Laporan PKL Kelompok VI6 Assd

LAPORAN
PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)

PRODUKSI BENIH TOMAT HIBRIDA VARIETAS
IDOLA DAN PERSTISE (Lycopersicum esculentum
Mill.)PT. BISI INTERNATIONAL, Tbk
Disusun Oleh :
1. Aden Pajar Jamaludin

2. Bagus Dhandy Gunawan
3. Fadzla Fauzia Mikhail
4. Luthfiah Rizqi Ihsanty
5. Muhammad Fajar Zam-zami
6. Muhammad Gilang Oktaviansyah
7. Muhammad Rajif Chandriyan
8. Nabila Darayani
9. Revaldi Alpriansyah
10. Triana Herdian
SMK PERTANIAN PEMBANGUNAN NEGERI LEMBANG

PEMERINTAH PROVINSI JAWA BARAT
Jl. Raya Tangkuban Parahu KM.3 Cilumber-Lembang, Kab. Bandung Bara 40791
Telp. 022 2789348, Fax. 022 2786113, Website www.smkppnlbg.com
email: Admin@smkppnlbg.com
2020
SMK PERTANIAN PEMBANGUNAN NEGERI LEMBANG
PROVINSI JAWA BARAT
TANDA PERSETUJUAN DAN PENGASAHAN LAPORAN PKL DI

PT. BISI INTERNATIONAL, Tbk.
Kelompok : VI (Enam)
Nama Du/Di : PT. BISI INTERNATIONAL, Tbk
Program Studi : Agribisnis Tanaman Pangan Dan Hortikultura
Judul Laporan : LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN
(PKL) TEKNIK PRODUKSI BENIH HIBRIDA
(Lycopersicum esculentum Mill.)
PT. BISI INTERNATIONAL TbK.
Laporan ini telah disetujui dan disahkan serta diizinkan untuk
dipresentasikan pada ujian/ seminar Praktik Kerja Lapangan SMK
Pertanian Pembangunan Negeri Lembang Tahun Pelajaran 2020-2021.
Pembimbing Ekstern/DUDI, Guru Pembimbing Intern,
Janwar Eka Saputra, SP Gilang Sukma Putra

NIP.
Mengetahui dan Menyetujui,

Kepala Sekolah,
PENGUJI PKL
Laporan PKL ini telah dipresentasikan dan diujikan di depan tim penguji
PKL Kompetensi Keahlian Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura SMK
Pertanian Pembangunan Negeri Lembang Provinsi Jawa Barat pada tanggal 3 dan
4 November 2020.
Kelompok : VI ( Enam)
Program Studi Keahlian : Agribisnis Produksi Tanaman
Kompetensi Keahlian : Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultur
Judul Laporan : Laporan Praktik Kerja Lapangan ( PKL )
Teknik Produksi Benih Tomat Hibrida
(Lycopersicum esculentum Mill.)
PT.BISI INTERNSTIONAL Tbk.
Penguji I Penguji II
Matrieka Puspita, S.P M.Pd Nurdiansyah

NIGK NIG
Kata Pengantar
Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatu
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT. karana dengan karunia,
rahmat dan hidayahnya penyusun dapat menyelesaikan pembuatan laporan
Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini dengan sebaik-baiknya dan tepat pada
waktunya.
Pelaksanaan PKL di masa pandemi Covid-19 ini tidak menjadi
penghalang bagi kami. Dorongan yang kuat untuk belajar dan
mendapatkan pengalaman di DU/DI menjadi faktor utama adanya PKL.
Meskipun keterbatasan waktu yang cukup singkat , kami berharap ini
menjadi bentuk rasa syukur dan terimakasih terhadap berbagai pihak yang
telah berperan aktif dalam pelaksanan PKL.
Dengan selesainya pembuatan pembuatan laporan ini, tidak
terlepas dari berbagai pihak. Oleh karena itu, kami mengucapkan terima
kasih kepada yang tehormat :
1. , selaku Kepala Sekolah SMK PP Negeri Lembang.
2. Erni Rahmayani S.Pd. Selaku Ketua Pelaksana Kegiatan PKL tahun
pelajaran 2020-2021.
3. Gilang Sukma Putra, SP. Selaku Pembimbing Intern kelompok VI
(Enam).
4. Ir. Rudy Hermanto, Selaku Pemimpin PT. BISI International Tbk.
5. Janwar Eka Saputra, SP. Selaku pembimbing Lapangan dari PT.BISI
International, Tbk.
6. Orang tua/wali tecinta yang telah memberi izin dan pengertianya
kepada kami, sehingga kami dapat melaksanakan PKL di tengah
pandemi Covid-19 dengan keadaan sehat.
7. Anggota kelompok yang terus berusaha memberikan yang terbaik bagi
kelompok.
8. Dan rekan-rekan yang terus semangat demi kelancaran kegiatan
prakerin ini.
Penyusun menyadari laporan ini masih banyak kekuragan. Dengan
begitu, penyusun dengan tangan terbuka menerima berbagai bentuk
masukan dan saran untuk bisa menyempurnakan laporna ini. Akhir kata
penyusun berharap laporan ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan tetarik
untuk membudidayakan tanaman tomat hibrida.
Lembang, 3 November 2020

Penyusun
Kelompok VI
DAFTAR ISI
I
Kata Pengantar..........................................................................................................I
DAFTAR ISI...........................................................................................................II
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................III
DAFTAR TABEL..................................................................................................IV
BAB I.......................................................................................................................1
1.1 Latar Belakang...........................................................................................1
1.2 Tujuan........................................................................................................1
1.3 Manfaat......................................................................................................1
1.4 Waktu dan Tempat Pelalsanaan Prakerin..................................................1
BAB II......................................................................................................................4
2.1 Sejarah Singkat Industri.............................................................................4
2.2 Struktur Organisasi Industri......................................................................9
2.3 Fasilitas, Sarana dan Prasarana Industri....................................................9
2.4 Deskripsi Produk Unggulan Industri.......................................................12
BAB III...................................................................................................................14
3.1 Deskripsi Tanaman Tomat............................................................................14
3.1.6 Persiapan Media Semai dan Persemaian..............................................18
3.1.7 Persipan Lahan.....................................................................................19
3.1.9 Pemeliharaan Tanaman........................................................................22
3.1.10 Pengendalian Hama Penyakit..............................................................25
3.1.11 Polinasi dan Kastrasi............................................................................28
3.1.12 Panen dan Perlakuan Pasca Panen.......................................................29
3.1.13 EKSTRAKSI DAN PERSIAPAN BENIH..........................................31
3.1.14 HIDROPONIK.....................................................................................32
3.1.15 Analisa Usaha Tani..............................................................................33
II
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Logo Perusahaan..................................................................................4

Gambar 2.2 Struktur Organisasi Farm RD Lembang..............................................9
Gambar 3.1 Organ Penting Tanaman Tomat (a) Akar Tomat, (b) Batang Tomat,
(c) Daun Tomat, (d) Bunga Tomat, (e) Buah Tomat, (f) Biji Tomat....................15
Gambar : 3.2.2 Pembuatan Bedengan...................................................................20
Gambar 3.4.1 Kutu Kebul......................................................................................25
Gambar 3.4.2 Penyakit Bercak Daun.....................................................................26
Gambar 3.4.3 Penyakit Layu Fusarium..................................................................26
Gambar 3.4.4 Penyakit Busuk Buah......................................................................27
Gambar 3.5.1 Proses Polinasi dari indukan galur murni........................................29
Gambar 3.6.1 Pemanenan.......................................................................................30
Gambar 3.6.2 Penyimpanan hasl panen di gudang penyimpanan..........................31
Gambar 3.7.1 Proses Ekstraksi buah tomat hasil panen.........................................31
Gambar 3.7.2 Proses pengeringan benih hasil ektraksi menggunakan Dryer........32
Gambar 3.8.1..........................................................................................................32
Sumber: Dokumentasi Pribadi...............................................................................32
Gambar 3.9.1 Denah Lahan....................................................................................33
III
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Lahan Pengujian dan Penelitian PT. BISI Internasional, Tbk.................5
Tabel 3.2.1 dosis pemupukan susulan....................................................................23
Tabel 3.1.10.1 Pengendalian OPT..........................................................................25
Tabel 3.4.1 Aplikasi Pestisida................................................................................27
Tabel 3.9.1 Kebutuhan pupuk................................................................................37
Tabel 3.9.2 Kebutuhan Pestisida............................................................................38
Tabel 3.9.3 Biaya Variable.....................................................................................54
Tabel 3.9.4 Biaya Tetap.........................................................................................56
Tabel 3.9.5 Upah Tenaga Kerja.............................................................................57
Tabel 3.9.6 Total Input Tetap.................................................................................57
Tabel 3.9.7 Input Total...........................................................................................58
Tabel 3.9.8 Total Penerimaan................................................................................58
Tabel 3.9.9 Investasi Awal.....................................................................................58
IV
V
VI
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Praktik Kerja Lapangan (PKL) adalah salah satu kegiatan wajib
bagi peserta didik Sekolah Menengah Kejuruan (SMK), yaitu kegiatan
pembelajaran yang dilaksanakan di suatu dunia usaha atau dunia industri
(DU/DI) sesuai dengan kompetensi keahlian setiap peserta didik. Proses
pembelajaran di dunia kerja nyata (DU/DI) bertujuan untuk penerapan,
pemantapan, dan peningkatan kompetensi peserta didik yang melibatkan
praktisi ahli yang berpengalaman di bidangnya melalui pembibingan
praktik.
Program Praktik Kerja Lapangan (PKL) di SMK Pertanian
Pembangunan Negeri Lembang merupakan bagian dari proses
pembelajaran di sekolah yang dilaksanakan oleh peserta didik tingkat XII,
yang melibatkan masyarakat khususnya dunia kerja. Program ini bertujuan
selain memperkuat penguasaan kompetensi teknis di bidang agribisnis juga
dimaksudkan untuk memberikan kesempatan pada peserta didik Sekolah
Menengah Kejuruan Pertanian Pembangunan Negeri Lembang untuk
menghayati, mengamalkan, serta menginternalisasi nilai-nilai positif
“Keduniakerjaan” dalam rangka membangun pribadi yang berkarakter dan
unggul di bidang pertanian.
Sehubungan dengan adanya Covid-19 ini maka pelaksanaan Prakerin
sedikit terhambat dan hanya dapat dilakukan dalam waktu singkat saja .
Diharapkan pelaksanaan Prakerin ini dapat dilaksanakan dengan maksimal.
1.2 Tujuan
Adapun tujuan dari pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan (PKL)

antara lain:
1
1) Memberikan pengalaman kerja secara langsung (real) dalm
rangka menanamkan (internalize) iklim kerja posirif yang
berorienasi pada
2
2
2) eduli mutu bagi peserta didik sebagai upaya pemahaman dan

gambaran lingkungan kerja sesungguhnya.
3) Memberikan kesempatan bagi peserta didik untuk membangun
dan mengembangkan kepribadiannya yang berkarakter sesuai
dengan nilai-nilai positif yang tumbuh dan diperlukan oleh
masyarakat, khususnya di dunia kerja yang tekuni.
4) Menanamkan etos kerja yang tinggi bagi peserta didik untuk
memasuki dunia kerja sesuai tuntutan pasar kerja global
5) Melengkapi hak-hal yang belum dipenuhi di sekolah agar
mencapai keutuhan standar kompetensi kelulusan.
6) Mengaktualisasikan salah satu bentuk aktivitas dalam
penyelenggaraan Model Pendidikan Sistem Ganda (PSG) antara
SMK dan dan Intitusi Pasangan yang memadukan secara
sistematis dan sistemik program pendidikan di sekolah (SMK)
dan program pelatihan penguasaan keahlian di dunia kerja
(DU/DI).
7) Menanamkan etos kerja yang tinggi bagi peserta didik untuk
memasuki dunia kerja sesuai tuntutan pasar kerja global.
1.3 Manfaat
Pelaksanaan program Praktik Kerja Lapangan (PKL) juga
memberikan manfaat bagi para peserta didik diantaranya:
1) Memperoleh ilmu baru dan keahlian yang tidak didapatkan
di sekolah khususnya dalam bidang agribisnis tanaman pangan
dan hortikultura (ATPH).
2) Mengembangkan kemampuan sesuai dengan arahan/bimbingan
pembimbing industri.
3) Menambah dan meningkatkan kompetensi serta dapat
menanamkan etos kerja yang tinggi.
4) Menambah wawasan dunia kerja, iklim kerja positif yang
berorientasi pada peduli mutu proses dan hasil kerja, dan
5) Mendapatkan pengalaman kerja langsung (real) sebelum
memasuki dunia kerja sesungguhnya
2
3
1.4 Waktu dan Tempat Pelalsanaan Prakerin

a) Waktu
Praktik Kerja Lapangan (PKL) dilaksanakan pada tanggal 12
November 2020 sampai dengan tanggal 20 November 2020 .
b) Tempat
Lokasi Praktik Kerja Lapangan (PKL) tersebar di daerah sekitar
Lembang maupun daerah luar Lembang. Penempatan setiap kelompok
PKL disesuaikan dengan jurausan yang diambil setiap pesrta didik.
Lokasi Praktik Kerja Indusri (PRAKERI) kelompok VI PT. BISI

International, Tbk. Adalah sebagai berikut :
Nama Instansi : PT. BISI INTERNATIONAL, Tbk

Kampung : Pamecelan
Desa : Sukajaya
Kecamatan : Lembang
Kabupaten : Bandung Barat
Provinsi : Jawa Barat
BAB II
GABARAN UMUM INDUSTRI
2.1 Sejarah Singkat Industri
Gambar 2.1 Logo Perusahaan

Sumber : bisi.co.id
PT. BISI International, Tbk. merupakan perusahaan yang

bergerak dalam bidang pembenihan tanaman pangan dan hortikultura.
Dalam pengembangan produknya, perusahaan yang berdiri pada tahun
1983 ini selalu menerapkan teknologi pemuliaan tanaman dengan
menggabungkan penelitian lapangan dan laboratorium, sehingga
mampu menghasilkan produk benih yang berkualitas, berdaptasi luas,
tahan hama penyakit dan berproduksi tinggi. Sebagai perusahaan
multinasional yang senantiasa mengikuti perkembangan teknologi dan
memiliki fasilitas laboratorium yang modern pabrik dan laboratorium PT.
BISI International, Tbk. telah mendapatkan kepercayaan dari pemerintah
sebagai instalasi karantina tumbuhan dan memiliki wewenang untuk
mengevaluasi kesehatan benih karena memiliki Sertifikat Karantina
Mandiri yang diterbitkan melalui SK Menteri tahun 2006.
Disamping itu PT. BISI International, Tbk. juga mendapatkan
Akreditasi Sistem Mutu dari Lembaga Sertifikasi Sistem Mutu Benih
Tanaman Pangan dan Hortikultura LSSM - BTPH pada tahun 2000 dan
pada tahun 2005 mendapat Sertifikat untuk Sertifikasi Sistem
4
5
Managemen Mutu sesuai standar SNI dan LSSM - BTPH dan KAN
(Komite Akreditasi Nasional). Ditahun yang sama, PT. BISI
International, Tbk. mulai mengembangkan ekspor hingga ke
mancanegara antara lain China, Philipina, Jepang, Vietnam dan Malaysia
yang kemudian dikembangkan lagi pemasarannya ke India pada
tahun 2008. Upaya ini menunjukkan karya perbenihan Bangsa
Indonesia telah diakui kualitasnya oleh pihak Luar Negeri.
Dalam menjalankan usaha, PT. BISI International, Tbk. memiliki
tiga departemen yang terdiri atas:
1) Departemen Penelitian dan Pengembangan Produk (R&D)
2) Departemen Produksi; dan
3) Departemen Quality Control (QC)
1. Departemen Penelitian dan Pengembangan Produk (R&D).

