SEMINAR PENDAHULUAN
Hal ini
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS TIDAR
JUDUL : Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik
Cair (POC) Terrhadap Pertumbuhan Talas
(Colocasia esculenta L. Schott)
NAMA : Astin Panji Purnomo
NPM 1810401047
PEMBIMBING I : Dr. Agus Suprapto, S.P., M.P.
PEMBIMBING II : Eka Nur Jannah, S.P., M.Sc.
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Talas (Colocasia esculenta L.) merupakan salah satu
komoditas umbi-umbian yang memiliki kandungan
karbohidrat dan dapat dijadikan sebagai alternatif sumber
bahan pangan selain beras yang sehat dan aman terutama
bagi penderita penyakit diabetes. Talas aman bagi
kesehatan karena memiliki kandungan karbohidrat
tergolong rendah (22,25 %), dibandingkan dengan
kandungan karbohidrat dalam beras (67,89 %) (Suminarti,
2015). Jenis Talas yang dibudidaya kan di Indonesia adalah:
Talas Bogor (Colocasia esculenta L. Schoott), Talas
Belitung/Kimpul (Xanthosoma sagitifolium), Talas Padang
(Colocasia gigantea Hook,. F) (Makruf dan Iswadi, 2015).
Kebanyakan umbi talas dikonsumsi dengan cara
direbus. Selain itu talas juga dapat diolah menjadi beberapa
macam bentuk olahan seperti keripik talas, bubur instan
(terutama untuk makanan bayi dan orang tua), serta dapat
diolah menjadi tepung sebagai bahan dasar pembuat roti
(Ammar, 2009). Berdasarkan kebutuhan talas yang terus
meningkat tersebut, permintaan akan talas semakin
meningkat. Namun, meningkatnya permintaan talas tidak
diikuti peningkatan produktivitas talas.
menyebabkan sulitnya memperoleh umbi talas yang
berkualitas. Maka dari itu, perlu adanya budidaya tanaman
talas untuk memperoleh umbi talas dengan kualitas yang
baik.
Upaya untuk meningkatkan produktivitas talas tersebut
adalah dengan pemupukan. Pemupukan pada penelitian ini
menggunakan Pupuk Organik Cair (POC). Pupuk cair
memiliki sifat yang lebih mudah terserap oleh tanaman
daripada pupuk padat karena unsur-unsur di dalamnya
sudah terurai dalam bentuk cairan. Hadisuwito (2012)
menyatakan bahwa pupuk cair memiliki kandungan hara
yang bervariasi yaitu mengandung hara makro dan mikro,
penyerapan haranya akan berjalan lebih cepat karena sudah
terlarut.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang sudah dipaparkan,
permasalahan yang diangkat pada penelitian ini dirumuskan
sebagai berikut:
1. Bagaimana respon pertumbuhan tanaman talas terhadap
konsentrasi pupuk organik cair?
2. Bagaimana konsentrasi pupuk organik cair yang terbaik
untuk pertumbuhan tala
1.3 Tujuan
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan:
1. Pengaruh konsentrasi pupuk organik cair terhadap
pertumbuhan tanaman talas.
2. Konsentrasi pupuk organik cair yang terbaik untuk
pertumbuhan tanaman talas.
1.4 Manfaat
Manfaat dari penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Menambah informasi mengenai teknik budidaya tanaman
 talas dengan penambahan pupuk organik cair.
2. Menambah informasi untuk penelitian selanjutnya terkait
budidaya talas.
1.5 Hipotesis
Pemberian dosis Pupuk Organik Cair (POC) 4 mL/L
akan memberikan pengaruh yang paling baik dan
pertumbuhan talas akan optimal.
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tanaman Talas (Colocasia esculenta L. Schott)
Talas (Colocasia esculenta L. Schott) merupakan salah
satu komoditas umbi-umbian yang memiliki kandungan
karbohidrat dan dapat dijadikan sebagai alternatif sumber
bahan pangan selain beras yang sehat dan aman terutama
bagi penderita penyakit diabetes. Talas aman bagi kesehatan
karena memiliki kandungan karbohidrat tergolong rendah
(22,25 %), dibandingkan dengan kandungan karbohidrat
dalam beras (67,89 %) (Suminarti, 2015).
