FASILITAS
SEPATU SNEAKERS
Dosen pengampu: Yuri Delano Regent Montororing, S.T., M.T.
Di Susun Oleh :
TID 5A2
FAKULTAS TEKNIK
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
UNIVERSITAS BHAYANGKARA JAKARTA RAYA
2020
PENDAHULUAN
1. Sepatu
Seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk, taraf hidup, gaya hidup, dan
kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan , maka permintaan sepatu casual
( casual shoes) juga mengalami peningkatan. Kondisi ini mendorong tumbuhnya
perusahaan-perusahaan yang memproduksi sepatu casual. Industri sepatu nasional
dalam skala besar didominasi oleh merek – merek Internasional ( branded shoes ) ,
seperti nike, adidas, zomadll. Tidak berhenti sampai disini, besarnya permintaan telah
mendorong tumbuhnya merek nasional seperti carvil, bata, new era dll.
Ada beberapa jenis sepatu casual yang diproduksi di dunia ini yang dibuat
berdasarkan kebutuhan konsumen. Kami mengambil contoh sepatu produksi
nasional merek NIKE , terbagi kedalam satu jenis, yaitu : SNEAKERS.
Heel Counter
Sol Dalam
Sol Tengah
Lidah/Tongue
Toe Vamp
Tali Sepatu
Collar
Eyestay
Toe Cap
Heel Tab
Toe Bumper
Stitch Racing Stripe
Lubang Tali
Sol Luar
Sepatu/Eyelet
Upper
Upper sepatu adalah bagian sepatu yang terdapat di bagian sisi atas, mulai dari
ujung depan sepatu, sisi kanan dan kiri, bagian lidah (tongue) sampai dengan
bagian belakang. Karakteristik dari upper biasanya berbahan dasar kain
sintetic atau kulit (leather) yang telah dirakit dengan jahitan (stitching
process).
Bottom
Bagian bottom dari sepatu adalah bagian alas atau bagian bawah dari sepatu.
Biasanya orang menyebut bagian sole. Bottom terdiri dari insole, midsole dan
outsole. Dan ada juga yang menggunakanbahan Pu-Puck (Polyurethane).
Flow chart berikut merupakan proses standard produksi sepatu
Keterangan :
Pada proses ini pola-pola bahan baku yang telah dipotong di cutting
process kemudian dijahit yang kemudian dibentuk menjadi upper sepatu. Dalam
proses penjahitan ini sangat banyak membutuhkan waktu dalam pengerjaannya. Hal
ini dikarenakan tinginya tingkat kesulitan dalam menjahit dan juga butuh ketelitian
yang sangat tinggi. Potonganpola dijahit satu persatu sehingga membentuk upper
sepatu yang selanjutnya disatukan di proses perakitan.
3) Outsole Production
5) Stock Fitting
6) Assembly
Healasting Machine
Toelasting Machine
Upper-Bottom Treatment
d. Press
e. Pendinginan
Secara teoritis material upper baik dari Synthetic maupun
leather/kulit ditreament ( melalui proses heating ) untuk mengikuti kontur
permukaan laste. Setelah proses penyatuan dengan bottom di mesin press.
Laste tidak boleh langsung dilepas. Proses pendinginan diperlukan untuk
menghentikan perubahan bentuk material. Proses ini dapat dilakukan dengan
2 cara, yaitu pendinginan perlahan, sepatu dilewatkan dalam conveyor
gantung yang panjang dan didinginkan dengan angin dengan suhu ruang
normal. Cara kedua yaitu pendinginan cepat, sepatu diletakkan diatas
conveyor yang melewati lorong dengan suhu chiller.