Tim penelitian dan pengembangan produk melakukan
pengamatan melalui penerapan teknologi pemuliaan tanaman dengan
menggabungkan penelitian lapangan dan penelitian laboratorium,
sehingga produk yang dihasilkan merupakan benih tanaman yang
berkualitas tinggi, tahan hama penyakit, memiliki adaptasi yang luas, cita
rasa enak dan diminati oleh petani pengguna serta konsumen hasil panen.
Hingga saat ini departemen penelitian dan pengembangan produk BISI
telah memiliki lahan pengujian dan penelitian yang terletak pada dataran
rendah, menengah dan tinggi yang tersebar diseluruh Indonesia.
Lahan pengujian dan penelitian tersebut diantaranya berlokasi di
Sumber Agung, Kencong, Kambingan, Pujon, Karang Ploso,
Lembang, Citapen, Mataram, Brastagi, Lampung dan Subang.
Tabel 2.1 Lahan Pengujian dan Penelitian PT. BISI Internasional, Tbk
No Lokasi Deskripsi
1. Farm RD Sumber Farm RD Sumber Agung, terletak di desa
Agung Sumber Agung, kecamatan Plosoklaten,
Kabupaten Kediri, dengan total luas 6 hektar.
Farm Sumber Agung telah dilengkapi sarana
dan prasarana penelitian dan pengujian
varietas introduksi, gedung proses dan
produksi benih yang dilengkapi peralatan
produksi dengan standarisasi kualitas
5
6
perbenihan yang berlaku, gudang

penyimpanan benih yang berupa ruang
pendingin, gedung laboratorium Biotech,
gedung Pengujian Mutu (Quality Assurance /
QA) dan gedung pusat managemen PT. BISI.
2. Farm RD Kencong Farm RD Kencong, memiliki luas lahan 10
hektar yang terletak di desa Kencong,
kecamatan Kepung, kabupaten Kediri.
Dengan ketinggian 150 meter dari
permukaan air laut, Farm Kencong di
fungsikan sebagai lahan pengujian dan
penelitian untuk menemukan varietas unggul
tanaman hortikultura dataran rendah sampai
menengah serta kegiatan produksi varietas
tanaman hibrida F1.
3. Farm RD Kambingan Farm RD Kambingan, terletak di desa
Kambingan, kecamatan Pagu, kabupaten
Kediri, dengan total luas lahan 10 hektar.
Lahan RD ini difungsikan untuk pengujian
varietas introduksi dan penelitian untuk
menemukan varietas unggul baru tanaman
jagung, jagung manis dan padi. Varietas
unggul yang telah dihasilkan Farm RD
Kambingan adalah Jagung Hibrida ‘BISI 2’,
Padi Hibrida ‘Intani’, Jagung manis hibrida
‘Sweet Boy’ dan lain-lain.
4. Farm RD Pujon Farm RD Pujon terletak di kecamatan Pujon,
Kabupaten Malang, dengan luas lahan 3.4
hektar. Farm Pujon dengan ketinggian 1000
meter dari permukaan air laut difungsikan
sebagai lokasi pengujian dan penelitian untuk
sayur hortikultura dataran tinggi melalui
penerapan teknologi pemuliaan tanaman.
5. Farm RD Karang Ploso Farm RD Karang Ploso terletak 10 kilometer

dari kota Malang tepatnya di desa Ngijo,
kecamatan Karang Ploso, kabupaten Malang
dengan ketinggian 550 meter dari permukaan
air laut dengan luas lahan 15 hektar. Lokasi
ini digunakan sebagai lokasi pengujian dan
penelitian varietas introduksi tanaman sayuran
dataran menengah, jagung, padi, dan varietas
tanaman bersari bebas dan hibrida dengan
teknologi pemuliaan tanaman.
6. Farm RD Lembang Farm RD Lembang dengan luas lahan 16.4
hektar dan berada pada ketinggian 1000 meter
dari permukaan air laut, difungsikan sebagai
lokasi pengujian dan penelitian untuk
7. Farm RD Citapen Farm RD Citapen merupakan lahan BISI yang
terletak di desa Citapen, kecamatan Ciawi
kabupaten Bogor dengan total luas 5 hektar
6
7
dan ketinggian 600 meter dari permukaan air

laut. Farm ini difungsikan sebagai lokasi
pengujian varietas introduksi maupun varietas
hasil dari penelitian dan pengembangan
tanaman horti maupun tanaman pangan
untuk pengujian adaptasi tanaman pada
dataran menengah.
8. Farm RD Mataram Farm RD Mataram, merupakan lahan
penelitian yang terletak di desa Bagik Polak,
kecamatan Labuapi, kabupaten Lombok Barat
dengan ketinggian 20 meter dari permukaan
air laut. Lahan seluas 60 hektar ini
difungsikan sebagai lahan percontohan dan
pengujian varietas introduksi serta varietas
hasil penelitian BISI untuk adaptasi tanaman
pada dataran rendah.
9. Farm RD Brastagi Farm RD Brastagi dengan luas lahan 6 hektar,
Farm Brastagi dengan ketinggian 1000 meter
dari permukaan air laut difungsikan sebagai
lokasi pengujian dan penelitian untuk
10. Farm RD Lampung Farm RD Lampung merupakan lahan BISI
dengan total luas 20 hektar yang difungsikan
sebagai lokasi pengujian varietas introduksi
serta varietas hasil penelitian BISI untuk
adaptasi tanaman pada dataran rendah
(ketinggian 50 meter dari permukaan air laut).
11. Farm RD Subang Farm RD Subang terletak pada ketinggian 10
meter dari permukaan air laut. Farm Subang
memiliki total lahan seluas 60 hektar
difungsikan sebagai lahan percontohan dan
pengujian varietas introduksi serta varietas
hasil penelitian BISI untuk adaptasi tanaman
pada dataran rendah.
Selain lahan-lahan penelitian dan pengujian yang dilengkapi

dengan sarana dan prasarana penunjangnya, BISI juga melengkapi diri
dengan beberapa sarana laboratorium diantaranya:
1) Laboratorium Perkecambahan; dan
2) Laboratorium Bioteknologi yang terdiri dari Laboratorium
Fitopatologi, Laboratorium Kultur Jaringan, Laboratorium Fisiologi dan
Laboratorium Molekuler Breeding.
Serangkaian penelitian laboratorium yang dilakukan secara
menyeluruh merupakan kegiatan yang dilakukan untuk menunjang
penelitian lapangan guna mendapatkan varietas benih tanaman yang
unggul.
7
8
2. Departemen Produksi
Departemen produksi terdiri dari produksi jagung, produksi padi,

produksi sayuran hibrida dan sayuran bersari bebas atau OP (Open
Polinated). Sebagai upaya penyediaan benih yang berkualitas dan
memenuhi enam asas tepat, yakni tepat varietas, tepat jenis, tepat mutu,
tepat jumlah, tepat lokasi dan tepat harga, perusahaan bekerja sama
dengan petani-petani binaan untuk memproduksinya.
Selain memberikan bimbingan secara langsung kepada petani
binaan, tim produksi juga terjun langsung dalam melakukan pengawasan,
mulai saat pembibitan, penanaman, pemeliharaan tanaman sampai dengan
panen.Pemroses benih dilakukan melalui serangkaian pengawasan yang
sesuai dengan standarisasi mutu produk yang juga dilakukan oleh
perbenihan internasional.
3. Departeman Quality Control (QC)
Departemen QC berperan aktif dalam pengawasan produksi benih

mulai persiapan benih induk, lahan penanaman, pengujian kadar air, daya
tumbuh dan vigor tanaman, sampai benih siap dikemas dan dipasarkan.
Dengan demikian, produk benih tanaman yang diproduksi dapat
memenuhi standar kualitas yang telah ditetapkan dan standarisasi
perbenihan yang berlaku. Hingga saat ini, telah diproduksi dan dirilis
122 varietas benih tanaman unggul serta telah mendapat respon yang baik
dari pasar. Benih varietas tanaman unggul tersebut adalah benih jagung,
padi, cabai, tomat, mentimun, terong, kacang panjang, melon, semangka,
kubis, jagung manis, paria, sawi putih, selada, lobak, bayam, kangkung,
kol bunga, brokoli, buncis, sawi, gambas, spinach, seledri, kailan, waluh
dan blewah.
Benih-benih tanaman yang telah lulus uji ditempatkan dalam
ruang kontrol khusus yang kondisi temperatur, kelembaban dan
tekanannya disesuaikan dengan standar penyimpanan, serta selalu
mendapatkan pengawasan yang ketat dan diatur oleh tenaga-tenaga
profesional. Pada tanggal 21 Maret tahun 2000 sampai saat ini, BISI
merupakan salah satu perusahaan yang telah mendapatkan sertifikat
8
9
akreditasi oleh pemerintah Indonesia dalam melakukan sertifikasi benih-

benih yang dihasilkan. Hal ini merupakan wujud kepercayaan pemerintah
akan totalitas kegiatan perbenihan yang dilakukan oleh BISI, atas upaya
dan kontribusi dalam bidang pertanian, BISI telah mendapatkan
penghargaan dari pemerintahan Indonesia yaitu Piagam Tanda
Kehormatan Satya Lencana Wira Karya dan Piagam Penghargaan dalam
Pengembangan Jagung Hibrida.
2.2 Struktur Organisasi Industri

Adapun susunan organisasi PT. BISI Internasional, Tbk Farm RD
Lembang yaitu sebagai berikut:
Rudi Hermanto, SP
GENERAL MANAGER
Janwar Eka Saputra, SP Purwati, SP

BREEDER & FARM BREEDER & FARM
OPERATIONAL ADMINISTRTION
TENAGA FARM TENAGA FARM

LAHAN & RISET OFFICE & MESS
Gambar 2.2 Struktur Organisasi Farm RD Lembang

Sumber: Dokumentasi Pribadi
2.3 Fasilitas, Sarana dan Prasarana Industri

Dalam pelaksanaan suatu kegiatan diperlukan fasilitas, sarana,
dan prasarana yang menunjang, supaya kegiatan tersebut dapat
terselenggara dengan baik. Berikut ini merupakan fasilitas, sarana dan
prasarana yang dimiliki oleh PT. BISI International, Tbk. Farm RD
Lembang.
1. Lahan Produksi
9
10
Lahan produksi merupakan tempat yang digunakan dalam proses

penelian, pengujian, dan produksi benih tanaman, Lahan produksi terbagi
ke dalam 10 blok luasan lahan yang terdiri dari blok A sampai dengan
blok J. Selain itu, lahan produksi juga terbagi kedalam dua jenis yaitu
lahan produksi terbuka (open field) dan lahan produksi tertutup (green
house).
2. Ruang Manajemen (Kantor)
Ruang manajemen (kantor) merupakan tempat yang digunakan
dalam kegiatan yang berkaitan dengan administrasi perusahaan. Setiap
bagian dalam manajemen memiliki ruangan yang terpisah sesuai dengan
tugasnya masing- masing. Selain itu, ruang manajemen juga digunakan
sebagai tempat penerimaan tamu yang memiliki kepentingan dengan
perusahaa.
3. Ruang Meeting
Ruang meeting digunakan sebagai tempat pertemuan antara
manajemen perusahaan dan setiap pegawai BISI. Pertemuan dilaksanakan
apabila ada suatu hal yang harus dirundingkan ataupun evaluasi kerja
yang dilaksanakan secara berkala. Ruangan ini juga digunakan sebagai
tempat pengujian setiap peserta magang di PT. BISI International, Tbk.
4. Mess
Mess merupakan salah satu fasilitas yang disediakan PT. BISI
International, Tbk. yang diperuntukkan bagi para pegawai yang
bertempat tinggal jauh dengan perusahaan ataupun para peserta magang
yang berasal dari luar daerah perusahaan.
5. Pos Satpam
Pos satpam merupakan tempat penjagaan keamanan perusahaan.
Setiap orang yang akan masuk ataupun keluar dari perusahaan harus
melapor kepada penjaga keamanan (satpam) untuk diperiksa terlebih
dahulu.
6. Ruang Penyimpanan Sarana dan Prasarana Produksi
Setiap alat dan bahan yang digunakan dalam kegiatan produksi
disimpan pada tempat yang aman dan terpisah. Ruang penyimpanan
10
11
tersebut terdiri dari ruang penyimpanan pupuk, pestisida, dan media

