RESEP BAKWAN JAGUNG

Bahan-bahan :

 2 Buah Jagung Manis

 250 Gram Tepung Terigu
 1/2 Sendok Teh Garam
 2 Buah Seledri
 3 Siung Bawang Putih
Alat-alat:
 3 Siung Bawang Merah
 1 buah cabai merah

Pengorengan
 Setengah buah bumbu kunci
(wajan,
 1 Buah daun bawang spatula,kompor)
 1 Buah Telur  Minyak ¼ liter
 Baskom
Cara Membuat :
 Sendok
1. Cuci jagung dan bumbu-bumbu laindengan
Blender
air mengalir hingga bersih,lalu iris
jagung sampai habis.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih, bumbu kunci,dan cabai merah ke
dalam blender, lalu haluskan, setelah bumbu halus masukkan potongan jagung
kedalam blender lalu bleder lagi tetapi tidak sampai halus.
3. Iris tipis daun bawang dan seledri.
4. Masukkan adonan tadi dalam wadah, lalu tambahkan irisan daun bawang dan
seledri, beri tambahan garam dan tepung sesuai takaran tadi. Campur semua
bahan tersebut, lalu masukkan telur dan aduk dengan rata
5. Siapkan penggorengan, panaskan minyak dalam wajan, setelah panas
masukkan adonan tadi sesendok sesendok agar dapat terbentuk, tunggu
beberapa menit hingga warannya berubah kekuningan, setelah warna berubah
kekuningan angkat dan tiriskan diatas piring
6. Bakwan jagung sudah siap dimakan .

Kandungan bakwan jagung dalam 100 gr:

- Jumlah Kandungan Energi Kue Bakwan = 280 kkal
- Jumlah Kandungan Protein Kue Bakwan = 8,2 gr
- Jumlah Kandungan Lemak Kue Bakwan = 10,2 gr
- Jumlah Kandungan Karbohidrat Kue Bakwan = 39 gr
 - Jumlah Kandungan Kalsium Kue Bakwan = 79 mg
- Jumlah Kandungan Fosfor Kue Bakwan = 7 mg
- Jumlah Kandungan Zat Besi Kue Bakwan = 0 mg
- Jumlah Kandungan Vitamin A Kue Bakwan = 0 IU
- Jumlah Kandungan Vitamin B1 Kue Bakwan = 0,08 mg
- Jumlah Kandungan Vitamin C Kue Bakwan = 0 mg
Dari hasil penelitian bahwa dalam 100 gr bakwan terdapat kandungan kalori yang cukup
banyak , maka dari itu walaupun suka memakan bakwan sebagai cemilan kita juga harus hati-
hati karena jumlah kalori yang terkandung , bakwan memang cemilan yang enak namun
jangan terlalu banyak mengonsumsi karena akibatnya dapat menumpuk lemak dan akhirnya
dapat menyebabkan penyakit jantung.
Tips – tips saat memasak:
- Saat memasak pastikan minyaknya sudah benar benar panas, agar bakwan tidak
berkecembung dalam minyak.
- Saat memasukkan adonan kedalam minyak, berilah jarang antar bakwan agar tidak
menempel satu dengan lainnya
- Saat ditiriskan berikan tisu yang khusus untuk menyerap minyak dalam makanan pada
piring saji