 Pengertian Iodium

Iodium adalah sejenis mineral yang terdapat di alam. merupakan zat gizi mikro yang
diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan makhluk hidup. Tidak semua negara
mempunyai sumber mineral yodium Indonesia merupakan salah satu dari sedikit wilayah yang
beruntung mempunyai sumber yodium tersebut. Sebagian besar yodium di alam terdapat di laut
di samping terdapat lapisan dalam tanah (sumur minyak dan gas alam). Iodium bersifat menguap
dan peka terhadap cahaya sehingga meskipun garam berasal dari laut secara alamiah tidak lagi
mengandung yodium.

Iodium ada di dalam tubuh dalam jumlah sangat sedikit, yaitu sebanyak kurang lebih
0,00004% dari berat badan atau 15-23 mg. sekitar 75% dari yodium ini ada di dalam kelenjar
tiroid, yang digunakan untuk mensintesis hormone tiroksin, tetraiodotironin, dan triiodotironin.
Hormon-hormon ini diperlukan untuk pertumbuhan normal, perkembangan fisik dan mental
hewan dan manusia. Sisa yodium ada di dalam jaringan lain, terutama di dalam kelenjar-kelenjar
ludah, payudara, dan lambung serta di dalam ginjal. Di dalam darah yodium terdapat dalam
bentuk yodium bebeas atau terikat dengan protein.