tanam serta ruang penyempinan alat dan mesin pertanian (alsintan).
Sebelum mengambil alat dan bahan yang dibutuhkan, pemohon harus
mengajukan surat pengajuan kepada staf yang bertugas.
7. Tempat Persemaian
Tempat persemaian digunakan sebagai tempat penyemaian benih
dan pemeliharaan bibit sebelum dilakukan penanaman pada area yang
lebih luas.
8. Ruang Pengamatan
Ruang pengamatan digunakan sebagai tempat pelaksanaan
pengamatan pada tanaman. Pengamatan yang dilakukan bermacam-
macam diantaranya adalah pengamatan uji daya simpan buah.
9. Ruang Pasca Panen dan Proses
Hasil panen diangkut ke ruang pasca panen atau ruang proses.
Untuk hasil panen yang akan dijadikan benih, hasil panen dibawa ke
tempat proses untuk dilakukan proses pembuatan benih. Sementara itu,
hasil panen yang tidak dijadikan. benih diangkut ke ruang pasca panen
untuk dilakukan penanganan pasca panen sebelum dilakukan pemasaran
produk.
10. Ruang Inventarisasi Benih
Ruang inventarisasi benih merupakan tempat yang digunakan
sebagai tempat penyortiran dan pengemasan benih yang telah selesai
diproses.
11. Cool-storage
Cool-storage merupakan tempat penyimpanan benih sebelum
dikirim ke kantor pusat. Suhu pada Cool-storage dimodifikasi untuk
selalu dingin yang bertujuan untuk menjaga kualitas benih selama proses
penyimpanan.
12. Gazebo dan Kantin
11
12
Gazebo dan kantin digunakan sebagai tempat berkumpul para

pegawai BISI saat jam istirahat kerja berlangsung.
13. Alat dan Mesin Pertanian
Penyediaan alat dan mesin pertanian akan memudahkan
pelaksanaan kegiatan produksi. Alat dan mesin pertanian (alsintan) yang
dimiliki oleh PT. BISI International, Tbk. bermacam-macam jenisnya
mulai dari alsintan yang masih konvensional dan alsintan yang sudah
modern.
14. Transportasi
Terdapat dua jenis kendaraan yang dimiliki oleh PT. BISI
International, Tbk. yaitu kendaraan roda dua (motor) dan kendaraan roda
empat (mobil). Kendaraan tersebut digunakan apabila ada kepentingan
perusahaan. Sebelum menggunakan kendaraan, pemohon harus mengisi
surat peminjaman/ pengajuan kepada staf yang bertugas.
2.4 Deskripsi Produk Unggulan Industri
PT. BISI Internasional, Tbk. memproduksi berbagai macam
varietas benih hibrida. Masing-masing memilki karakteristik dan
keunggulan yang berbeda. Antara lain sebagai berikut :
1. Varietas Prestise
Memiliki tipe pertumbuhan tanaman indeterminet, cocok untuk
ditanam di dataran tinggi . tanaman toleran terhadap penyakit busuk daun
(phytophthora sp.) dan lebuh tahan terhadap penyakit mosaik virus.
Bentuk buah oval, seragam dan buah berwarna merah saat matang.
Ukuran buah besar ±105 g/buah dengan hasil rata-rata 3 kg/tanaman dan
potensi hasil 60-70 ton/Ha. Buah keras sehingga tahan simpan dan
pengangkutan jarak jauh. Umur panen ± 85 HST setelah pindah tanam.
2. Varietas Fortuna 23
Tipe pertumbuhan semideteminet, cocok ditanam di dataran
rendah. Tanaman tahan tehadap Gemini Virus. Bentuk buah bulat-oval,
keras, seragam, dan tahan pengankutan jarak jauh. Ukuran buah sedang
dengan berat ±70/ buah. Umur panen ±65 hari seelah pindah tanam
12
13
dengan potensi hasil ±2.5 Kg/tanaman. Kebutuhan benih 85-90g/Ha

dengan jarak tanam 60 cm x 60 cm.
3. Varietas Royal 58
Tipe pertumbuhan semideterminet. Vigor kokoh, cocok ditanam
di dataran randah – tinggi. Tanaman tahan terhadap Gemini Virus.
Memiliki buah berbentuk oval, keras, seragam, dan tahan pengangkutan
jarak jauh. Ukuran buah sedang dengan berat ± 80 g / buah. Umur panen
±65 haari setelah pindah tanam dengan potensi hasil ±3 kg/ tanaman.
Kebutuhan benih 85 – 90 g/ Ha dengan jarak tanam 60 cm x60 cm.
4. Varietas Cosmonot
Memiliki tipe petumbuhan indeteminet, cocok untuk ditanam di
ketinggian 600 m sampai 1.500 m diatas permukaan laut. Vigor kokoh
dan tahan penyakit busuk daun ( phytophtora sp.) dan bercak daun.
Bentuk buah oval, besar, dan keras. Jumlah buah per tandan ±10 buah.
Berat buah 85 – 120 g/buah dengan potensi hasil ±5 kg/ tanaman. Buah
tahan simpan dan pangangkutan jarak jaauh. Umur panen ±80 hari setelah
pindah tanam. Kebutuhan benih per Ha ±90 g.
5. Varietas Kharisma
Cocok ditanam di dataran tinggi. Tanaman toleran penyakit busuk
daun (phytophtora sp.), penyakit layu bakteri, dan layu fusarium. Dengan
tipe pertumbuahan indeterminet. Bentuk buah oval, seragam, dan
berwarna merah mengkilat saat matang. Ukuran buah besar ±100 g/buah
dengan hasil ±5 kg/ tanaman dan potensi hasil 80-90 Ton/Ha. Buah keras
sehingga tahan simpan dan pengangkutan jarak jauh. Umur panen ±90
hari setelah pindah tanam. Kebutuhan benih 85-90 g/Ha.
6. Varietas Idola
Tipe pertumbuhan indeterminet, cocok ditanam di ketinggian 600
m sampai 1.500 m diatas permukaan laut. Tanaman tahan penyakit busuk
daun ( pytopthora sp.), toleran penyakit layu bakteri dan layu fusarium.
Posisi daun semi erect sehingga mudah perawatannya. Bentuk buah bulat,
besar dan keras. Berat buah 90-120 g/buah dengan potensi hasil 5-6
13
14
Kg/tanaman. Buah tahan simpan dan pengangkutan jaarak jauh. Umur

panen 70-80 hari setelah pindah tanam. Kebutuhan benih 90 g/ Ha.
14
BAB III
Kegiatan Proses Produksi
3.1 Deskripsi Tanaman Tomat
Disusun Oleh: M Gilang Oktaviansyah
3.1 1 Sejarah Tanaman Tomat

Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) berasal dari dataran tinggi
pantai barat Amerika Selatan. Setelah Spanyol menguasai Amerika Selatan
mereka menyebarkan tanaman ini kepada koloni-koloni mereka yang ada
di Karibia. Selain itu, Spanyol membawa tanaman tomat ke Filipina yang
menjadi titik awal penyebaran ke daerah lainnya di seluruh benuan Asia.
Spanyol juga membawa benih tanaman tomat ke Eropa dan tanaman ini
tumbuh dengan mudah di wilayah dengan iklim mediterania.
Tanaman Tomat memiliki tiga tipe pertumbuhan diantara lain
adalah indeterminate, determinate, dan semi-determinate. Tomat tipe
indeterminate disebut juga tomat tipe tinggi karena jarak antar tandanya
banyak, yaitu 2 sampai 3 daun. Tipe determinate termasuk ke dalam tipe
pendek karena jarak antar tandannya sedikit hanya 1 sampai 2 daun.
Sedangkan, tomat tipe semi-determinate memiliki kararteristik yang sam
dengan tomat tipe determinate, hanya saja jarak tandan berselang dua
daun.
3.1 2 Taksonomi Tanaman Tomat

Berdasarkan klasifikasinnya tanaman tomat sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
Division : Spermatophyta
Kelas : Dicotiledonae
Ordo : Solanales
Famili : Solanaceae
Genus : Solanum
15
16
Spesies : Solanum Lycopersicum syn. Lycopersicum esculentum

Mill.
3.1 3 Morfologi Tomat

Adapun morfologi tanaman tomat sebagai berikut :
(a) (b) (c)
(d) (e) (f)
Gambar 3.1.1 Organ Penting Tanaman Tomat (a) Akar Tomat, (b) Batang Tomat, (c) Daun
Tomat, (d) Bunga Tomat, (e) Buah Tomat, (f) Biji Tomat
3.1 Akar
Tanaman tomat memiliki akar tunggang yang tumbuh menembus
kedalam tanah dan akar serabut yang tumbuh ke samping hingga ke
dalam 60 cm. Berdasarkan sifat perakaran ini, tanaman tomat akan dapat
tumbuh dengan baik jika ditanam di tanah gembur dan poros.
3.2 Batang
16
17
Batang tanaman tomat berbentuk persegi empat hingga bulat,

berbatang lunak, tetapi cukup kuat, berbulu atau berambut halus. Batang
tanaman tomat berwarna hijau, pada ruas-ruas batang mengalami
penebalan dan pada bagian bawah tumbuh akar-akar pendek. Selain itu,
batang tanaman tomat dapat bercabang dan apabila tidak dilakuka
pemangkasan maka dapat bercabang banyak yang menyebar secara
merata.
3.3 Daun
Daun tanaman tomat berbentuk oval, bagian tepinya bergerigi, dan
membentuk celah-celah menyirip agak melengkung ke dalam. Daun
tomat berwarna hijau dan merupakan daun majemuk ganjil yang
berjumlah 5-7. Dengan ukuran 15 cm-30 cm dan panjang tangkai sekitar
3-6 cm. Diantara daun yang berukuran besar biasannya tumbuh 1-2 daun
yang berukuran kecil. Daun tanaman tomat tumbuh berselang seling atau
tersusun mengelilingi batang tanaman.
3.4 Bunga
Bunga tomat merupakan bunga sempurna karena benang sari dan
putik berada dalam satu bunga yang sama. Bunganya memiliki 6 buah
tepung sari dengan kepala putik berwarna kuning cerah Tanaman tomat
memiliki bunga berwarna kuning cerah berukuran, kecil dan berdiameter
sekitar 2 cm. Mahkota berwarna kuning cerah, berjumlah 6 buah dan
berukuran 1 cm. Kelopak bunga berada di pan bagian bawah bunga,
berwarna hijau dan berjumlah 5 buah. Bunga tomat tumbuh dari batang
(cabang) yang masih muda.
3.5 Buah
Buah tomat memiliki bentuk bervarisi, tergantung pada jenisnya.
Ada buah tomat yang berbentuk bulat, agak bulat, agak lonjong, bulat
telur (oval), dan bulat persegi. Dalam proses pematangan buah terjadi
perubahan warna dari hijau muda berubah menjadi kuning, tomat yang
masih belum masak atau berwarna hijau akan terasa getir apabila dimakan
karena mengandung zat lycopersicin. Pada saat matang optimal, warna
17
18
buah berubah mejadi cerah. Buah tomat memiliki biji berwarna kekuning-
kuningan dan dibatasi oleh daging buah.
3.6 Biji
Biji tomat berukuran kecil, dengan lebar 2 mm- 4 mm dan panjang
3mm- 5 mm. Biji berbentuk seperti ginjal, ringan, berbulu, dan berwarna
cokelat muda. Biji yang telah kering dan di siman di dalam kaleng atau
tempat yang kedap udar dan dingin akan memiliki daya kecambah yang
bertahan selama 3-4 tahun. Memiliki tipe biji epigeal ( keping biji akan
terangkat keatas).
3.7 Pengelompokan Tomat

Tomat dapat dikelompokkan berdasarkan bentuk buah dan
tipe pertumbuhan batangnya. Berdasarkan bentuk buahnya, tomat dibagi
menjadi beberapa jenis atau tipe diantaranya adalah:
1) Tomat biasa yang bentuk buahnya bulat pipih tidak teratur dan sedikit
beralur, terutama dekat tangkainya.
2) Tomat Apel , bentuk buahnya bulat, kuat (kompak) dan sedikit keras
seperti keras seperti buah apel.
3) Toma kentang, bentuk buahnya bulat besar, padat atau kompak dan
ukurannya lebih besar dari pada tomat apel.
4) Tomat Kering, bentuk buahnya agak lonjong, keras, dan daunnya
rimbun serta keriting berwarna hijau kelam.
5) Tomat Cherry, bentuk buahnya bulat atau bulat panjang, berwarna
merah atau kuning, ruang buah sedikit, dan ukuran buahnya kecil-
kecil.
Berdasarkan pertumbuhan batangnya, tomat dikelompokkan atas 3

tipe, yaitu :
1) Indeterminate, yaitu pertumbuhan batangnya diakhiri dengan

rangkaian bunga atau buah, periode panen buah relatif pendek, dan
habitus tanaman relatif rendah;
18
19
2) Determinate, yaitu pertumbuhan batangnya tidak diakhiri dengan

rangkaian bunga atau buah, periode panen buah relatif panjang, dan
habitus tanaman umumnya tinggi;
3) Semi-determinate, ditandai mempunyai sifat diantara kedua tipe
yaitu indeterminate dan determinate.
3.1 4 Syarat Tumbuh Tanaman Tomat
Curah hujan yang sesuai untuk pertumbuhan tanaman tomat
adalah 750 mm -1.250 mm/tahun. Penyerapan unsur hara yang maksimal
oleh tanaman tomat akan dicapai apabila pencahayaan selama 12-14
jam/hari, sedangkan insensitas cahaya yang dikehendaki adalah
0,25mj/m2 per jam. Suhu udara rata-rata harian yang optimal untuk
pertumbuhan tanaman tomat adalah suhu siang hari 18-29 °C dan pada
malam hari 10-20°C. Kelembaban relatif yang tinggi sekitar 25% akan
merangsang pertumbuhan untuk tanaman yang masih muda.
3.1 5 Persiapan Media Semai dan Persemaian

Disusun Oleh : M Razif Candrian
3.1.5.1 Persiapan Bibit Tomat
Gambar : 3.2.1 Tempat Persemaian

Sumber: Dokumentasi Pribadi
Persiapan bibit tomat menjadi salah satu faktor penting.

