PKMK Budidaya Ikan Lele
PKMK Budidaya Ikan Lele
JUDUL PROGRAM
BUDIDAYA IKAN LELE SANGKURIANG PADA LAHAN SEMPIT
DENGAN MEMANFAATKAN TEKNOLOGI BIOFLOCK
BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
i
PENGESAHAN USULAN PKM KEWIRAUSAHAAN
Palembang, 10 - 10 - 2015
ii
DAFTAR ISI
iii
RINGKASAN
iv
1
BAB 1 PENDAHULUAN
Peluang usaha ternak lele sampai saat ini sebetulnya sangat menjanjikan.
Kebutuhan dan konsumsi masyarakat untuk jenis ikan ini sangatlah besar. Hal ini
membuat potensi bisnis ternak lele sangat prospektif. Berdasarkan data Food and
Agriculture Organization of the United Nations (FAO). Pada tahun 2012,
penyediaan lapangan kerja pada sektor perikanan tumbuh lebih tinggi dari
pertumbuhan penduduk dunia yaitu sekitar 60 juta penduduk bekerja pada sektor
perikanan, 90% diantaranya adalah nelayan/pembudidaya skala kecil dan sekitar
15% adalah pekerja perempuan. Di bidang pasca panen seperti pengolahan,
pekerja berjenis kelamin perempuan mencapai lebih dari 90% dari total pekerja.
Perikanan masih menjadi komoditas yang paling banyak diperdagangkan dengan
nilai mencapai 130 juta dollar pada tahun 2012 dan tercatat meningkat di 2013.
Indeks harga ikan (FAO) mencapai rekor tertinggi pada Oktober 2013.
Perdagangan ikan dan produk perikanan sangat penting bagi negara-negara
berkembang, pada beberapa kasus nilai perdagangannya mencapai separuh dari
komoditas yang diperdagangkan. Pada tahun 2012, total eskpor perikanan negara-
negara berkembang lebih dari 60% berdasarkan volume (berat hidup).
Tidak semua bakteri dapat membentuk biofloc dalam air, seperti dari
genera Bacillus sp hanya dua spesies yang mampu membentuk biofloc. Salah satu
ciri khas bakteri pembentuk bioflocs adalah kemampuannya untuk mensintesa
senyawa Poli hidroksi alkanoat (PHA), terutama yang spesifik seperti poli
β‐hidroksi butirat. Senyawa ini diperlukan sebagai bahan polimer untuk
pembentukan ikatan polimer antara substansi substansi pembentuk biofloc.
Biofloc terdiri atas partikel serat organik yang kaya akan selulosa, partikel
anorganik berupa kristal garam kalsium karbonat hidrat, biopolymer (PHA),
bakteri, protozoa, detritus (dead body cell), ragi, jamur dan zooplankton. Bakteri
yang mampu membentuk bioflocs diantaranya:
· Bacillus cereus
· Bacillus subtilis
· Escherichia intermedia
· Flavobacterium
· Paracolobacterium aerogenoids
· Pseudomonas alcaligenes
· Sphaerotillus natans
· Zooglea ramigera
2. Pertumbuhan ikan lele akan rampag artinya selama kegiatan budidaya tidak
ada kegiatan penyortiran.
3. Kecepatan pertumbuhan ikan yang lebih optimal dengan masa waktu panen
yang lebih singkat.
4. Padat tebar per meter kubik yang lebih tinggi kisaran 500 benih-1000
benih/m3.
Bahan baku pangan untuk pembesaran ikan lele sangkuriang sangat mudah
kita temui dipasar-pasar yaitu berupa jeroan ayam potong. Dan lokasi kolam
produksi budidaya ikan lele ini bertempat di area yang dekat dengan daerah pasar
tradisonal sehingga kami bisa lebih mudah untuk mendapatkan bahan pangan ikan
juga untuk memasarkannya. Diharapkan dari usaha budidaya ikan lele
sangkuriang ini kami bisa mempelajari bagaimana cara membangun relasi pasar
dalam menawarkan produk yang kami hasilkan, membuka lapangan pekerjaan,
serta mampu membiayai kuliah dari hasil usaha tersebut.
Bahan baku yang diperlukan untuk budidaya ikan lele sangkuriang adalah
tempat yang memadai yang mana saat ini kami pergunakan adalah kolam terpal
dan teknologi bioflock. Selain itu juga diperlukan bahan penunjang seperti obat-
obatan untuk menjaga agar lele tersebut tidak terserang penyakit dan pemberian
pakan.
Pimpinan Usaha
Karyawan
Sebagai sebuah badan usaha yang baru berdiri selama 1 tahun, maka
diperlukan struktur orgasnisasi yang jelas, agar kegiatan perusahaan berjalan
6
dengan lancar, struktur organisasi yang kami terapkan adalah struktur organisasi
garis menurun, mengingat perusahaan yang kami bentuk masih dalam skala kecil.
A. Direktur Utama
1. Sebagai pimpinan dalam usaha,
2. Bertugas mengawasi jalannya kegiataan usaha,
3. Bertanggung jawab terhadap pencapaian usaha,
4. Bertugas mengatur jalannya usaha.
B. Bagian Keuangan
1. Bertugas mencatat semua kegiatan penjualan dan pembelian,
2. Bertugas mengaudit keuangan dan mengelola keuangan,
3. Bertugas membantu mengajarkan karyawan dalam pendataan dan
pencatatan.
