METABOLISME dan SUHU

TUBUH
ANGGOTA KELOMPOK 4:
ALFIYA DAMAYANTI (1708106008)
MOCHAMAD DICKY YUDHANTAKA (1708106039)
WULAN SARI AYU (1708106027)

PENGERTIAN
Metabolisme adalah perubahan kimia
serta energi yang terjadi didalam tubuh
1. Metabolisme anatara :
 Pemindahan tenaga, okidasi biologi,
Fosfolirasi oksidatif
 Metabolisme karbohidrat, lemak dan
protein
 Obesitas,distribusi kalori, kebutuhan
mineral dan vitamin
2. Metabolisme tenaga :
 Laju metabolisme, kalori,
kalorimetri, repository quetient
 Serta cara pengukuran metabolisme
METABOLISME
JENIS
Katabolisme, merupakan proses
pemecahan KH, protein, lemak
sehingga CO2 dan H2O2 menjadi
energi yang siap pakai.
Disimpan : Fosfat energi tinggi
(ATP, ADP, Cratinin Fosfat).
Anabolisme, merupkan
pembentukan senyawa-senyawa
Mengambil energi
Peranan ATP
ATP mengandung 8000 kalori per
mol.
A. Pembentukan Unsur seluler:
1. Pembentukan ikatan peptida
antara asam-asam amino pada
sintesis protein
2. Sintesa Glukosa dan asam laktat
3. Sintesa asam lemak dan Asetil
Co enzim A
4. Sintesa colesterol, fosfolipid,
hormon fdan urea

Peranan ATP
B. Kontraksi dan Relaksasi otot
 ATP  ADP +Asam Fosfat
(kontraksi)
 Kreatinin Fosfat + ADP 
Kreatinin + ATP (Relaksasi)
C. Transport Aktif melalui membran.
D. Pada Sekresi kelenjar.
E. Pada penghantaran Syaraf.
METABOLISME
Peranan Senyawa lain Proses Metabolisme
Kreatinin Fosfat : Mengandung 8500 1. Metabolisme Materi =
kal. Metabolisme Intermedier
Kreatinin Fosfat + ADP  ATP + Perubahan dari Substansi tubuh
Kreatinin. pada masa Pertumbuhan
Energi lain : Energi Anaerob. ( Bayi- Dewasa- Usia Lanjut )
Energi Aerob.
Energi Anaerob : Energi yang dapat 2. Metabolisme Energi:
dikeluarkan dari makanan
=Transformasi yang dialami oleh
tanpa menggunakan energi dalam makanan
oksigen.
sampai terbentuk panas.
Energi Aerob : Energi yang dapat
dikeluarkan Harus
menggunakan Oksigen
(Metabolisme Oksidatif.
 METABOLISME
Laju Metabolisme : RUBNER : Respiratory Quotient (RQ)
meningkat pada:
Jumlah Energi yang dibebaskan 1 gram KH menghasilkan 4,1 kalori.
persatuan waktu. 1 gram Protein menghasilkan 5,3 - Hiperventilasi
Tujuan Pemeriksaan Metabolisme kalori. - Asidosis Metabolik
Energi : 1 gram Lemak menghasilkan 9,3 - Diabetes Melitus
kalori.
1. Menentukan Keperluan Kalori
Basal. Protein Hewani > Protein Nabati - Nefritis

2. Menyusun Diet. Respiratory Quotient (RQ)

Bahan Makanan : Perbandingan antara Co2 yang 3 Macam cara pengukuran Jumlah
dikeluarkan / diekspirasi dengan total Kalori :
- Mengeluarkan Energi (KH,
Protein, Lemak) O2 yang di Inspirasi. 1. Direct Calorimetry.

- Membentuk dan Mengganti (Air, Karbohidrat RQ = 6/6 = 1 2. Indirect Calorimetry.

Garam, Mineral ) Lemak ( Tri Palmitat ) RQ = 102/145 = 3. Indirect Respirator Calorimetry.
0,703
Satuan Energi Panas = Kalori - Open Circuit
Gliserol : 0,86
Kalori : Jumlah Energi panas yang - Close Circuit
diperlukan untuk menaikan suhu 1 Asam Asetoasetat = 1,20 & Etil
gram air dari 15 C-16 C. Alkohol = 0,67

