RESEP BREAD COFFEE

Bahan-bahan
buat biang roti

1. Adonan roti
2. 500 gr tepung terig
3. 11 gr ragi instan
4. 1 sdm sp
5. 1 sdt garam
6. 60 gr margarin
7. 1 kuning telur
8. 300 ml susu UHT boleh lebih jika adonan terlalu keras
9. 6 sdm gula pasir
10. Bahan untuk toping
11. 2 saset kopi instan
12. 75 gr butter
13. 75 gr terigu
14. 1 btr telur
15. 50 gr gula halus
16. Isian
17. Butter

Cara Membuat
1. Langkah 1

6sdm gula pasir.susu UHT.permifan aduk dan diamkan hingga berbuih.

2. Langkah 2

Campur terigu,garam. Aduk rata. Masukan fermifan yg sudah berbuih.uleni.lalu masuk

telur dan sp. Uleni hingga setengah kalis. Masukan margarin uleni lagi hingga elastis.
3. Langkah 3

Diamkan kurang lebih 1 jam.tergantung suhu ruang dapur.

4. Langkah 4

Setelah 1 jam kempiskan adonan lalu bagi menjadi bbrapa adonan. Aq timbang 60gr.

5. Langkah 5

Isi dengan butter kemudian bulatkan lagi. Diamkan 40 sampe 1 jam hingga
mengembang.

6. Langkah 6

Untuk toping nya. Campur gula halus dan butter kocok hingga
mengembang,masukan telur terigu kopi instan.mixer hingga tercampur rata. Masukan
dalam paping bag.

7. Langkah 7

Kemudian putar"seperti obat nyamuk di atas roti. Panggamg roti 20 sampe 25 mnt
tergantung oven masing".
8. Langkah 8

Tips untuk toping sebaiknya di buat sebelum membuat adonan roti. Simpan di kulkas
berhari"pun ga apa". Lebih bagus di banding dadakan. Jd lebih renyah tahan lama dan
ga basah setelah dingin