PENDAHULUAN
Salah satu produk dari produk pertanian yang sudah familiar di Indonesia
adalah ubi jalar (Ipomoea batatas). Ubi jalar atau ketela rambat atau “sweet potato”
diduga berasal dari Benua Amerika. Para ahli botani dan pertanian memperkirakan
daerah asal tanaman ubi jalar adalah Selandia Baru, Polinesia, dan Amerika bagian
tengah. Nikolai Ivanovich Vavilov, seorang ahli botani Soviet, memastikan daerah
sentrum primer asal tanaman ubi jalar adalah Amerika Tengah. Ubi jalar mulai
menyebar ke seluruh dunia, terutama negara-negara beriklim tropika pada abad ke-
16. Orang-orang Spanyol menyebarkan ubi jalar ke kawasan Asia, terutama
Filipina, Jepang, dan Indonesia.
1
2
Berubahnya trend pola hidup dan gaya makan di kaum millenial. yang
menegedapankan soal rasa dan tampilan dengan mengesampingkan keseimbaangan
gizi, membuat masyarakat menanggung resiko kesehatan.
Maka dari itu, dengan melihat latar belakang masalah dan realita yang ada,
kami menjadikan ini sebuah peluang usah dengan mengkombinasikan makanan
kekinian yakni stuff roti yang di kobinasikan dengan ubi jalar ungu. Produksi stuff
roti taro ini di harapkan sebagai inovasi baru yang sangat bermanfaat untuk
masyarakat dalam kontribusi untuk menjaga kesehatan dan meningkatkan
konsumsi ubi jalar ungu.
Target dari luaran yang diharapkan dari usaha ini, yaitu dapat menghasilkan
produk baru yang kreatif dengan rasa yang enak dan bermanfaat bagi kesehatan,
pengembangan inovasi produk pangan ini berupa stuff roti yang ditujukan untuk
kalangan muda dan orang tua dan di pasarkan di stand (outlet kami sendiri) door to
door maupun ke warung rumahan. Sehingga dapat memicu roda ekonomi yang
lebih kreatif bagi petani ubi jalar, menghilangkan stigma bahwa makan ubi adalah
makanan kampungan, dan menjaga pola hidup sehat.
BAB 2
Ubi jalar ungu yang kita gunakan bisa kita temukan di pasar Cikurubuk
maupun dari para petani di sekitaran kecamatan Tawang , setelah semua
terkumpul , baru lah melaksanakan tahap pengelolaan bahan dasar untuk
dijadikan produk yang diharapkan , tahap terakhir dari produk ini ialah
melakukan pengemasan produk dengan kemasan cup plastik yang dipersiapkan
kemudian dilakukan pemasaran ke konsumen melalui tahapan pemasaran yang
dilakukan sendiri sendiri dengan memasok ke toko maupun online.
Produk ini dijual dengan harga 9000 dengan berat bersih 70 gr per bungkus.
Lokasi produksi Srot (Stuff roti taro) ini dilakukan daerah kota
Tasikmalaya dekat universitas Siliwangi, tepatnya di jl peta gunung roay 2
kelurahan Kahuripan kec Tawang kota Tasikmalaya . Daerah perkotaan ini
menjadi lokasi yang starategis untuk melaksanakan kegiatan pemasaran
dikarenakan masyarakatnya yang terbilang konsumtif dan menyukai hal hal
baru yang kekinian
3
4
Ketersediaan ubi jalar ungu yang terkadang tidak ada di pasaran atau harga
yang tiba-tiba melonjak naik di pasar, karna faktor hama atau penyakit tanaman
lainnya.
Selang 48.292
1 unit 152.500 152.500 12
Regulator Gas
Wadah 2 buah 5.000 10.000 12 2.250
Sub-total 9.050.000
2.4.1 Asumsi
a) Pembuatan produk Srot ini membutuhkan bahan baku
b) Produk dibuat sebanyak 1.500 cup
c) Harga jual Srot Rp. 9.000 per cup
= Rp. 9.272.329
= Rp. 6.181,5 x
= Rp. 2.472,6
Harga jual = Rp. 6.181,5+ 2.472,6
= Rp. 8.654,1
= Rp. 9.000
BEP unit =
( ! )
. . .
=
. .
= Rp. 1.030 unit
Dengan keuntungan yang diinginkan yaitu sebesar Rp. 2.472,6/cup
maka didapat harga jual Rp. 8.654,1 dibulatkan menjadi Rp.9.000 Oleh
karena itu, jika produk yang terjual sebanyak 1.030 sachet maka akan
mengalami titik impas.
#$%
b) Payback period = &$$ $ '
x periode waktu
. .
= x4
. .( .)