1. Direct Calorimetry:
OP masuk ruangan yang dikelilingi
pipa berisi air
Cara ini sukar dan dipengaruhi oleh:
- Radiasi
- Penguapan
- Kelembaban Udara didalam
Ruangan
- Kecepatan Aliran udara
- Suhu Orang percobaan
2. Indirect Calorimetry  Paling
sering digunakan
3. Open Circuit : Gelas Analisa Fryte
dan Haldane
4. Closed Circuit : Benedict Ruth
Metabolor.
METABOLISME
Faktor-faktor yang
mempengaruhi kecepatan
Metabolisme:
Beberapa faktor yang harus diperhatikan
Jenis kelamin, Usia, Emosi, Iklim, Suhu tubuh, Kehamilan
1. Kerja Otot
 Hormon Thyroid, Nor Epinefrin, Epinefri
Pria 70 Kg berbaring = 1650 kalori
 Pria > Wanita ( Hormon Pria naik 10-15 %)
makan 250
 Muda 2x orang tua.
Kalori
 Hypertiroid : 40-80%
Duduk : 2000-2250
kalori  Hypotyroid : 40-50% dibawah normal.
 Rangsang Simpatis : Naik 25% bayi 100%
Lihat Daftar
 Hormon Pertumbuhan 15-20%
 Demam : Naik 10 C  130%
2. Pemberian Makanan :
 Iklim : Tropis < 10-20 % kutub
Spesific Dinamic Action Protein  Tidur : Turun 10-15 % dibawah Normal
Protein > Karbohidrat.  Turun Tonus otot rangka
3. Luas Permukaan Tubuh  Turun Aktifitas system simpatis.
 Malnutrisi : Turun 20-30%
 METABOLISME

Laju Metabolisme Basal (BMR) Untuk Mengukur BMR perlu Data- Contoh : BMR OP : 38 cm
data : /jam/mm2
Syarat-syarat Pengukuran BMR
1. Umur. BMR OP didaftar
- Puasa minimal 12 jam Dubois = 36
2. Jenis kelamin
- Malam sebelum pemeriksaan BMR = 38-36 x 100% =
harus tidur nyenyak. 3. Berat dan tinggi badan 5,5 %
- Sebelum pemeriksaan Istirahat 30’ 4. Keadaan Gizi 38
- Hilangkan Faktor Fisik dan Psikis. 5. Suhu Badan Batas Normal : -15 % s/d + 15%
- Suhu Ruang Pemerikasaan 6. Tinggi tempat dari permukaan Cara Read = ¾ x Frekuensi + ¾ Umu Pria wani
nyaman 20-30 C laut x Tekanan Nadi – 72 r(th) ta
Satuan BMR : Calori / Jam/ mm2 BMR dapat dihitung secara % dari Cara ukur luas permukaan 14- 46 43
BMR yang Normal badan 16
Dubois : TB  BB dibuat 16- 43 40
Grafik 18
BMR Standar. 18- 41 38
20
 METABOLISME

Faktor yang Mempengaruhi BMR : 2. PATOLOGIS 3. Energi diperoleh dari : KH, Lemak, 4. Obesitas
1. BMR naik :
Protein.
Pemasukan makanan >
- Hyperthyroid pengeluaran
1. Fisiologis - BB Ideal : (TB - 100) – 10% (TB –
- Hyperpituitarism Pembentukan Energi :
- BMR naik : 1. Menstruasi 100)
- Anemia berat 1 molekul Glukosa  Jalur EM , Siklus
Obesitas : wanita > 20% BB ideal
2. Latihan Fisik asam sitrat = 38 ATP
- Diabetes Melitus Pria > 25 % BB Ideal
berat , Emosi 1 Molekul Glukosa  Anaerobik = 2 - Index Quetelee: BB (kg) dibagi
- Demam, Metabolisme Tinggi
ATP
3. Makan tinggi TB (cm) kuadrat
Protein 1 Molekul Asam Lemak  Siklus Asam Nilai Normal = 20-25 kg/cm2
2. BMR turun : Sitrat  44 ATP - Tabel / Grafik
-BMR turun : - Hypothyroid
1. Fisik lemah. - Hypopituitarism - Obesitas dapat disebabkan :
Mineral : Fluor, Cobalt, Mangan, Nikel,
- Epilepsi Seng, Tembaga, Besi - Endogen ( Herediter )
2. Orang tua.
- Exogen ( Lingkungan )
3. kurang tidur. Yodium & Selenium dll
Kegunaan BMR : 1. Aktifitas kelenjar Vitamin : ADEK (larut dalam lemak) 
Thyroid
hati-hati
2. Diif Diabetes Melitus
 Pertahanan Suhu Tubuh
tingkat terendah dicapai
pagi-pagi hari dan titik
Normal : 36,89°C tertinggi antara pukul 5
dan pukul 7 petang.
 Hipotermi, bila suhu tubuh
kurang dari 36°C
 Febris / pireksia, bila suhu Panas berlebihan
tubuh antara 37,5 - 40°C biasanya disebabkan
 Hipertermi, bila suhu tubuh kombinasi suhu luar,
kegiatan fisik, dan
lebih dari 40°
keringat tak esuai.

