurutkan mulai dari bulan pertama kegiatan sampai bulan terakhir yaitu Mei disertai tanggal
pelaksanaannya. Selain perawatan dan pemberian pakan ada juga seperti pemijahan dan berbagai
kegiatan kontes yang diadakan di Balai Budidaya Ikan Air Tawar (BBIAT) Muntilan Magelang Jawa
Tengah.
Disusul bab yang terakhir yaitu Pembahasan dimana dalam bab ini merupakan penjelasan dan
penjabaran tentang spesies ikan dalam laporan yaitu ikan Tawes, diawali dari biologi ikan tawes
sampai bagaimana kita melakukan penjualan serta pemasaran yang baik. Bab ini semuanya dijelaskan
secara rinci tentang komoditas yang disampaikan sampai cara membudidayakan agar hasil yang
diperoleh maksimal
 BAB II
KEADAAN UMUM LOKASI PRAKERIN

2.1 Sejarah Berdiri

Balai Budidaya Ikan Air Tawar (BBIAT) Muntilan Magelang merupakan salah satu balai
yang merupakan UPTD Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi JawaTengah sesuai dengan
lampiran VI Peraturan Gubernur No.38 Tahun 2008.
Pada awalnya Balai BudidayaIkan Air Tawar (BBIAT) Muntilan bernama Balai Benih Ikan
dan berdiri pada tahun 1949. Kemudian dirubah menjadi Balai Penyelidikan Perikanan Darat yang
dikelola oleh pusat dan diresmikan pada tahun 1950 oleh Gubernur Jawa Tengah waktu itu, yaitu
Bapak Muchtar. Selain itu, peresmian tersebut juga dihadiri oleh Moch. Hatta dan juga Pangdam
Diponegoro Bapak Kolonel Soeharto yang saat ini menjadi mantan Presiden Republik Indonesia
yang ke-2.

Balai Benih Ikan (BBI) pada tahun 1953 mengalami perubahan namamenjadi Balai Pendidikan
Perikanan yang mempunyai fungsi untuk mendidik dan melatih siswa perikanan.Pada tahun 1955 BPP
melatih siswa untuk pertama kali yang berasal dari lulusan SP/HIS yang kemudian menjadi petugas
perikanan tingkat kecamatan.Balai Pendidikan Perikanan (BPP) pada tahun 2002 mengalami
perubahan nama sesuai dengan Perda No.1 Tahun 2002 Tanggal 2 April 2002 menjadi Satuan
Perbenihan Budidaya Ikan Air Tawar Muntilan dibawah binaan Bapak Ir. Subagyo. Pada tahun
2008, melalui PerdaNo. 6 Tahun 2008, tentang Organisasi Kerja Tata Dinas Daerah Provinsi Jawa
Tengah terjadi perubahan nama menjadi Balai Budidaya Ikan Air Tawar (BBIAT) yang berkedudukan
di Muntilan. Berdasarkan pergub no.75 tahun 2016 BPBIAT Muntilan berubah nama menjadi Balai
Budidaya Ikan Air Tawar (BBIAT) Muntilan. Keberadaan Balai Budidaya Ikan Air Tawar (BBIAT)
Muntilan Magelang sebagai salah satu Unit Pelaksanaan Teknis Daerah Dinas Kelautan dan
Perikanan Provinsi Jawa Tengah yang membawahi: Satker PBIAT Ngrajek Kab. Magelang, Satker
PBIAT Janti Kab. Klaten, Satker PBIAT Ambarawa Kab. Semarang, BBI Singosari, BBI
Randudongkal dan BBI Tambak Sogra Kab.Banyumas.Balai Budidaya IkanAir Tawar (BBIAT)
Muntilan saat ini dipimpin oleh Bapak Ir. Bambang Pramono S,M.Si.