Kemanpuan benih untuk tumbuh dan berkembang dapat kita dilihat pada
saat bibit di semai. Persiapan bibit tomat diantarannya; persiapan media
semai, penyemaian benih dan pemeliharaaan bibit.
a. Persiapan Media Semai
19
20
Media semai yang digunakan dalam penyemaian benih tomat

harus steril dan bebas dari penyakit. Pemakaian media yang tidak tepat
dapat berdampak buruk bagi bibit tomat. Penggunaan media cocopeat
sebagai media semai sangat cocok dan efektif. Media cocopeat memiliki
sifat dapat menyerap, mengikat air dan kandungan Trichoderma molds-
nya (sejenis enzim dari jamur) dapat mengurangi penyakit dalam tanah.
Media cocopeat yang digunakan tidak dicampur dengan media lainnya.
Sebelumnya, media semai berupa campuran antara pupuk kandang
dengan cocopeat, tetapi campuran tersebut membuat media cepat
ditumbuhi gulma. Langkah-langkah menyiapkan media semai cocopeat
diantara lain :
1) Mengayak cocopeat hingga menjadi butiran yang lebih kecil,
kemudian memisahkan serabut kelapa yang lebih kecil.
2) Memasukkan cocopeat ke dalam plastik semai ukuran 9 cm x 6
cm, menekannya hingga media menjadi cukup padat.
3) Meletakkan plastik semai berisi media ke di dalam tray kayu
dengan jumlah 15 x 11.
4) Menyelupkan media ke dalam larutan pupuk NPK Mutiara 16-16-
16 dengan kosentrasi 1gram/L air, sampai media menjadi basar.
b. Penyemaian Benih
Penyemaian benih dapat dilakukan langsung di dalam polibag
kecil, tray atau dikecambahkan terlebih dahulu. Sebelum dikecambahkan
benih direndam terlebih dahulu dengan air hangat ( 30 °C) selama ± 30
menit. Tujuannya untuk mempercepat dormansi benih. Kemudian, benih
di letakkan di dalam kertas yang lembab dan dilapisi dengan kain yang
cukup basah, keadaan ini akan mempercepat perkecambahan. Kegiatan ini
disebut dengan peram benih. Benih di peram selama 2 hari 2 malam.
Setelah itu, benih yang telah berkecambah langsung dipindahkan ke
dalam media semai menggunakan pinset dengan posisi benih calon akar
(radikula) menghadap ke bawah permukaan media.
c. Pemeliharaan Bibit
20
21
Pemeliharaan bibit yang dilakukan meliputi penyiraman dan

pemupuk. Pemeliharanan benih bertujuan untuk memenuhi kebutuhan
benih saat fase perkecambahan. Penyiraman benih dilakukan secara
berkala dari pagi hari sampai media terlihat basah. Sedangkan,
pemupukan mulai dilakukan saat benih berumur10 hari dipersemaian
dengan menggunakan pupuk ‘Graneda-D’ dengan konsentrasi 1gr/liter
air.
3.1 6 Persipan Lahan

Disusun oleh: Bagus Dandy Gunawan, Triana Herdian
3.1.7.1 Pengolahan Lahan

Pengolahan tanah adalah kegiatan membalik dan menggemburkan
struktur tanah agar menjadi gembur yang dapat mempermudah akar untuk
tumbuh kedalam tanah dan memperbaiki saluran aerasi dan drainase serta
membasmi gulma agar tidak menggangu tanaman utama.
Pengolahan tanah yang dilakukan adalah pembajakan dan
penggemburan. Pembajakan proses membalikan tanah sehingga tanah
yang berada di dalam terangkat ke permukaan. Pembajakan dilakukan
dengan traktor dengan menggunakan bajak singkal lalu bongkaha-
bongkahan tanah yang masih besar di cacah dengan menggunakan
cangkul, sisa-sisa tumbuhan atau gulma dikumpulkan lalu dibuang atau
dikubur.
3.1.7.2 Pembuatan Bedengan
Setelah proses pengolahan tanah

dilanjutkan dengan pembuatan bedengan.
Bedengan dibuat serapi mungkin, maka dari
itu sebelum di bentuk bedengan lahan di ukur
terlebih dahulu dan diberikan plot -plot persegi
agar mempermudah pada saat pembuatan
bedengan. Lebar bedengan sekitar 1 m
dantinggi bedengan sekitar 30-40cm, serta
panjang bedengan menyesuaikan ukuran lahan. Pembuatan bedengan
21
22
dilakukan dengan cara menaikkan tanah dari saluran drainase ke atas

bedengan.
3.1.7.3 Pemupukan Dasar
Pemupukan dasar adalah suatu kegiatan memperbaiki serta
meningkatkan kondisi kesuburan tanah yang dapat menyokong kebutuhan
unsur hara bagi tanaman secara optimal sesuai dengan kebutuhan tanaman,
Pemupukan perlu memperhatikan beberapa faktor seperti jenis pupuk,
kandungan pupuk dosis pupuk, waktu pemberian serta teknik yang
digunakan.
Pupuk yang digunakan adalah pupuk kandang ayam dengan dosis
10ton/Ha. Alasan memilih pupuk kandang karena memiliki beberapa
keunggulan yaitu harga relatif terjangkau serta memiliki kandungan unsur
hara N yang tinggi dibandingkan pupuk kandang lain. Cara
pengaplikasiannya adalah dengan ditabur di atas bedengan.
3.1.7.4 Pengapuran
Pengapuran adalah kegiatan menetralkan pH tanah. Pembantu
proses penguraian bahan organik tanah dan menurunkan zat racun tanpa
menghilangkan zat-zat penting lain. Pengapuran dilakukan bersamaan
pada saat pegolahan tanah sebab pada umumnya akar tanaman tidak kuat
pada pengapuran secara langsung. Tanaman bisa mengalamai gangguan
pertumbuhan bahkan bisa saja mati, dosis pengapuran perlu
memperhatikan kondisi pH tanah.
Pengapuran menggunakan kapur dolomit (CaMg(CO3)2) yang
disebar secara merata di atas bedengan dengan dosis 2ton/Ha,alasan
menggunakan kapur dolomit dikarenakan dolomit dapat mensuplai
kebutuhan unsur hara kalsium(Ca) dan magnesiu(Mg) pada tanaman selain
menetralkan pH.
3.1.7.5 Pemasangan Mulsa Plastik Hitam Perak (MPHP)

Mulsa adalah bahan yang digunakan untuk menutup bagian tanah
yang berfungsi untuk mencegah tanah mengalamai erosi, menekan
pertumbuhan gulma, menjaga kelembapan tanaman, menghindari percikan
22
23
langsung air hujan agar tidak mengenai batang secara langsung. Mulsa
yang digunakan adalah mulsa jenis Mulsa Plastik Hitam Perak yang di
aplikasikan pada siang hari. Berikut adalah tahapan pemasanagan MPHP.:
1. Siapkan bambu penjepit berukuran 20-30cm dan bambu untuk
bagian ujung dengan panjang 1m – 1,2m
2. Membentangkan mulsa diatas bedengan dengan posisi plastik
berwarna perak di atas dan permukaan berwana hitam di bawah.
3. Tancapkan bambu pada bagian ujung setiap isi ujung MPHP serta
tarik panjang bagian sisi sehingga menutupi bedengan secara
sempuran lalu tancapkan pasak yang telah di pasang.
3.1 7 Penanaman
Penanaman adalah kegiatan pemindahan bibit dari persemaian ke
lahan. Bibit yang siap ditanam telah berumur 18-21 hari di persemaian,
memiliki 3-4 helai daun dan pertumbuhannya seragam.
Penempatan jarak tanam pada tanaman harus dilakukan dengan
tepat. Jarak tanam yang terlalu rapat membuat penerimaan cahaya tidak
merata. Sedangkan, jarak tanam yang terlalu renggang tidak begitu
menguntungkan karena populasi tanaman sedikit dan pemakaian luas
lahan tidak optimal. Jarak tanam tanaman tomat yang digunakan pada
penanamn tomat ialah 60 cm x 60 cm. Berikut ini langkah-langkah
penanaman :
1) Membawa bibit dari tempat penyemaian ke lahan.
2) Membuat jarak tanam pada mulsa dengan cara melubagi mulsa
dengan alat pembolong mulsa yang terbuat dari kaleng atau plat besi.
3) Membuat lubang tanam dengan tongkat.
4) Mengeluarkan bibit dari plastik semai dengan cara menekan-nekan
plastiknya agar bibit dapat keluar dengan mudah.
5) Memasukkan bibit ke dalam lubang tanam dan tutup dengan tanah
agar bibit dapat berdiri kokoh.
23
24
6) Mengisi embrat dengan air, siram bibit yang baru ditanam. Apabila
kondisi cuaca sedang hujan maka hindari penyiraman karena
kebutuhan air telah terpenuhi dari air hujan.
3.1 8 Pemeliharaan Tanaman

Disusun Oleh: M Fajar Zamzami
Pemeliharaan tanaman adalah proses merawat tanaman dengan

memberikan segala kebutuhan yang dibutuhkannya dari awal tanam
sampai selesai waktu panen. Tujuan dari pemeliharaan tanaman yakni
untuk menghasilkan kualiatas dan kuantitas hasil panen yang optimal.
Berikut pemeliharaan tanaman tomat sebagai berikut :
3.1.9.1 Penyiraman
Penyiraman adalah memberikan air kepada tanaman hingga
menembus sistem akar. Penyiraman bertujuan untuk mengganti air yang
menguap di siang hari agar kekuatan dan kesegaran tanaman tetap terjaga
seperti halnya saat di malam hari. Penyiraman dilakukan dua kali dalam
sehari dengan menggunakan gembor.
3.1.9.2 Penyulaman
Penyulaman adalah pengantian bibit baru dari bibit tanaman yang
memiliki pertumbuhan yang kurang maksimal, mati dan terserang
penyakit. Bibit baru yang akan ditanam harus memiliki umur dan jenis
yang sama dengan bibit sebelummnya. Penyulaman dilakukan pada saat
bibit berumur 7 HST dengan melakukan pengamatan dan inventalisir
tanaman yang akan disulam. Penyulaman dilakukan dengan cara
mencabut bibit yang akan sulam dan mengantikannya dengan bibit baru.
Waktu yang tepat melakukan penyulaman yakni pada sore hari, agar bibit
dapat beradaptasi dengan lingkungan.
3.1.9.3 Pengajiran
24
25
Pengajiaran adalah pemberian penopang dan penguat bagi tanaman

yang memiliki pertumbuhan merambat. Tujuan dari pengajiran adalah
menopang tanaman agar berdiri kokoh. Pengajiran sebaiknya dilakukan
sedini mungkin atau ± 5 HST agar tidak mengganggu perakaran tanaman.
Pengajiran dibagi menjadi dua sistem yaitu ajir tegak dan ajir
miring. Pengajiran dengan sistem ajir tegak dapat mengoptimalkan
penyinaran pada tanaman. Biasanya digunakan untuk tanaman tipe
indeterminate. Sedangakan, tanaman tipe determinate menggunakan
sistem ajir miring.
Pengajiran dilakukan dengan sistem ajir tegak. Dengan
menancapkan ajir ditiap tanaman dengan jarak ±10 cm dari batang,
kedalaman ±20-25 cm, kemudian pada ketinggaian ± 60 cm dan ±120 cm
dari permukaan tanah dipasang bilah bambu secara horizontal dan diikat
dengan tali agar antar ajir lebih kokoh.
3.1.9.4 Pemupukan Susulan

Pemupukan susulan merupakan penambahan unsur hara pada
tanaman dengan tujuan untuk meningkatkan produksi dan mutu hasil
tanam. Pada fase vegetatif kebutuhan unsur hara nitrogen lebih tinggi
dibandingkan unsur hara P dan K. Saat memasuki fase pembuahan
kebutuhan unsur P dan K akan lebih tinggi dibandingkan N.
Pemupukan susulan dapat diaplikasikan dengan cara dikocor,
disemprot, atau ditugal. Pemupukan susulan dilakukan sebanyak 15 kali
selama musim panen. Berikut ini jadwal pemberian pupuk susulan, jenis
pupuk, dosis dan cara pengaplikasian :
Tabel 3.2.1 dosis pemupukan susulan
No Jadwal Aplikasi Jenis pupuk Dosis Cara Aplikasi

.
1. 5 HST Multi-NP 20gr/lt Dikocor
2. 10 HST Multi- NP 20gr/lt Dikocor
3. 15 HST NPK 16-16-16 10 gr/tnm Ditugal
4. 20 HST Multi-NP 70gr/14 lt Disemprot
5. 30 HST Grand-K 20gr/lt Dikocor
6. 40 HST Grand- K 20gr/lt Dikocor
7. 45 HST NPK 16-16-16 10gr/tnm Ditugal
25
26
8. 50 HST Multi-KP 70 gr/14 lt Disemprot

9. 60 HST Multi-KP 20 gr/lt Dikocor
10. 70 HST Multi-KP 20gr/lt Dikocor
11. 75 HST NPK 16-16-16 10gr/tnm Ditugal
12. 80 HST Grand-K 20 gr/lt Dikocor
3.1.9.5 Pengikatan
Pengikatan batang tomat bertujuan agar batang dapat berdiri tegak.
Pengikatan dilakukana pada saat tanaman berumur 10 HST. Dengan
ketinggian batang mencapai 10 cm-15 cm.
Pengikatan dilakukan dengan menggunakan model angka 8.
Peggunaan model tersebut dilakukan karena kondisi lingkungan yang
berangin, sehingga ikatan akan lebih kuat dan tidak akan turun.
Pengikatan dilakukan setiap pertambahan tinggi batang tomat ±20 cm
atau disesuaikan dengan kondisi tanaman agar batang tomat tetap berdiri
tegak.
3.1.9.6 Pewiwilan
Pewiwilan merupakan pengambilan tunas air atau cabang yang
tidak diperlukan. Pewiwilan bertujuan untuk memfokuskan pemberian
nutrisi ke bagian yang lain. Tunas air harus dibuang karena tidak akan
produktif dan hanya memanfaatkan hasil fotosintesis dari daun-daun yang
lain sehingga pertumbuhan mengganggu pertumbuhan cabang lainnya.
Pewiwilan dapat disebut juga dengan perempelan.
Teknik pewiwilan pada tanaman tomat dibedakan berdasarkan tipe
pertubuhannya yaitu tipe indeterminate dan tipe determinate. Pewiwilan
pada tipe indeterminate dilakukan dengan cara mewiwil cabang tunas
samping pada bagian atas cabang Y. Sedangkan, pada tipe determinate
pewiwilan dilakukan dengan cara mewiwil cabang tunas samping yang
berada di bawah cabang Y.
26
27
3.4.6 Pengendalian Gulma