C. Bagian Pemasaran
1. Bertugas mencari tempat-tempat yang akan dituju untuk
memasarkan hasil budidaya,
2. Bertugas dalam mengatur kegiatan penjualan,
3. Bertugas membantu mengajarkan karyawan dalam penjualan.
E. Karyawan
1. Bertugas menerima order penjualan dan pembelian bibit,
2. Bertugas membantu penanggung jawab dalam menyelesaikan
pendataan dan pencatatan baik pemasaran, keuangan, maupun
budidaya dan perawatan.
7
A. Pemasaran
Segmen pasar yang dibidik untuk memasarkan hasil dari budidaya ikan
lele sangkuriang yang kami lakukan adalah pasar tradisional yang ada di
sekitar kawasan tempat budidaya yaitu pasar padang selaso, pasar 26 ilir,
pasar 16, pasar cinde, pasar gubah. Dan juga kami akan memasok ikan lele ke
kedai-kedai pecel lele yang berada di kawasan jalan veteran dan demang lebar
daun.
B. Strategi Pemasaran
Bulan
NO Jenis Kegiatan
1 2 3 4 5
1 Penerimaan Modal ●
PembelianAlat Untuk
2 ●
Membuat Kolam
3 Pembelian Bibit Ikan ●
4 Pembesaran Ikan Lele ● ● ●
Pemanenan Dan
5 ●
Pemasaran Ikan Lele
9
LAMPIRAN - LAMPIRAN
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Muhammad Marco Sayputra
2 Jenis Kelamin Laki – laki
3 Program Studi D IV Teknik Kimia Prodi Teknik
Energi
4 NIM/NIDN 061440410801
5 Tempat Dan Tanggal Lahir Palembang, 25 Juli 1996
6 E-mail m.marcosayputra@gmail.com
7 Nomor Telepon/Hp - / 082306329072
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDI Az-Zahrah SMP N 1 PLG SMA N 17
PLG PLG
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2002 – 2008 2008 – 2011 2011 – 2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Pengusul,
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap M. Anjas Abdul Kholik
2 Jenis Kelamin L/P
3 Program Studi D IV Teknik Kimia Prodi Teknik
Energi
4 NIM/NIDN 061440410798
5 Tempat Dan Tanggal Lahir Palembang, 02 Oktober 1996
6 E-mail m.anjas.a.k@gmail.com
7 Nomor Telepon/Hp 083177995730
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 160 SMPN 2 P SMAN 2
PLG Palembang
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014
11
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap M. Rifqi Prakasa
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi D IV Teknik Kimia Prodi Teknik
Energi
4 NIM/NIDN 061440410797
5 Tempat Dan Tanggal Lahir Palembang, 22 Maret 1997
6 E-mail rifqiprakasa@gmail.com
7 Nomor Telepon/Hp - / 085788311043
12
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 25 SMPN 10 PLG SMAN 6 PLG
PLG
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Pengusul,
M Rifqi Prakasa
13
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Medio Destian
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi D IV Teknik Kimia Prodi Teknik
Energi
4 NIM/NIDN 061440410799
5 Tempat Dan Tanggal Lahir Lubuklinggau, 15 Desember 1995
6 E-mail mediodestian@gmail.com
7 Nomor Telepon/Hp 081312328808
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Mekarsari N 32 Bandung N 6 Cimahi
Jurusan IPA
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Pengusul,
Medio Destian
14
A. Identitas Diri
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 1 Benawa SMP N 1 SMAN 2
Teluk Gelam Kayu Agung
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Pengusul,
Wahyudi
15
A. Identitas Diri
B. Riwayat Pendidikan
S1 S2
Nama Institusi Universitas Sriwijaya Institut Teknologi
Bandung
Jurusan Teknik Kimia Teknik Lingkungan
Tahun Masuk-Lulus 1981-1986 1993-1996
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Pembimbing,
1. Peralatan Penunjang
Justifikasi Harga
Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Pemakaian Satuan (Rp)
Waring Uk.2x2x1
5 Buah Rp300.000 Rp1.500.000
Meter
Kolam Terpal
diameter 2 meter 2 Buah Rp600.000 Rp1.200.000
tinggi 1 meter
Saringan Besar 4 Buah Rp10.000 Rp40.000
Plastik 5x7 Meter
1 Buah Rp10.000 Rp350.000
(A12)
Selang Pompa Air 10 Meter Rp7.500 Rp75.000
EM-4 2 Buah Rp18.000 Rp36.000
Boster (Inrofloxs-
2 Buah Rp45.000 Rp90.000
250 )
Raja Lele 2 Buah Rp45.000 Rp90.000
Garam 10 Kg Rp3.000 Rp30.000
SUB TOTAL (Rp) Rp3.411.000
3. Perjalanan
Justifikasi Harga
Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Perjalanan Satuan (Rp)
Perjalanan ke pasar
– pasar di 20 km 10 Liter Rp6.500 Rp65.000
Palembang
SUB TOTAL (Rp) Rp65.000
4. Lain-lain
Justifikasi Harga
Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Perjalanan Satuan (Rp)
Administrasi 3 km 5 Liter Rp6.500 Rp32.500
SUB TOTAL (Rp) Rp32.500
Total (Keseluruhan) Rp12.198.500
18