MINI RISET

SISTEM PENGENDALIAN MANAJEMEN

“SPM DI OLAM COFFEE”

Dosen Pengampu
Drs. Jihen Ginting, M.Si., Ak
Sondang Aida Silalahi, SE., M.SI.

DISUSUN OLEH :

MAHANAIM HOREB SITANGGANG 7173142018

ANASTASYA ELISABET MANALU 7173342003

C REGULER’17

PENDIDIKAN AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
2021
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan saya rahmat kesehatan dan kesempatan. Sehingga saya bisa
menyusun atau menyelesaikan tugas MR (MINI RISET). Penulisan ini saya
sajikan secara ringkas dan sederhana sesuai dengan kemampuan yang saya miliki,
dan tugas ini disususun dalam rangka memenuhi tugas pada mata kuliah SISTEM
PENGENDALIAN MANAJEMEN .

Dalam penyusunan tugas ini banyak kesalahan dan kekurangan, rekayasa ide
kemanajeran ini perlu dibenahi karena sangat penting bagi khalayak umum dan isi
enginerring ini merupakan salah satu sumber ilmu pengetahuan bagi mahasiswa
dalam studinya sehingga sangat perlu dilakukan pembenahan pada isi research ini
agar dapat menjadi pelajaran yang tepat bagi mahasiswa.
Dalam kesempatan ini saya mengucapkan terimakasih kepada pihak- pihak
yang telah membantu karena telah memberikan bimbinganya kepada saya untuk
menyelesaikan tugas MR ini hingga selesai dan saya meminta maaf terutama
kepada OLAM COFFEE CORP jika ada ide yang tidak seseuai dengan
perusahaan tersebut.

Medan, 26 November 2020

Penulis

MahanaimAnastasya
Mahanaim dan Anastasya
7173142018 : 7173342003

2
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Latar belakang melakukan mini riset ini ialah salah satu pemenuhan tugas dari
penulis. Selain itu penulis melakukan risset semata-mata karena penulis ingin
mengetahui bagaimana Sistem Pengendalian Manajemen yang ada di perusahaan
ini. Penulis sama sekali tidak bermaksud untuk mencari-cari titik kelemahan dari
perusahaan atau informasi penting dari perusahaan, tetapi hanyalah untuk
mengetahui seperti apa seorang memanajer dalam memanajemen sebuah
perusahaan yang besar.

1.2 Tujuan Penulisan

Tujuan meriview journal ini adalah untuk meneliti Sistem Pengendalian
Manajemen seperti apa yang dirapkan disebuh perusahaan besar seperti sampel
yang diteliti penulis. Apakah ada kendala yang ditemukan memanajer dalam
memanajemen bawahannya dan apa solusi yang akan dilakukan memanajer
tersebut dalam membenahi permasalahan tersebut.

1.3 Manfaat Penulisan

Dengan dilakukannya mini research ini maka diharapkan kita dapat
mengetahui Sistem Pengendalian Manajemen dalam sebuah perusahaan dan
diharapkan kepada pembaca supaya memiliki jiwa Sistem Pengendalian
Manajemen untuk kedepannya

3
 BAB II
LANDASAN TEORI

2.1 SISTEM PENGENDALIAN MANAJEMEN

Sistem pengendalian manajemen termasuk dalam kategori bagian dari
pengetahuan perilaku terapan. Pada prinsipnya, sistem pengendalian manajemen
ini adalah suatu sistem yang berisi tuntutan kepada seluruh orang yang ada
didalam perusahaan untuk menjalankan dan mengendalikan perusahaan yang baik
berdasarkan asumsi-asumsi tertentu. Dalam hal ini, perusahaan yang baik tersebut
bisa diartikan sebagai:

1. Tolak ukur performa perusahaan yang mencerminkan perusahaan berjalan

secara efektif, efisien dan juga produktif.
2. Penentuan dalam menentukan tolak ukur di atas.
3. Mengapresiasi sumber daya yang dimiliki oleh perusahaan, termasuk
karyawan di dalamnya.

Setiap perusahaan tentunya mempunyai tingkat kompleksitas yang berbeda-beda

dalam pengendalian manajemennya, semakin besar skala perusahaan tersebut
tentunya akan semakin kompleks.

Sistem ini lebih bersifat menyeluruh dan terpadu, artinya lebih fokus dalam
berbagai upaya yang dilakukan oleh pihak manajemen agar tujuan perusahaan
bisa tercapai. Jadi, sistem pengendalian manajemen ini bisa diterapkan pada
berbagai skala perusahaan, karena pada dasarnya setiap perusahaan tentu
memiliki komponen yang sama yaitu:

1. W = Work (Pekerjaan)
2. E = Employe (Tenaga Kerja)
3. R = Relationship (Hubungan)
4. E = Environment (Lingkungan)

Pengetahuan tentang sistem ini bisa diartikan juga sebagai teoritis-praktis. Oleh
karena itu, sistem pengendalian manajemen akan lebih mudah untuk dipahami
jika dalam pembelajarannya selalu dihubungkan dengan perilaku manusia dalam
suatu perusahaan.

