LAPORAN HASIL

PRAKTIKUM
UJI ENZIM KATALASE

DISUSUN OLEH :
Ellsa Oktavia Ramdani
Lutfia Nur Solihah
Maya Amelia
Shintia Oktapiani
Tasya Mila Agustin
Tanti

Kelompok 6
Kelas XI MIPA 1

SMA NEGERI 1 DAYEUHLUHUR

TAHUN PELAJARAN 2022/2023
 1. TUJUAN
Permasalahan :
1. Bagaimana perbandingan nyala api pada tiap tiap media?
2. Jelaskan mengapa muncul nyala api dari lidi membara pada saat dimasukkan
kedalam tabung reaksi!
3. Tuliskan reaksi kimia penguraian H2O2 oleh enzim katalase!
4. Jelaskan apa saja yang terjadi pada saat ekstrak hati, jantung, usus ayam, biji
jarak ditetesi H2O2 !
Tujuan dari praktikum ini adalah untuk menjawab semua permasalahan diatas.

2. TEORI
3. METODE PRAKTIKUM
A. Waktu dan Tempat
Praktikum Enzim Katalase ini kami lakukan pada :
Hari/Tanggal : Kamis, 4 Agustus 2022
Tempat : Lab Biologi

B. Alat dan Bahan

Alat
 Tabung reaksi
 Rak tabung reaksi
 Sikat tabung reaksi
 Ose / bara api
 Alat tulis
 Tisu
 Korek api
 Lumpang Alu / Mortar
 Pisau
Bahan
 Hati, Jantung, dan Usus Ayam 
 Biji Jarak
 Larutan Hidrogen Peroksida (H2O2)

C.   Prosedur kerja atau cara kerja

Adapun prosedur kerja dalam Laporan Praktikum Enzim Katalase ini adalah
sebagai berikut :

1) Hati Ayam + H2O2

1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan
 2. Cucilah dan bersihkan hati ayam tersebut terlebih dahulu dari kotoran
kemudian dihaluskan pada mortar
3. Masukkan hati yang telah dihaluskan ke dalam tabung reaksi
4. Tambahkan larutan H2O2 ke dalam tabung reaksi, lalu tutup tabung reaksi
dengan ibu jari kemudian goyang-goyangkan
5. Bakar lidi dengan api yang sehingga terbentuk bara api
6. Masukkan lidi tersebut kedalam tabung reaksi sampai ada api menyala
7. Catatlah hasil pengamatan dan masukkan kedalam tabel pengamatan
8. Hasil pengamatan : 1. Tabung reaksi terasa hangat
2. Timbul nyala api sedang pada ke-1x
3. Timbul nyala api kecil pada ke-2x

2) Jantung Ayam + H2O2

1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan
2. Cucilah dan bersihkan jantung ayam tersebut terlebih dahulu dari kotoran
kemudian dihaluskan pada mortar
3. Masukkan jantung yang telah dihaluskan ke dalam tabung reaksi
4. Tambahkan larutan H2O2 ke dalam tabung reaksi, lalu tutup tabung reaksi
dengan ibu jari kemudian goyang-goyangkan
5. Bakar lidi dengan api yang sehingga terbentuk bara api
6. Masukkan lidi tersebut kedalam tabung reaksi sampai ada api menyala
7. Catatlah hasil pengamatan dan masukkan kedalam tabel pengamatan
8. Hasil pengamatan : 1. Tabung reaksi terasa hangat
2. Timbul nyala api sedang pada ke-1x
3. Timbul nyala api kecil pada ke-2x
3) Usus Ayam + H2O2
1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan
2. Cucilah dan bersihkan usus ayam tersebut terlebih dahulu dari kotoran
kemudian dihaluskan pada mortar
3. Masukkan usus yang telah dihaluskan ke dalam tabung reaksi
4. Tambahkan larutan H2O2 ke dalam tabung reaksi, lalu tutup tabung reaksi
dengan ibu jari kemudian goyang-goyangkan
5. Bakar lidi dengan api yang sehingga terbentuk bara api
6. Masukkan lidi tersebut kedalam tabung reaksi sampai ada api menyala
7. Catatlah hasil pengamatan dan masukkan kedalam tabel pengamatan
8. Hasil pengamatan : 1. Tabung reaksi terasa hangat
2. Timbul nyala api sedang pada ke-1x

4) Biji Jarak + H2O2

1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan
 2. Kupas biji jarak lalu ambil bagian dalam yang berwarna putih kemudian
haluskan pada mortar
3. Masukkan biji jarak yang telah dihaluskan ke dalam tabung reaksi
4. Tambahkan larutan H2O2 ke dalam tabung reaksi, lalu tutup tabung reaksi
dengan ibu jari kemudian goyang-goyangkan
5. Bakar lidi dengan api yang sehingga terbentuk bara api
6. Masukkan lidi tersebut kedalam tabung reaksi sampai ada api menyala
7. Catatlah hasil pengamatan dan masukkan kedalam tabel pengamatan
8. Hasil pengamatan : 1. Tabung reaksi terasa hangat
2. Timbul nyala api sedang pada ke-1x

Permasalahan :
1. Bagaimana perbandingan nyala api pada tiap tiap media?
2. Jelaskan mengapa muncul nyala api dari lidi membara pada saat dimasukkan
kedalam tabung reaksi!
3. Tuliskan reaksi kimia penguraian H2O2 oleh enzim katalase!
4. Jelaskan apa saja yang terjadi pada saat ekstrak hati, jantung, usus ayam, biji
jarak ditetesi H2O2 !