JURNAL PRAKTIKUM BIOKIMIA Nama :

SEMESTER GENAP
Nim :
TAHUN 2020
LABORATORIUM BIOKIMIA DEPARTEMEN KIMIA
UNIVERSITAS HASANUDDIN

PEMISAHAN DAN IDENTIFIKASI ASAM AMINO

Jurnal kerja laboratorium ini merupakan laporan sementara dari hasil pengamatan
yang dilakukan di dalam laboratorium. Mahasiswa diharapkan menyelesaikan
lembar kerja ini sesuai dengan pengamatan yang dilakukan dan membahas dengan
baik.

Menyiapkan plat KLT dengan ukuran sesuai kebutuhan

1 cm

Membuat garis kira-kira 1 cm pada bagian bawah sebagai tempat penotolan sampel
dengan mistar dan pensil.
JURNAL PRAKTIKUM BIOKIMIA Nama :
SEMESTER GENAP
Nim :
TAHUN 2020
LABORATORIUM BIOKIMIA DEPARTEMEN KIMIA
UNIVERSITAS HASANUDDIN

Plat KLT dikerangkan dalam Ovenpada suhu sekitar70-80 oC, selama 5-10 menit
Jelaskan mengapa KLT harus dipanaskan sebelum di gunakan?
Jawab:

Didinginkan dalam desikator Penotolan sampel

Plat KLT yang telah ditotolkan dengan

Eluen dalam chamber dijenuhkan
sampel dimasukkan ke dalam chamber
terlebih dahulu
yang berisi eluen
Mengapa plat didinginkan dalam desikator?
Mengapa eluen harus dijenuhkan terlebih dahulu?
Jawab:

penanda jarak
dengan pensil

Totolan tidak boleh tercelup dalam eluen dan elusi dihentikan setelah eluen
menempuh jarak yang telah ditentukan dengan menandai garis dengan pinsil
JURNAL PRAKTIKUM BIOKIMIA Nama :
SEMESTER GENAP
Nim :
TAHUN 2020
LABORATORIUM BIOKIMIA DEPARTEMEN KIMIA
UNIVERSITAS HASANUDDIN

Setelah eluen mencapai titik yang teah ditentukan, plat KLT di keluarkan lalu
didinginkan pada suhu kamar.

Plat disemprot dengan ninhidrin

 Jelaskan mengapa ninhidrin yang digunakan?
 Jelaskan bagaimana mekanisme reaksi yang terjadi antara ninhidrin dan
sampel ?
Jawab:

Plat lalu dikeringkan pada suhu 60°C selama 30 menit.

Ukur jarak dari tempat

penotolan sampai ke
noda yang terpisah
JURNAL PRAKTIKUM BIOKIMIA Nama :
SEMESTER GENAP
Nim :
TAHUN 2020
LABORATORIUM BIOKIMIA DEPARTEMEN KIMIA
UNIVERSITAS HASANUDDIN

Dilakukan pengukuran jarak noda lalu, dihitung nilai Rf dari tiap noda
Hasil:
Standar Asam Amino (Glisin, Alanin, dan Sistein)
Asam Jarak eluen Jarak noda
amino (cm) (cm) Rf (cm)
Glisin 5 1,3
Alanin 5 4,2
Sistein 5 2,1
Sampel (terdapat 3 noda pada sampel setelah elusi)
Jarak eluen Jarak noda
Noda (cm) (cm) Rf (cm)
1 5 2,2
2 5 3,8
3 5 4,4
Pembahasan

Kesimpulan

Makassar, ………….
Dosen/Asisten Mahasiswa

Nama Nama