4
2.2 PROFIL OLAM COFFEE
Olam International adalah manajer rantai pasokan terintegrasi global
terkemuka dan prosesor produk pertanian dan bahan makanan, menghasilkan 47
produk dengan kehadiran langsung di 70 negara dan memasok mereka ke lebih
dari 16.000 pelanggan. Dengan sumber dan pemrosesan langsung di sebagian
besar negara produsen utama untuk berbagai produknya, Olam telah membangun
posisi Sistem Pengendalian Manajemen global di banyak bisnisnya, termasuk
produk kakao, kopi, jambu mete, wijen, beras, kapas dan kayu. Berkantor pusat di
Singapura dan terdaftar di SGX-ST pada tanggal 11 Februari 2005, Olam saat ini
berada di antara 40 perusahaan terbesar yang terdaftar di Singapura dalam hal
kapitalisasi pasar dan merupakan komponen saham di Straits Times Index (STI),
MSCI Singapore Free , Indeks Agribisnis S & P dan indeks Agribisnis global
DAX.
2.3 Place Overview

Place Name PT. OLAM Indonesia

Average Rating 5

Place Address Binjai KM 13.8 d/a Jl. 2 Desa Kelingan, Jl. Garuda No.46
Sei Sikambing B, Sunggal
Kabupaten Deli Serdang
Sumatera Utara 20122
Indonesia

Vicinity Binjai KM 13.8 d/a Jl. 2 Desa Kelingan, Jalan Garuda

No.46, Sei Sikambing B

Phone Number 0811-6338-812

International +62 811-6338-812

Phone

Website http://olamgroup.com/

Place Type point_of_interest, establishment

5
Operating hours Senin: 08.00–17.15
Selasa: 08.00–17.15
Rabu: 08.00–17.15
Kamis: 08.00–17.15
Jumat: 08.00–17.15
Sabtu: 08.00–17.15
Minggu: Tutup

2.4 Place Location

Full Address Binjai KM 13.8 d/a Jl. 2 Desa Kelingan, Jl. Garuda
No.46, Sei Sikambing B, Sunggal, Kabupaten Deli
Serdang, Sumatera Utara 20122, Indonesia

Geo (Latitude, (3.5843455, 98.5592093)

Longitude)

Street Number 46

Route Jalan Garuda (Jl. Garuda)

Administrative Sei Sikambing B

Division - Level 4

Administrative Sunggal
Division - Level 3

Administrative Kabupaten Deli Serdang

Division - Level 2

Administrative Sumatera Utara

Division - Level 1

Country Indonesia (ID)

Postal Code 20122

6
7
 BAB III
PEMBAHASAN

3.1 HASIL WAWANCARA BERSAMA CEO

Berdasarkan hasil wawancara yang saya lakukan Memanajer perusahaan
mengatakan bahwa
“Dasar kesuksesan Olam selalu dari orang-orangnya. Melalui tim
manajemen dan on-ground kami yang berpengalaman, kami telah berhasil
membangun kemampuan yang kuat, keduanya berasal dari pengadaan barang
dan tujuan untuk pemasaran dan distribusi.
Tim kami dimotivasi oleh reputasi Olam di industri kopi dan tujuan
ambisius kami untuk menciptakan operasi kopi yang sukses dan berkelanjutan,
yang memungkinkan kami menarik, mempertahankan, dan mengilhami para
profesional kopi yang tepat.Tim ini terdiri dari lebih dari 20 kebangsaan, dengan
beragam pengalaman di berbagai negara dalam bidang originasi, pemrosesan,
logistik, kualitas, pemasaran dan perdagangan berjangka.Dalam
menggabungkan talenta ini dengan pengalaman industri kami yang luas, kami
dapat berhasil mengintegrasikan pengetahuan pasar yang berharga dengan
praktik terbaik - faktor kunci dalam pertumbuhan kami.
Dengan kehadiran pemasaran langsung di sebagian besar pasar penting,
dan kantor di Singapura, Jenewa, Milan (Italia), New York, California, Ljubljana
dan Osaka, kami bangga menyatukan jangkauan global kami. Ini telah membantu
kami mencapai dan mempertahankan posisi Sistem Pengendalian Manajemen di
sebagian besar asal kopi, dikombinasikan dengan hubungan klien yang kuat di
seluruh dunia.”
OLAM COFFEE juga memiliki bangsa pasar yang luas dan terkadang ada
pemasaran kopi special, dan pemilik perusahaan mengatakan bahwa
“Tim pemasaran global kami yang berpengalaman dan Q-graded cuppers
dengan keahlian di berbagai wilayah pertumbuhan kopi yang berbeda, telah
berkontribusi pada keahlian dan keahlian pemasaran kami yang ekstensif untuk
berbagai pilihan kopi spesial dan bersertifikat. Memberikan keahlian pengadaan
untuk membantu pembeli menemukan kopi yang luar biasa dengan harga yang
tepat, mereka secara teratur diundang untuk berpartisipasi sebagai juri pada
kompetisi bekam utama di seluruh dunia, dan telah melayani Dewan dari Asosiasi
Kopi Specialty Amerika dan Kopi Pantai Pasifik.Asosiasi.”

