Nama : Wiwik Nur Wahidah

Kelas : XII.1 Kimia Analisis

PETRIFILM

 Pengertian

Pelat petrifilm 3 M merupakan system pelapisan all-in-one yang dibuat oleh divisi keamanan
pangan perusahaan 3 M dan banyak digunakan di banyak industri.

Petrifilm adalah sebuah media tipis, contoh siap, versi dehidrasi pelat agar piring petri
konvensional.

 Kegunaan
a. Untuk menjadi metode yang lebih efisien
b. Untuk deteksi dan perhitungan dibandingkan dengan teknik pelapisan konvensional
c. Untuk pengujian bahan makanan
d. Untuk memantau kualitas produk

 Keuntungan dari petrifilm

a. Siap untuk digunakan- tidak ada persiapan yang dibutuhkan untuk sampel
b. Dapat digunakan untuk pengujian lingkungan langsung
c. Mudah digunakan
d. Lebih kecil (tipis) dan tidak mudah rusak
e. Penyimpanan dan pembuangannya praktis

 Jenis pelat petrifilm

a. Jumlah pelat aerobik
b. Piring aerobik dihitung dengan bakteri asam laktat
c. Bakteri asam laktat
d. Coliform
e. Koliform cepat
f. Coliform sensitivitas tinggi
g. Ragi dan cetakan
h. Listeria lingkungan
i. Enterobacteriaceae
j. Staphylococcus mengekspresikan
k. E.coli