JURNAL MINGGUAN MAGANG MAHASISWA

(MINGGU KE - 7)

NAMA : IRWAN TAUFiK

NPM : 17 1000 5301 018
PRODI : AGROTEKNOLOGI
LOKASI MAGANG : PT. PASAMAN MARAMA SEJAHTERA
PEMBIMBING LAPANGAN : DARMAN FITRI NALDI, A. Md.
DOSEN PEMBIMBING MAGANG : Dr. EDIWIRMAN, SP. MP.

MAGAN
G HARI HARI/TANGGAL DESKRIPSI KEGIATAN DOKUMENTASI FOTO
KE-
36 Senin, 2 Maret 2020 Pada hari ini kai melakukan pengamatan berikutnya pada
tahap Desander dan Mixing Tank. Kegiatan dimulai dari apel pagi
yang dimulai dari apel pagi jam 07.30 WIB kegiatan berlangsung
dari pagi hari sampai pada siang hari jam 12.00 WIB. Dan siangnya
kami langsung membuat tugas harian tuntuk dikumpul besok
paginya.
Desander merupakan alat yang juga berfungsi untuk
memisahkan pasir dari minyak hasil kiriman dari crude oil tank
hasil saringan dari Virating screen. Tahap ini juga menggunakan
stim, minyak akan langsung di kirim ke Mixing Tang sedangkan
pasirnya akan trun kebawah dan di kirim ke Sludge draw Tank.
Desander ini ada dua jenis satu untuk Mixing tank sdangkan yang
satu lagi di kirim ke Decanter Feed Tank. Yang akan di teruskan ke
Decanter.
Sedangkan Mixing tank juga berfungsi untuk menyaring
minyak memisahkan dan pasir dan langsung masuk kedalam
Continuous Clarifier Tank. Cara pemisahannyaberbeda engan
desander.pada tahap ini desander memanfaatkangaya centrifugal,
sedangkan pada mixing tank dengan menggunakan penyaringan.
 Pada hari ini kai melakukan pengamatan berikutnya pada
tahap Continuous Clarifier Tank. Kegiatan dimulai dari apel pagi
yang dimulai dari apel pagi jam 07.30 WIB kegiatan berlangsung
dari pagi hari sampai pada siang hari jam 12.00 WIB. Dan siangnya
kami langsung membuat tugas harian tuntuk dikumpul besok
paginya.
Continuous Clarifier tank Continuous settling tank (CST)
adalah tipe bak bersambung yang dapat memisahkan lumpur sambil
mengalir dari satu bak ke bak yang lain. Pemisahan dapat
berlangsung dengan baik apabila kecepatan aliran lebih lambat dari
kecepatan mengendap dari zat yang memiliki SG ≥ 1,0. Pemisahan
sludge berjalan dengan baik, jika pada bak pertama cairan memisah
37 Selasa, 3 Maret 2020
menjadi 2 (dua) fase, yaitu fase ringan dan fase berat.
Fase berat mengalir dari bak yang satu ke bak yang lain
melalui dasar tangki, sedangkan fase ringan mengalir dari bak satu
ke bak yang lain melalui bagian atas. Semakin banyak bak yang
tersambung, maka proses pemisahan minyak dengan sludge
semakin sempurna, demikian juga dengan suhu minyak yang tinggi
akan mempercepat proses pemisahan minyak. Suhu oil tank
hendaknya berkisar antara 90 0C — 95 0C.
Hasil dari CCT ini ada dua jenis, minyak yang dari
permukaan akan dikirik ke Oil tank, sedangkan yang sludge dari
bawah akan di kirim ke Sludge tank.

38 Rabu, 4 Maret 2020 Pada hari ini kai melakukan pengamatan berikutnya pada
tahap Decanter. Kegiatan dimulai dari apel pagi yang dimulai dari
apel pagi jam 07.30 WIB kegiatan berlangsung dari pagi hari
sampai pada siang hari jam 12.00 WIB. Dan siangnya kami
langsung membuat tugas harian tuntuk dikumpul besok paginya.
Pada dasarnya Mesin Decanter memiliki fungsi untuk
memisahkan sebuah cairan. Jika di dalam sebuah pabrik pengolahan
minyak kelapa sawit, Mesin Decanter ini memiliki tugas untuk
memproses cairan minyak yang disebut crude oil. Crude oil yang
berasal dari tank crude oil di masukkan ke Mesin Decanter ini
 untuk memisahkan minyaknya dari bahan-bahan yang berbentuk
padat atau serat halus dari kelapa yang masih terkandung di dalam
crude oil. Serat ini kemungkinan merupakan bahan-bahan yang ikut
pecah saat pengolahan berupa pengepresan yang dilakukan
sebelumnya, namun ukurannya terlalu kecil sehingga tidak dapat
disaring. Serat ini harus dipisahkan dari crude oil karena serat ini
menyebabkan minyak menjadi terlalu kental sehingga output dari
Mesin Decanter ini adalah minyak yang lebih ringan.

