LAPORAN KEWIRAUSAHAAN

KELOMPOK 4

Laporan ini disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah kewirausahan

Dosen pengampu Bapak Dwi Candra Setiawan, M.Pd

Disusun oleh :

KELOMPOK 4

1. Anastasia Pitung 2161000220008

2. Fransiskus Sanjaya Usi 2161000220008
3. Dianti Randa Umbu Lele 2161000220008
4. Noviana Malo 2161000220008
5. Helmina Rara Holi 2161000220008
6. Yustina Kondo 2161000220008

INSTITUT KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN BUDI UTOMO MALANG

FAKULTAS PENDIDIKAN ILMU EKSAKTA DAN KEOLAHRAGAPROGRAM
STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
NOVEMBER 2019
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kewirausahaan (enterpreneurship) adalah perencanaan,
pengorganisasian, pengoperasian, dan pengambilan resiko dari suatu bisnis.
Berwirausaha merupakan salah satu cara seseorang atau kelompok untuk bekerja
dan meniti karier untuk kehidupan dimasa yang akan datang. Dengan
berwirausaha dapat pula membukakan lapangan pekerjaan baru bagi orang-orang
yang membutuhkan sebuah pekerjaan. Selain itu juga, dapat membantu
pemerintah dalam mengurangi pertumbuhan pengangguran di Negeri ini. Untuk
memulai langkah menjadi seorang wirausahawan individu atau kelompok harus
berani mengambil seriko dan memiliki keyakinan dengan usaha yang akan
diambil. Karena dalam dunia bisnis intensi berwirausaha dan keyakinan akan
kemampuan diri adalah kunci untuk menjadikan usaha tersebut sukses atau
menurun. Ketika seseorang terjun kedalam dunia wirausaha maupun berorganisasi
harus memiliki komitmen yang pasti agar mampu mempertahankan apa yang
dimiliki pada saat tertimpa masalah.
Dalam suatu pemasaran banyak sekali berbagai bentuk dan macam
macam aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang
termurah hingga yang termahal. Dalam kebutuhan sehari - hari banyak sekali
aktifitas yang dijalani dan juga pasti memiliki makanan yang sehat dan
bermanfaat bagi tubuh. Makanan - makanan memang sudah banyak sekali yang
menjual tetapi makanan ini begitu sangat sederhana dan baik untuk dikonsumsi
ketika siang maupun  malam hari untuk masyarakat  kalangan menengah kebawah
ataupun menengah ke atas. Makanan ini dibuat dengan cara pembuatan yang
sederhana dengan lebih baik dan higienis, begitu juga harga terjangkau dan
banyak pula masyarakat yang berminat untuk membelinya dengan rasa yang
cukup enak, nikmat, dan lezat. Oleh karena itu kami memilih jenis usaha yaitu
“KOSULE (Kolak Super Lezat)” untuk dijual karena untuk mengingatkan
masyarakat Indonesia agar tidak lupa makanan khas Indonesia, karena ini
merupakan makanan untuk dikonsumsi.
1.2 Tujuan
Adapun tujuan dari praktikum kewirausahaan ini antara lain:
1.2.1 Untuk melatih diri dalam menumbuhkan jiwa enterprenuer
1.2.2 Untuk belajar berwirausaha dengan baik
1.2.3 Untuk memanfaatkan peluang yang ada (team work) yang baik
1.2.4 Untuk memenuhi tugas matakuliah kewirausahaan
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Jenis dan Alasan Pemilihan Produk

Produk yang dijual waktu matakuliah kewirausahaan, yaitu:
Kolak. Alat dan bahan pembuatan kolak adalah sebagai berikut:
No Alat Bahan
1. Pisau Kacang hijo
2. Panci Ubi jalar
3. Nampan Mutiara
4. Baskom Daun pandan
5. Saringan kelapa Kelapa parut
Pisang
Gula pasir
Gula merah

Cara membuat kolak

a. Pertama-tama, silakan kupas buah pisang dan ubi yang sudah anda siapkan.
Lalu potong dengan ketebalan sekitar 1 1/2 cm atau anda bisa
menyesuaikannya dengan selera.
b. Kemudian potong ubi dengan ukuran sesuai selera.
c. Setelah itu, silakan bersihkan terlebih dahulu ubi yang sudah siapkan. Lalu
kukus ubi hingga matang atau empuk.
d. Setelah itu, siapkan panci dan isi air secukupnya saja. Masukan santan dan
daun pandan rebus hingga mendidih. Lalu masukan gula secukupnya dan
garam sedikit dan aduk gula sampai merata.
e. Setelah air santan mendidih, masukan ubi dan kacang hijo yang sudah
matang dan juga masukan pisang.
f. Lalu tunggu sampai mendidih dan rasakan manis kolaknya

