Nama : TATA SEKAR JUANG

NIM : 180543635539

PRODI : S1 Pend. Tata Boga Off B 2018

Tugas Pertemuan 7
MATA KULIAH EVALUASI PEMBELAJARAN
INSTRUMEN PENILAIAN DALAM MATA PELAJARAN PENGOLAHAN KUE INDONESIA

Tujuan pembelajaran
KD Materi
Pengetahuan Jenis Tes Sikap Jenis Tes Keterampilan Jenis Tes
3.1  Mendeskripsikan Menjelaskan Tes tertulis  Aktif dalam Tes Terampil Tes
Memahami pengertian kue kembali berupa pembelajara perbuatan dalam keterampilan
berbagai kue Indonesia materi konsep uraian dan n dengan melakukan dengan rubrik
Indonesia  Mendeskripsikan pengertian, pilihan  Bekerja angket praktik penilaian
fungsi kue Indonesia fungsi, jenis ganda untuk sama dalam observasi pembuatan kue unjuk kerja
 Mendeskripsikan jenis, menilai tugas penilaian indonesia,
macam-macam kue karakteristik kemampuan kelomppok sikap memenuhi
Indonesia kue indonesia peserta didik dalam materi Observasi kriteria hasil,
 Mendeskripsikan dalam kue dilakukan pada keselamatan
karakteristik kue menjelaskan indonesia aktivitas kelas kerja, dan
Indonesia materi yang  Toleransi seperti hygiene
 Menganalisis dikuasainya. dalam proses kegiatan makanan
perbedaan berbagai pemecahan diskusi dan
jenis kue di wilayah masalah dan presentasi
Indonesia diskusi yang
4.1  Menentukan alat berbeda
Membuat yang digunakan
berbagai untuk membuat
jenis kue salah satu kue
Indonesia indonesia
 Menyiapkan bahan
yang digunakan
untuk membuat kue
indonesia
 Membuat kue
indonesia sesuai
prosedur kerja,
kriteria hasil,
keselamatan kerja,
dan hygiene
makanan