STRUKUTUR DAN

Panduan
FUNGSI JARINGAN
Praktikum
TUMBUHAN
A. TUJUAN
1. Untuk melatih keterampilan dalam merangkai mikroskop sederhana
2. Untuk mengidentifikasi jenis-jenis jaringan penyusun tubuh tumbuhan
3. Untuk mengidentifikasi jaringan penyusun organ akar, batang dan daun tumbuhan
4. Untuk menganalisis perbedaan struktur anatomi akar, batang dan daun tumbuhan
monokotil dan dikotil

B. DASAR TEORI
1. Mikroskop Sederhana
Mikroskop adalah sebuah alat bantu yang digunakan dalam kegiatan
mengamati atau pengamatan dan penelitian untuk meilhat objek pengamatan yang
berukuran sangat kecil dan tidak bisa diamati atau dilihat oleh mata telanjang.
Mikroskop ini gabungan dari dua lensa optik yaitu lensa cembung sebagai lensa
positif disebut lensa okuler dan lensa objektif (Raya, 2013).
Seiring dengan perkembangan teknologi bermunculan berbagai jenis
mikroskop modern. Mikroskop modern meliputi mikroskop cahaya, mikroskop
ultraviolet, mikroskop fluoresense, mikroskop elektron, dan mikroskop akustik.
Keberadaan mikroskop dalam dunia pendidikan khususnya dalam bidang Ilmu
Pengetahuan Alam sangat penting sebagai perangkat untuk menunjang praktikum.
Tetapi karena harganya yang relatif mahal, beberapa sekolah biasa menggunakan
satu mikroskop untuk beberapa orang, sehingga menjadi kurang efektif dalam
praktikum (Handayani, 2019).
Situasi pandemi Covid-19 yang mengalihkan pembelajaran offline menjadi
online atau daring menjadi sebuah hambatan dan keterbatasan untuk melakukan
sebuah praktikum. Berdasarkan kondisi pandemi Covid-19 dan keterbatasan
media atau alat belajar tersebut, perlu dicari alternative lain sebagai pengganti
mikroskop, yaitu dengan membuat mikroskop dengan bantuan smartphone
android. Pembuatan mikroskop sederhana ini sebagai media belajar pada
pengamatan sel dan jaringan. Dengan demikian kegiatan praktikum dapat
 dilaksanakan dari rumah dengan memanfaatkan keterbatasan alat yang tersedia
untuk membuat mikroskop sederhana.

2. Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

a. Jenis-Jenis Jaringan pada Tumbuhan
1) Jaringan Meristem
Jaringan meristem adalah jaringan yang terus-menerus mengalami
pembelahan atau masih bersifat embrionik. Sel-sel meristem membelah terus
untuk menghasilkan sel-sel baru, beberapa hasil pembelahan akan tetap
berada dalam jaringan meristem yang disebut sel inisial atau sel permulaan.
Sedangkan sel-sel baru yang digantikan kedudukannya oleh sel meristem
disebut derivatif atau turunan (Suwarno, 2009)

Gambar.1 Jaringan Meristem Berdasarkan Letaknya

2) Jaringan Dewasa
Jaringan dewasa merupakan jaringan yang terbentuk dari hasil
diferensiasi sel-sel yang dihasilkan jaringan meristem, sehingga memenuhi
suatu fungsi tertentu. Jaringan dewasa pada umumnya pertumbuhan terhenti
atau sementara terhenti. Jaringan dewasa ada yang disebut permanen karena
telah mengalami diferensiasi yang sifatnya irreversible (Widiyati, 2009)
Jaringan Dewasa meliputi :
a. Jaringan Epiderimis
Jaringan epidermis dalam tubuh tumbuhan berfungsi sebagai penutup
dan pelindung jaringan lainnya, terutama pada jaringan muda yang masih
 memungkinkan mengalami perkembangan dan pertumbuhan. Ciri jaringan
epidermis antara lain selnya hidup dan tersusun rapat, tidak memiliki
klorofi dan berbentuk balok. (Widiyati, 2009)

Gambar.2 Bentuk Jaringan Epidermis.

b. Jaringan Parenkim
Jaringan parenkim merupakan bentuk lain dari jaringan dewasa.
Jaringan parenkim menyusun tubuh tumbuhan setelah jaringan epidermis.
Jaringan parenkim disebut juga jaringan dasar..

