LAPORAN HASIL PENJUALAN BUBUR KACANG HIJAU (BUJOR)

UNTUK MEMENUHI TUGAS MATAKULIA KEWIRAUSAHAAN

KELOMPOK 6

1 Lusia Santiana Mbere 2161000220081

2 Noventianus Umbu Ranja Uma 2161000220029
3 Anastasia Piro Mete 2161000220071
4 Maria Goreti Surni 2161000220014
5 Antoneta Rambu Kabida 2161000220053
6 Siprianus Adriyanto L. A. 2161000220003

FAKULTAS PENDIDIKAN ILMU EKSAKTA DAN KEOLAHRAGAAN

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
IKIP BUDI UTOMO MALANG
NOVEMBER 2019
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Kewirausahaan merupakan mata kuliah yang dapat mendorong dan
memotivasi kita untuk memulai usaha baru. Ini juga dapat mengubah pola pikir kita
yang selalu ingin mendapat pekerjaan, bukan menciptakan sebuah lapangan kerja.
Berwirausahan adalah orang berjiwa berani mengambil resiko untuk
membuka usaha dalam berbagai kesempatan artinya memiliki mental, mandiri, dan
berani memulai usaha, tanpa diliputi rasa takut atau cemas dalam kondisi ketidak
pasti. Berbicara masalah kewirausahan, sering kali orang menjadi berhasil. Ada faktor
lain yang tidak kalah pentingnya dibanding faktor modal, yaitu ide atau gagasan
tersebut dikembangkan, akan mendorong seseorang untuk berusaha mencari jalan
keluar untuk merealisasikan jiwa dan ide enterprenuer. Alasan kelompok 6 memilih
bubur kacang hijau ini sebagai target produk, karena selain rasanya yang enak,
harganya juga murah, makanan ini juga mengenyangkan, dan memiliki kandungan
gizi yang tinggi.
Kandungan gizi yang terdapat dalam kacang hijau, antara lain: dalam 110
gram kacang hijau mengandung 345 kalori, 22,2 gram protein, 1,2 gram lemak,
vitamin A, B1, 1,157 IU, mineral berupa fosfor, zat besi, dan magnesium. Selain
kandungan gizi atau vitamin, kacang hijau ternyata bisa menyembuhkan penyakit
beri-beri, keracunan alcohol, pestisida, timah hitam, mengatasi gatal karena biang
keringat, muntaber, menguatkan fungsi limpa dan lambung, impotensi, TBC, paru-
paru, jerawat, mengatasi flek hitam di wajah, dan lain-lain.
Oleh karena itu, kelompok 6 memilih usaha bubur kacang hijau. Ini juga
dapat dijadikan sebagai usaha. kita dapat mengembangkan ide dari usaha ini
sedemikian rupa sehingga hasil yang diterima juga maksimal.

B. Tujuan Berwirausaha
1. Untuk melatih diri dalam menumbuhkan jiwa yang bermental

1
 2

2. Untuk belajar bersosial dengan sesama dalam berwirausaha

3. Untuk melatih bekerja sama dalam kelompok
4. Untuk memanfaatkan peluang yang ada (team work) yang baik
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Perencaan Memilih Produk

Pada proses perencanaan ini kami melakukan diskusi bersama terkait
produk yang akan kami tentukan, kemudian kami bersepakat memilih berjualan bubur
kacang hijau dengan pengumpulan uang sebesar Rp 25.000/individu dan jumlah
modal yang terkumpul sebesar Rp 150.000. setelah modal terkumpul selanjutnya
kami mencatat alat dan bahan yang akan dibutuhkan pada proses pembuatan bubur
kacang hijau, serta menentukan waktu dan tempat untuk berjualan dan sasaran utama
pembeli yang kami target adalah mahasiswa dan anak kos-kosan didaerah Belimbing.
Kami memilih berjualan bubur kacang hijau dengan alasan bubur kacang hijau
mempunyai peluang yang besar karena disukai oleh banyak orang, lalu bubur kacang
hijau juga sebagai sumber protein yang baik bagi tubuh.

B. Alat dan Bahan Pembuatan Bubur Kacang Hijau (Bujor)

Pada proses pembuatan bubur kacang hijau (bujor), kami memilih membeli
bahan-bahan yang dibutuhkan sehari sebelum pelaksaan agar tidak merepotkan pada
waktu membuat bubur kacang hijau (bujor), dan kami mengerjakan pada pagi hari
dalam waktu seminggu sekali berjualan. Adapun alat dan bahan yang kami butuhkan
pada proses pembuatan bubur kacang hijau adalah sebagai berikut:
1. Alat
a) Panci
b) Kompor
c) Gas
d) Sendok
e) Cup/kotak
f) Isolasi
g) Tisu

3
 4

2. Bahan
a) Kacang hijau
b) Sagu mutiara
c) Gula pasir
d) Gula merah
e) Jahe
f) Daun pandan
g) Susu
h) Santan
i) Pisang
j) Jagung

C. Cara pembuatan bubur kacang hijau (bujor)

1. Cuci kacang hijau sampai benar-benar bersih, lalu rendam dengan air dingin
secukupnya selama enam jam
2. Berikutnya masak air sebanyak 2 liter dengan panci sampai mendidih, lalu
masukan kacang hijau dan masak sampai setengah matang kemudian masukan
tiga ruas jahe yang sudah dimemar bersama daun pandan
3. Kemudian masak sagu mutiara sampai matang dan masukan kedalam kacang
hijau sambil diaduk rata, selanjutnya masukan santan kelapa dan gula merah
yang sudah dicairkan jika kurang manis tambahkan gula pasir sesuai keinginan
dan diaduk sampai benar-benar mendidih, apabilah terlaluh kental tambahkan
sedikit air hangat dan masak sampai jadi bubur kacang hijau lalu diangkat dan
biar sampai hangat.
4. Selanjutnya masak pisang dan jagung sampai setenga matang, lalu angkat dan
dinginkan. Lalu siapkan cup/kotak bubur kacang hijau yang sudah bersih dan
masukan bubur kacang hijau yang masih hangat kemasing-masing cup lalu dihias
dengan pisang sama jagung serta potongan daun pandan dan diberi susu sesuai
keinginan.
 5

D. Harga Jual Produk

Bubur kacang hijau kami jual dengan harga percup/kotak sebesar Rp.
4000.00. karena harganya relatif terjangkau bagi konsumen dan kami melihat dari
ukuran cup yang layak dijual dengan harga sebesar itu.