Gambar 1.Balai Budidaya Ikan Air Tawar(Dataprimer,2017)

3

2.2 Struktur Organisasi

Dipimpin oleh Kepala Balai yang membawahi Subbagian Tata Usaha, Seksi Struktur
organisasi di BBIAT Muntilan Pelayanan Pelayanan Usaha dan Jasa serta Seksi Produksi dan
Penerapan Teknologi.
Kepala Balai memiliki tugas melaksanakan tugas memimpin pelaksanaan tugas dan fungsi
pokok BBIAT. Sub Bagian Tata Usaha yang dipimpin oleh Kepala Sub Bagian yang memiliki
tugas melaksanakan penyusunan rencana program dan anggaran, pengelolaan administrasi
keuangan, kepegawaian jabatan fungsional, persuratan, barang, kekayaan negara dan pelaporan.
Seksi Pelayanan Usaha dan Jasa dipimpin oleh Kepala Seksi yang memiliki tugas sebagai bagian
pelayanan teknis kegiatan pengujian, pengembangan, penerapan teknik dan pemantauan serta
pengawasan pembeniha dan pembudidaya ikan air tawar. Seksi Produksi dan Penerapan Teknologi
dipimpin oleh seorang Kepala Seksi yang memiliki tugas sebagai.

2.3 Sumber Daya Manusia (SDM)

Manajemen sumberDayaManusia (SDM) sangat penting dalam kegiatan usahaterutama
dalam pengaturan posisi pekerjaan yang harus disesuaikan dengan kemampuan masing-masing.
Sumber daya manusia dalam kegiatan usaha berarti orang-orang yang terlibat dalam keseluruhan
kegiatan produksi mulai dari atasan hingga teknisi yang bekerjadi lapang. Pegawai BBIAT
Muntilan pada tahun 2017 berjumlah 19 orang (12 PNS dan 7 honorer). Berdasarkan tingkat
satuan kerja dan tingkat pendidikannya, pegawai kantor BBIAT Muntilan terdiri dari 4 lulusan
SLTP, 4 lulusan SLTA, 1 lulusan SUPM, 8 lulusan S1 san 1 lulusan S2. Komposisi pegawai
BBIAT Muntilan dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Komposisi pegawai BBIAT Muntilan tahun 2017
No. Nama Jabatan Pendidikan
PNS
1 Ir. BAMBANG PRAMONO S, M.Si Kepala Balai S2 Perikanan
2 PURWINDARTI OKVITA, S.P Kepala Sub Bagian Tata Usaha S1 Pertanian
3 ISMUN WINARNA, S.Pi Kepala Seksi Standarisasi dan Informasi S1Perikanan
4 SETYOWATI, S.Pi Kepala Seksi Pelayanan Usaha dan Jasa S1 Perikanan
5 KARLINA RIZKI FITRIA, S.Pi Pengawas Perikanan S1 Perikanan
6 DADIRI Petugas Pembudidaya SUPM
7 MUHLASIN Penyeleksi Benih SLTP
8 SOCHIBUL IHWAN Administrasi Benih SLTA
9 BONDAN PITENSEN Petugas Pembenih SLTA
10 SLAMET Pramu Kantor SLTP
4
11 EKO ANJARYADI Petugas Pembenih SLTA
12 DEWI RUMING BUMI, SE Administrasi Keuangan S1 Ekonomi

Honorer
1 NANANG S. MANAF Teknis SLTP
2 SRIYATI Kebersihan SLTP
3 ANDI FAHRUR ABIDIN Penjaga Malam SLTA
4 JOKO SULISTYO, A.Md Teknis D3 Perikanan
5 IBNU HARTANTO, S.P Teknis S1 Pertanian
6 WORO FITRI PERTIWI, A.Md Administrasi S1 Ekonomi
7 DEVY RULIANSYAH, S.Pi Teknis S1 Perikanan
 2.4 Fasilitas Sarana/ Prasarana
Sarana merupakan fasilitas yang digunakan secara langsung. Dalam teknik pembenihan Ikan
Mas (Cyprius carpio L.) ini yang digunakan secara langsung adalah sistem penyediaan listrik,
penyediaan air serta kolam atau wadah pemeliharaan. Prasarana merupakan fasilitas penunjang
dan pendukung dari sarana. Dalam teknik pembenihan Ikan Mas (Cyprius carpio L.) ini yang
digunakan sebagai penunjang adalah jalan dan transportasi, fasilitas bangunan serta jaringan
komunikasi.

2.4.1 Sarana BBIAT

A. Sistem Penyediaan Tenaga Listrik
Energi listrik yang digunakan di BBIAT Muntilan bersumber dari Perusahan Listrik Negara
(PLN) Kabupaten Magelang yang digunakan untuk semua nkegiatan yang ada di BBIAT Muntilan.
Sumber cadangan listrik yang digunakan adalah generator set sebanyak 1 unit. Geenerator set
digunakan untuk memenuhi kebutuhan listrik cadangan pada masing – masing fasilitas pembenihan
dan fasilitas lain yang ada di BBIAT Muntilan.