8
3.2 HASIL WAWANCARA BERSAMA KEPALA GUDANG

Bagaimana Sistem Pengendalian Manajemen yang ada di OLAM COFFE ini,

khususnya dibagian yang ibu pimpin?
"Sistem Pengendalian Manajemen disini saya sudah bekerja selama 3 tahun
mengatir gudang misalnya kita kan punya buruh pabrik, nah buruh pabrik itu
dibawah naungan saya. Mereka kerja apa itu sesuai instruksi saya, kedua kita
punya pekerja borongan yang bekerja setiap hari dan gaji juga dibayar setiap
hari dan pembayaran gaji itu melalui saya sendiri"

Jika ada bawahan yang melanggar peraturan yang ibu buat apakah ada sanksi atau
ganjaran yang akan diberikan?
"Kita punya peraturan disini yaitu 3SP. Kalau mereka melanggar panggilan yang
pertama kita kasih SP1, kalau dilanggar lagi untuk kedua kalinya kita kasih SP2,
kalau ketiga kali tetap juga dilanggar kita beri sanksi bisa berupa skors yaitu
tidak boleh bekerja selama dua hari"

Bagaimana cara Ibu memanajemen para pegawai atau bawahan Ibu?

"Cara saya disini, kebetulan kita ada proses untuk gudang kopi kita sendiri,
proses untuk satunsortex. Disatunsotex ini kita punya kepala proses dan kepala
proses itu kira-kira menjadi tangan kanan saya untuk proses tersebut. Jadi kalau
saya bilang ini...ini...ini... hari ini saya akan sampaikan ke kepala proses terlebih
dahulu dan kepala proses menyampaikan ke anggota saya. Untuk gudang harian
sendiri itu ada yang kordinir namanya bapak Manulang sebagai kordinir di
gudang, jadi apa yang saya suruh hari ini contohnya "tolong bersihkan bagian
ini" nah pesan itu akanbisa dia sampaikan ke bagian kebersihan"

Apakah ada shift kerja disini Bu?

"Disini tidak ada shift kerja karna hanya sekali masuk dari jam 9-5 sore"

Kesulitan dalam mengimplementasikan Sistem Pengendalian Manajemen?

"Kita punya anggota harian yang kadang ada beberapa dari mereka yang hadir
hanya 3 x seminggu tetapi dalam mengapresiasikan kerjaannya bagus. Tetapi
dengan dia 1 minggu hanya 3 x masum mennimbulkan rasa tidak enak ke

9
pegawai lainnya, merek pasti berpikir "dia aja bisa ngak hadir sesuai peraturan
kok kita engak" nah itu merupakan satu kesulitan yang pertama yang keudua
adanya SPSI (pekerja borongan untuk pikul) karenakan mereka juga orang kubuh
jadi cara pengaturan ke mereka yang sulit. Untuk hal lainnya masih bisa dapat
ditangani dengan baik"

10
 BAB IV
PENUTUPAN

4.1 KESIMPULAN

Kata Sistem Pengendalian Manajemen serta kekuasaan dan

kememanajeran memiliki keterikatan yang tak dapat dipisahkan. Karena untuk
menjadi memanajer bukan hanya berdasarkan suka satu sama lainnya, tetapi
banyak faktor. Memanajer yang berhasil hendaknya memiliki beberapa kriteria
yang tergantung pada sudut pandang atau pendekatan yang digunakan, apakah itu
kepribadiannya, keterampilan, bakat, sifat – sifatnya, atau kewenangannya yang
dimiliki yang mana nantinya sangat berpengaruh terhadap teori maupun gaya
Sistem Pengendalian Manajemen yang akan diterapkan.

Rahasia utama Sistem Pengendalian Manajemen adalah kekuatan terbesar

seorang memanajer bukan dari kekuasaanya, bukan kecerdasannya, tapi dari
kekuatan pribadinya. Seorang memanajer sejati selalu bekerja keras memperbaiki
dirinya sebelum sibuk memperbaiki orang lain.

Memanajer bukan sekedar gelar atau jabatan yang diberikan dari luar
melainkan sesuatu yang tumbuh dan berkembang dari dalam diri seseorang.
Sistem Pengendalian Manajemenlahirdari proses internal (leadership from the
inside out).

4.2 SARAN

Sangat diperlukan sekali jiwa kememanajeran pada setiap pribadi manusia.

Jiwa Manajemen itu perlu selalu dipupuk dan dikembangkan. Paling tidak untuk
memanajemen diri sendiri.

Jika memanajer sudah tidak bisa memanajemen dengan baik, cirinya

adalah pengikut tidak mau lagi mengikuti. Oleh karena itu kualitas kita tergantung
kualitas memanajer kita. Makin kuat yang memanajemen maka makin kuat pula
yang dipimpin.

11