Gambar.3 Jaringan Parenkim

3) Jaringan Penguat/Penyokong
Jaringan penyokong berfungsi sebagai penunjang tanaman agar dapat
berdiri dengan kokoh dan kuat. Jaringan penyokong terdiri dari:
a. Jaringan Kolenkim merupakan jaringan yang dindingnya mengalami
penebalan dari selulosa dan pektin terutama di bagian sudut-sudutnya.
Banyak terdapat pada tumbuhan yang masih muda, yang belum berkayu,
merupakan sel hidup.
b. Jaringan Sklerenkim merupakan jaringan yang sel-selnya mengalami
penebalan dari lignin (zat kayu), sel-selnya sudah mati.
4) Jaringan Pengangkut
Jaringan Pengankut terdiri dari :
a. Jaringan Pembuluh Kayu (Xylem)
Xylem merupakan suatu jaringan pengangkut yang kompleks terdiri
dari berbagai macam bentuk sel. Pada umumnya sel-sel penyusun xylem
 telah mati dengan dinding yang sangat tebal tersusun dari zat lignin
sehingga xylem berfungsi juga sebagai jaringan penguat (Campbell, 2012).
b. Jaringan Pembuluh Tapis (Floem)
Menurut Nugroho (2012), floem merupakan jaringan pengangkut yang
berfungsi mengangkut dan mendistribusikan zat-zat makanan hasil
fotosintesis dari daun ke bagian tumbuhan yang lain. Floem tersusun dari
berbagai macam bentuk sel-sel yang bersifat hidup dan mati.
5) Jaringan Gabus
Jaringan ini mempunyai sifat lebih kuat daripada epidermis, terdapat di
bagian tepi alat-alat tumbuhan. Jaringan gabus dibentuk oleh kambium gabus
yang disebut felogen. Sel-sel gabus mengandung suberin dan kutin
(Susilawarno, dkk, 2007).

b. Organ Tumbuhan
Organ pada tumbuhan tingkat tinggi terdiri atas akar, batang, daun, bunga, biji,
dan buah.
1) Akar
Fungsi utama organ akar pada tumbuhan, yaitu sebagai alat absorbsi
air, nutrisi berbagai garam mineral yang terlarut di dalam tanah, dan pengokoh
tumbuhan pada tempat tumbuhnya. Sistem perakaran pada tanaman ada 3,
yaitu: Sistem perakaran tunggang, terdiri atas sebuah akar besar dengan beber
apa cabang dan ranting akar. Akar berasal dari perkembangan akar prim er biji
yang berkecambah. Perakaran tunggang terdapat pada tumbuhan dikotil.
Bagian akar terbagi menjadi struktur luar dan struktur dalam. Struktur
luar akar terdiri atas tudung akar, batang akar, percabangan akar (hanya pada
dikotil), dan bulu-bulu akar. Sementara itu, struktur bagian dalam akar
(anatomi akar) terbentuk oleh jaringan epidermis, korteks, endodermis, dan
stele (silinder pusat).

Gambar.4 Penampang Akar Melintang

2) Batang
Fungsi utama batang pada tumbuhan adalah tempat lewatnya air yang
telah diserap akar menuju daun, menopang cabang dan daun, menentukan tata
letak daun, dan sebagai tempat cadangan makanan. Bagian-bagian batang
tumbuhan dikotil memiliki persamaan dengan bagian-bagian yang terdapat
pada akarnya. Namun demikian, terdapat juga perbedaan di antara keduanya.
Perbedaan ini terlihat dari bentuk morfologi antara batang dan akar. Pada
batang terdapat ruas dan daun, sedangkan pada akar tidak terdapat ruas dan
daun. Sebaliknya, pada akar terdapat bulu dan tudung akar, sedangkan pada
daun tidak terdapat bulu dan tudung akar (Sri Lestari, 2009).

Gambar.5 Penampang Batang monokotil dan dikotil

3) Daun
Daun memiliki beberapa fungsi diantaranya adalah sebagai berikut: tempat
berlangsungnya fotosintesis, tempat menyimpan cadangan makanan, sebagai alat
perkembangbiakan vegetatif, alat evaporasi (penguapan), alat respirasi (Bakhtiar, 2011).

Gambar.6 Struktur anatomi daun

 4) Bunga
Fungsi bunga, yaitu: Sebagai alat pembentuk sel kelamin

Gambar.6 Struktur Organ Pada Bunga

5) Buah dan Biji
Buah terbentuk ketika terjadi pembuahan antara serbuk sari dan sel
telur. Bakal buah dan bakal biji yang berada di dalam putik akan berkembang
menjadi buah dan biji.