Tanaman talas diklasifikasikan sebagai tumbuhan berbiji
(Spermathophiyta) dengan biji tertutup (Angiospermae) dan
berkeping satu (Nurcahya, 2015). Taksonomi tumbuhan
talas secara lengkap sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Monocotyledonae
Ordo : Arales
Family : Araceae
Genus : Colocasia
Spesies : Colocasia esculenta (L.) Schott
Dalam upaya peningkatan produksi talas, kondisi
lingkungan yang akan digunakan untuk budidaya talas perlu
diperhatikan. Tanaman talas dapat tumbuh dengan baik pada
di berbagai jenis tanah baik di dataran rendah maupun di
dataran tinggi. Ketinggian rata-rata yang optimal untuk
pertumbuhan talas berkisar 250 - 1.300 m dpl dengan curah
hujan 1.000 mm/th. Tanaman talas tumbuh baik pada tempat
yang terbuka dengan minimal penyinaran penuh selama 11
jam per hari dengan suhu optimal 21°C - 27°C, serta
kelembaban udara 50%. Jenis tanah yang biasa digunakan
untuk media tanam talas adalah tanah liat berpasir seperti
tanah alluvial dengan ketersediaan air yang memadai serta
tanah memiliki kandungan humus dengan pH antara 5,5-6,0
(Makruf dan Iswadi, 2015)
Tanaman Talas memiliki nilai ekonomi yang tinggi
karena hampir semua bagian tanaman dapat dimanfaatkan
untuk dikonsumsi sebagai bahan pangan. Tanaman talas
merupakan penghasil karbohidrat yang berpotensi sebagai
substitusi beras atau sebagai diversifikasi bahan pangan,
bahan baku industri dan pakan ternak. Talas mempunyai
peluang yang besar untuk dikembangkan karena berbagai
manfaat dan dapat dibudidayakan dengan mudah sehingga
potensi talas ini cukup besar. Jenis Talas yang dibudidaya
kan di Indonesia adalah:
1. Talas Bogor (Colocasia esculenta L. Schott) bagian
yang dimakan umbi
2. Talas Belitung/Kimpul (Xanthosoma sagitifolium)
bagian yang dimakan umbi
3. Talas Padang (Colocasia gigantea Hook,. F) bagian
yang dimakan tangkai daun dan daunnya (Makruf dan
Iswadi, 2015)
Talas mengandung senyawa kimia yang dihasilkan dari
metabolisme sekunder seperti alkaloid, glikosida, saponin,
minyak esensial resin, gula dan asam organik. Umbi talas
mengandung pati dengan kandungan 18,2 % sukrosa dan
gula pereduksinya 1,42 % serta karbohidrat sebesar 23,7 %.
 Talas juga mengandung protein, vitamin B1, unsur P dan Fe
yang lebih tinggi dan kadar lemak yang rendah (Nurcahya,
2015). Talas termasuk tanaman yang mudah dibudidayakan
di Indonesia sehingga budidaya talas memiliki potensi yang
tinggi untuk dikembangkan. Kandungan gizi dalam umbi
talas cukup tinggi sehingga umbi ini memiliki manfaat
seperti melancarkan pencernaan, menstabilkan peredaran
darah, meningkatkan sistem imun tubuh dan masih banyak
lagi (Ermayuli, 2011).
2.2 Pupuk Organik Cair (POC)
Pupuk organik cair (POC) merupakan salah satu jenis
pupuk yang banyak beredar di pasaran dan kebanyakan
diaplikasikan melalui daun. Pupuk ini memiliki kandungan
hara makro dan mikro esensial (N, P, K, S, Ca, Mg, B, Mo,
Cu, Fe, Mn dan bahan organik) yang dibutuhkan tanaman
untuk melakukan produktivitasnya. Pupuk organik cair
memiliki sifat yang dapat memperbaiki sifat fisik, kimia dan
biologi tanah. Selin itu juga dapat membantu meningkatkan
produksi tanaman, meningkatkan kualitas produk tanaman,
mengurangi penggunaan pupuk anorganik dan sebagai
substitusi atau alternatif pengganti pupuk kandang (Yuanita,
2010).
Pupuk organik cair memiliki manfaat di antaranya yaitu
meningkatkan pembentukan daun sehingga dapat
meningkatkan kemampuan fotosintesis dan penyerapan
nitrogen dari udara, meningkatkan vigor tanaman sehingga
dapat membuatan tanaman menjadi kokoh dan kuat,
meningkatkan daya tahan tanaman terhadap kekeringan,
merangsang pertumbuhan cabang produksi, meningkatkan
pembentukan bunga dan bakal buah, serta mengurangi
gugurnya daun, bunga, dan bakal buah (Huda, 2013).
