4.

Jelaskan gambar food guide pyramid berikut yang dikembangakan oles

USDA !

Food guide pyramid: U.S Department of agriculture

Food Guide Pyramid (FGP) ini bertujuan untuk pengendalian konsumsi

lemak, dikarenakan kebanyakan masyarakat amerika mayoritas memiliki masalah

persentase lemak yang tinggi. Mempraktikkan FGP ini akan membantu seseorang

untuk dapat mengontrol asupan lemak dan lemak jenuh. Dengan kata lain dapat

mengkontrol asupan nutrisi seimbang,

Food Guide Pyramid ini juga dapat membantu seseorang untuk belajar

mengontrol konsumsi gula dan garam sebagai proses dalam diet yang akan

dilakukan. Dengan hal ini, metode ini dapat mencegah terjadinya penyakit yang

ditimbukan kelebihan atau kekurangan kebutuhan asupan nutrisi.

Food Guide Pyramid adalah suatu outline yang dikembangkan oleh

United States Department of Agriculture (USDA) yang akan memandu seseorang

untuk mengontrol asupan makan perharinnya. Food Guide Pyramid tidak selalu

untuk mengarahkan seseorang untuk mengkonsumsi makanan yang tetap setiap

harinya, namun beragam makanan dapat di kombinasikan dengan mengontrol

anjuran kandungan nutrisi yang ada pada setiap makana yang akan dikonsumsi.

Dengan kata lain, FGP merupakan sebuah anjuran pengkonsumsian berbagai

macam makanan untuk memperoleh nutrisi tertentu dan pada waktu yang sama

memperoleh jumlah kalori yang tepat untuk menjaga dan meningkatkan berat

badan.
 Untuk lebih menjelaskan bagian dari setiap bagian FGP, penulis

menggunakan gambar yang ada pada “The Food Guide Pyramid” yang diterbitkan

oleh USDA August 1992 yang telah direvisi berdasarkan panduan sebelumnya

yakni, October 1996.

Pada gambar di atas FGP menekankan makanan yang dikonsumsi mejadi lima
bagian utama, yakni:
(1) Pada tingkat paling dasar berupa roti, sereal, nasi, dan pasta (semua
makanan ini bersumber dari biji-bijian, makanan ini sangat dibutuhkan
dikonsumsi setiap hari).
(2) Pada tingkat ke 2 bagian dari FGP, terdiri dari dua bagian yakni buah-
buahan dan sayur-sayuran. Buah-buahan misalnya: apel, apricots, pisang,
beri, manga, kiwi, melon, jeruk, nanas dan sebagainyaPengkonsumsian
 makanan ini untuk memperoleh asupan mineral dan vitamin yang hilang
setelah beraktifitas.
(3) Pada tingakat ke 3 bagian dari FGP, terdiri dari duabagian pula, yakni
terdiri dari makanan yang bersumber dari hewan hingga makanan kaya
protein dan produk olahan susu. Makanan yang bersumber dari hewan dan
makanan kaya protein, misalnya: susu, yougurt, dan keju. Bagian ke 2
misalnya: daging sapi, daging unggas, ikan, kacang-kacangan, dan
sebagainya. Sedangkan produk olahan susu misalnya, skim atau susu
rendah lemak, keju, yougurt, dan produk olahan susu lainnya.
(4) Pada tingkat ke 4, yakni pada puncak FGP, pada dasarnya tidak termasuk
pada bagian yang ditekankan pada pyramid ini, misalnya: cream, mentega,
gula, soft drink, permen. Kebanyakan orang mengkonsumsi makanan ini
untuk penghematan belanja di amerika. Olehkarena itu pyramid
merekemoendasikan untuk menggunakannya sedikit mungkin.

Berdasarkan pyramid tersebut spot kecil pada setiap bagian FGP mengindikasi
persentase lemak, minyak, dan gula. Secara jelas dapat dilihat pada gambar di
bawah abhwa spot kuning mengindikasi persentase lemak, dan spot segitiga
mengindikasi persetase gula.