Anda di halaman 1dari 2

DONUT LABU gr Bahan : STIK BAWANG

agup\

ni
Ba Un

Bahan :
Bahan: Tepung Beras
Labu butternut ± 200 gr Tepung Ladang Lima
Tepung sagu Bawang
Tepung beras Garam
(Perbandingannya: 4 sdm tepung beras, 2 sdm tepung sagu) Air es
(Perbandingannya: 8 sdm tepung ladang lima, 2 sdm tepung beras)
Cara memasak:
1. Labu dikukus lalu dihaluskan sampai berbentuk Cara membuat :
spt Pure, diberi sdkt garam, kemudian masukkan ke 1. Haluskan 2 sdm bawang goreng.
dlm kulkas bbrp jam. 2. Campurkan tepung beras, tepung lada lima, garam,
2. Campurkan labu, tepung sagu dan tepung beras. bawang goreng & air es secukupnya.
3. Uleni sampai kalis. 3. Aduk rata sampai kalis
4. Beri garam agar terasa gurih. 4. Panaskan minyak.
5. Dibentuk gelang-gelang. 5. Taruh adonan di atas telanan + plastik gula.
6. Goreng dadakan.di sini sy bentuk lonjong 6. Potong cepat, cemplungkan ke minyak panas.
seukuran jempol. 7. Goreng dengan api kecil sampai kecoklatan, angkat.

KERIPIK BENGKOANG Bahan : CEMILAN KALDU GURAME:

Cemilan d ari gurame


Bahan:
Kaldu gurame
Bahan : Tepung beras
Bengkoang Sagu aren
Tepung beras Garam
Garam Daun bawang
Minyak utk menggoreng
Air Cara membuat :
1. Campur garam, daun bawang, kaldu gurame dgn
Cara:
tepung beras.
1. Bengkoang dikupas dicuci iris tipis-tipis.
2. Masak sampai seperti bubur sumsum.
2. Tepung beras diberi air dan garam.
2. Setelah dingin campur dgn sagu aren.
3. Siapkan minyak panaskan lalu goreng.
3. Bentuk sesuka hati.
4. Sdh mulai kecoklatan diangkat.
4. Goreng dadakan.
* Panggang di oven yg sudah dipanaskan

CIRENG PROTEIN CIRENG SAYURAN

Bah
Bahan: an:
Bahan:
150 gr daging ayam kampung / ikan / daging sapi,
3 siung bawang putih, haluskan.
kukus, dinginkan lalu tumbuk atau haluskan.
2 batang daun bawang, iris halus.
Air hangat 200 ml
2 sdm tepung tapioka
Iris 1 batang seledri
Garam & Lada
2 siung bawang putih halus
Minyak goreng
2 sdm tepung tapioka
Air secukupnya
Garam & Lada
Sayuran dikukus 1/2 matang dan dicincang halus (bisa
Cara membuat: pilih seledri, bayam, sawi, toge, dll diseusaikan dengan
pantangan anak).
1. Siapkan air hangat 200 ml dalam wadah.
2. Campurkan dan aduk rata 250 gr tepung Cara memasak:
tapioka dan protein. 1. Didihkan air bersama bawang putih, garam,
3. Aduk terus sampai menjadi semacam lem lada, daun bawang & 2 sdm tepung tapioka.
bening. 2. Aduk hingga mendidih dan mengental serta
4. Panas-panas, aduk bahan dengan tepung tepung tapioka menjadi bening.
berprotein sampai kalis dan dapat dipulung. 3. Tuangkan sayuran cincang ke atas tepung yang
5. Panaskan minyak goreng. sudah diaduk.
6. Ambil secubit adonan dan pencet sampai 4. Aduk adonan sampai menjadi kalis.
gepeng, goreng sampai matang. Lakukan 5. Panaskan minyak, cubit-cubit adonan dan
sampai adonan habis. cemplungkan ke minyak yang sudah panas.
6. Tunggu sampai cireng mengapung dan matang.
Tips: taburi ujung jari dengan tepung beras supaya
tidak lengket saat memegang adonan. dan matang.

NUGGET SAPI / AYAM kuningikan ni

Bahan :
Daging sapi/ayam giling 200gr
Olive oil 1 sdt
Tepung CFGF 1 sdm
Tepung Naturales 3 sdm
Lada bubuk
Garam
Cara membuat :
1. Campurkan daging giling, tepung CFGF, tepung naturales, olive oil,
lada, garam, air es.
3. Aduk rata sampai kalis
4. Taruh adonan di dalam baskom stainless.
5. Masukkan adonan ke dlm panci kukusan.
6. Kukus selama 20 mnt.
7. Matikan api. Diamkan sampai dingin. Masukkan ke dalam kulkas.

Anda mungkin juga menyukai