Gulma adalah tanaman yang tumbuh di sekitar tanaman budidaya
yang kehadirannya tidak diinginkan karena keberadaannya dapat
mengganggu tanaman utama. Pengendalian gulma dapat dilakukan
dengan berbagai cara seperti pengendalian secara fisik, kimia, dan
mekanis. Pengendalian fisik dapat dilakukan dengan cara mencabut
gulma ( hand weeding) mengunakan tangan, sedangkan yang tumbuh di
parit dapt mengunakan cangkul atau kored. Pengendalian gulma bertujuan
agar tidak terjadi kompetisi penyerapan nutrisi antara gulma dan tanaman
budidaya.
3.1 9 Pengendalian Hama Penyakit
Disusun oleh: Luthfiah Rizi Ihsanty
a. Pengendalian OPT
OPT adalah organisme baik berupa gulma, hama dan penyakit
yang menyerang tanaman, sehingga kehadirannya dapat menurunkan
hasil produksi tanaman. Oleh karena itu, perlu dilakukan pengendalian
OPT supaya tanaman dapat berproduksi secara maksimal. Berikut ini
beberapa hama dan penyakit yang menyerang tanaman tomat :
Tabel 3.1.10.1 Pengendalian OPT
Hama Gejala dan Pengendalian
Kutu Kebul Gejala :
( Bermisia tabaci Genn.) Terhambatnya pertumbuhan pucuk atau daun,
karena kutu kebul menghisap cairan sel daun dan
ekskresinya menghasilkan “embun madu” yang
menjadi mendium tumbuhannya “embun jelaga”
dan kutu ini berfungsi sebagai vektor penyakit
virus.
Pengendalian :
1. Melakukan pengiliran ( rotasi ) tanaman.
Gambar 3.4.1 Kutu Kebul 2. Pengaplikasian insektisida berbahan aktif

Sumber : Google Imdakloprid Winder 100 EC dengan dosis
3,5 ml/14 lt.
27
28
a) Penyakit
Tabel 3.1.10.2 Penyakit
Penyakit Gejala dan pengendalian

Gejala :
Penyakit Bercak Daun Serangan berupa bercak cokelat dengan garis-
( Altenaria sp. ) garis yang melingkar berwarna lebih gelap.
Pengendalian :
1. Melakukan pergiliran ( rotasi ) tanaman.
2. Perlakuan benih direndam dalam air
hangat 55 C – 60 C selama 15-30 menit,
dan menjaga kebersihan
( sanitasi ) kebun.
3. Penyemprotan fungisida berbahan aktif
propinep 70%, seperti Aurora 70 WP
Gambar 3.4.2 Penyakit Bercak Daun
dengan dosis 1,5 g/L dan Copcide 77 WP
Sumber : Dokumentasi Pribadi
dengan dosis 1 g/L.
Gejala :
Penyakit Layu Fusarium Terjadi layuan daun- daun bagian bawah,
( Fusarium oxysporum) menjalar ranting –ranting muda yang juga
layu, kemudian mati berwarna cokelat.
Pengandalian :
1. Tanaman yang menunjukkan gejala layu
segera dicabut. Tanah di lubang tanam
28
29
dari tanaman yang sakit dibuang.

2. Lakukan pengiliran tanaman yang bukan
tanaman inang layu fusarium dan
penggunaan varietas tahan.
3. Melakukan penyompratkan fungisida
berbahan aktif propamokarb
Gambar 3.4.3 Penyakit Layu Fusarium
hidroklorida, metalaksil dan benomil.
Sumber : Dokumentasi pribadi
Gejala :
Penyakit Busuk Buah akibat Buah berwarna hijau tua dan busuk basah.
cendawan Phytohthora infestans Seluruh buah akan terinfeksi, lalu buah
Mont de Barry. mengering dan keriput.
Pengendalian :
1. Mengatur drainase dan jarak tanam.
2. Bagian tanamn yang terinfeksi
dimusnahkan.
3. Melakukan pergiliran tanaman.
4. Penyemprotan fungisida berbahan aktif
mankozeb 80 %, metalaksi, dan
dimetomorf.
Gambar 3.4.4 Penyakit Busuk Buah
Sumber : Dokumentasi pribadi
Pegendalian OPT dilakukan dengan cara pemberian pestisida atau

pengendalian secara kimiawi. Pemakaian pestisida yang dilakukan harus
sesuai dengan serangan pada tanaman dan memenuhi prinsip 5T. Dengan
begitu hasil produksi yang didapatkan akan memenuhi target pemasaran.
Penyemprotan hama dan penyakit dilakukan sebanyak dua kali
dalam seminggu dengan interval waktu pemakaian 3 hari. Penggunaan
pestisida tiap minggu pun berbeda. Tidak hanya tepaut pada satu jenis
pestisida. Hal ini dikarenakan untuk menghindari resistensi hama dan
penyakit pada satu jenis pestisida.
29
30
Tabel 3.4.1 Aplikasi Pestisida

Jenis Pestisida Takaran/ Aplikasi Jumlah Total
aplikasi pemakaian
Aurora 70 wp - U 1- 30 HST 24 kali 348 gram
( 800 gram ) = 10 g/14 L
- U 30- 60 HST
= 1,5 g/L
- U > 60 HST
= 3 g/L
Recor 250 EC - U 1- 30 24 kali 120 ml
= 3,5 ml/14 L
( 250 ml ) - U 30 – 60 HST
= 0,5 ml/L
- U > 60 HST
= 1 ml/L
Winder ( 100 ml ) - U 1- 30 24 kali 156 ml
= 3,5 ml/14 L
- U 30 – 60 HST
= 1 ml/L
- U > 60 HST
- = 2 ml/L
Raydock 25 WP - U 1- 30 24 kali 204 ml
= 7 ml/14 L
- U 30 – 60 HST
= 0,5 ml/L
- U > 60 HST
= 1 ml/L
Besmor - 0,3 ml/L 24 Kali 7,2 ml
Pemasangan Screen
Pemasangan screen dilakukan untuk tanaman yang berada di luar
green house yang akan dilakukan proses polinasi. Hal ini bertujuan agar
hasil penyerbukan tidak terkena air hujan dan meminimalisir kegagalan.
3.1 10 Polinasi dan Kastrasi

Disusun Oleh: Aden Pajar Jamaluddin
a) Kastrasi
Kastrasi adalah pembuangan alat kelamin jantan(stamen) pada tetua
betina,sebelum bunga mekar atau sebelum terjadi penyerbukan
sendiri.pembuangan polen dilakukan dengan cara menusukan pinset pada
30
31
kotak polen lalu menaruknya, sampai seluruh kotak polen tercabut,setelah

itu buang 2-3 bagian kelopak bunga dengan menggunakan pinset dan
menutup bunga dengan kertas berwana putih hal ini dilakukan untuk
memberikan tanda bahwa bunga ini telah di kastrasi dan bunga tidak
melakukan penyerbukan sendiri atau selfing
b) Pengumpulan Polen
Pengumpulan polen dilakukan dengan cara memetik bunga jantan
yang sesuai dengan galur yang ditetapkan oleh pemulia serta
memisahkannya dengan tangkai bunga,dasar bunga,mahkota bunga dan
putik,bunga disimpan dalam kantong kertas buram yang diberi identitas
oleh galur,bunga tetua jantan tidak boleh terkena air atau basah karena
dapat mempersulit dalam proses ekstraksi polen.
Setelah itu dilakukan pengeringan polen menggunakan bahan kimia
yaitu calcium chloride,pengeringan polen dilakukan didalam petridish dan
disimpan selama 12 - 15 jam,susunan bahan dalam petridish adalah
setengah bagian petridish diisi calcium chloride dan dilapisi dua lembar
kertas merang berbentuk lingkaran,kumpulan polen diletakan di atas kertas
merang dan ditutup rapat dengan penutup petridish.
Ekstraksi polen dilakukan di petridish yang berbeda,petridish diberi
klip,strimin dan sendok pengumpul polen sebagai pemberat,polen yang
keluar dari kotak polen lansung disaring menggunakan strimin,polen yang
sudah di ekstraksi di kemas dan di masukan kedalam cincin
polinasi,sehingga lansung siap di gunakan.
c) Polinasi
Polinasi adalah kegiatan jatuhnya benang
sari ke kepala putik,pada proses polinasi
buatan penyerbukan dilakukan dengan cara
menempelkan secara manual polen terhadap
kepala putik di bantu dengan cincin
polinasi,polen yang berada di dalam cincin
polinasi di tempelkan terhadap kepala
putik,jika di kepala putik terdapat titik
Gambar 3.5.1 Proses Polinasi dari
indukan galur murni
31
32
berwana putih itu menandakan bunga sudah

sukses di polinasi dan bunga ditutup dengan
kertas berwarna merah yang menandakan
bahwa buah/bunga itu telah berhasil di
polinasi.
3.1 11 Panen dan Perlakuan Pasca Panen

Disusun oleh: Nabilah Darayani
a) Panen
Panen tomat dapat dilakukan setelah buah masak dengan selang satu
minggu. Panen pertama dilakukan pada umur 90 hari setelah tanam.
Produksi tiap tanaman mencapai 3 Kg. waktu panen tanaman tomat
dilakukan pada pagi atau sore hari untuk menjaga kesegaran buah tanaman
tomat. Buah tomat yang dipanen pada pagi hari akan langsung diproses
atau diekstraksi sedangkan panen yang dilakukan pada sore hari akan
diproses pada keesokan harinya.
Ciri tanaman tomat yang siap panen dapat dilihat dari empat aspek.
Aspek yang pertama yaitu secara fisik dengan mudah terlepasnya buah
tomat dari tangkainya. Aspek yang kedua yaitu secara visual atau terlihat
langsung oleh mata manusia dengan warna buah tomat yang
kematangannya 80-95%. Aspek yang ketiga yaitu secara perhitungan,
dihitung dari hari setelah tanam, dalam kisaran 90 – 100 hari setelah
tanam. umur waktu panen tanaman tomat sangat mempengaruhi laju
proses ekstraksi. Buah yang kurang matang sulit untuk dibelah sehingga
mempersulit proses ekstraksi benih sedangkan buah yang dipanen terlalu
matang akan berkecambah sebelum dilakukan ekstraksi. Aspek yang
terakhir yaitu secara analisis kimiawi dengan menggunakan bahan kimia,
namun cara ini jarang dipakai karena membutuhkan pengeluaran yang
cukup besar.
Teknik panen yang digunakan PT.BISI Internasional TBK yaitu
dengan cara manual. Buah tomat dipetik langsung menggunakan tangan
dan kemudian dimasukan ke dalam strimin per lubang tanam kemudian
diberi label sesuai kode identitas yang ada pada lubang tanam. Setelah
buah tomat di dalam strimin per lubang tanam kemudian diikat
menggunakan tali perbedengan agar tidak tercampur dengan bedengan
yang lainnya dan kemudian diangkut menggunakan gerobak untuk
disimpan di ruang proses.
32
33
Gambar 3.6.1 Pemanenan
b) Pasca Panen
Pasca panen adalah kegiatan
untuk menjaga kualitas dan daya
simpan benih tomat agar tetap
memiliki vigor yang tinggi.
Kegiatan pasca panen di PT.BISI
Internaisonal TBK meliputi kegiatan
pengolahan benih, di antaranya
ekstraksi dan pengeringan benih.
Buah tomat yang dipanen pada pagi
hari akan langsung diproses atau
diekstraksi sedangkan panen yang
dilakukan pada sore hari akan
diproses pada keesokan harinya.
Gambar 3.6.2 Penyimpanan hasl panen di gudang
penyimpanan
3.1 12 EKSTRAKSI DAN PERSIAPAN BENIH

Disusun oleh: Revaldi Apriansyah
33
34
a) Ekstraksi
Ekstraksi adalah kegiatan memisahkan biji tomat dari daging buah
segar dan bahan lainnya yang tidak diperlukan. Alat dan bahan yang perlu
disiapkan adalah pisau, strimin, rak jemur, mesin pengering dryer.
Ekstaksi dilakukan sesuai identitas yang tecatat di label. Diawali
dengan mengeluarkan buah tomat dari strimin lalu memotongnya
menggunakan pisau. Kemudian memisahkan biji dari bagian lainnya dan
selanjutnya biji dimasukan kembali ke dalam strimin. Biji di dalam strimin
dibilas menggunakan air mengalir hingga lendirnya hilang.
Gambar 3.7.1 Proses Ekstraksi buah tomat hasil panen
b) Pengeringan Benih
Pengeringan adalah suatu cara untuk mengurangi kandungan air di
dalam benih. Pengeringan ini bertujuan untuk memperkuat daya simpan
benih. Terdapat dua tahapan dalam pengeringan di PT.BISI Internasional
TBK yaitu dengan cara dijemur dengan terkena sinar matahari langsung
selama 3 hari dan kemudian dimasukan kedalam mesin pengering dryer
selama 18 jam.
Gambar 3.7.2 Proses pengeringan benih hasil ektraksi menggunakan Dryer
34
35
3.1 13 HIDROPONIK
Disusun oleh: Fadzla Fauzia Mhikail
1.Pemupukan Tanaman Tomat
Pemupukan dilakukan menggunakan dua

pupuk dengan fungsi yang berbeda yaitu
menggunakan FITOMIC dan MULTI KP,
FITOMIC Berfungsi sebagai pupuk buah yang
meningkatkan produksi buah pupuk ini di
aplikasikan dengan cara melarutkan dengan air
terlebih dahulu dengan dosis 2ml/liter air lalu di
Gambar 3.8.1 Hidroponik
aplikasikan secara manual menggunakan gelas
ukur dengan dosis 500 ml/tanaman, Sedangkan
MULTI KP merupakan pupuk daun dan buah yang membuat daun lebih kokoh
dan hijau dan membantu mempercepat pemasakan buah pupuk ini diaplikasikan
dengan mencampur larutan terlebih dahulu dengan dosis 25 gram/1 liter air lalau
di aplikasikan pada tanaman dengan dosis 500 ml/tanaman.
2.Penyiapan Media Tanam Tanaman Tomat Hidroponik
Media yang digunakan yaitu arang sekam,sabut kelapa,dan cocopeat

dengan perbandingan 1:1:1 pemilihan media tersebut di karenakan media-media
tersebut memiliki daya serap air yang tinggi yang sejalan dengan konsep
budidanya hidroponik, pada langkah penyiapan dilakukan pencampuran media
terlebih dahulu setelah itu media dimasukan ke dalam polybag.
3.1 14 Analisa Usaha Tani

