kelezatan, sebagai pelumas dan membantu Sumber : wortel, tomat, kuning telur,

A. Pengertian pengeluaran sisa pencernaan, memelihara pepaya, daun pepaya, daun singkong
Zat makanan yang dibutuhkan oleh ibu setelah suhu tubuh. Pelindung
melahirkan sampai + 6 minggu / 42 hari.

B. Manfaat organ tubuh (jantung, hati, ginjal dan lain- Kegunaan : diperlukan untuk membantu
- Memperlancar lain) proses penglihatan, memacu pertumbuhan
produksi ASI tubuh, mencegah penyakit kanker,
- Mengembalikan 3. Protein membantu mencegah terjadinya infeksi pada
berat badan kembali seperti dulu Bahan-bahan makanan sumber protein dapat saluran pencernaan / pernafasan
meskipun menyusui digolongkan menjadi 2, yaitu : b) Vitamin B
- Mencegah - Bahan-bahan makanan sumber Sumber : beras, ikan, telur, sayuran, kacang
kurang darah protein yang panjang
- Mempercepat berasal dari
penyembuhan luka setelah melahirkan hewan (protein
- Membuat ibu tetap sehat dan hewani)
bugar Sumber : berasal dari daging, ikan, telur dan
susu
C. Jenis Bahan yang Diperlukan Ibu Nifas Kegunaan : diperlukan dalam mengolah
a. Sumber Energi - Bahan-bahan makanan sumber karbohidrat, mencegah penumpukan cairan,
1. Karbohidrat protein yang berasal dari tumbuh-tumbuhan memelihara fungsi saraf, memelihara nafsu
Sumber berasal dari makanan pokok seperti : (protein nabati) makan
beras, ubi, jagung, singkong, talas Sumber : berasal dari kacang-kacangan,
tempe dan tahu c) Vitamin C
Sumber : tomat, apel, pepaya

Kegunaan : Kegunaan : untuk pertumbuhan dan

Sumber energi, pemberi rasa manis pada pemeliharaan jaringan tubuh, mengganti sel
makanan, penghemat protein pengatur tubuh yang rusak, mengangkut zat-zat gizi,
pengolahan lemak pada tubuh, membantu sumber energi, mengatur keseimbangan air.
pengeluaran kotoran dalam makanan. Kegunaan : pembentukan sel jaringan tubuh,
b. Sumber Pengatur memperluas pembuluh darah, penyerapan
2. Lemak Sumber pengatur berasal dari vitamin, mineral air zat besi, mencegah penyakit influenza.
- Lemak nabati : minyak, 1. Vitamin
margarin, santan Adalah zat-zat yang dibutuhkan dalam jumlah d) Vitamin
- Lemak hewani : daging, susu, sangat kecil dan pada umumnya tidak dapat D
ayam dibentuk oleh tubuh. Sumber : susu, telur, ikan
Kegunaan : Macam-macam vitamin yang dibutuhkan antara
Sebagai sumber energi, pengangkut lain, vitamin A, B, C, D, E dan K
vitamin yang larut dalam lemak, a) Vi
menghemat protein, memberi rasa tamin A
kenyang, dan
 Kegunaan : memperbaiki penyerapan zat 2. Memasak jangan terlalu matang atau matang
kapur dan fosfor, mengatur proses sekali
pengerasan tulang, menggerakkan zat yang
dapat mengangkut bahan dalam
3.
4.
Hindari pemakaian micin / penyedap rasa
Perhatikan tanggal kadaluarsa
Gizi ibu nifas
pembentukan tulang

e) Vitamin E
Sumber : susu, kelapa, sayuran, (tempe)
kedelai, kacang tanah, kacang-kacangan
Ketidakbenaran berpantang makanan pada ibu nifas
- “Mutih” nasi dan tahu saja
- Masa nifas harus makan, makanan
yang komplit gizinya.

Kegunaan : berpengaruh dalam kesanggupan

dalam mengadakan keturunan F. Anjuran Gizi Untuk Ibu Nifas
1. Makanan ibu nifas sama dengan ibu
c. Mineral hamil
Sumber : Susu, garam beryodium, ikan, kuning telur, 2. Protein untuk ibu nifas
sayuran, kedelai 3. Minum + 12 gelas belimbing per hari

Kegunaaan, membentuk cairan tubuh sebagai alat

pengangkut unsur-unsur gizi, 4. Ibu nifas dianjurkan makan-makanan
mengatur panas tubuh. berserat tinggi untuk melancarkan BAB
5. Minum vitamin A untuk diberikan pada
D. Akibat Kurang Gizi bayinya melalui
1. Produksi ASI berkurang ASI
2. Terjadi kurang darah / perdarahan masa nifas 6. Minumlah
3. Lemas tablet tambah darah
4. Pertumbuhan dan untuk mencegah
perkembangan bayi kurang darah Program Studi Profesi Ners
terganggu STIKES Karya Husada
5. Luka persalinan menjadi lama Semarang-2015
sembuhnya

E. Cara Mengolah Makanan Agar zat Gizinya Tidak

Hilang
1. Mencuci sayuran sebelum dipotong