Panas dihasilkan oleh aktivitas

metabolic di dalam otot tulang dan
hati. Glikogen yang disimpan di dalam
hati diubah menjadi glukosa yang
dapat digunakan dan dioksidasikan
untuk menghasilkan panas.
 Pengaturan Suhu Tubuh
SISTEM SARAF
Pusat pengatur suhu tubuh
hipotalamus→ preoptik
hipotalamus anterior.
Pemanasan → vasodilatasi
Dingin → vasokonstriksi
KEHILANGAN PANAS/ HEAT LOSS
 Konduksi : Perpindahan lgsung dari
badan ke obyek tanpa gerakan Kompres
 Konveksi : Melalui sirkulasi :Kipas angin
 Radiasi : Diantara kulit dan lingkungan
 Evaporasi : Penguapan ( Insensibel water
loss mis, pernafasan,kulit,)

SISTEM ENDOKRIN
PRODUKSI PANAS/ HEAT
 Medula adrenal : Dingin mengakibatkan PRODUCTION
sekresi
 Kelenjar tiroid : Dingin meningkatkan  BMR ( Basal Metabolisme Rate )
skresi tiroksin  Aktifitas otot
 Hormone kelamin pria menyebabkan  Pengeluaran tiroxin
peningkatan produksi panas.  Stimulasi simpatis,epinephrin
 Pada perempuan, fluktuasi suhu lebih dan norepineptin
bervariasi dari pada laki-laki  Demam
 Hormon pertumbuhan ( growth
hormone )
 Regulasi Suhu Tubuh
 Hipotalamus
KOMPONEN  Asupan makanan
dalam menjaga keseimbangan energi
dan keseimbangan suhu tubuh pada
 Kelenjar keringat
 Pembuluh darah kulit
kisaran 37,0 ± 2°c,
 Otot rangka

Pelepasan panas dirangsang oleh vasodilatasi (pelebaran

pembuluh darah) dalam kulit dan oleh pengeluaran keringat;
penyimpanan panas oleh vasokonstriksi (penyempitan saluran
darah) dan pengurangan keringat.
Sebaliknya bila suhu tubuh diturunkan karena vasokonstriksi yang
berlangsung lama, yang barangkali disebabkan dingin atau
kelaparan, maka dapat terjadi gigil atau gemetar kalau otot
berkontraksi untuk menghangatkan tubuh.
Faktor yang dapat Mempengaruhi Suhu Tubuh
• Umur. Bayi sangat rawan thd
perubahan suhu lingkungan yg ektrem,
anak – anak lebih labil dibanding
selama pubertas dan dewasa, sebagian
orang umur lebih dari 75 th beresiko
utk hypoterm
• Variasi diurnal ( siklus cirkardian )
Suhu tubuh bervariasi dlm sehari
• Ecercise/Latihan: Kerja/latihan keras
dapat meningkatkan suhu tubuh sampai
38,3C-40C
• Hormon: Sekresi progesteron pada saat
ovulasi meningkatkan suhu tubuh 0,3-
0,6C pada suhu basal
• Stress : Stimulasi sistem saraf simpatis
dapat meningkatkan produksi epineprin
dan norepineprin yg akan
meningkatkan aktifitas metabolik dan
produksi panas
• Lingkungan : Suhu lingkungan yg
ektrem dpt mempengaruhi sistem
regulasi suhu individu
FAKTOR LAIN
 Kerusakan organ
seperti trauma atau keganasan pada
hipotalamus, dapat menyebabkan
mekanisme regulasi suhu tubuh
mengalami gangguan. Berbagai zat
pirogen yang dikeluarkan pada saai
terjadi infeksi dapat merangsang
peningkatan suhu tubuh. Kelainan kulit
berupa jumlah kelenjar keringat yang
sedikit juga dapat menyebabkan
mekanisme pengaturan suhu tubuh
terganggu.
 Demam ( peradangan )
Proses peradangan dan demam dapat
menyebabkan peningkatan metabolisme
sebesar 120% untuk tiap peningkatan suhu
10°C.
 Status gizi
Malnutrisi yang cukup lama dapat
menurunkan kecepatan metabolisme 20 –
30%. Hal ini terjadi karena di dalam sel
tidak ada zat makanan yang dibutuhkan
untuk mengadakan metabolisme.