= 0,31 tahun
Karena R/C > 1 maka usaha ini sangat layak untuk dilanjutkan.
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
Pelaksanaan produksi Srot (Stuff roti taro) mengikuti flow map sebagai
berikut :
Pada tahap ini dilakukan survey lokasi penjualan bahan baku dan peralatan yang
dibutuhkan untuk kegiatan produksi, serta menentukan kemasan yang dipakai dan
membuat design.
7
8
a) Media sosial dan online shop dengan membuat official account dan
website Srot (Stuff roti taro)
b) Memasok ke warung-warung terdekat di sekitar tempat produksi.
c) Pemasaran langsung ke konsumen dengan cara menawarkan produk
langsung kepada tetangga maupun orang terdekat (door to door).
d) Mendirikan stand booth di event besar seperti festival dan bazar.
Laporan yang dibuat adalah laporan harian, mingguan dan akhir yang akan
diupload ke website BELMAWA sebagai bukti pelaksanaan PKM-K yang
didanai. Kegiatan evaluasi dilakukan untuk mengukur sampai mana
perkembangan usaha dalam produksi Stuff roti taro atau Stuff roti ubi jalar.
BAB 4
Biaya yang dibutuhkan untuk kegiatan produksi Srot (Stuff roti taro)
sebagai berikut:
3 Perjalanan 300.000
4 Lain-lain 300.000
Sub-total 11.730.000
9
DAFTAR PUSTAKA
MEDIA ONLINE
10
11
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Septriana Adriansyah
2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Program Studi Agribisnis
4. NIM 195009041
5. Tempat dan Tanggal Lahir Ciamis, 21 September 2000
6. E-mail septrianaadrian@gmail.com
7. No. Telepon/HP 082217502621
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
SDN 6 MtsN
Nama Institusi MAN 6 Ciamis
kawunglarang Kawunglarang
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-
2007-2013 2013-2016 2016-2019
Lulus
C. Pengalaman Berorganisasi
No Nama Organisasi Jabatan/Kepanitiaan Tahun
1. Osis MtsN Kawunglarang Wakil katua 2014
Pramuka penggalang
2. Pratama 2014
13-141
3 Pramuka penegak 18-141 Pradana 2018
4. Osis MAN 6 Ciamis ketua sekbid 5 2018
keorganisasian
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K).
Ketua,
(Septriana Adriansyah)
12
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Nurul Asriatul Khoir
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Agribisnis
4. NIM 195009094
5. Tempat dan Tanggal Lahir Bogor, 15 April 2001
6. E-mail nurulasri1504@gmail.com
7. No. Telepon/HP 082284297631
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
SDN 1 Mts Al-amin Ma Al-amin
Nama Institusi
Gunungupu Sindangkasih Sindangkasih
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-
2007-2013 2013-2016 2016-2019
Lulus
C. Pengalaman Berorganisasi
No Nama Organisasi Jabatan/Kepanitiaan Tahun
Ketua ranting putri Ma
1. Silat Perisai diri 2017
Al-amin
2. Bripsus Wakil Sekretaris 2018
Osis Ma Al-amin Pengembangan Minat
3. 2018
Sindangkasih dan Bakat
4. Koperasi Mahasiswa Anggota 2019
Universitas Siliwangi
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K).
Anggota,
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Rio Surya Nugraha
2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Program Studi Agribisnis
4. NIM 195009018
5. Tempat dan Tanggal Lahir Tasikmalaya, 9 Agustus 2000
6. E-mail riosurya859@gmail.com
7. No. Telepon/HP 081802550871
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
SMP
SDN Cilolohan SMKN 2
Nama Institusi Muhammadiyah
2 Tasikmalaya
Tasikmalaya
Jurusan - - Otomotif
Tahun Masuk-
2007-2013 2013-2016 2016-2019
Lulus
C. Pengalaman Berorganisasi
No Nama Organisasi Jabatan/Kepanitiaan Tahun
IPM (OSIS) SMP
1. Muhammadiyah Bidang kewirausahaan 2013
Tasikmalaya
Hizbul Wathan SMP
2. Muhammadiyah Ketua 2014
Tasikmalaya
UKM PENCAK SILAT
3. Bidang Kaderisasi 2020
Unsil
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K).
Anggota,
Biodata Pembimbing
A. Identitas Diri
4 NPM 185001066
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama SMPN 2
SD Tanjung SMAN 5 Tasikmalaya
Institusi Tasikmalaya
jurusan - - IPA
Tahun
Masuk- 2005-2011 2011-2014 2014-2017
Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K).
Pembimbing,
(Paola olivia)
15
NPM : 195009041
Fakultas : Pertanian
Menyetujui,