(a) Analisa Usaha Tani
3.3 Analisis Usaha Tani Benih Hibrida
1. Data Lahan
Lahan F1a 17 m
27 m
35
36
Gambar 3.9.1 Denah Lahan
a. Luas Lahan
Panjang = 27 m
Lebar = 17 m
Luas lahan = panjang x lebar
= 27m x 17 m
= 459 m2
b. Luas lahan efektif
Ukuran bedengan : panjang = 9 m, lebar = 1,2 m, dan jumlah = 38
Luas lahan efektif = p x l x jumlah bedengan
= 9 m x 1,2 m x 38
= 410,4 m 2
c. Efektivitas lahan
Luas lahan efektif
Efektifitas lahan = x 100 %
Luas lahan seleruhnya
410,4 m 2
= x 100 %
459 m 2
= 89 %
2. Populasi
Diketahui : Luas lahan seluruhnya = 459 m 2, jarak tanam = 60 cm x 60
cm atau 0,6 m x 0,6 m
Ditanyakan : populasi ?
459m 2
Jawaban : Populasi =
0,6 m x 0,6 m
459 m2
=
0,36 m2
= 1.275 tanaman
10,8 m 2
Populasi tanaman/ bedengan =
0,6 x 0,6 m ❑
36
37
10,8 m2
=
0,36 m 2
= 30 tanaman
Jumlah : 30 tanaman x 38 bedengan = 1.140 Tanaman
3. Kebutuhan Bibit
Diketahui :populasi = 1.275 tanaman dan daya kecambah = 80 %
Ditanya : kebutuhan bibit ?
1
Jawaban : Kebutuhan Bibit = populasi x
dk
1
= 1.275 x
80 %
= 1.593 bibit
4. Kebutuhan Benih
Diketahui : kebutuhan bibit = 1.593 dan bobot 1000 butir benih =
3 gram
Ditanya : kebutuhan bibit ?
bobot benih
Jawaban : Kebutuhan Benih = x kebutuhan bibit
jumlah benih
3 gram
= x 1.593 bibit
1.000
= 4,779 gram
5. Kebutuhan Pupuk Kandang

Diketahui : Ditanyakan :
Luas lahan efektif = 410, 4 m2 Kebutuhan Pupuk Kandang?
Dosis = 10.000 kg/ha atau 1 kg/m 2
Jawaban : Kebuthana pupuk = dosis pupuk/m2x LL. Efektif
= 1kg/m 2 x 410,4 m 2
= 410,4 kg
6. Kebutuhan Dolomit
Diketahui : Ditanya : kebutuhan dolomit ?
37
38
Luas lahan efektif = 410,4 m 2

Dosis dolomit = 5.000 kg/ha atau 0,5 kg/m 2
Jawaban : Kebutuhan Dolomit = dosis kapur/m 2 x LL. Efektifitas
= 0,5 kg/m 2x 410,4 m 2
= 205,2 kg
1 karung dolomit berisi 50 kg kapur, berarti :
kebutuhan kapur dolomit 205,2kg
=
berat isi karung
= 50 kg = 4,104 dibulatkan 5 karung
7. Kebutuhan Mulsa
Diketahui : Ditanya : kebutuhan mulsa ?
1 kg mulsa = 25 kg
luaslahan efektif
Jawaban : Kebutuhan Mulsa =
1 kg mulsa
410,4 m2
=
25 kg
= 16,416 ≈ 16 kg
8. Kebutuhan Media Semai ( cocopeat )
Diketahui : Ditanya : kebutuhan media semai
Populasi = 1.140 tanaman
1 tray berisi = 165 tanaman
1 karung cocopeat (10 kg) = 4 Tray, berarti 1 tray = 2,5 kg cococpeat
populasi
Jawaban : Jumlah Tray =
isi tanaman/tray
1.140tanaman
= 165tanman
= 6,9 tray ≈ 7 tray

Kebutuhan media semai = jumlah tray x kebutuhan cocopeat/ tray
= 7 tray x 2,5 kg/tray
= 17,5 kg ≈ 18 kg
1 karung berisi 10 kg media cocopeat, berarti :
38
39
kebutuhan media cocopeat 18 kg

= = 1.8 ≈ 2 karung
isi per karung 10 kg
9. Kebutuhan Nutrisi Media Semai
Diketahui :
50 lt larutan pupuk untuk 6 tray
Dosis = 1gram /lt
Ditanya: kebutuhan nutrisi media semai
Jawaban : kebutuhan nutrisi = ( kebutuhan larutan ) x ∑tray

¿
= (50< 6 tray ¿ x 7 tray
= 8,3 lt/tray x 7 tray

= 58,1lt / 7 tray
10. Kebutuhan Nutrisi pada saat persemaian
Diketahui :
10 lt larutan pupuk untuk 4 tray semai
Dosis = 1gram /liter
Jumlah tray = 7 tray
Ditanya : kebutuhan nutrisi ?
¿
Jawaban : ( 10< 4 tray ¿ x 7 tray
: 2,5 lt/tray x 7 tray
: 17,5 lt
11. Kebutuhan pemupukan susulan
a. Kebutuhan larutan pupuk/tanaman
Diketahui :Jumlah larutan pupuk = 250 ml/ tanaman
Populasi = 1.140 tanaman
Ditanya : Kebutuhan larutn pupuk susulan ?
Jawaban : Kebutuhan larutan =jumlah larutan/tnm x populasi
= 250 ml/tnm x 1.140 tanaman
= 285,000 ml = 285 liter
b. Kebutuhan Volume Semprot (VS)
Diketahui :
39
40
Dosis rekomendasi = 400 lt/ ha

Ditanya : Kebutuhan VS ?
¿
Jawaban : VS = 400< ¿ x 410,4 m 2
10.000 m 2
= 16,416 ≈ 16 liter
Tabel 3.9.1 Kebutuhan pupuk
No Pupuk Kebutuhan Pupuk
1. NPK Mutiara Dosis :
10gr/tnm ( 3 kali aplikas saat pemeliharaan )
16-16-16
Keb. Pupuk
= (Dosis x Populasi x ∑ aplikasi )
= ( 10gr/tnm x 1.140 x 3 kali )
= 34.200 gr
2. Multi –NP Dosis :
20 gr/L ( 2x aplikasi ) dan 70gr/14 lt ( 1 x )
Keb. Pupuk :
70
= (20 gr/l x 1.140x 2) + ( x 16 lt)
14
=45.600 + 80
= 45.680 gr
3. Multi-KP Dosis :
20 g/L ( 3 x kali aplikasi )
Keb.Pupuk
= (20 g/l x 1.140x 6 )
= 136. 800 gram
4. Grand –K Dosis :
20 g/l ( 3 x aplikasi )
Keb. Pupuk
= ( 20/l x 1.140 x 3 )
= 68.400 gram
12. Kebutuhana pestisida

Tabel 3.9.2 Kebutuhan Pestisida
Pestisida Kebutuhan Pestisida
1. Aurora Diketahui :
VS : 16 lt
Dosis: 10 g/14 L ( 8x) , 1,5 g/L ( 8x) dan 3 g/L ( 8 x)
10 g
Keb. Pestisida = ( x 16 lt x8 ) + ( 1,5 g/l x16x 8) + ( 3g/l x 16x 8 )
14 l
40
41
= 91.2 + 192 + 384

= 667.2gram
2. Recor Diketahui :
VS : 16 lt
Dosis : 3,5 ml/14 L ( 8x), 0,5 ml/L (8x) dan 1 ml/L
3,5 ml
Keb. Pupuk = ( x 16 x 8 ) + ( 0,5ml/l x 16 lt x 8) + ( 1ml/l x 16 lt x
14 l
8)
= 512 ml + 64 ml + 128 ml
= 704 ml
3. Winder Diketahui :
VS : 16 lt
Dosis : 3,5 ml/14 L (8x), 1ml/l (8x), dan 2ml/l (8x)
3,5 ml
Keb. Pupuk = ( x 16 x 8) + ( 1ml/l x16 lt x 8 ) + ( 2ml/lt x 16 lt x
14 l
8)
= 512 ml + 128 ml + 256 ml
= 896 ml
4. Raycock Diketahui :
VS : 16 lt
Dosis : 7 ml/14 L (8x), 0,5 ml/L (8x), dan 1 ml/L ( 8x)
7 ml
Keb. Pupuk = ( x 16 lt x 8 ) + (0,5ml/l x 16 x 8 ) + ( 1ml/l x 16 x 8 )
14 l
= 1.024ml + 64 ml + 128 ml
= 1.216 ml
5. Besmor Diketahui:
Volume Semprot : 16 lt
Dosis : 0,3 ml/lt (24 x )
Keb. Pestisida = ( 0,3 ml/lt x 16 lt x 24 )
= 115.2 ml
13. Kebutuhan Screen

Diketahui : p x l lahan F1a = 27 m x 17 m
Ditanya : Kebutuhan Screen ?
Jawaban : Kebutuhan Screen = ( 2 x ( p + l ))
= ( 2 x ( 27 + 17 )
= 88 m 2
14. Kebutuhan ajir
Diketahui : luas bedengan = 12 m 2, jumlah ajir/tnm= 0,75,
jumlah bedengan = 38 bedengan
41
42
Ditanyakan : kebutuhan ajir/bedengan dan kebutuhan ajir/luas

luas lahan?
Jawaban :
Kebutuhan ajir/bedengan = luas bedengan x jumlah ajir/tanaman
= 12 m2x 0,75
= 9 ajir
Kebutuhan ajir/luas lahan = keb. ajir/bedengan x ∑ bedengan
= 9 ajir x 38 bedengan
= 342 ajir
15. Penyusutan dan Bunga modal alat produksi

1. Sewa Lahan
Luas Lahan = 459m2
2. Traktor (1 buah)
Nilai baru (NB) = Rp. 23.000.000
Nilai sisa (NS) = 10 % x NB (10% x 23.000.000 = 2.300.000)
Jarak Usia Ekonomis ( JUE) = 10 tahun
Masa Produksi ( MP) = 4 bulan
Suku Bunga = 6%
a) Penyusutan
NB −NS MP
Penyusutan = x
JUE 12
23.000.000−2.300 .000 4
= x
10 12
= Rp. 690.000
NB + NS MP n
b) Bunga Modal = x x
2 12 100
23.000.000+ 2.300.000 4 6
= x x
2 12 100
24
= 12.650.000 x
1.200
= Rp. 253.000
c) Jumlah = penyusutan + bunga modal
= 690.000 + 253.000
42
43
= Rp 943.000
3. Cangkul ( 2 buah )
Nilai baru (NB) = Rp. 50.000
Nilai sisa (NS) = 10 % x NB = 10 % x 50.000 = 5.000
Jarak Usia Ekonomis (JUE) = 8 tahun
Masa Psroduksi ( MP ) = 4 bulan
Suku Bunga ( SB) =6%
a) Penyusutan
50.000−5.000 4
Penyusutan = x
8 12
= Rp. 1.875 × 2
= Rp. 3750
b) Bunga Modal
50.000+ 5.000 4 6
Bunga Modal = x x
2 12 100
24
= 27.500 x
100
= Rp. 6.600×2
= Rp. 13.200
c) Jumlah
Jumlah = penyusutan + bunga modal
= 3750+13.200
= Rp. 16.950
4. Gerobak (1 buah )
Nilai Baru ( NB ) = Rp. 345.000
Nilai Sisa ( NS ) = 10 % x 345.000 = Rp. 3.450
Jarak Usia Ekonimis ( JUE ) = 3 tahun
Masa Produksi ( MP ) = 4 bulan
Suku bunga ( SB) =6%
a) Penyusutan
345.000−3.450 4
Penyusutan = x
3 tahun 12
4
= 113.850 x
12
43
44
= Rp. 37.950
b) Bunga modal
345.000+3.450 4 6
Bunga Modal = x x
2 12 100
24
= 174.225 x
1.200
= Rp. 3.484
c) Jumlah
= 37.950 + 3.484
= Rp. 41.434
5. Ta ( 2 buah )
Nilai Sisa ( NS ) = 10 % x 55.000 = 5.500
Jarak Usia Ekonomis ( JUE ) = 3 tahun
a) Penyusutan
55.000−5.500 4
Penyusutan = x
2 12
= Rp. 8.250 × 2
= Rp.16.500
b) Bunga Modal
55.000+ 5.500 4 6
Bunga Modal = x x
2 12 100
24
= 30.250 x
1200
= Rp. 605×2
= 1.210
c) Jumlah
= 16.500+1.210
= Rp. 17.710
44
45
6. Power sprayer
Nilai Baru ( NB ) = Rp. 3.150.000
Nilai Sisa ( NS ) = 10 % x 3.150.000 = 315.000
Suku Bunga ( SB ) =6%
a) Penyusutan
3.150.000−315.000 4
Penyusutan = x
5 12
4
= 567.000 x
12
= Rp. 189.000
b) Bunga Modal
3.150.000+ 315.000 4 6
Bunga Modal = x x
2 12 100
24
= 1.732.500 x
1200
= Rp. 34.650
c) Jumlah
= 189.000 + 34.650
= Rp. 223.650
7. Screen ( 88 m 2)
Nilai Baru ( NB ) = Rp. 61.600/10 m 2
Nilai Sisa ( NS ) = 10 % x 61.600 = 6.100
a) Penyusutan
61.600−6.100 4
Penyusutan = x
5 12
4
= 11.100 x
12
45
46
3700
= ×88
10
= 32.560
b) Bunga Modal
61.600+6.100 4 6
Bunga Modal = x x
2 12 100
24
= 67.700 x
1200
1354
= × 88
10
= 11.915
c) Jumlah
Jumlah = penyusutan+ bunga modal
= 32.560+11.915
= Rp. 44.475
8. Selang ( 100 m
Nilai Sisa ( NS ) = 10 % x 475.000 = 47.500
Suku bunga ( SB ) =6%
a) Penyusutan
475.000−47.500 4
Penyusutan = x
5 12
4
= 85.000 x
12
= Rp. 28.500
b) Bunga Modal
475.000+ 47.500 4 6
Bunga modal = x x
2 12 100
24
= 261.250 x
1200
= Rp. 5.225
c) Jumlah
46
47
= 28.500 + 5.225
= Rp. 33.725
9. Gembor ( 1 buah )
Nilai Sisa ( NS ) = 10 % x 75.000 = 7.500
Suku Bungan ( SB ) =6%
a) Penyusutan
75.000−7.500 4
Penyusutan = x
3 12
4
= 22.500 x
12
= Rp. 7.500
b) Bunga Modal
75.000+ 7.500 4 6
Bunga Modal = x x
2 12 100
24
= 41.250 x
1200
= Rp. 825
c) Jumlah
Jumlah = penyustan + bunga modal
= 7.500 + 825
= Rp. 8.325
10. Drum ( 2 buah )
Nilai Sisa ( NS ) = 10 % x 110.000 = 11.000
a) Penyusutan
47
48
110.00−11.000 4
Penyusutan = x
5 12
4
= 19.800 x
12
= Rp. 6.600×2
= 13.200
b) Bunga Modal
110.000+11.000 4 6
Bunga Modal = x x
2 12 100
24
= 60.500 x
1200
= Rp. 1.210×2
= Rp. 2.420
c) Jumlah
= 13.200+2.420
= Rp. 15.620
11. Alat Pembolong Mulsa ( 1 Buah )