B. Sistem Penyediaan Air

Sumber air yang digunakan untuk kegiatan budidaya dan pembenihan di BBIAT Muntilan berasal
dari sungai Lamat dengan debit air pada musim kemarau 5 – 10 liter/detik, namun debit tersebut masih
diperkenankan untuk pemeliharan Ikan Mas (Cyprius carpio L.) air tawar yang mengalir melalui
saluran drainase dibendung dan dimasukan ke dalam bak pengendapan. Kemudian air dimasukkan ke
dalam kolam – kolam budidaya di Balai Perbenihan dan Budidaya Ikan Air Tawar Muntilan. Kolam
pengendapan tersebut berupa kolam beton berbentuk zig zag yang bertujuan agar lumpur yang terbawa
dari sungai bersama air terendapdi kolam filter. Aliran zig zag terjadi karena ada sekat yang tebuat
dari beton dengan ukuran panjang 44 cm dengan ketinggian 50 cm.
5
C. Kolam Budidaya
BBIAT Muntilan memiliki lahan seluas 29.510 m2 dengan luas kolam 17.000 m2 yang terbagi
atas beberapa kolam induk, koam pendederan, kolam pemberokan dan bangunan – bangunan.

2.4.2 Prasarana BBIAT

a) Transportasi
Alat transportasi yang digunakan di BBIAT Muntilan berupa tiga buah bsepeda motor dan sebuah
mobil pick up yang berfungsi untuk mengangkut barang seperti pakan, kapur dan benih. Jalan
merupakan salah satu prasarana yang diperlukan umtuk mendukung kegiatan budidaya dan
embenihan. Jalan yang baik dan mudah dijangkau akan berdampak pada efesiennya kegiatan
pembenihan yang dilakukan.
b) Komunikasi
Alat yang digunakan di BBIAT Muntilan yaitu berupa telephone, handphone dan faximile.
Kelengkapan prasarana komunikasi ini akan memperlancar kegiatan budidaya, pembenihan maupun
pemesaran yang dilakukan di BBIAT Muntilan. Komunikasi merupakan suatun hal yang mutlak
dimiliki oleh setiap instansi atau balai bahkan setiap pegawai. Melihat semakin maju teknologi yang
semakin cepat dan pesat, keperluan komnikasi tidak hanya untuk kepentingan pribadi tetapi digunakan
untuk kepentingan kelompok, instansi atau balai untuk memudahkan pengenalan komoditas yang
unggul dan fasilitas yang ada di BPBIAT Muntilan.

c) Fasilitas Penunjang
Fasilitas penunjang lain yang dimiliki BPBIAT Muntilan untuk mendukung keberhasilan budidaya
di antaranya adalah kantor, aula pertemuan, perpustakaan, laboratorium, rumah dinas, mushola,
asrama, gudang pakan, gudang peralatan, rumah jaga dan tempat pemasaran benih. Beberapa fungsi
dari bangunan yang ada di BPBIAT Muntilan yaitu:
a)Kantor untuk pengurusan administrasi dan arsip – arsip BPBIAT Muntilan
b)Aula pertemuan sebagai tempat workshop atau pelatihan dan seminar yang dilakukan di BPBIAT
Muntilan.
c)Perpustakaan untuk menyimpan koleksi buku – buku bacaan maupun buku – buku literatur lainnya
yang dimiliki BPBIAT Muntilan.
d) Gudang peralatan untuk menyimpan semua peralatan yang digunakan untuk budidaya.
 BAB III

KEGIATAN DAN PELAKSANAAN PRAKERIN

FEBRUARI
MARET
APRIL
MEI
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1Biolog iIkan Tawes ( Puntius javanicus)

Menurut (Hanief,2014) penggolongan Ikan Tawes ( Puntius javanicus). Berdasarkan lmu
taksonomi hewan (siste pengelompokan hewan berdasarkan bentuk tubuh dan sifat-sifatnya) dapat
dipaparkan sebagai berikut:
Filum : Chordata
Subfilum : Vertebrata
Kelas : Pisces
Subkelas : Teleostei
Ordo : Ostariophysi
Sub Ordo : Cyprinoidea
Famili : Cyprinedae
Sub Famili : Ciprininae
Genus : Puntius
Spesies : Puntius javanicus
Nama Indonesia : Tawes

ikan tawes termasuk ke dalam family Cyprinidae seperti ikan mas dan ikan nilem.Bentuk badan agak
panjang dan pipih dengan punggung meninggi, kepala kecil, moncongmeruncing, mulut kecil terletak
pada ujung hidung, sungut sangat kecil atau rudimeter