Kelebihan dari pupuk organik cair yaitu dapat mengatasi
defisiensi hara dan tidak bermasalah dalam pencucian hara,
tidak akan merusak tanah dan tanaman meskipun digunakan
dalam interval waktu yang pendek, serta sebagai bahan
pengikat sehingga larutan pupuk yang diberikan ke
permukaan tanah dapat langsung diserap oleh tanaman
(Hadisuwito, 2012).
Teknik pengaplikasian pupuk organik cair umumnya
dilakukan dengan dua cara yaitu disemprotkan ke tanaman
atau dikocorkan ke tanah. Pemberian pupuk organik cair
harus memperhatikan konsentrasi atau dosis yang
diaplikasikan terhadap tanaman. Penelitian menunjukkan
bahwa pemberian pupuk organik cair melalui daun
memberikan produktivitas tanaman yang lebih baik dari pada
pemberian dengan cara dikocorkan ke tanah, semakin tinggi
konsentrasi atau dosis pupuk yang diberikan, maka
kandungan unsur hara yang diperoleh tanaman akan semakin
tinggi, begitu pula dengan semakin seringnya frekuensi
aplikasi pupuk pada tanaman, maka kandungan unsur hara
yang diserap juga semakian tinggi. Namun kelebihan
pemberian dosis akan menimbulkan gejala kelayuan pada
tanaman (Wenda dkk., 2017).
III. METODE PENELITIAN
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian dilakukan mulai bulan September 2021-
Desember 2021 di Kebun Pendidikan & Pengembangan
Pertanian Kp3 Bandongan Laboratorium Fakultas Pertanian
Universitas Tidar, Kecamatan Bandongan, Kabupaten
Magelang dengan ketinggian tempat 360 m dpl.
3.2 Rancangan Percobaan
Penelitian ini disusun menggunakan Rancangan Acak
Kelompok (RAK) non faktorial. Terdiri dari satu perlakuan
dengan pengulangan tiga kali.
Konsentrasi Pupuk Organik Cair (P) dengan taraf:

2
P0 = 0 mL/L air setara dengan 0 L/1000 m
P1 = 2 mL/L air setara dengan 1 L/1000 m2
P2 = 3 mL/L air setara dengan 1,5 L/1000 m2
P3 = 4 mL/L air setara dengan 2 L/1000 m2
Sehingga diperoleh 12 kombinasi perlakuan. Kombinasi
perlakuan adalah sebagai berikut:
P01 P11 P21 P31
P02 P12 P22 P32
P03 P13 P23 P33
3.3 Alat dan Bahan Penelitian
Alat yang digunakan yaitu cangkul, timbangan digital,
pisau, spidol, papan nama, gembor, ember, alat tulis, plastik
bening, mistar, tugal, gelas ukur, handsprayer, dan
perlengkapan keselamatan dan kecelakaan kerja. Bahan
yang digunakan yaitu bibit talas (diperoleh dari petani di
Desa Sanggrahan Kecamatan Bandongan), pupuk organik
cair, air, tanah, akuades.
3.4 Pelaksanaan Penelitian
3.4.1 Persiapan Media Tanam
Persiapan media tanam dilakukan satu minggu
sebelum tanam, yaitu dengan mencangkul tanah dan
membersihkan gulma. Tanah dicangkul dan diratakan
karena masih dalam bentuk miring dengan tujuan
untuk proses penanaman, pemeliharaan serta
pengamatan lebih mudah. Selanjutnya, dibuat
bedengan sejumlah 4 bagian utara dan 4 bagian selatan
sesuai dengan layout penelitian. Ukuran bedeng yang
dibuat adalah 100 cm x 500 cm dengan tinggi 50 cm.
Jarak antar bedeng berukuran 70 cm. Pemupukan
dasar tidak dilakukan pada media tanam dengan tujuan
untuk mengetahui pengaruh sebenarnya dari perlakuan
yang diaplikasikan. Kemudian, penyiraman dilakukan
pada media tanam menggunakan air hingga media
tanam basah.
3.4.2 Persiapan Bahan Tanam
Bahan tanam yang digunakan yaitu bibit talas. Bibit
yang digunakan berasal dari rimpang talas yang telah
memiliki mata tunas. Bibit talas diperoleh dari petani
di Kecamatan Bandongan. Setiap bedeng
membutuhkan 12 tanaman talas (12 kombinasi
perlakuan), sehingga tiap bedeng dengan 12 ulangan
(12 bedeng) membutuhkan 144 tanaman.