f. Finishing
3. Bill Of Material
Sepatu Level 0
Level 1
Tali Kap Bumper Heel Lubang Sol Lidah
tali sepatu
Level 2
Heel counter Heel Sol Sol
tab dalam luar
Sol tengah
Level Item Quantity
0 Sepatu 1
1 Tali 1
1 Kap 1
1 Bumper 1
1 Heel 1
Lubang tali
1 14
sepatu
1 Sol 1
1 Lidah 1
2 Heel counter 1
2 Heel tab 1
2 Sol dalam 1
2 Sol tengah 1
2 Sol luar 1
PT ARUNIKA ABHATI
Bill Of Material
Part Number Item Quantity Cost/Item Total
T01 Tali 1 Rp3.000 Rp3.000
K01 Kap 1 Rp10.000 Rp10.000
B01 Bumper 1 Rp15.000 Rp15.000
Lubang Tali
LTS01 14 Rp50 Rp700
Sepatu
L01 Lidah 1 Rp9.000 Rp9.000
HT02 Heel Tab 1 Rp2.000 RP2.000
HC02 Heel Counter 1 Rp1.000 Rp1.000
SD02 Sol Dalam 1 Rp30.000 Rp30.000
ST02 Sol Tengah 1 Rp25.000 Rp25.000
ST02 Sol Terluar 1 Rp20.000 Rp20.000
Total Project Cost Rp115.7000
4. Jumlah Permintaan
BULAN PERMINTAAN
Januari 2.000 pcs
Februari 2.200 pcs
Maret 2.400 pcs
April 1.800 pcs
Mei 1.600 pcs
Juni 1.500 pcs
Juli 1.700 pcs
Agustus 1.780 pcs
September 1.900 pcs
Oktober 2.000 pcs
November 1.500 pcs
Desember 1.400 pcs
1. Konstanta
2. Weight Moving Average
3. Eksponential Smothing
Data Actual
3000
Actual
2500
2000
1500
1000 Actual
500
0
i i t ril ei ni li s r r r r
ar ar re Ju Ju tu be obe be be
nu
b r u
M
a ap M us m t m m
Ja g e e e
Fe A pt Ok v
De
s
Se No
1. Metode Konstan
Ft= F +a( A - F
t−1 t −1 t−1 ¿ ¿
2 MSE=
∑ ( Y −Y ' )2
∑ (Y −Y ' )
SEE=
√ n−f
¿
997700
N
997700 12
¿
√ 12−1
¿ 83141,6
SEE=301,16441
METODE WMA
Demand(y RSF | Cum Track
Bulan Forecast Error Cum MAD
) E RSFE| Abs Signal
January 2000
February 2200
March 2400
April 1800
May 1600 2080 -480 -480 480 480 480 -1
June 1500 1880 -380 -860 380 860 430 -2
July 1700 1680 20 -840 20 880 293,33 -2,86
August 1780 1630 150 -690 150 1030 257,5 -2,68
Septembe
1900 1682 218 -472 218 1248 249,6 -1,89
r
October 2000 1784 216 -256 216 1464 244 -1,05
November 1500 1896 -396 -652 396 1860 265,71 -2,45
December 1400 1758 -358 -1010 358 2218 277,25 -3,64
METODE EXPONENTI
Measure Value
Error Measures
Bias (Mean Error) -126,25 Deman
MAD (Mean Absolute Deviation) 277,25 d Forecas
Bulan (y) t Error RSFE |
MSE (Mean Squared Error) 97107,5
January 2000
Standard Error (denom=n-2=6) 359,83
February 2200 2000 200 200
MAPE (Mean Absolute Percent 0,17
Error) March 2400 2100 300 500
Forecast April 1800 2250 -450 50
next period 1600 May 1600 2025 -425 -375
June 1500 1813 -312,5 -687,5
-
643,7
July 1700 1656 43,75 5
-
101,8 541,8
August 1780 1678 8 8 1
-
170,9 370,9
September 1900 1729 4 4 1
October 2000 1815 185,4 - 1
185,4
7 7 3
- -
407,2 592,7
November 1500 1907 7 3 407,27 2596,8 259,68 -2,28 4 -4
- -
303,6 896,3 2900,4
December 1400 1704 3 7 303,63 3 263,68 -3,4 4 -4
Measure Value
Error Measures
Forecast
Setelah data aktual diolah dengan 3 metode diatas, kemudian dipilih MSE ( Mean
Square Eror) terkecil yaitu metode exp smothingn yang selanjutnya dicari nilai UCL,CL dan
LCL.