. Di bawah garis rusuk terdapat sisik 5 ½ buah dan 3-3 ½ buah diantara garis rusuk dan permulaansirip
perut.Ikan tawes merupakan salah satu ikan asli Indonesia. Ikan tawes dalam habitat aslinya adalah
ikan yang berkembang biak di sungai, danau dan rawa-rawa dengan lokasi yang disukai adalah
perairan dengan air yang jernih dan terdapat banyak aliran air, mengingat ikanini memiliki sifat
biologis ang membutuhkan banyak oksigen dan hidup di perairan tawar dengan suhu tropis 22-28 C,
serta ph 7 (Didik 2015). Ikan tawes adalah salah satu ikan favorit bagi pemancing air tawar, karena
ikan tawes memiliki daging yang kenyal dan sedikit lemak, bahkan menduduki nomor dua sebagai
ikan konsumsi di negara – negara Asia Tenggara. Kelebihan dalam budidaya ikan tawes yaitu mudah
dipelihara diberbagai jenis media dan tidak membutuhkan lahan yang terlalu istimewa, tidak
memerlukan modal yang banyak, serta mudah dikembangbiakan. Ikan tawes adalah ikan yang
termasuk herbivore atau pemakan tumbuhan, namun ikan tawes yang sudah dikembang biakkan di
kolam dapat diberi makan pelet atau makanan alami berupa daunt talas. Perkembangan ikan di kolam
akan jauh lebih cepat karena pola makan yang cukup dan teratur dan tujuannya adalah sebagai ikan
konsumsi menyebabkan ikan tawes jarang di gunakan sebagai ikan pancingan di kolam – kolam
pancing ( Hanief, 2014)

4.2 Teknik Pembenihan Ikan Tawes (Puntius Javanicus)

4.2.1 Pemilihan Induk
Perbandingan induk ikan tawes jantan dan betina 2:1 dengan jantan 50 ekor dan betina 25
ekor, dan dipijahkan secara alami di bak pemijahan dan pemeliharaan. Meskipun ikan tawes sudah
diketahui bisa dipijahkan pada umur 6 bulan untuk jantan dan setahun untuk ikan betina, namun
sebaiknya mempergunakan induk yang berumur lebih dari sepuluh bulan untuk jantan dan 14 bulan
untuk betina. Induk jantan yang di pergunakan untuk pemijahan sebaiknya jangan terlalu tua dan tidak
terlalu sering dikawinkan, sebagai batas yang ideal maka sebaiknya induk betina tidak lebih 6 kali
perkawinan. Untuk mendapatkan benih yang berkualitas dan jumlah yang banyak dalam pembenihan
Tawes perlu dipilih induk yang baik dengan ciri-ciri : a. Letak lubang dubur terletak relatif lebih dekat
ke pangkal ekor b. Kepala relatif lebih kecil dan meruncing c. Sisik-sisiknya besar dan teratur d.
Pangkal ekor lebar dan kokoh

Pada umumnya ikan tawes jantan mulai dipijahkan pada umur kurang lebih 1 tahun, dan induk tawes
betina pada umur kurang lebih 1,5 tahun. Untuk mengetahui bahwa induk ikan tawes telah matang
kelamin dan siap untuk dipijahkan dengan tanda-tanda sebagai berikut :

Induk betina

- Perutnya mengembang kearah genetal (pelepasan) bila dirabalebih lembek

- Lubang dubur berwarna agak kemerah-merahan
- Tutup insang bila diraba lebih licin