3.4.3 Penanaman
Lubang tanam dibuat pada lahan yang sudah siap
digunakan dengan kedalaman 30 cm. Penanaman
dilakukan dengan membenamkan bibit atau rimpang
talas yang sudah tumbuh tunas. Sebelum ditanam, bibit
talas diseleksi dengan memilih bibit yang
pertumbuhannya seragam. Penanaman dilakukan
dengan posisi tunas menghadap ke atas agar
pertumbuan calon batang dan daun lebih cepat. Bibit
kemudiam dibenam dengan menggunakan tanah.
3.4.4 Pemberian Pupuk Organik Cair (POC)
Pemberian pupuk organik cair (POC) dilakukan
pagi hari pada pukul 08.00-10.00 WIB. Pemberian
POC pertama kali dilakukan satu hari setelah
penanaman dengan cara penyiraman sesuai
konsentrasi. Volume POC yang digunakan adalah 200
mL per tanaman dan dibiarkan hingga 21 hari. Setelah
21 hari, pemberian POC dilakukan dengan cara
penyemprotan pada permukaan daun sesuai dengan
konsentrasi perlakuan yaitu 0 mL/L air, 2 mL/L air
 setara dengan 1 L/1000 m2, 3 mL/L air setara dengan
1,5 l/1000 m2, dan 4 mL/L air setara dengan 2 L/1000
m2. Pemberian POC selanjutnya dilakukan dengan
frekuensi penyiraman 14 hari atau 2 minggu sekali
sebanyak 6 kali penyiraman akan memberikan hasil
yang maksimal (Niis, 2017).
3.4.5 Pemeliharaan
1. Penyiraman
Penyiraman dilakukan setiap hari pada awal
penanaman hingga tanaman talas berumur 3
bulan. Penyiraman dilakukan setiap hari karena
tanaman talas membutuhkan air untuk
pertumbuhan vegetatifnya. Volume air yang
digunakan adalah 200 mL per tanaman.
2. Penyulaman
Bibit talas yang tidak tumbuh atau mati
disulam maksimal 15 hari setelah tanam (HST).
Penyulaman dilakukan dengan menggunakan
bibit dengan perlakuan yang sama.
3. Penyiangan
Penyiangan dilakukan untuk menghilangkan
gulma yang tumbuh di sekitar tanaman. Gulma
akan mengambil unsur hara yang ada di dalam
tanah dan akan mempengaruhi pertumbuhan
tanaman talas.
4. Pengendalian hama dan penyakit
Apabila terdapat hama berupa belalang dan
kumbang dapat dikendalikan dengan
penyemprotan Decis dengan dosis yang
diterapkan adalah 0,6-2 liter/ha. Sedangkan jika
ada penyakit bercak daun dapat dikendalikan
dengan fungisida.
3.4.6 Pemanenan
Penanaman talas dilaksanakan selama 3 bulan.
Pemanenan dilakukan pada saat kondisi tanah lembab
dengan cara mencangkul dan membuang sedikit demi
sedikit tanah pada sekitar pertanaman agar batang
tanaman talas dapat terangkat tanpa merusak bagian
tertentu. Pada saat pemanenan ini diupayakan kondisi
tanah lembab agar mudah dalam pencangkulan. Tanah
yang masih menempel pada bagian batang dan akar
tanaman dibersihkan dengan cara dicuci menggunakan
air mengalir secara hati-hati agar akar tidak rusak.
3.4.7 Variabel Pengamatan
Adapun variabel pengamatan dalam penelitian ini
yaitu sebagai berikut:
1. Jumlah Daun
Jumlah daun dihitung berdasarkan banyaknya daun
yang muncul. Pengamatan dilakukan 2 minggu
sekali mulai pada talas berusia 3 minggu setelah
tanam.
2. Panjang Tangkai Daun (cm)
Panjang tangkai diukur berdasarkan rata-rata
tingginya setiap tangkai daun. Pengamatan
dilakukan 2 minggu sekali mulai pada talas berusia
3 minggu setelah tanam.
3. Panjang Daun (cm)
Panjang daun diukur berdasarkan rata-rata
perkalian panjang dan lebar daun. Pengamatan
dilakukan 2 minggu sekali mulai pada talas berusia
3 minggu setelah tanam.
4. Lebar Daun (cm)
Panjang daun diukur berdasarkan rata-rata
perkalian panjang dan lebar daun. Pengamatan
dilakukan 2 minggu sekali mulai pada talas berusia
3 minggu setelah tanam.