E. Proses Pemasaran
Pada proses pemasaran produk bubur kacang hijau dari kelompok kami
melakukan dengan cara memasarkan lewat media sosial seperti whatsApp dan secara
langsung kepada konsumen. Kebanyakan pelanggan yang berminat dari mahasiswa,
anak kos-kosan dan sebagian kecilnya dosen.

F. Penjualan
Kegiatan penjualan yang kami lakukan terlebih dahulu kami antar kepada
konsumen yang pesan secara online, kemudian kami lanjut berjualan kelokasi kampus
karena dikampus peluang untuk konsumen lebih banyak yaitu baik mahasiswa
maupun dosen. Apabilah jualan belum selesai terjual kami akan berjualan keanak
kos-kosan yang kami kenal dengan cara menawarkan secara langsung.
 6

G. Kendala
Berwirausaha tentunya ada kendala dalam melaksanakan kegiatannya seperti
yang dialami oleh kelompok kami antara lain:
 7

1. Kurangnya kerja sama dalam kelompok sehingga tidak semua terlibat dalam
pembuatan maupun penjualan bubur kacang hijau (bujor)
2. Terkadang merasa malu saat menawarkan kepada konsumen
3. Keadaan cuaca yang tidak menetu sehingga proses penjualan terhambat
4. Harga barang baku tidak stabil
 8

H. Anggaran Dana

KELOMPOK 6
RINCIAN PENGELUARAN DAN HASIL PENJUALAN BUBUR KACANG HIJAU

TANGGAL TANGGAL JUMLAH ITEM HARGA DEBET KREDIT

23/10/2019 Modal awal 150000
Kacang hijau 1/2 kg 10000
Gula pasir 1/2 kg 6000
Sagu mutiara 2 bks 5000
Santan 3 bks 8000
Susu 1 kaleng 11500
Pisang 1 sisir 5000
Jagung 2 buah 2000
Cup 25 buah 7000
Sendok 25 btng 2000
Gula merah 1/2 kg 7000
Jahe 3 ruas 1500
Tisu 1 bungkus 2000
Isolasi 1 buah 2000 69000
Jumlah penjualan 18 cup 4000/cup 72000
SISA UANG 81000
TOTAL 222000
SALDO 153000
 9

02/11/2019 Kacang hijau 1 kg 20000

Sagu mutiara 2 bks 5000
Santan 1 3000
Cup 50 buah 14000
Sendok 50 buah 4000
Pisang 1 sisir 5000
Gas 1 18000 69000
Jumlah penjualan 45 cup 4000/cup 180000
SISA UANG 84000
TOTAL 333000
SALDO 264000

08/11/2019 Kacang hijau 1 kg 20000

Sagu mutiara 3 bks 7500
Susu 1 kaleng 10000
Gula merah 1/4 4000
Santan 2 bks 5000
Jahe 2 ruas 1000
Tepung kanji 1 bks 3000
Isolasi 1 buah 2000
Gojek 1 kali 5000
Cup 50 buah 13000
Sendok 25 btng 2000 72500
Jumlah penjualan 40 cup 4000/cup 160000
 10

SISA UANG 191500

TOTAL 424000
SALDO 351500

14/11/2019 Kacang hijau 1 kg 20000

Sagu mutiara 3 bks 7500
Gula merah 1/4 4000
Santan 2 bungkus 5000
Cup 50 buah 13000
Sendok 50 Batang 4000
Jahe 5 ruas 2000
Gula Pasir 1/2 kg 6500
Gas 1 biji 18000 80000
Jumlah penjualan 44 cup 4000/cup 176000
SISA UANG 271500
TOTAL 527500
SALDO AKHIR 447500
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Bubur kacang hijau dapat kita jadikan sebuah usaha yang menjanjikan
keberhasilan, tidak hanya itu, dengan berwirausaha produk kacang hijau kita juga bisa
mengurangi setidaknya satu orang pengangguran bahkan bisa membuka lapangan
kerja bagi orang lain. Dengan cara pandang yang positif, sikap percaya diri, kreasi
dan inovasi yang tinggi, relasi yang luas, dan ilmu pengetahuan yang cukup,
mahasiswa bisa mengembangkan usaha ini menjadi usaha yang memberikan
keuntungan yang besar.

B. Saran
Sebaiknya dalam memulai usaha, kita tidak perlu taku gagal, karena itu
hanya dapat menghambat jiwa wirausaha kita. Selain itu, kita juga harus memiliki
inovasi yang tinggi, serta tak lupa ilmu yang cukup. Agar usaha kita tidak
mendapatkan kendala yang cukup berarti. Walaupun memulai usaha dari nol, kita
harus berjuang keras untuk mencapai titik puncak.
Usaha pengolahan produk kacang hijau juga dapat dijadikan mata
pencarian, asalkan kita dapat mencari, memanfaatkan, dan mengolah ide-ide yang
muncul dari pikiran kita, karena dalam berwirausaha secara tidak langsung kita juga
belajar untuk mencapai kesuksesan dan mempertahankan kesuksesan itu.

11