Induk jantan

-Bila perut diurut dari arah kepala ke anus akan keluar cairan kehitam-hitaman. induk jantan.
-Bila perut diurut dari arah kepala ke anus akan keluar cairan berwarna keputih-putihan (sperma)
- Tutup insang bila diraba terasa kasar
4.2.2 Persiapan wadah pemijahan
Tahap awal yang harus dilakukan adalah persiapan wadah/ bak pemijahan dan pemeliharaaan.
Sebelum dipakai bak dibersihkan terlebih dahulu dicuci tanpa menggunakan sabun, disiram air dan
dibersihkan menggunakan spons/sikat, kemudian dilakuakn pengerinangan sekitar 1 hari untuk
menghindari adanya pengaruh bahan kimia yang larut dalam air. Selesai pengeringan bak pemijahan
dan pemeliharaan diisi air, selanjutnya pemasangan aerasi di setiap sisi bak pemeliharaan. Bak
pemijahan ikan tawes sekaligus merupakan bak penetasan dan kolam pendederan. Sebelum
dipergunakan untuk pemijahan, kolam dikeringkan. Perbaikan pematang dan dasar bak dibuat saluran
memanjang (caren/kamalir) dari pemasukan air kearah pengeluaran air dengan lebar 40 cm dan
dalamnya 20-30 cm. Induk ikan tawes yang telah terpilih untuk dipijahkan kemudian diberok,
pemberokan dengan penempatan induk jantan dan betina secara terpisah selama 4-5 hari, Setelah
diberok kemudian induk ikan dimasukkan ke kolam pemijahan yang telah dipersiapkan, Pemasukan
induk ke kolam pada saat air mencapai kurang lebih 20 cm, Jumlah induk yang dilepas induk betina 25
ekor dan induk jantan 50 ekor, Pada sore hari kurang lebih pukul 16.00 air yang masuk ke kolam
diperbesar sehingga aliran air lebih deras. Biasanya induk ikan tawes memijah pada pukul 19.00-
22.00, Induk yang akan memijah biasanya pada siang hari sudah mulai berkejarkejaran di sekitar
tempat pemasukan air.
4.2.3 Penetasan Telur
Setelah induk ikan tawes bertelur, air yang masuk ke kolam diperkecil agar telur-telur tidak
terbawa arus, penetasan dilakukan di kolam pemijahan juga, Pagi hari diperiksa bila ada telur-telur
yang rnenumpuk di sekitar kolam atau bagian lahan yang dangkal disebarkan dengan mengayun-ayunkan sapu
lidi di dasar kolam, Telur ikan tawes biasanya menetas semua setelah 2-3 hari, Dari ikan hasil penetasan
dipelihara di kolam tersebut selama kurang lebih 21 hari.
4.2.4 Pendederan
Terlebih dahulu dilakukan pengeringan bak/ kolam selama 2-3 hari, perbaikan pematang,
pembuatan caren/saluran. Dasar kolam diolah dicangkul, kemudian dipupuk dengan Urea & SP 36 1 0 gr/m2
dan pupuk kandang 1 - 1,5 kg/m2 tergantung kesuburannya. Setelah kolam dipupuk kemudian diairi
setinggi 2-3 cm dan dibiarkan 2-3 hari kemudian air kolam ditambah sedikit demi sedikit sampai
kedalaman 50 cm, kemudian benih ditebar di kolam pendederan dengan padat tebar 10-20 ekor/m2.
Pemeliharaan dilakukan kurang lebih 3 minggu - 1 bulan. Selanjutnya dapat dipanen dan hasil benih
dapat dijual atau ditebar lagi di kolam pendederan II.

