beberapa penyakit perlu diadakan perubahan

makanan yang diberikan baik kuantitatif  Protein

maupun kualitatif. Dalam menentukan terapi berfungsi untuk membantu pertumbuhan dan
PENGERTIAN pemeliharaan sel-sel tubuh, juga bisa
dietetik seorang pasien, untuk menjaga menghasilkan kalori, sintesa hormon,
- Pemenuhan kebutuhan nutrisi membantu keseimbangan gizinya perlu diperhatikan hal-hal katalisator enzim (dari proses absorpsi,
mempertahankan kondisi tubuh dalam metabolisme dan katabolisme) dan anti bodi.
dibawah ini :
mencegah terjadinya suatu penyakit, Sumber protein : daging sapi, ayam, ikan,
- Mempertahankan suhu tubuh dalam - selama sakit pasien akan kehilangan telur, susu, tahu, tempe dan kacang-
kacangan.
kondisi yang stabil, nitrogen
 Lemak
- Menghindari proses infeksi. - pasien memerlukan cukup kalori untuk Fungsi lemak adalah untuk menyediakan
mempertahankan berat badan kebutuhan kalori, menjaga temperatur tubuh
PENTINGNYA NUTRISI PADA dan organ tubuh dengan lapisan lemak dan juga
ANAK - mencegah defisiensi gizi yang mungkin menjaga fungsi normal dari kulit.
terjadi selama sakit, terapi diit secara Sumber lemak : mentega, margarin, minyak
- Membantu proses pertumbuhan dan
kelapa, cream, lemak hewan dan kacang-
perkembangan anak psikologis dapat diterima oleh pasien kacangan.
- Kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan Struktur dan Fungsi Nutrisi  Vitamin
diantaranya adalah zat besi untuk Nutrient atau kandungan zat yang terdapat  Vitamin A
dalam makanan yang sangat dibutuhkan oleh
mencegah anemia, serta vitamin A dan C Penting untuk pertumbuhan tulang, rambut,
tubuh terdiri dari 6 kategori, yaitu : karbohidrat,
untuk menjaga daya tahan tubuh terhadap protein, lemak, vitamin, mineral dan air. dan kulit serta kesehatan mata. Vitamin A
juga berfungsi untuk meningkatkan daya
suatu penyakit  Karbohidrat tahan tubuh terhadap infeksi. Sumber
Fungsi utama lemak adalah untuk vitamin A : hati, daging, mentega, keju,
membentuk gula darah untuk kebutuhan susu, kuning telur, buah dan sayuran
NUTRISI UNTUK KESEMBUHAN tubuh dan otak, mencegah pertumbuhan berwarna.
Untuk menjaga kesehatan badan bakteri dalam dengan bantuan Vitamin K  Vitamin D
dan vitamin B12.
diperlukan makanan yang mengandung Membantu tubuh untuk menyerap kalsium
Sumber karbohidrat : beras, tepung-
nutrient khusus untuk sel dan jaringan serta dan fosfor, membentuk dan menjaga
tepungan, gula, buah dan lain-lain. kesehatan tulang dan gigi. Sumber Vitamin
kelainan patologis yang dapat terjadi. Pada
 D : susu dan hasilnya, kuning telur, - Meningka
hati ikan tuna, salem kan selera makan
 Vitamin E - Menjaga
fungsi normal dari pencernaan, jantung dan
Penting untuk proses metabolisme, menjaga
sistem saraf
kesehatan kulit dan otot. Sebagai
antioksidan dalam menjaga sel dan - Sumber
jaringan tubuh dari kerusakan. Sumber Vitamin B Compleks : beras, daging, susu,
Vitamin E : kuning telur, kacang kacang-kacangan, telur dan kedelai.
kedelai, sayuran hijau, margarin, roti,
kentang dan gandum.
 Vitamin K
Penting untuk penggumpalan darah. Sumber
vitamin K : sayuran hijau.
 Vitamin C
- Penting
untuk pemeliharaan kesehatan gigi, gusi,
kulit, otot dan tulang
- Mempe
rcepat penyembuhan luka
- Menin
gkatkan daya tahan tubuh dari infeksi
- Memba
ntu penyerapan zat besi DIET DAN
Sumber Vitamin C : sayuran segar dan
buah-buahan segar NUTRISI
 Vitamin B
Compleks

- Menga
mbil peranan penting pada metabolisme PROMOSI KESEHATAN RUMAH SAKIT
karbohidrat
RSUD dr. H. Ishak Umarella
Jl. Pendidikan No. 36 Tulehu
Telp (0911) 3869260