Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Data Simulasi Praktikum Protein

    Diunggah oleh

    Alverina
    39 tayangan1 halaman
    Hasil analisis kualitatif protein menunjukkan bahwa albumin telur dan albumin standar memberikan endapan berwarna putih ketika diuji dengan berbagai garam seperti NaCl, BaCl2, CaCl2, MgSO4, dan (NH4)2SO4. Keduanya juga memberikan endapan berwarna biru ketika diuji dengan CuSO4 dan endapan putih dengan HgCl2 serta Pb-asetat. Uji Biuret menghasilkan warna ungu pada albumin telur dan standar, menunj

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    DATA SIMULASI PRAKTIKUM PROTEIN

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Hasil analisis kualitatif protein menunjukkan bahwa albumin telur dan albumin standar memberikan endapan berwarna putih ketika diuji dengan berbagai garam seperti NaCl, BaCl2, CaCl2, MgSO4, dan (NH4)2SO4. Keduanya juga memberikan endapan berwarna biru ketika diuji dengan CuSO4 dan endapan putih dengan HgCl2 serta Pb-asetat. Uji Biuret menghasilkan warna ungu pada albumin telur dan standar, menunj

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    39 tayangan1 halaman

    Data Simulasi Praktikum Protein

    Diunggah oleh

    Alverina
    Hasil analisis kualitatif protein menunjukkan bahwa albumin telur dan albumin standar memberikan endapan berwarna putih ketika diuji dengan berbagai garam seperti NaCl, BaCl2, CaCl2, MgSO4, dan (NH4)2SO4. Keduanya juga memberikan endapan berwarna biru ketika diuji dengan CuSO4 dan endapan putih dengan HgCl2 serta Pb-asetat. Uji Biuret menghasilkan warna ungu pada albumin telur dan standar, menunj

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    DATA SIMULASI PRAKTIKUM

    HASIL ANALISIS UJI KUALITATIF PROTEIN

    a. Hasil Analisis Kualitatif

    Hasil** Hasil** Keterangan


    Jenis Uji Zat Uji (Albumin (Albumin (Warna
    Telur) Standard) Endapan)
    NaCl 20% + + Endapan putih

    BaCl2 20% + + Endapan putih

    Pengendapan protein CaCl 20% + + Endapan putih


    dengan garam
    MgSO4 5% + + Endapan putih

    (NH4)2SO4 jenuh + + Endapan putih

    TCA 10% + + Endapan putih

    CuSO4 5% + + Endapan biru


    Pengendapan protein
    dengan logam dan
    HgCl2 + + Endapan putih
    asam organik
    Pb-asetat 5% + + Endapan putih

    **Pada hasil praktikum isilah dengan tanda +/- = jika + menunjukkan


    terbentuknya endapan

    Hasil Uji Biuret


    Jenis Uji Zat Uji (Warna yang Polipeptida (+/-)
    dihasilkan)

    Albumin telur 10% Ungu +

    Ungu +
    Uji Biuret Albumin standar 1%

    Kasein 0,5% Tidak berwarna -

    Anda mungkin juga menyukai