HASIL DISKUSI

KELOMPOK 2
1. Henri Hasudungan Sinaga (5181131005)
2. Wahyuni Hasibuan (5182131005)
3. Elizar Hamdan Lubis (5192431003)
4. Muara Hasiholan Simarangkir (5192131002)
5. Iswandi Girsang (5193131020)
6. Tri Une Lumban Gaol (5193131010)

BMC (Bisnis Model Canvas) adalah kerangka kerja yang membahas model
bisnis yang disajikan dalam bentuk visual biasanya berupa kanvas lukisan. Bmc juga
membantu mempercepat proses analisis kekuatan dan kekurangan bisnis.
9 elemen yang terkandung dalam BMC :
1) Custemer Segments
2) Value Proposition
3) Channels
4) Revenue Streams
5) Key Resource
6) Custemer Relationship
7) Key Activities
8) Key Partnership
9) Cos Structure

8.Key partners 7. Key activities 2. Value 6. Costumer 1.Costumer

propositions relationships secments
- Petani talas dan
 ubi - Memproduksi - Semua kalangan
- Pemilik tempat Keripik Talas - Menu - Memberikan dari Menengah ke
produksi - Menjual Keripik pelayanan yang bawah dan
- Pemilik tokoh Keripik Talas yang terbaik menengah ke atas
oleh oleh - Promosi beraneka - Ramah dan - Pria dan wanita
- Menyediakan ragam menyenangkan - Umur 5 th – 60th
Kualifikasi bahan baku - Cita rasa - Memberikan - Pelajar dan
- Jujur - Merek yang kenyamanan dan Mahasiswa
- Amanah menarik kepuasan
- Bertanggung - Baik untuk - Diskon dan promo
jawab kesehatan ke pelanggan tetap
kulit
- Tanpa
bahan
pengawet
5. Key Resource 3. Channels
- Sumber - Facebook
daya - Instagram
manusia - Call & sms
- Bahan dan - Toko oleh-oleh
alat - Kedai kedai
sampah

9.Cost-structure 4.Revenue streams

- Biaya bahan baku - Dapat mengolah ubi untuk dijadikan kripik

- Biaya Alat alat produksi - Dapat menjual bumbu bumbukripik seperti
- Biaya pemasaran bumbu balado dan lainnya.
- Gaji pekerja
- Biaya proses pengolahan produk
- Biaya kemasan dan paking

Bahan Pembuatan Taro Chips :

1. Talas/ Keladi
2. Minyak Goreng
3. Garam
4. Air bersih
 5. Penyedap rasa
6. Pewarna makanan
7. Bawang putih
8. Ketumbar
9. Bumbu balado untuk rasa balado pada talas

Alat Pembuatan:

1. Pisau
2. Wajan
3. Baskom
4. Sendok
5. Kemasan zipz lock
6. Alat Pengiris

Cara Pembuatan:

1. Pertama-tama, kupas kulit talas, kemudian bersihkan dengan mencucinya di air

bersih 
2. Lalu rajang atau iris tipis-tipis umbi talas tersebut. Gunakan alat perajang agar hasil
irisan merata. 
3. Kemudian jemur terlebih dulu irisan umbi talas tersebut hingga kering untuk
menghilangkan getah talas yang biasa membuat gatal. 
4. Lalu siapkan bumbu perendaman dengan mencampur semua bahan seperti garam,
bawang putih, dan air kapur sirih. 
5. Kemudian rendam irisan talas tersebut kedalamnya hingga beberapa menit.
6.  Panaskan minyak goreng, dan goreng keripik talas tersebut hingga matang atau
berwarna kuning kecoklatan. 
7. Lalu angkat dan tiriskan minyaknya. Untuk membuat keripik talas aneka rasa,
tambahkan bumbu-bumbu yang sesuai dengan selera anda, seperti rasa manis, rasa
pedas, balado, keju atau sebagainya. 
8. Keripik talas yang enak dan gurih sudah siap untuk dinikmati atau disimpan ke
dalam wadah yang kedap udara agar tetap gurih dan renyah.
Gambar Talas dan kripik talas