Nilai Sisa ( NS ) = 10 % x 30.000 = 3.000
a) Penyusutan
30.000−3.000 4
Penyusutan = x
3 12
4
= 9.000 x
12
= Rp. 3.000
b) Bunga Modal
30.000+3.000 4 6
Bunga Modal = x x
2 12 100
48
49
24
= 16.5000 x
1200
= Rp. 330
c) Jumlah
= 3.000 + 330
= Rp. 3.330
12. Tray ( 7 buah )

Nilai Sisa ( NS ) = 10 % x 15.000 = 1.500
a) Penyusutan
15.000−1.500 4
Penyusutan = x
2 12
4
= 6.750 x
12
= Rp. 2.250×7
= Rp. 15.750
b) Bunga Modal
15.000+ 1.500 4 6
Bunga Modal = x x
2 12 100
24
= 8.250 x
1200
= Rp. 165×7
= Rp. 1.155
c) Jumlah
= 15.750+1.155
= Rp. 16.905
13. Pinset ( 2 buah )
49
50
Nilai Baru ( NB ) = Rp.11.000

Nilai Sisa ( NS ) = 10 % x 11.000 = 1.100
Masa Produksi ( MP) = 4 bulan
a) Penyusutan
11.000−1.100 4
Penyusutan = x
5 12
4
= 1.980 x
12
= Rp. 660 × 2
= 1320
b) Bunga Modal
11.000+1.100 4 6
Bunga Modal = x x
2 12 1200
24
= 6.050 x
1200
= Rp.121×2
= 242
c) Jumlah
=1320+242
= Rp. 1.562
14. Baki / nampan ( 1 buah )

Nilai Sisa ( NS ) = 10% X 6.000 = 600
a) Penyusutan
6.000−600 4
Penyusutan = x
3 12
50
51
4
= 1.800 x
12
= Rp. 600
b) Bunga Modal
6.000+600 4 6
Bunga Modal = x x
2 12 100
24
= 3.300 x
1200
Rp. 66
c) Jumlah
= 600 + 66
= Rp. 666
15. Embrat ( 1 buah )
Nilai Baru ( NB ) = Rp. 15. 000
Nilai Sisa ( NS ) = 10 % x 15.000 = 1.500
Masa Produksi ( MP ) = 4 bulann
a) Penyusutan
15.000−1.500 4
Penyusutan = x
3 12
4
= 4.500 x
12
= Rp. 1.500
b) Bunga Modal
15.000+ 1.500 4 6
Bunga Modal = x x
2 12 100
24
= 8.250 x
1200
= Rp. 165
c) Jumalah
51
52
= 1.500 + 165
= Rp. 1.665
16. Ajir ( 342 )
Nilai Baru ( NB ) = Rp. 600/buah
Nilai Sisa ( NS ) = 100 % x 60.000 = 6.000
a) Penyusutan
600−60 4
Penyusutan = x
1 12
4
=x
12
= Rp. 180×342
= 61.560
b) Bunga Modal
600+60 4 6
Bunga Modal = x x
2 12 100
24
= x
1200
= Rp. 6,6 ×342
= Rp. 2.257
c) Jumlah
= 61.560 + 2.257
= Rp. 63. 817
17. Timbangan Duduk
Nilai Sisa (NS ) = 10 % x 935.000 = 93.500
Jarak Usia Ekonomis (JUE ) = 5 tahun
52
53
a) Penyusutan
935.000−93.500 4
Penyusutan = x
5 12
4
= 168.000 x
12
= Rp. 56.100
b) Bunga Modal
935.000+93.500 4 6
Bunga Modal = x x
2 12 100
24
= 514.250 x
1200
= Rp. 10. 285
c) Jumlah
= 56.100 + 10.285
= Rp. 66. 385
18. Strimin kecil ( 15 buah )

NB = Rp. 5.000/10 buah
NS = 10 % x 5.000 = 500
JUE = 1 tahun
MP = 4 bulan
SB =6%
a) Penyusutan
5.000−500 4
Penyusutan = x
1 12
4
= 4.500 x
12
= Rp. 1.500
1.500 x 15 buah
=
10
= Rp. 2.250
b) Bunga Modal
5.000+500 4 6
Bunga Modal = x x
2 12 100
53
54
24
= 2.750 x
1200
= Rp. 55
55 x 15 buah
=
10
= Rp. 82.5
c) Jumlah
= 2.250 + 82.5
= Rp. 2.332.5
19. Strimin besar ( 15 buah )
NB = Rp. 700/ buah
NS = 10 % x 700 = 70
JUE = 1 tahun
MP = 4 bulan
SB =6%
a) Penyusutan
700−70 4
Penyusutan = x
1 12
4
= 630 x
12
= Rp. 2.10
2.10 x 15 buah
=
10
= Rp. 3.150
b) Bunga Modal
7.000+700 4 6
Bunga Modal = x x
2 12 100
24
= 3.850 x
1200
= Rp. 77
77 x 15 buah
=
10
= Rp.115.5
c) Jumlah
54
55

= 3.150 + 115.5
= Rp. 3.265.5
20. Gayung ( 3 buah )
NB = Rp. 10.000
NS = 10 % x 10. 000 = 1.000
JUE = 2 tahun
MP = 4 bulan
SB =6%
a) Penyusutan
10.000−1.000 4
Penyusutan = x
2 12
4
= 9.000 x
12
= Rp. 3.000×3
= 9.000
b) Bunga Modal
10.000+ 1.000 4 6
Bunga Modal = x x
2 12 100
24
= 5.500 x
1200
= Rp. 110 ×3
= 330
c) Jumlah
= 9.000 + 330
= Rp. 9.330
21. Rak Jemur ( 1 buah )
NB = Rp. 65.000
NS = 10 % x 65.000 = 6.500
55
56
JUE = 3 tahun
MP = 4 bulan
SB =6%
a) Penyusutan
65.000−6.500 4
Penyusutan = x
3 12
4
= 19.500 x
12
= Rp. 6.500
b) Bunga Modal
65.000+6.500 4 6
Bunga Modal = x x
2 12 100
24
= 35.750 x
1200
= Rp. 715
c) Jumlah
= 6.500 + 715
= Rp. 7.215
22. Box benih ( 2 buah )

NB = Rp. 28.000
NS = 10 % × 28.00=2.800
JUE = 3 Tahun
4
MP = Tahun
12
SB = 6%
a) Penyusutan
Nilai Beli−Nilai Sisa
= × MP × SB
JUE
28.000−2.800 4
= × ×6 %
3 12
4
= 8400 × ×6 %
12
= 2800 ×6 %
56
57
= 168 ×2
= 336
b) Bunga Modal
28.000+2.800 4
= × ×6%
2 12
4
= 15.400 × ×6 %
12
= 5.134 × 6 %
= 308 ×2
= 616
c) Jumlah
= Penyusutan+ Bunga modal
= 336+616
= 962
57
58
23. Biaya Variable

Tabel 3.9.3 Biaya Variable
Keteran
No. Nama Barang Jumlah Satuan Harga(Rp) Total(Rp)
gan
1 Benih Tomat 5 gram 30.000 150.000
2 Plastik Semai 1 Pack 10.000 10.000
Karung10
3 Cocopeat 2 15.000 30.000
KG
Karung(@
4 Pupuk Kandang 17 15.000 255.000
25)
Karung(@
5 Kapur Dolomit 5 20.000 100.000
50KG)
6 Mulsa 17 KG 30.000 510.000
7 Tali Rafia 5 Roll 32.000 160.000
8 Silika Gel 2 Bungkus 10.000 20.000
9 Asam Sitrat 5 Bungkus 2.000 10.000
10 Plastik Zip-Pack 1 Bungkus 20.000 20.000
11 Kertas Stensil 3 Lembar 100 300
Biaya Produksi
Bunga
12 480 Tanaman N/A 5.071.500
Tanaman
Tetua Jantan
NPK Mutiara
13 34.200 Gram 15 513.000
16:16:16
14 Multi NP 45.680 Gram 80 3.654.400
15 Multi KP 136.800 Gram 30 4.104.000
16 Grand K 68.400 Gram 50 3.420.00
17 Aurora 750 Gram 82 61.500
18 Recor 750 ml 450 337.500
19 Raydock 1250 ml 205 256.250,00
20 Winder 1000 ml 275 275.000
21 Besmor 150 ml 145 21.750
TOTAL 18.980.200
58
59
24. Biaya Tetap

Tabel 3.9.4 Biaya Tetap
Jumla Satu Bunga
No. Nama Barang Harga Penyusutan Total
h an Modal
1 Sewa Lahan 459 m2 1.000 − − 459.000
2 Tracktor 1 buah 23.000.000 690.000 253.000 943.000
3 Cangkul 2 buah 50.000 3.750 13.200 16.950
4 Gerobak 1 buah 345.000 37.950 3.484 41.434
5 Ember Besar 2 buah 55.000 16.500 1.210 17.710
Bula
6 Tangihan Listrik 4 500.000 N/A N/A 2.000.000
n
59
60
7 Power Sprayer 1 buah 3.150.000 189.000 34.650 223.650

8 Screen House 88 m2 542.080 32.560 11.915 44.475
9 Selang 100 m 475.000 28.500 5.225 33.725
10 Gembor 1 buah 75.000 7.500 825 8.325
11 Drum 2 buah 110.000 13.200 2.420 15.620
Pembolong
12 1 buah 30.000 3.000 330 3.330
Mulsa
13 Tray 7 buah 15.000 15.750 1.155 16.905
14 Pinset 2 buah 11.000 1.320 242 1.562
15 Nampan 1 buah 6.000 600 66 666
16 Embrat 1 buah 15.000 1.500 165 1.665
17 Gunting Stek 3 buah 90.000 24.300 2.250 26.550
18 Ajir 324 buah 600 61.560 2.257 63.817
19 Tabung Polinasi 3 buah 10.000 4.050 250 4.300
20 Cicin Polinasi 3 buah 20.000 8.100 500 8.600
21 Pengocok Polen 1 buah 20.000 2.700 200 2.900
Timbangan
22 1 buah 935.000 56.100 10.285 66.385
Duduk
23 Ember Kecil 1 buah 27.500 3.750 250 4.000
24 Strimin Kecil 15 buah 500 2.250 55 2.305
25 Strimin Besar 15 buah 700 3.150 115,5 3.265,5
26 Baskom 3 buah 15.000 8.100 750 8.850
27 Gayung 3 buah 10.000 9.000 330 9.330
28 Rak Jemur 1 buah 65.000 6.500 715 7.215
29 Box Benih 2 buah 28.000 336 616 952
2.036.486,
Total
5
25. Upah Tenaga Kerja

Tabel 3.9.5 Upah Tenaga Kerja
No. Nama Kegiatan Hari Kerja Total
Penglohan Tanah 8
1 2𝑝𝑎×10 𝑘𝑎𝑙𝑖× ×𝑅𝑝.79.000 Rp.1.580.000
8
1
2 Penyemaian 1pi×14 kali× ×Rp.71.000 Rp 124.250,00
8
Pembuatan Lubang 3
3 1𝑝𝑎×1 𝑘𝑎𝑙𝑖× ×𝑅𝑝.79.000 Rp 29.625,00
Tanam 8
2
4 Penanaman 3𝑝𝑎×1 𝑘𝑎𝑙𝑖× ×𝑅𝑝.79.000 Rp 59.250,00
8
60
61
2
5 Penyulaman 2𝑝𝑖×1 𝑘𝑎𝑙𝑖× ×𝑅𝑝.71..000 Rp 35.000,00
8
2
6 Penyiraman 3𝑝𝑖×110 𝑘𝑎𝑙𝑖× ×𝑅𝑝.71.000 Rp 5.857.500,00
8
8
7 Pengajiran 1𝑝𝑎×7 𝑘𝑎𝑙𝑖× ×𝑅𝑝.79.000 Rp 553.000,00
8
1
8 Pemupukan Susulan 3𝑝𝑖×15 𝑘𝑎𝑙𝑖× ×𝑅𝑝.71.000 Rp 399.375,00
8
1
9 Proteksi 2𝑝𝑎×37 𝑘𝑎𝑙𝑖× ×𝑅𝑝.79.000 Rp 730.750,00
8
10 3
Pemangkasan 3𝑝𝑖×7 𝑘𝑎𝑙𝑖× ×𝑅𝑝.71.000 Rp 559.125,00
8
3
11 Pengikatatan 3𝑝𝑖×15 𝑘𝑎𝑙𝑖× ×𝑅𝑝.71.000 Rp 1.198.125,00
8
12 4
Penyiangan 1𝑝𝑎×12 𝑘𝑎𝑙𝑖× ×𝑅𝑝.79.000 Rp 474.000,00
8
5
13 Panen&Pasca Panen 2𝑝𝑖×12 𝑘𝑎𝑙𝑖× ×𝑅𝑝.71.000 Rp 1.065.000,00
8
TOTAL 0
26. Total Input Tetap