C. METODOLOGI
1. Alat
a) Gunting 1 buah
b) Cutter 1 buah
c) Penggaris 1 buah
d) Laser 1 buah
e) Paperklip/Penjepit kertas 1-2 buah
f) Kaca Plastik/Mika 1 buah
g) Solatif Kertas 1 buah
h) Alat Tulis 1 buah
i) Senter 1 buah
j) Smartphone 1-2 buah
2. Bahan
a) Akar Tumbuhan Dikotil dan Monokotil masing-masing 3 buah
b) Batang Tumbuhan Dikotil dan Monokotil masing-masing 3 buah
c) Daun Tumbuhan Dikotil dan Monokotil masing-masing 3 buah
d) Boardpaper/Kardus 1 buah
e) Aquades
3. Prosedur Kerja
1. Proses Merangkai Mikroskop Sederhana
a) Siapkan semua alat dan bahan yang akan digunakan
b) Dibuat 5 persegi pada kardus dengan masing-masing persegi berukuran
25x25 cm menggunakan alat tulis dan penggaris membentuk kerangka
mikroskop sederhana
c) Dipotong Kelima buah persegi tersebut dengan hati-hati menggunakan
gunting atau cutter
d) Digabungkan 4 potongan boardpaper/kardus dengan menggunakan solasi
kertas
e) Potongan boardpaper/kardus yang terakhir dilubangi dengan ukuran
persegi 10x5 cm dengan menggunakan cutter sebagai meja preparat
f) Digabungkan boardpaper/kardus yang terakhir dibagian tengah diantara
dua boardpaper lainnya menggunakan solasi kertas
g) Dibuka laser untuk mendapatkan lensa dengan memotong bagian depan
laser agar lebih mudah dalam pengambilan lensa lakukanlah dengan hati-
hati
h) Digabungkan Lensa dengan paper klip kemudian ditempelkan pada kamera
smartphone dengan menggunakan solasi kertas
i) Dipotong Kaca Plastik atau mika seukuran dengan lubang kaca preparat

2. Proses Pengamatan Struktur Jaringan Tumbuhan

a) Disayat masing-masing bagian akar dari tumbuhan monokotil dan dikotil
secara melintang dan tipis
b) Diletakan sampel pada kaca plastik dan ditempelkan pada meja preparat
untuk diamati
c) Diamati sampel menggunakan lensa pada kamera smartphone dengan teliti
d) Dilakukan rangkaian kegiatan yang sama secara bergantian pada sampel
batang dan daun tumbuhan dan dikotil
D. HASIL PENGAMATAN
1. Pengamatan Jaringan Tumbuhan Pada Akar
Nama Jenis Gambar Jaringan
No Keterangan
Tumbuhan Akar Pada Akar
1
2
3
4
5
6
7
8
9

2. Pengamatan Jaringan Tumbuhan Pada Batang

Nama Jenis Gambar Jaringan
No Keterangan
Tumbuhan Batang Pada Batang
1
2
3
4
5
6
7
8
9

3. Pengamatan Jaringan Tumbuhan Pada Daun

Nama Tipe Tulang Gambar Jaringan
No Keterangan
Tumbuhan Daun Pada Daun
1
2
3
 4
5
6
7
8
9

4. Analisis Perbedaan Jaringan/Organ Tumbuhan Dikotil dan Monokotil

Tumbuhan
No Nama Keterangan
Dikotil Monokotil
Jaringan/Organ

5. Lengkapilah Bagian Struktur Organ Pada Bunga berikut beserta fungsinya !

Jawab:........................................................................................................................
...................................................................................................................................
...................................................................................................................................
...................................................................................................................................
 PRETEST PRAKTIKUM

1. Sebutkan minimal 3 jaringan penyusun tubuh tumbuhan !

Jawab:
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
...................................................................................................................................
2. Gambarkan Jaringan dasar pada batang dan daun !
Jawab:
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
...................................................................................................................................

3. Deksripsikan struktur dan fungsi organ tumbuhan dikotil dan monokotil !

Jawab:
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
...................................................................................................................................

4. Jelaskan 5 Perbedaan struktur anatomi akar, batang dan daun tumbuhan dikotil
dan monokotil !
Jawab:
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
...................................................................................................................................
 PASCA PRAKTIKUM

1. Gambarkan Struktur anatomi akar, batang dan daun Monoktil dan Dikotil yang telah
diamati !
Jawab:
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
2. Sebutkan tipe jaringan pengangkut pada tumbuhan yang diamati !
Jawab:
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
3. Gambarkan Bagian Struktur Organ Pada Bunga yang diamati berikut beserta
fungsinya !
Jawab:
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................