2.2 Alasan pemilihan produk

 Kami memilih produk kolak karena termasuk kategori kuliner yang
diminati semua kalangan dikarenakan harga yang relatif terjangkau, praktis
dan menjanjikan keuntungan yang cukup besar. Proses pembuatannya pun
tidak sulit dikarenakan kami dibantu anggota kelompok untuk membantu
proses produksi. Selain itu, alasan kami menjual produk makanan dikarenakan
tidak menggangu waktu kuliah.
2.3 Strategi promosi dan pemasaran
Dalam pemasaran produk Kosule, kami mengatur penjualan 2 kali dalam
seminggu di kampus Ikip Budiutomo Malang karena sasaran utama penjualan
kami adalah mahasiswa sehingga mudah dijangkau oleh konsumen. Promosi
penjualan yang kami lakukan dengan menawarkan produk kolak dan
mengededarkan produk kepada teman-teman yang lewat dan melintasi di
kampus. Kami juga melakukan promosi dari mulut ke mulut, dan juga
menggunakan media soal yaitu via WA.
2.4 Manajemen Anggota Kelompok
Jumlah anggota kelompok terdiri dari enam orang yang mempunyai tugas
dan tanggung jawab yang sama dalam kelompok mulai dari pengadaan alat
dan bahan, pembutan sampai pada pemasaran. Dalam kelompok juga kami
sudah menentukan Job masing-masing anggota yang terdiri dari; Dianti
Randa Umbu Lele (Ketua Kelompok), Anastasia Pitung (Bendahara) dan
anggota kelompok.
2.5 Proses dan Kendala Dalam Proses Pemasaran
Proses penjualan yang kami lakukan selama ini 5 kali, dalam 1 minggu kami
melakukan 1 kali menjual, tempat yang kami kunjung adalah kos-kosan,
wilayah kampus, masyrakat sekitar. Dalam penjulan ini kami mendapatkan
beberapa hal yang membuat mental kami untuk lebih semangat lagi dalam
proses penjulan, dimana rasa malu, gensi, minder hilang karena kami
mendapatkan saran positif dari berbagai komsumsi. Adapun kritik yang kami
dapatkan dari konsumen setelah mereka mencicipi dalam hal rasa
manis,kurang manis,kurang matang isinya. Kritik ini merupakan salah satu
motivasi dalam pembuatan prodak kami selanjutnya untuk untuk lebih baik
lagi. Setiap kegiatan bisnis yang berskala besar, menengah maupun kecil pasti
menemukan kendala dalam menjalankan kegiatan wirausahanya. Adapun
kendala yang kami dapatkan dalam proses penjualan ini ;
1. Di PHP sama konsumen
2. Penghitungan pemasukan dan pengeluaran.
3. Kondisi alam (panas, hujan)
4. Waktu produksi kolak sering molor
2.4 Laporan Keuangan
2.4.1 Modal

Modal awal yang digunakan untuk melakukan praktek kewirausahaan ini

berasal dari dana pribadi masing-masing anggota kelompok dengan total Rp.
150.000,- dengan rincian sebagai berikut
KELOMPOK 4
RINCIAN PENGELUARAN DAN HASIL PENJUALAN KOLAK SUPER LEZAT(KOSULE)

TANGGAL ITEM JUMLAH ITEM HARGA DEBET KREDIT

28/10/2019 Modal awal     150000  
  Singkong 1 kg 10000    
  Gula pasir 1 kg 12000    
  Sagu mutiara 1 bks 3000    
  Santan 4 bks 10000    
  ubi jalar 1 kg 10000    
  Pisang 1 sisir 25000    
  Nampan 1 buah 8000    
  Cup 50 buah 14000    
  Sendok 50 btng 4000    
  Gula merah 1/2 kg 8000    
  Kacang hijo 1/2 kg 15000   119000
30/10/2019 Jumlah penjualan 33 cup 6000/cup 198000  
  SISA UANG     31000  
  TOTAL     348000  
  SALDO     229000  
           
01/11/2019 Kacang hijau 1/4 kg 6000    
  singkong 1 kg 10000    
  kelapa 2 buah 16000    
  Cup 50 buah 13000    
  Sendok 50 buah 4000    
  Pisang 1 sisir 20000    
  daun pandan 1 ikat 1000   79000
  ubi jalar 1kg 9000    
  Jumlah penjualan 25 cup 6000/cup 150000  
  SISA UANG     150000  
  TOTAL     379000  
  SALDO     300000  
           
05/11/2019 Kacang hijau 1/4 kg 6000    
  Sagu mutiara 2 bks 6000    
  Kelapa 1 buah 10000    
  Gula merah 1/2 8000    
  Gula pasir 1/4 3000    
  Ubi Jalar 3 kg 21000    
  Cup 50 buah 9000    
   Sendok 50 batang 4000    
  Pisang 1 sisir 25000   92000
  Jumlah penjualan 36 cup 6000/cup 216000  
  SISA UANG     208000  
  TOTAL     516000  
  SALDO     424000  

09/11/2019 Ubi jalar 3 kg 30000    

  Kelapa 1 buah 10000    
  Kacang hijau 1/2 12000    
  Gula merah 1/4 4000    
  Pisang 1 sisir 35000    
  Sagu mutiara 2 bks 5000    
  Cup + Sendok 25 cup + 50 btng 24000    
  Kara 2 bks 6000    
  Gula Pasir 1/2 6000   132000
  Jumlah Penjualan 45 cup 6000/cup 270000  
  SISA UANG     292000  
  TOTAL     694000  
  SALDO     562000  

12/11/2019 Pisang 1 sisir 35000    

  Kelapa 2 buah 15000    
  Ubi jalar 3 kg 30000    
  Sagu mutiara 2 bks 6000    
  Gula pasir 1/2 kg 6000    
  Gula merah 1/4 kg 3000    
  Kacang hijau 1/2 kg 15000    
  Cup + Sedok 50 cup + 50 btng 15000   125000
  Jumlah Penjualan 45 cup 6000/cup 270000  
  SISA UANG     437000  
  TOTAL     832000  
  SALDO     707000  

19/11/2019 Ubi jalar 4 kg 40000    

  Kacang hijau 1/2 kg 12000    
  Pisang 1 sisir 35000    
  Gula merah 1/2 kg 8000    
  Gula pasir 1/4 kg 3000    
  Daun Pandan 2 ikat 2000    
  Cup + Sendok 50 cup + 50 batang 17000    
  Kara 1 bks 3000    
  Kelapa 2 buah 18000    
  Mutiara 1 kbs 3000   141000
  Jumlah Penjualan 36 cup 6000/cup 216000  
    8 cup 5000/cup 40000  
  SISA UANG     566000  
  TOTAL     963000  
  SALDO AKHIR     822000