Berikut Total Biaya Input Tetap selama masa proses produksi
Tabel 3.9.6 Total Input Tetap
No. Biaya Jumlah
1 Biaya Alat Produksi 2.036.486,50
12.665.000,0
2
Upah Tenaga Kerja 0
14.701.486,5
Total
0
27. Input Total

Berikut ini total biaya yang dikeluarkan selama masa proses produksi
No. Biaya Jumlah
1 Input Variable 18.980.200
2 Input Tetap 14.701.483,50
Total 33.681.683,50
Tabel 3.9.7 Input Total
61
62
28. Total Penerimaan

Berikut adalah Total Penerimaan sesudah produksi
Taksasi Produksi Benih Banyak Pack Harga Jual Total Penerimaan
Populasi × Target 1 Pack = 5gr
Rp 1785 Pack×Rp.150.000
Benih/Tanaman = 1275×7gr/tan = 8.925/5
150.000,00 = Rp.267.750.000
=8.925gr =1785
Tabel 3.9.8 Total Penerimaan
29. Bunga Modal

a) Inventasi awal
Harga(Rp
Jenis Inventasi Jumlah Satuan Total
)
Benih Tomat 5 Gram 30.000 Rp150.000
Plastik Semai 1 Pack 10.000 Rp10.000
Cocopeat 2 Karung@10kg 15.000 Rp30.000
Pupuk
17 Karung@20kg 15.000 Rp255.000
Kandang
Kapur
5 Karung@50kg 20.000 Rp100.000
Dolomit
Mulsa 17 Kilogram 30.000 Rp510.000
Total Rp1.055.000
Tabel 3.9.9 Investasi Awal

b) Inventasi Akhir
= Input Variable+Inventasi Awal
= 18.980 .200+1.055.000
= Rp.20.035.200
62
63
c) Bunga Modal Milik Sendiri

n bulan ( Inventasi Awal+ Inventasi Akhir )
= × ×
100 12 2
6 4 1.055 .000+20.035.200
= × ×
100 12 2
= 0,06 × 0,34 ×10.545 .100
= 210.902
= Rp.210.900(Dibulatkan)
30. Analisa Keuntungan
a) Perhitungan Labar Rugi
Laba
= Penerimaan – Biaya Total
= 267.750.000 – 33.681.683,50
= Rp.234.068.316,5
b) Selisih Bruto
= Output Total – Input Variable
= 267.750.000 - 18.980.200
= Rp.248.769.800
c) Total Pendapatan Pengelola
= Laba + Upah Tenaga Kerja + Bunga Modal Alat + Sewa Lahan + Bunga
Modal Milik Sendiri
= 234.068.316,5+12.665.000,00+ 346.460,5+459.000+210.900
= Rp.247.749.667
d) Rasio Modal Kerja

Output Total
=
Input Total
267.750.000
=
33.681.683,5
= 7.949
= 7.950
Artinya setiap menginventasikan Rp.1000, Maka perusahaan akan
menghasilkan Rp.7.950 dan perusahaan mendapat kan untung sebanyak
Rp.6.950,-
63
64
e) Titik Ulang Pokok (Break Event Point)

Input Tetap
= Input Variable
1−
Hasil Penjualan
14.701.486,5
= 18.980.200
1−
267.750.000
14.701.486,5
= 1−0,07
14.701.486,5
= 0,93
= Rp.15.808.050
64
65
3.1.15 Pemasar
65
66
66
67
II
BAB IV
HASIL PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN
4.1 Penggunaan Teknologi di Tempat PKL
Teknologi merupakan keseluruhan sarana untuk mempermudah

keberlangsungan dan kenyamaan hidup manusia. PT. BISI International,
Tbk. merupakan salah satu perusahaan yang bergerak di bidang
pembenihan tanaman pangan dan hortikultura yang selalu menerapakan
teknologi pemuliaan tanaman dengan menggabungkan penelitian lapangan
dan laboratorium, sehingga mampu menghasilkan produk benih yang
produktivitas dan daya tumbuhnya tinggi, resistan terhadap hama penyakit,
dan memiliki sifat genetis yang murni.
Pemuliaan tanaman adalah kegiatan mengubah susunan genetik

individu maupun populasi tanaman untuk suatu tujuan. Tujuan pemuliaan
tanaman adalah untuk menciptakan jenis unggul atau jenis superior yang
yang sudah ada dan mempunyai sifat-sifat seperti jenisnya murni, resisten
terhadap hama dan penyakit, respon terhadap pemupukan, mempunyai
sifat-sifat agronomis yang disukai, daya adaptasi yang besar, dan
mempunyai daya atau kemampuan menghasilkan yang
tinggi.
Salah satu cara untuk mendapatkan suatu keragaman baru pada

pemulian tanaman dapat diperoleh dengan melakukan persilangan
(hibridisasi). Persilangan (hibridisasi) adalah penyerbukan silang antara
tetua yang berbeda susunan genetiknya. Komoditas yang disilangkan
diantaranya adalah tanaman tomat.
Sebagian besar kegiatan budidaya di PT. BISI Internasional, Tbk.

masih menggunakan teknologi konvensional. Akan tetapi, ada beberapa
kegiatan budidaya yang sudah menggunakan teknologi modern, seperti
kegiatan pengeringan benih pada mesin dryer dan BISI juga mempunyai
II
sumber air milik sendiri sehingga tidak ada kendala dalam proses budidaya
dikarenakan sulitnya ketersediaan air bersih.
4.2 Budaya Industri di Tempat PKL
Budaya industri merupakan

suatu konsep manajemen yang
diterapkan oleh suatu perusahaan dan
diimplementasikan dalam suatu
kegiatan. Konsep manajemen yang
digunakan di PT. BISI International,
Tbk. adalah budaya kerja 5R. Budaya
kerja 5R terdiri dari konsep ringkas,
rapi, resik, rawat, dan rajin
dalam melaksanakan pekerjaan. Jam
kerja mulai dari pukul 07.00 – 15.00
WIB, pada hari senin – kamis, dan
pada hari jumat mulai dari pukul
07.00 – 16.00 WIB, pada pukul 09.00
WIB setiap karyawan wajib
mengikuti senam pagi.
II
4.3 Masalah dan Penyelesaian Masalah dalam Pelaksanaan PKL
a. Masalah
Adapun permasalahan yang muncul selama pelaksanaan
praktik kerja lapangan (PKL) diantaranya adalah sebagai berikut:
1. Terlalu singkatnya waktu pelaksanaan PKL; dan

2. Kurangnya fasilitas pendukung dalam penyusunan laporan PKL
sehingga memperlambat penyelesaian laporan PKL.
b. Penyelesaian Masalah
Adapun solusi dalam menyelesaikan permasalahan yang timbul

diantaranya adalah sebagai berikut:
1. Memanfaatkan waktu dengan sebaik-baiknya dan lebih aktif

menanyakan sesuatu yang belum diketahui; dan
2. Menggunakan fasilitas pendukung (laptop/komputer) dalam
penyusunan laporan secara bergantian.
II
II
BAB V
Kesimpulan dan Saran
5.1 Kesimpulan
Setelah selessai melaksanakan kegiatan PKL ini, penyusun memperoleh banyak
pembelajaran dan pengalaman yang tidak di dapat di sekolah terutama dalam
budidaya tomat dan pembenihan tomat. Maka dari itu penyusun dapat
menyimpulkan, diantaranya :
i.Kerja keras, disiplin, dan rasa tanggung jawab yang tigggi harus selalu
diterapkan.
ii.Pengetahuan teori sebelum mengaplikasikan sangat penting.
iii.Harus memulai penerapan pertanian dengan sistem yang lebih modern
untuk dapat menghasilkan produk yang unggul dan berdaya saing tinggi di
pasar lokal maupun manca negara.
iv. Dalam melaksankan budidaya dan pembenihan dengan luas 459 m2 ini,
maka didapat O/I ratio 7.950 yang artinya setipa menginfestasikan biaya
sebesar Rp. 1.000,-maka akan memperoleh hasil sebesar Rp. 7.950,- atau
mendapat keuntungan sebesar Rp. 6.950,- .
5.2 Saran
Setelah penyusun mengambil kesimpulan, penyusun memberikan
beberapa saran kepada perusahaaan dan pihak sekolah yang nantinya mudah-
mudahandapat bermanfaat bagi generasi selanjutnya. Adapun saran-saran
yang dapat penyuun sampaikan, diantarannya :
1. Alangakah baiknya perusahaan memiliki alat produksi benih untuk
proses penginjakan tomat secara otomatis maupun menggunakan
mesim pengiling tomat sehingga mempercepat penghancuran buah
tersebut.
2. Sebaiknya konsep PKL dan seminar sudah ditetapkan dari awal dan
tidak diubah-ubah . Agar peserta PKL dapat mempersiapkan dengan
matang.
II
Daftrar Pustaka
Rukmana, Rahmat. 1994. Tomat dan Cherry. Penerbit Kanisius: Yogyakarta
Syukur, M., H.E. Saputra, R.Hermanto. 2015. Bertanam Tomat di Musim Hujan.
Penerbit Swadaya: Jakarta
Bahan ajar. n.d. Dasar-dasar Budidaya Tanaman. Direktorat PSMK
http://repository.uin-suska.ac.id/15643/8/7.%20BAB%20II_201899PTN.pdf
https://dosenpertanian.com/tanaman-tomat/
https://mitalom.com/cara-membuat-media-semai/
II

Laporan PKL Kelompok VI6 Assd

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan PKL Kelompok VI6 Assd

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN

PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)

1. Aden Pajar Jamaludin

SMK PERTANIAN PEMBANGUNAN NEGERI LEMBANG

PROVINSI JAWA BARAT

TANDA PERSETUJUAN DAN PENGASAHAN LAPORAN PKL DI

Pembimbing Ekstern/DUDI, Guru Pembimbing Intern,

Janwar Eka Saputra, SP Gilang Sukma Putra

Mengetahui dan Menyetujui,

Matrieka Puspita, S.P M.Pd Nurdiansyah

Lembang, 3 November 2020

Gambar 2.1 Logo Perusahaan..................................................................................4

Adapun tujuan dari pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan (PKL)

2) eduli mutu bagi peserta didik sebagai upaya pemahaman dan

1.4 Waktu dan Tempat Pelalsanaan Prakerin

Lokasi Praktik Kerja Indusri (PRAKERI) kelompok VI PT. BISI

Nama Instansi : PT. BISI INTERNATIONAL, Tbk

2.1 Sejarah Singkat Industri

Gambar 2.1 Logo Perusahaan

PT. BISI International, Tbk. merupakan perusahaan yang

1. Departemen Penelitian dan Pengembangan Produk (R&D).

perbenihan yang berlaku, gudang

5. Farm RD Karang Ploso Farm RD Karang Ploso terletak 10 kilometer

dan ketinggian 600 meter dari permukaan air

Selain lahan-lahan penelitian dan pengujian yang dilengkapi

Departemen produksi terdiri dari produksi jagung, produksi padi,

Departemen QC berperan aktif dalam pengawasan produksi benih

akreditasi oleh pemerintah Indonesia dalam melakukan sertifikasi benih-

2.2 Struktur Organisasi Industri

Janwar Eka Saputra, SP Purwati, SP

TENAGA FARM TENAGA FARM

Gambar 2.2 Struktur Organisasi Farm RD Lembang

2.3 Fasilitas, Sarana dan Prasarana Industri

Lahan produksi merupakan tempat yang digunakan dalam proses

tersebut terdiri dari ruang penyimpanan pupuk, pestisida, dan media

Gazebo dan kantin digunakan sebagai tempat berkumpul para

dengan potensi hasil ±2.5 Kg/tanaman. Kebutuhan benih 85-90g/Ha

Kg/tanaman. Buah tahan simpan dan pengangkutan jaarak jauh. Umur

3.1 Deskripsi Tanaman Tomat

Disusun Oleh: M Gilang Oktaviansyah

3.1 1 Sejarah Tanaman Tomat

3.1 2 Taksonomi Tanaman Tomat

Spesies : Solanum Lycopersicum syn. Lycopersicum esculentum

3.1 3 Morfologi Tomat

(a) (b) (c)

(d) (e) (f)

Batang tanaman tomat berbentuk persegi empat hingga bulat,

3.7 Pengelompokan Tomat

Berdasarkan pertumbuhan batangnya, tomat dikelompokkan atas 3

1) Indeterminate, yaitu pertumbuhan batangnya diakhiri dengan

2) Determinate, yaitu pertumbuhan batangnya tidak diakhiri dengan

3.1 5 Persiapan Media Semai dan Persemaian

Gambar : 3.2.1 Tempat Persemaian

Persiapan bibit tomat menjadi salah satu faktor penting.

Media semai yang digunakan dalam penyemaian benih tomat

Pemeliharaan bibit yang dilakukan meliputi penyiraman dan

3.1 6 Persipan Lahan

3.1.7.1 Pengolahan Lahan

Setelah proses pengolahan tanah

dilakukan dengan cara menaikkan tanah dari saluran drainase ke atas

3.1.7.5 Pemasangan Mulsa Plastik Hitam Perak (MPHP)

3.1 8 Pemeliharaan Tanaman