.2.5 Manajemen Pakan

Manajemen pemberian pakan merupakan salah satu usaha yang dilakukan untuk mendukung
keberhasilan usaha budidaya, dengan manajemen pemberian pakan diharapkan agar pakan yang
diberikan dapat dimanfaatkan oleh ikan secara efektif dan efisien sehingga menghasilkan pertumbuhan
ikan yang optimal. Pada masa perawatan larva, selama 3 hari larva tidak diberi pakan karena masih
memiliki cadangan makanan berupa yolk sack atau kuning telur.setelah cadangan makanan habis
kemudian larva tawes diberi pakan buatan yang memiliki kandungan protein tinggi. Pakan buatan
yang diberikan pada larva tawes menggunakan kuning telur ayam, dengan cara telur ayam direbus
terlebih dahulu hingga matang, kemudian diambil kuning telurnya, selanjy=utnya kuning telur
dicampur dengan air dan kemudian disaring menggunakan kassa atau kain untuk mengambil sari
kuning telur. Pengambilan sari kuning telur agar tidak terjadi penurunan kualitas air dan kekeruhan
yang mengakibatkan ikan stress ( Didik 2015). Pemberian pakan dilakukan selama 8 jam sekali. Ada
pun pemberian pakan larva menggunakan pakan alami berupa plankton seperti Daphnia spp. pada saat
proses pendederan dikolam tanah. Keunggulan dari pakan alami seperti ukuran sesuai dengan bukaan
mulut benih ikan, mudah dicerna oleh benih ikan, nilai nutrisi yang tinggi, kandungan asam amino
esensial dan asam lemak esensial
Daphnia sp. hampir sama dengan Artemia sp. dan pemberian pakan dilakuakan dengan menebar
langsung kedalam kolam pemeliharaan pada pagi dan sore. Dan metode pemberian pakan yang sosok
untuk ikan tawas menurut Hanief (2014) metode at satiation bertujuan agar setiap pakan yang diberikan
habis termakan oleh ikan, hal ini menyebabkan pakan akan dapat dikonsumsi secara optimal dan
mencegah menumpuknya sisa-sisa pakan yang tak termakan oleh ikan sehingga diharapkan
menghasikan pertumbuhan yang optimal. Pembudidaya pada umumnya memberikan pakan pada ikan
budidaya hanya menurut kebiasaan, tanpa mengetahui tentang kebutuhan nutrisi masing-masing ikan
budidaya, baik itu kualitas, kuantitas dan waktu pemberian pakan yang tepat. menyebabkan pakan
yang diberikan kurang memberikan pertumbuhan yang optimal bagi ikan karena tidak sesuai dengan
kebutuhan ikan. Manajemen pemberian pakan mengharuskan pakan yang diberikan kepada ikan harus
tepat secara kualitas, kuantitas dan tepat waktu pemberiannya demi keberhasilan usaha budidaya.
Konsumsi pakan ikan dipengaruhi oleh sejumlah faktor diantaranya adalah ukuran tubuh, stadia,
ketersediaan pakan, laju pengosongan lambung, suhu air, aktifitas dan kesehatan tubuh ikan. Wardhani
et al. (2011) berpendapat bahwa pemilihan pakan untuk ikan air tawar tidak hanya melibatkan kriteria
nilai gizi dan efisiensi biaya saja namun juga harus mempertimbangkan kriteria lainnya seperti
kecernaan, kandungan racun dan ketersediannya.

2.2.6 Penyakit dan hama

Penyakit yang sering menyerang larva maupun benih ikan tawes antara lain lernea sp dan
jamur. Sedangkan hama pada pemeliharaan larva tidak ditemukan karena pada pemeliharaan larva
dalam kondisi terkontrol. Namun ada banyak ditemukan dikolam indukan ikan tawes, seperti siput,
katak dan lintah.

4.2.7 Manajemen Panen

 Panen dilakukan pada pagi hari karena menjaga kestabilan suhu dan ikan tidak stress.
Menyurutkan/mengeringkan kolam, Setelah benih berada dikamalir/dicaren, benih ditangkap dengan
menggunakan waring atau seser, Benih ditampung di hapa yang telah ditempatkan di saluran air
mengalir dengan aliran air tidak deras, Benih lersebut selanjutnya dipelihara lagi di kolam pendederan
atau dijual. larva yang sudah berumur sekitar 7-9 hari dapat dipanen unntuk didederkan ke bak/kolam
scoopnet. Setelah ikan berumur 6 bulan sudah dapat dilakukan pemanenan atau dijadikan ikan lauk di
meja makan, jika produksi ikan tawes meningkat maka jalan penyelamatanya selain sebagian di ambil
sebagai induk baru, dapat juga diawetkan sebagai ikan asin yang sangat digemari oleh masyarakat,
untuk pemasaran ikan tawes ini tidak begitu susah karena ikan inisudah lama dikenal oleh masyarakat
dan cukup banyak peminatnya

BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan

Ikn tawes adalah ikan peliharaan dari sungai,tergolong dalam marga Cyprinidae seperti ikan
mas dan ikan nila,dalam pembudidayan ikhan tawes harus selalu memperhatikan benih-benihnya
supaya hasilnya baik

5.2 Saran

Seharusnya para pembudidaya ikan tawes harus mempelajari dan mengerti tentang
pembudidayaan tersebut agar tidak terjadi kesalahan dan selebihnya kita juga harus selalu melihat
keadaan di lapangan dan menyesuaikannya.