Diagram UCL
4' di ceta k sesuai ukuran 4' di ceta k sesuai ukuran 4' di cetak sesuai ukuran 5' Proses pengukuran 3' Dikelompokan
0-7 0-5 0-2 0-1
0-6
Meja Inspeksi
Mall Ma ll Ma ll Penggaris
2'
7' penggabungan dengan cara dilem Pemeriksaan ukuran
I-1
O-8 Meja Inspeksi
Meja Perakitan
Sel esai
Ringkasan
Kegiaatan Peta
JumlahPerakitan
Waktu
9 43 menit
4 13 menit
Total 14 56 menit
Material Planning Schadule (MPS)
PETA PERAKITAN
Pekerjaan : Membuat sepatu sneakers
Dipetakan oleh : ARUNIKA ABHATI
Tanggal dipetakan : 28 September 2020
Kain/kulit
Midsole/phylon
Outsole/rubber sole
Lem
Insole/rubber sole
Aksesoris
PART NUMBER : S01 LEVEL : 1 LEAD TIME: 2
PART NAME : Sol LOT SIZE: 1500
PERIODE
SAFETY STK: 450
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Forecas
Periode (t)
Gross Requirements 730 730 730 730 730 730 730 730 730 730 730 730
Bulan Purchase On Hand t 2000 0 770 40 810 80 850 120 -610 160 -570 200 -530
Scheduled Receipts
Net Requirements 2200730 730 730 730 730 730 730 730 730 730 730 730
Planned Receipts 1500 1500 1500 1500 1500
January 1
Planned Order Release
2000 24001500 1500 1500 1500 1500
Tabel Jadwal Induk Produksi
February 2
PART NUMBER
2000
: K01
1800 LEVEL : 1 LEAD TIME: 2
March PART3NAME 2100
: Kap 1600 PERIODE
LOT SIZE: 1500
Part POREL SAFETY STK: 450
April 4 2250 1500 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Gross Requirements 730 730 Sol 730 730 730 6125
730 730 730 730 730 730 730
May 5 On Hand 2025
Purchase 1700 0 770
Scheduled Receipts
Kap40 810 80 850
4997 120 -610 160 -570 200 -530
June 6
Net Requirements
1813 1780730 730 Lidah 730 730 730 9125
730 730 730 730 730 730 730
Receipts
Planned 1500 1500
Tali
1500 1500 1500
Planned Order Release 1124 1124 11246837,666667 1500 1500
July 7 1656 1900 Sol Dalam 1625
PART NUMBER : L01 LEVEL : 1 LEAD TIME: 2
August PART8NAME 1678
: Lidah 2000 Sol Tengah 1625 LOT SIZE: 1500
PERIODE
SAFETY STK: 250
Septembe 1 Sol
2 Terluar
3 4 1577,333333
5 6 7 8 9 10 11 12
r 9
Gross Requirements 1729 1500 730 730 730 730 730 730 730 730 730 730 730 730
Purchase On Hand 0 770 2270 1540 810 1580 2350 1620 2390 1660 2430 3200
October 10
Scheduled Receipts 1815 1400
Novembe Net Requirements 730 730 730 730 730 730 730 730 730 730 730 730
Planned Receipts 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500
r 11
Planned Order Release1907 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500
December 12
