KARTU SOAL

A. Idenititas
Program /Peminatan : Nama Penulis Soal Asal Sekolah
Mata Pelajaran : 1.
Kurikulum : 2.

B. Kartu Soal Pilihan Ganda

Nomor Soal : 1
Kemampuan yang Harus sesuai kisi-kisi
Diuji :
Cakupan Materi : Peralatan penyimpanan dan penggudangan bahan hasil pertanian
Materi : Peralatan penyimpanan modern
Level dan Dimensi L2 / C3
Keognitif :
Indikator Soal :
Buku Acuan /
Referensi :
Deskripsi Soal : Penyimpanan produk hasil pertanian dapat dilakukan dengan berbagai metode, dan dikombinasikan dengan
penggunaan bahan kimia tertentu atau gas untuk mencengah tumbuh hama serangga selama penyimpanan.
Namun penggunaan tersebut harus disesuaikan dengan peraturan teknisnya
1. Bagaimana mengaplikasikan penggunaan gas pada penyimpana bahan hasil pertanian
2. Mengapa penggunaan gas ini diperlukan peraturan teknisnya
3. Bagaimana syarat gudang/silo penyimpanan hasil pertanian

Pembahasan Soal : penggunaan gas misalnya nitrogen, oksigen dan lain-lain pada peralatan penyimpanan dimaksudkan untuk mencegah
 pemasakan atau aktivitas metabolisme. Aplikasi penggunaan gas ini diterapkan pada cold storage dan silo.

2. penggunaan gas diperlukan peraturan teknisnya karena dapat memprlambat respirasi dan aktivitas metabolisme, dapat
mengontrol pematangan, memperlambat penuaan berupa pelunakan, perubahan struktur, perubahan warna,
memperlambat berkurangnya kadar air dan pelayuan, sehinnga dapat mengontrol aktivitas mikroba dan pembususkan
produk.

3. syarat gudang /silo penyimpanan hasil pertanian:

- gudang harus cukup luas, terang dan dapat mentimpan bahan dalam keadaan kering, bersuhu sesuai dengan
persyaratan, bersih dan teratur.
- atap perlu dijaga agar tidak bocor dan drainase yang tepat didalam gudang.
- menjamin terjadinya pertukaran udara dan mencegah kelembaban didalam gudang.
- ditambahkan fasilitator aerator.
- silo diperlukan fasilitas tambahan berupa alat pengangkut dan peralatan pengeringan yang desain, operasi dan
erawatan yang memerlukan tekhnik dan kemampuan tingkat tinggi.

Kunci
A. Idenititas
Program /Peminatan : Nama Penulis Soal Asal Sekolah
Mata Pelajaran : 1.
Kurikulum : 2.

B. Kartu Soal Pilihan Ganda

Nomor Soal : 2
Kemampuan yang
Diuji :
Cakupan Materi :
Materi :
Level dan Dimensi L1 /C3
Keognitif :
Indikator Soal :
Buku Acuan /
Referensi :
Deskripsi Soal : Pada komoditas kacang hijau kering ditemukan kerusakan selama penyimpanan berupa lubang kecil pada biji kacang
hijau . Kerusakan ini keungkinan disebabkan oleh …
A. Hewan pengerat
B. Ulat
C. Tungau /kutu
D. Rodensia
E. Hewan mamalia
Pembahasan Soal : Tungau / kutu merupakn hewan yang berukuran kecil kurang dari satu milimeter yang sering menyerang bijia-bijian
dan hidup pada suhu seperti serangga.

Kunci Jawaban : C
A. Idenititas
Program /Peminatan : Nama Penulis Soal Asal Sekolah
Mata Pelajaran : 1.
Kurikulum : 2.

B. Kartu Soal Pilihan Ganda

Nomor Soal : 3
Kemampuan yang
Diuji :
Cakupan Materi :
Materi :
Level dan Dimensi L2 / C3
Keognitif :
Indikator Soal :
Buku Acuan /
Referensi :
Deskripsi Soal :
Pembahasan Soal :

Kunci Jawaban : D

A. Idenititas
Program /Peminatan : Nama Penulis Soal Asal Sekolah
Mata Pelajaran : 1.
Kurikulum : 2.

B. Kartu Soal Pilihan Ganda

Nomor Soal : 4
Kemampuan yang
Diuji :
Cakupan Materi :
Materi :
Level dan Dimensi
Keognitif :
Indikator Soal :
Buku Acuan /
Referensi :
Deskripsi Soal : A.
Pembahasan Soal :
Kunci Jawaban : A

A. Idenititas
Program /Peminatan : Nama Penulis Soal Asal Sekolah
Mata Pelajaran : 1.
Kurikulum : 2.

B. Kartu Soal Pilihan Ganda

Nomor Soal : 5
Kemampuan yang
Diuji :
Cakupan Materi :
 Materi :
Level dan Dimensi
Keognitif :
Indikator Soal :
Buku Acuan /
Referensi :
Deskripsi Soal :
Pembahasan Soal :
Kunci
A. Idenititas
Program /Peminatan : Nama Penulis Soal Asal Sekolah
Mata Pelajaran : 1.
Kurikulum : 2.

B. Kartu Soal Pilihan Ganda

Nomor Soal : 1
Kemampuan yang
Diuji :
Cakupan Materi :
Materi :
Level dan Dimensi
Keognitif :
Indikator Soal :
Buku Acuan /
Referensi :
Deskripsi Soal :
Pembahasan Soal :
Kunci