Biochemistry - Tugas Rutin - Winanta Sitanggang - 4193351012
Biochemistry - Tugas Rutin - Winanta Sitanggang - 4193351012
b) Protein nabati, seperti kacang kedelai, gandum, kacang polong, dan produk olahan kacang
lainnya (tahu, tempe).
Mengandung proporsi lemak tak jenuh yang lebih banyak ketimbang protein hewani. Kedelai
dan tempe bisa menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan produksi dan sensitifitas
insulin, sehingga kadar kolesterol dan gula darah pun terkontrol.
2. Sumber protein
Nama Gambar Fungsi
Daging Meningkatkan sistem imun
Kandungan protein mampu
memperbaiki sel tubuh yang rusak
dan meningkatkan fungsi otak.
Menjaga berat badan
Daging sapi kaya protein sehingga
mampu menahan rasa lapar
Mempercepat penyembuhan
luka
Protein dalam daging sapi
membantu mempercepat
penyembuhan luka
Susu Susu menjadi salah satu dari
sumber protein berkualitas tinggi
yang sangat baik untuk
pertumbuhan dan kesehatan. Jenis
protein tersebut adalah protein
kasein dan whey.
Protein kasein bermanfaat
dalam meningkatkan
penyerapan mineral, seperti
kalsium dan fosfor,
sedangkan protein whey
sangat baik untuk
pertumbuhan dan
pemeliharaan otot.
ikan Untuk memperbaiki
jaringan yg rusak dan untuk
membangun jaringan baru
Protein dapat di kabotabolis
menjadi sumber energi atau
dapat menjadi substrat
untuk pembentukan lemak
(liponeogenisis) dan
karbohidrat
(Glukoneogenesis)
Untuk pembentukan enzim,
hormone dan bahan lain
yang secara biologis sangat
dibutuhkan seperti antibodi
dan haemoglobulin.
Telur Protein dalam telur membantu
menjaga dan memperbaiki jaringan
tubuh, termasuk otot, tulang dan
gigi