Pada hari ini kai melakukan pengamatan berikutnya pada

tahap . Sludge Drain Tank. Kegiatan dimulai dari apel pagi yang
dimulai dari apel pagi jam 07.30 WIB kegiatan berlangsung dari
pagi hari sampai pada siang hari jam 12.00 WIB. Dan siangnya
kami langsung membuat tugas harian tuntuk dikumpul besok
paginya.
Sludge Drain Tank di Pabrik Pengolahan Kelapa Sawit
berfungsi untuk tempat menampung sludge eks decanter, drain sand
cyclone, drain feed tank umpan decanter, drain oil tank dan drain
39 Kamis, 5 Maret 2020 sludge tank. Sludge yang sudah terkumpul pada Drain Tank
selanjutnya dipompakan ke crude oil tank untuk diproses kembali.
Sludge Drain Tank berbentuk segi empat dan didalamnya dibuat
skat untuk memisahkan light phase dan heavy phase decanter
(effluent). Dibagian dalam tangki dipasang steam coil yang di kirim
dari BPV sebagai sumber steam yang berguna untuk pemanasan
sludge. Heavy phase tersebutakan dikirim kembali ke baskulator,
sedangkan langht phase sudah berbentuk campuran air dengan
sludge yang akan di kirim ke Reclaimet Tank.
 Pada hari ini kai melakukan pengamatan berikutnya pada
tahap Vacum drayer. Kegiatan dimulai dari apel pagi yang dimulai
dari apel pagi jam 07.30 WIB kegiatan berlangsung dari pagi hari
sampai pada siang hari jam 12.00 WIB. Dan siangnya kami
langsung membuat tugas harian tuntuk dikumpul besok paginya.
Mesin vacuum dryng merupakan alat yang berguna untuk
mengeringkan produk terhadap suhu rendah dengan konstan.
Prinsip kerja dari alat yang satu ini hampir sama dengan vacuum
frying. Perbedaan utamanya yaitu alat ini tidaka menggunakan
minyak untuk penggorengan. Cara kerjanya juga hanya melakukan
40 Jumat 6 Maret 2020 pemesanan terhadap produk disertai proses pemakuman / hampa.
Fungsi utama mesin vacuum drying oil ini merupakan salah
satu untuk mengurangi kadar air. Misalnya pada produk sawit salah
satunya yang tidak tahan dengan panas atau bahan makanan yang
harus mengurangi kadar air. Selain itu, dapat juga digunakan untuk
tepung-tepungan sebagai bahan obat atau herbal. Terdapat banyak
produk tersebut. Tentunya pengeringan dengan vacuum tersebut
memiliki manfaat bagi kelayakan produk.
Minyak yang dihasilkan dari Vacum Drayer ini akan di kirim
ke Storage Tank atau gedung penyimpanan minyak.

41 Sabtu, 7 Maret 2020 Pada hari ini kai melakukan pengamatan berikutnya pada
tahap Purifier dan Storage Tank. Kegiatan dimulai dari apel pagi
yang dimulai dari apel pagi jam 07.30 WIB kegiatan berlangsung
dari pagi hari sampai pada siang hari jam 12.00 WIB. Dan siangnya
kami langsung membuat tugas harian tuntuk dikumpul besok
paginya.
Merupakan alat yang berfungsi untuk Proses penjernihan
minyak. Di dalam mesin pembersih minyak ini ada endapan yang
memiliki brush strainer yang memiliki tujuan untuk menyaring
fibre dan juga kotoran di dalamnya. Brush strainer yang ada pada
oil purifier machine ini ada yang berbentuk Rotary Brush Strainer
yang juga disebut dengan Rotary Brush Filter, kemudian ada juga
Auto Brush Strainer yang kadang juga disebut dengan Automatic
Brush Filter Strainer. Selesainya di Purifier ini minyak lanjut masik
Ke Vacum drayer
Sedangkan Fungsi dari Storage Tank (Tangki Timbun)
dalam proses pengolahan kelapa sawit sampai menjadi cpo adalah
untuk penyimpanan sementara minyak produksi yang
dihasilkan sebelum dikirim. Storage Tank harus rutin
dibersihkan secara terjadwal dan pemeriksaan kondisi Steam Oil
harus dilakukan secara rutin supaya temperatur nya terjaga, selain
itu apabila terjadi kebocoran pada pipa Steam Oil dapat
mengakibatkan naiknya kadar air pada CPO dan terganggunya
proses pengolahan pabrik minyak kelapa sawit / proses produksi
industri kelapa sawit.