TEKNOLOGI SEDIAAN HERBAL

“SIRUP HERBAL EKSTRAK KUNYIT”

Dosen Pengampu :
Dewi Rahma Fitri, M.Farm., Apt.

DISUSUN OLEH:

Anggit Widyaning 201751027

Lisa Nurhaliza 201751190
Lita Febriyanti 201751191
Muhammad Rizal 201751222
Sintya Zahra 201751302

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
INSTITUT SAINS DAN TEKNOLOGI AL-KAMAL
JAKARTA 2020
 KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha
Panyayang, Kami panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah
melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayah-Nya kepada kami, sehingga kami dapat
menyelesaikan tugas makalah Teknologi Sediaan Herbal “Sirup Herbal Ekstrak
Kunyit”

Makalah ilmiah ini telah kami susun dengan maksimal dan mendapatkan
bantuan dari berbagai pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan makalah ini.
Untuk itu kami menyampaikan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah
berkontribusi dalam pembuatan makalah ini.

Terlepas dari semua itu, Kami menyadari sepenuhnya bahwa masih ada
kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu
dengan tangan terbuka kami menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar kami
dapat memperbaiki makalah ilmiah ini.
Akhir kata kami berharap semoga makalah Teknologi Sediaan Herbal “Sirup
Herbal Ekstrak Kunyit” ini dapat memberikan manfaat maupun inpirasi terhadap
pembaca.

Jakarta , 22 Oktober 2020

 DAFTAR ISI

BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Indonesia merupakan negara tropis yang mempunyai keragaman tanaman
yang dapat dimanfaatkan sebagai obat. Pengetahuan tentang tanaman obat
merupakan warisan budaya bangsa berdasarkan pengalaman secara turun temurun,
 sehingga tercipta berbagai ramuan tumbuhan obat yang merupakan ciri khas
pengobatan tradisional Indonesia. Husen, R. W. (2015).

Tanaman yang selalu menjadi andalan sebagai pengobatan tradisional salah

satu diantaranya adalah kunyit. Tanaman kunyit dalam bidang pangan tidak hanya
sebatas sebagai bumbu untuk menambah rasa dan memberi warna, tetapi juga
sebagai bahan baku minuman sehat seperti kunyit asam atau kunyit instan.
Kunyit dapat digunakan sebagai bahan obat tradisional untuk menunjang
kesehatan masyarakat. Ariska, D. (2019). Kunyit dapat dimanfaatkan sebagai
obat tradisional seperti menyembuhkan luka, antibakteri, mengurangi
motilitas usus, menghilangkan bau badan, menurunkan demam, meredakan diare dan
beberapa pengobatan lainnya, hal ini karena adanya kandungan senyawa
fitokimia pada kunyit tersebut. Kunyit mengandung minyak atsiri (felandren,
sineol, borneol, zingiberen, tirmeron), demetoksikurkumin, dan
bisdemetoksikurkumin. Prabowo, H., et al.(2019)

Kunyit (Curcumae domesticae rhizoma) adalah suatu tanaman yang sudah

dikenal di berbagai belahan dunia. Nama lain tanaman ini antara lain saffron
(Inggris), kurkuma (Belanda), kunir (Jawa), konyet (Sunda), dan lain-lain. Kunyit
memiliki ciri warna kuningyang bentuknya berbentuk umbi-umbian. Warna kulit
rimpang jingga kecoklatan atau agak kuning sampai kuning kehitaman,
sedangkan warna daging rimpangjingga kekuningan dengan bau yang khas.
Kunyit termasuk dalam kingdom plantae(tumbuh-tumbuhan), divisi
spermatophyta(tumbuhan berbiji), sub divisi angiospermae(berbiji tertutup), kelas
monocotyledonae(biji berkeping satu), spesies curcuma domestica valet. Naldi, T.
(2018).

1.2. Rumusan Masalah

a Apa saja manfaat Kunyit (Curcumae domesticae rhizoma)?
b Formulasi apa saja yang digunakan untuk membuat sediaan sirup herbal
ekstrak Kunyit (Curcumae domesticae rhizoma)?
c Bagaimana metode pembuatan sirup herbal ekstrak Kunyit (Curcumae
domesticae rhizoma)

1.3. Tujuan
a Dapat mengetahui berbagai macam manfaat dari Kunyit (Curcumae
domesticae rhizoma)
b Dapat mengetahui formulasi untuk membuat sediaan sirup herbal ekstrak
Kunyit (Curcumae domesticae rhizoma)
c Dapat mengetahui cara pembuatan dari sediaan sirup herbal ekstrak Kunyit
(Curcumae domesticae rhizoma)

1.4. Manfaat
Menambah wawasan serta pengetahuan tentang cara pembuatan sirup dari bahan
alami Kunyit (Curcumae domesticae rhizoma) yang dapat dimanfaatkan sebagai obat
berbagai macam penyakit
 Daftar Pustaka

Husen, R. W. (2015). FORMULASI DAN EVALUASI SIRUP EKSTRAK DAUN

SIDAGURI (Sida rhombifolia L.). PHARMACON, 4(3), 134-138.

Prabowo, H., et al. "Standardisasi Spesifik dan Non-Spesifik Simplisia dan Ekstrak
Etanol 96% Rimpang Kunyit (Curcuma domestica Val.)."
Ariska, D. (2019). PERBANDINGAN KONSENTRASI EKSTRAK KUNYIT
PUTIH (Kaempferia rotunda) DAN EKSTRAK ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.)
DENGAN CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC) TERHADAP
KARAKTERISTIK MINUMAN KESEHATAN (Doctoral dissertation, Universitas
Pasundan).

Naldi, T. (2018). EFEKTIVITAS PEMBERIAN MINUMAN REBUSAN KUNYIT

ASAM UNTUK MENGURANGI NYERI HAID PADA REMAJA PUTRI DI
PONDOK PESANTREN BUSTANUL MUTTAQIN SUBAN, LAMPUNG
SELATAN 2017.