PART NUMBER
1704
: T01 LEVEL : 1 LEAD TIME: 2
PART NAME : Tali LOT SIZE: 1124
PERIODE
SAFETY STK: 250
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Gross Requirements 730 730 730 730 730 730 730 730 730 730 730 730
Purchase On Hand 0 400 1530 800 70 470 870 140 540 -190 210 610
Material Scheduled Receipts
Planning Planned Order Release 1124 1124 1124 1124 1124 1124 1124
MPPC
Kegiatan Jumlah Waktu
Operasi 9 43
Inspeksi 4 13
Total 13 56
part
mesin
Penggaris 0 1 0 0 0
0 1 0 0 0
Mesin Jahit 0 1 0 0 0
1 0 0 0 1
Mall 0 0 1 1 0
Meja Kerja 0 0 0 1 1
2^4 2^3 2^2 2^1 2^0
ROC ROC
1 2 3 4 5
A 0 1 0 0 0 8
B 0 1 0 0 0 8
C 0 1 0 0 0 8
D 1 0 0 0 1 16
E 0 0 1 1 0 6
F 0 0 0 1 1 2
ROC
1 2 3 4 5 ROC
D 1 0 0 0 1 5 2^5
A 0 1 0 0 0 4 2^4
B 0 1 0 0 0 3 2^3
C 0 1 0 0 0 2 2^2
E 0 0 1 1 0 1 2^1
F 0 0 0 1 1 0 2^0
32 28 2 2 32
ROC
1 5 2 4 3
D 1 1 0 0 0
A 0 0 1 0 0
B 0 0 1 0 0
C 0 0 1 0 0
E 0 0 0 1 1
F 0 1 0 1 0
DCA
1 2 3 4 5
A 0 1 0 0 0
B 0 1 0 0 0
C 0 1 0 0 0
D 1 0 0 0 1
E 0 0 1 1 0
F 0 0 0 1 1
DCA
1 2 3 4 5
A 0 1 0 0 0
B 0 1 0 0 0
C 0 1 0 0 0
D 1 0 0 0 1
E 0 0 1 1 0
F 0 0 0 1 1
1 3 1 2 2
DCA
1 3 4 5 2
A 0 0 0 0 1
B 0 0 0 0 1
C 0 0 0 0 1
D 1 0 0 1 0
E 0 1 1 0 0
F 0 0 1 1 0
CIA CIA
1 2 3 4 5
A 0 1 0 0 0
B 0 1 0 0 0
C 0 1 0 0 0
D 1 0 0 0 1
E 0 0 1 1 0
F 0 0 0 1 1
CIA
1 3 4 5
A 0 0 0 0
B 0 0 0 0
C 0 0 0 0
D 1 0 0 1
F 0 0 1 1
CIA
1 2 3 4 5
E 0 0 0 1 1
D 0 0 0 0 0
A 0 1 0 0 0
B 0 1 0 0 0
C 0 1 0 0 0
F 0 0 0 0 0
CIA
Diketahui Grouping Effi ciency Grouping Effi cacy
M 6 3,5 1 7
P 5 28 2 28
O 7 0,125 0,5 0,25
e 0
v 21 0,625
w 0,5
ROC
Diketahui Grouping Effi ciency Grouping Effi cacy
M 6 3,5 10,5 7
P 5 8 22 9
O 8 0,4375 0,477272727 0,777777778
e 1
v 1 0,914772727
w 0,5
DCA
Diketahui Grouping Effi ciency Grouping Effi cacy
M 6 3,5 9,5 7
P 5 10 20 11
O 8 0,35 0,475 0,636363636
e 1
v 3 0,825
w 0,5
M = jumlah mesin
P = jumlah part
o = jumlah angka satu dalam matriks
e = jumlah angka satu diluar clustering
v = jumlah angka nol di dalam hasil clustering
o − e MP − o − v
Grouping Efficiency (η ) = (w) (1 − w ) (6)
o − ev MP − o − ve
o − e
Grouping Efficacy (τ ) =
o v
M = jumlah
mesin
P = jumlah part
o = jumlah angka satu dalam matriks
e = jumlah angka satu diluar clustering
v = jumlah angka nol di dalam
hasilclustering
WORKSPACE
LAYOUT PEMBUATAN SEPATU SNEACKERS
MESIN
CUTTING
MESIN MESIN
UKUR UKUR
WIP WIP
IN MESIN MESIN OUT
CETAK CETAK
MESIN MESIN
Perakitan
JAHIT JAHIT
MESIN CETAK
150 cm
