BAB II

PEMBAHASAN
A. PENGERTIAN KERUPUK OPAK
Kerupuk Opak adalah krupuk yang bahan bakunya adalah ubi kayu yang telah di olah
secara sederhana , yang berbentuk bulat dan sangat tipis.
Menurtu wilkipedia Opak Singkong adalah makanan camilan sejenis kerupuk yang berasal dari
Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah. Pada awalnya opak singkong berasal dari Desa Kalibeber,
Kecamatan Mojotengah namun sekarang sudah banyak desa lain yang juga membuat opak.
Kerupuk opak juga sudah banyak dan tersebar di pulau jawa , Sumatra dan seluruh Indonesia.
Di papua sendiri, opak telah dikenal dengan para masyarakat yang tinggal di papua,
opak dibawa oleh para pendatang khususnya pendatang yang berasal dari jawa, Dan dipapua
sendiri baik pendatang ataupun suku asli papua banyak yang menyukai krupuk opak .
B. KENAPA DI MERAUKE SANGAT COCOK MEMPRODUKSI OPAK ?
Selain , warga masyarakat papua, khusunya merauke menyukai prodak opak, ada
beberapa factor pendukung kenapa di merauke sangat cocok memperoduksi opak, yaitu :
1. Lahan yang luas
Di merauke banyak sekali lahan yang sangat luas , sehingga bahan baku opak sendiri
yaitu Ubi kayu mudah di kembangkan dengan menanam ubi di lahan lahan yang
masih kosong, dengan memanfaatkan lahan yang masih kosong, dapat bekerja sama
dengan para petani masyarakat merauke untuk melakukan penanaman ubi kayu.
Jadi, tidak perlu di khwatirkan akan kekurangan bahan baku pembuatan opak itu
sendiri
2. Cuaca ,
Di merauke sendiri dikenal dengan cuaca panas, musim kemarau cocok sekali di
gunakan untuk pembuatan opak, karena dalam pembuatan opak itu sendiri butuh
yang namanya penghidratan atau peroses pengeringan opak itu sendiri.
3. Pendapatan tambahan untuk Ibu rumah tangga yang berada di pedesaan merauke
Selain hanya untuk memuskan konsumen, kita dapat memanfaatkan tenaga tenaga
Ibu rumah tangga untuk menambah pendapatan mereka, karna di pedesaan
merauke sendiri banyak sekali IRT yang membutuhkan penghasilan tambahan untuk
memenuhi kebutuhan mereka, kami ingin masyarakat merauke memperoduksi
opak dengan memanfaatkan tenaga tenaga IRT yang tidak bekerja , untuk
memenuhi kebutuhan ekonomi mereka karna mengingat pembuatan opak ini
mudah namun membutuhkan banyak tenaga kerja.
C. ALAT DAN BAHAN YANG DIBUTUHKAN DALAM MEMPERODUKSI OPAK
1. Alat
a. Kertas nasi/plastic
b. Botol kaca / rolling ping
 c. Dandang
d. Parut kelapa
2. Bahan
a. Ubi kayu
b. Garam
c. Pewarna makanan
D. CARA PEMBUATAN OPAK
1. Siapkan dan bersihkan terlebih dahulu ubi kayu ,
2. Kemudian kupas kulit ubi kayu , dan di cuci bersih dengan sikat agar sangat bersih
3. Parut ubi kayu
4. Setelah diparut masukan garam secukupnya
5. Kemudian cetak dengan pelastik seadanya dan di tekan atau di roll degan botol kaca atau
rolling ping
6. Stelah tipis, di kukus dengan dandang di atas api
7. Setelah matang di angkat lalu dijemur di tempat yang kering dan panas
8. Opak siap dijual
E. STRATEGI PEMASARAN
a. Product (produk)
Produk yang dihasilkan adalah kripuk opak mentah yang siap di jual, dan dikonsumsi
masyarakat
b. Price (harga)
Harga yang sudah di perhitungkan dari bahan bahan dan tingkat kesulitan pembuatannya
harga yang di tetapkan adalah Rp. 5000-6000
c. Promotion ( promosi)
- Strategi yang kita gunakan adalah dengan memperbanyak kerja sama dengan para
masyarakat dalam atau luar merauke, bertujuan agar produk yang dihasilkan dapat di
raskan dan di konsumsi dengan masyarkat yang bukan hanya di dalalm merauke saja
tapi dapat sampai luar merauke tentunya
- Social media, kita dapat memanfaatkan social media untuk promosi agar orang yang
berada diluar merauke tau di merauke ini ada penjualan produk opak dan dapat
pemesanan secara online
d. Place (tempat)
Target nya yang pertama adalah pasar merauke terlebih dahulu, setelah target itu terpenuhi
maka akan di adakan target penjualan di luar merauke, di seluruh Indonesia dan luar negri