 5. Tinggi Tanaman (cm) Sumber Deraj Jumla Kuadra F 5 1
Tinggi tanaman diukur berdasarkan tingginya Keragam at h t Hitung % %
tanaman dari pangkal batang sampai daun an Bebas Kuadr Tenga
tertinggi. Pengamatan dilakukan 2 minggu sekali at h
mulai pada talas berusia 3 minggu setelah tanam. Blok n JK JK KT *atau
6. Kandungan Klorofil (klorofil/mm2) Blok- Blok Blok/d Blok/K **atau
Klorofil daun diukur dengan alat SPAD (Soil Plant 1 b Blok T Galat ns
Analysis Development) atau yang disebut dengan
klorofil meter. Perhitungan kandungan klorofil Konsentr n JK JK KT *atau
dilakukan 2 minggu sekali mulai pada talas berusia asi POC POC- POC POC/d POC/K **atau
3 minggu setelah tanam. Daun yang diukur 1 b POC T Galat ns
berjumlh 1 setiap tanaman.
3.5 Teknik Pengumpulan Data Galat db JK JK -
Pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi dan Total- Galat Galat/d
pengukuran terhadap sampel yang telah ditentukan. Data db b Galat
yang diambil merupakan data primer berupa angka pasti dan Blok-
diambil secara rutin. db
3.6 Metode Analisa Data POC
Data hasil pengamatan dianalisis menggunakan sidik
ragam dengan Microsoft Excel dengan formulasi sebagai Total n JK
berikut: Total- Total
1

Tabel 1. Perhitungan Analisis Sidik Ragam

F Tabel
 Apabila nilai F Hitung ≤ nilai F Tabel, perlakuan tidak Skripsi. Universitas Negeri Semarang. Semarang.
berbeda nyata
Ha diterima apabila nilai F Hitung > nilai F Tabel, perlakuan Makruf, Eddy dan Heryan Iswadi. 2015. Kumpulan Informasi
berbeda nyata Jika nilai F Hitung > nilai F Tabel maka Teknologi (KIT) Budidaya Tanaman Umbi-umbian.
dilakukan uji orthogonal polynomial https://bengkulu.litbang.pertanian.go.id/ind/images/Buk
u/kit-aneka-umbi-2015.pdf. diakses pada 10 September
Tabel 2. Perhitungan Uji Lanjut Orthogonal Polynomial 2021
Perlakuan Rerata Hasil
P0 Jumlah P0 / nT x r Niis, Agatha dan Nikolas Nik. 2017. Pengaruh Dosis dan
P1 Jumlah P1 / nT x r Frekuensi Aplikasi Pupuk Organik Cair (POC) Terhadap
P2 Jumlah P2 / nT x r Pertumbuhan dan Hasil Padi (Oryza sativa, L.). Jurnal
P3 Jumlah P3 / nT x r Pertanian Konservasi Lahan Kering. Universitas Timor.
Nusa Tenggara Timur
Keterangan:
n = banyaknya perlakuan Nur Edy Suminarti, Nagano Nagano. 2015 Upaya Peningkatan
T = banyaknya kombinasi perlakuan Hasil Tanaman Talas (Colocasia Esculenta (L.) Schott
r = banyaknya blok var Antiquorum) Di Lahan Kering Melalui Aplikasi
Kompos Sampah Kota. Research Journal of Life
DAFTAR PUSTAKA Science. 2(2): 101-103
Ammar, M.S., Hegazy, A.E dan Bedeir, S.H. 2009. Using of taro
flour as partial substitute of wheat flour in bread Nurcahya, H. 2015. Budidaya & Cara Olah Talas untuk Makanan
making. World Journal of Dairy & Food Sciences. 4(2): & Obat. Pustaka Baru Press: Yogyakarta.140 hal.
94-99.
Wenda, M., Hidayati, S., dan Purwanti, S. 2017. Komposisi
Ermayuli. 2011. Analisis Teknis dan Finansial Agroindustri Media Tanam Terhadap Hasil Tanaman Selada (Lactuca
Skala Kecil pada Proses Pembuatan Keripik Talas di sativa L.). Jurnal Agrotek Sains. 3(2): 99-118
Kabupaten Lampung Barat. Tesis. Universitas
Lampung. Lampung. Yuanita, D. 2010. Cara Pembuatan Pupuk Organik Cair.
http://staff.uny.ac.id/
Hadisuwito, S. 2012. Membuat Pupuk Organik Cair. Agromedia sites/default/files/pengabdian/dewi-yuanita-lestari-
Pustaka. Jakarta. ssi-msc/carapembuatan-pupuk-organik-cair.pdf.
diakses 14 September 2021.
Huda, MK. 2013. Pembuatan Pupuk Organik Cair dan Urin Sapi
dengan Aditif Tetes (Molasse) Metode Fermentasi.