Panjang 5C Panjang 5C
Lebar 5C Lebar 5C
Mesin Cutting
120 cm
m
120cm /5,7 cm Panjang 5C m
Panjang 5C
Lebar 5C Lebar 5C
Wip out
Wip in
40 cm
100 cm
30 cm
Kursi untuk
Pekerja 60 cm
40 cm
Workspace pengukuran untuk pembuatan pola : X
180 cm
Meteran kupu
80 cm Alat bantu tulis
Alat bantu ukur
Pa nja ng meteran 1,5
Workspace penjahitan kemeja :
Kulit Sepatu
70 cm
40 cm
Alat bantu jarum jahit GUNTING
P = 40 c gunting
Workspace pencetakan pola : 40 cm L =18 c
160 cm T = 30 c
175 cm
Workspace Perakitan Sepatu :
150 cm
120 cm Alat bantu benang Alat bantu jarum pentul
120 CM Alat bantu tulis
Alat cetak/Mall
60 cm 60 cm
120 cm 30 cm
Wip in Wip out
60 cm 60 cm
Kursi untuk
Lem 60 cm Alat
30 cm pekerja
60 cm
Sepatu Bantu
60 cm
Wip in Wip out
Wip in 40 cm
30 cm Wip out
60 cm 40 cm 60 cm
60 cm60 cm 60 cm 60 cm
Kursi untuk
pekerja
Kursi40untuk
cm
Pekerja 60 cm
60 cm 40 cm
POLA ALIRAN PRODUKSI
X
Nama X Y
Storage 3,5 4,9
M1 6,2 6 X
M2 6,8 3,9
M3 9 3,9
M4 9 6,9
M5 11,8 7,9
Warehouse 13,3 4,4
(Xi-xj)2+(Yi-Yj)2
ST -M1 = ( 3,5 - 6,2 )2 + (4,9 - 6 )2 M1 -M2 = ( 6,2 - 6,8 )2 + (6 - 3,9 )2 M2 -M3 = ( 6,8 - 9 )2 + (3,9 - 3,9 )2
= 8,5 = 4,77 = 4,84
FORM TO CHART
FROM TO ST M1 M2 M3 M4 M5 WH
ST 8,5 11,89 31,25 34,25 77,87 96,25
M1 8,5 4,77 12,25 8,65 34,97 52,97
M2 11,89 4,77 4,84 13,84 41 42,5
M3 -M4 = ( 9 - 6,9 )2 +M3
(3,9 - 6,9 )2 34,25 12,25
M4 -M5 4,84)2 + (6,9 - 7,913,41
= ( 9 - 11,8 )2 23,84 18,74
M5 -WH = ( 11,8 - 13,3 )2 + (7,9 - 4,4 )2
= 13,41 M4 34,25 8,65 = 8,8413,84 9 8,84 24,74 = 14,5
M5 77,89 34,97 41 23,84 8,84 14,5
WH 96,25 52,97 42,5 18,74 24,74 14,5
No fasilitas Dari Ke Jarak tempuh (m) Frekuensi material Biaya OMH/m OMH total (m)
1 ST M1 8,5 7 335,4 2850,9
2 M1 M2 4,77 7 335,4 1599,858
3 M2 M3 4,84 7 335,4 1623,336
4 M3 M4 13,41 7 335,4 4497,714
5 M4 M5 8,84 7 335,4 2964,936
6 M5 WH 14,5 7 335,4 4863,3
STRUKTUR ORGANISASI
AAD
M1 M4 M5
Warehous
Storage
Toilet
Klinik Lapangan
Ruang M2 M3 R.Supervi
R. QC
Arsip sor
Ruang Training
Looker Toilet
Distribusi Looker Center
Toilet Wanita Pria
Toilet Toilet
Wanita Pria
Mushola
Parkiran
Accounting
Keuangan
Pemasaran
Kantin
Ruang Rapat
Direktur
HRD
Sekertaris
Parkiran Truck
Resepsionist
Pos
Satpam
Pintu Masuk
Kendaraan
Pintu Keluar
Kendaraan
ARC
FASILITAS PABRIK
FASILITAS KANTOR
https://pendidikan.co.id/pengertian-peta-rakitan-tujuan-dan-standar-pengerjaan/
https://www.academia.edu/9920889/OPERATION_PROCESS_CHART_Nama_Produk_Mej
a_2_Kaki_No_Peta