BURGER TEMPE

SEJARAH TEMPE

Tempe banyak dikonsumsi di Indonesia, tetapi sekarang telah mendunia.

Kaum vegetarian di seluruh dunia banyak yang telah men unakan tempe
sebagai pen anti daging. Akibatnya, saat ini tempe tidak hanya diproduksi
di Indonesia tetapi juga di banyak tempat di dunia. Berbagai penelitian di
sejumlah negara, seperti Jerman, Jepang, dan Amerika Serikat. Indonesia juga
sekarang berusaha mengembangkan galur (strain) un ul Rhizopus untuk
menghasilkan tempe yang lebih cepat, berkualitas, atau memperbaiki kandungan
gizi tempe. Beberapa pihak mengkhawatirkan kegiatan ini dapat mengancam
keberadaan tempe sebagai bahan pangan milik umum karena galur-galur ragi
tempe un ul dapat dida arkan hak patennya sehin a pen unaannya
dilindungi undang-undang (memerlukan lisensi dari pemegang hak paten).
gg
gg
ft
gg
gg
gg
gg
 ALAT

Pisau

Wajan

Sendok

Piring Saji

Blender

Sutil

Mangkok

 BAHAN

- 6 buah roti burger

- 2 sdm margarin
- Daun selada
- Irisan tomat
- 300 gr tempe
- 200 gr komet
- 1 sdt garam
- 2 butir telur
- 1 bungkus tepung bumbu
- 750 ml minyak goring
- Mayonnaise dan saus (optional)
- Keju (optional)

 CARA PEMBUATAN

1. Parut tempe, lalu campurkan dengan

komet dan garam setelah itu
Bentuk adonan menjadi bulat dan pipih.
2. Kocok telur kedalam mangkuk dan
masukkan adonan ke dalam telur. Di
mangkuk
Berbeda siapkan juga tepung bumbu dan
gulingkan adonan yang sudah dicampur
Dalam telur ke tepung bumbu.
3. Goreng adonan itu dalam api hingga
matang.

4. Olesi roti burger dengan margarin , isi

dengan selada ,tomat , burger tempe , dan
jika mau boleh ditambahkan keju , saus ,
dan mayonnaise sesuai dengan seleramu

 KELEBIHAN
KEKURANGAN

Kelebihan : Sedap dan enak dimakan

Kekurangan : kurang segar, pada saat dimasak
beberapa ada yang hancur