LAPIS MOCAF 4 sdm Tepung Maizena 500gram Margarine

200gram Tepung Mocaf 1 sdm Room Butter

Bahan : ½ kaleng susu kental manis coklat Vannili
500gram Tepung Mocaf 200gram Margarine 1kg Tepung Mocaf
500gram Tepung Aci 1 sdt Soda Kue 25gram Susu Full Cream
500gram Gula Pasir ½ sdm Baking Powder 25gram Tepung Maizena
4 gelas santan mendidih yang didinginkan 1 sdt Soda Kue
vanili Cara Membuat : Selai Nanas
Sangrai gula pasir sampai mengental menjadi
Cara Membuat : karamel Cara Membuat :
Tepung mocaf, aci dicampur jadi satu diuleni Telur, margarine campurkan jadi satu, aduk hingga Telur, gula halus, margarine, roombutter kocok
dengan gula pasir, vanili dan santan sedikit demi lembut. sampai putih dan mengembang.
sedikit. Tuang karamel ke adonan margarin dan telur. Masukan tepung mocaf, maizena, susu full cream
Sisa santan dicampurkan sampai adonan mengental Masukan susu kental manis coklat, soda kue, baking diuleni sampai kalis kemudian dibentuk sesuai
Bagi adonan menjadi beberapa bagian menurut powder, tepung maizena dan tepung mocaf, aduk selera.
selera sampai rata.
Masukan pewarna makanan dalam bagian adonan Masukan ke loyang dan siap dioven selama 30
siapkan loyang untuk mengukus menit. Pelatihan Pengembangan Pangan Lokal
Dinas Pangan dan Perkebunan Cilacap
CARAMEL MOCAF NASTAR MOCAF Pondok Pesantren Rubat Mbalong Ell-Firdaus
Bahan : Republik Mocaf Cilacap
400ml Air Panas Bahan : Gita Catering
400gram Gula Pasir 8 Butir Telur diambil kuningnya Kelompok Wanita Tani se-Cilacap
6 Butir Telur ¼ Gula Halus