PEMERINTAH DAERAH DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

DINAS PENDIDIKAN, PEMUDA, DAN OLAHRAGA

BALAI PENDIDIKAN MENENGAH KAB. GUNUNGKIDUL
SMA NEGERI 1 TANJUNGSARI

Alamat: Jl Baron Km.12 Kemiri Tanjungsari :116-55881, 081328747256

Web: smantasa.sch.id Email : sman1tanjungsari@yahoo.co.id

Soal Ujian Sekolah Praktikum

Mata Pelajaran : Biologi
Hari Tanggal : Senin, 13 Januari 2020
KD : 4.2 Menyusun laporan hasil percobaan tentang mekanisme
…………………………….kerja enzim, fotosintesis, dan respirasi anaerob

UJI KEBERADAAN ENZIM KATALASE DALAM SEL

1. Tujuan praktikum:
Memahami dan mengetahui cara kerja dan faktor faktor yang mempengaruhi hati
atau jantung
2. Alat dan Bahan:
1. Gelas ukur 7. H2O2 10%
2. Rak tabung reaksi 8. Karet dan plastik
3. Pipet tetes
4. Hati dan Wortel
5. Lilin
6. Korek api dan lidi
3. Cara Kerja
1. Buatlah ekstrak hati, ekstrak wortel dengan cara memblender hati atau
wortel, atau bisa dengan ditumbuk
2. Sediakan 2 tabung reaksi kemudian berilah label 1 dan 2
3. tabung 1 diisi dengan ekstrak hati. Kemudian masukkan 5 tetes H2O2,
segera tutup dengan palstik dan ikat dengan karet. Amati apa yang terjadi
Catat dalam tabel pengamatan. kemudian tusukkan lidi membara kedalam
tabung 1 tadi. Amati apa yang terjadi. Catat dalam tabel pengamatan
4. Tabung 2 diisi ekstrak Wortel. Kemudian masukkan 5 tetes H2O2 dan
segera tutup dengan palstik lalu ikat dengan karet. Amati apa yang terjadi
Catat dalam tabel pengamatan. kemudian tusukkan lidi membara kedalam
tabung 2 tadi. Amati apa yang terjadi. Catat dalam tabel pengamatan
4. Tabel hasil pengamatan
No Perlakuan Jumlah Bara Keterangan
Tabung Gelembung api
gas

1 Ekstrak hati + H2O2, 5 tetes

2 Ekstrak wortel + H2O2 5
tetes

E. Diskusi dan pembahasan (Pengganti Laporan)

1. Bagaimanakah jumlah gelembung pada perlakuan 1 dibandingkan
perlakuan pd tabung 2 ?.
2. Bagaimanakah jumlah bara api pada perlakuan 1 dibandingkan perlakuan
pd tabung 2 ?.
3. Mengapa dalam percobaan ini digunakan H2O2 sebagai substratnya?
4. Gelembung-gelembung apakah yang timbul sebagai akibat reaksi enzim
dengan H2O2?
6. Apakah fungsi enzim katalase? Tuliskan persamaan reaksi kimianya!
7. Untuk apakah bara api lidi dimasukkan ke dalam tabung reaksi setelah
ditetesi larutan H2O2?
8. Dimakah enzim katalase bekerja?
9. Manakah lebih banyak enzim katalase dihati atau Wortel?
10. Mengapa didalam sel terdapat H2O2?