Resep Jelly Art
Alat:
Suntikan
Alat bantu Lukis
Resep Jelly Bening ( Bahan I)
Bahan:
600 ml air
1 bungkus jelly bubuk (nutrijel plain/sirsak)
80 gr gula pasir (sesuai selera)
Cara membuat :
Campur jelly bubuk(nutrijel) dan gula,
tuang airsedikit demi sedikit aduk rata
sampai larut
Masak dengan api sedang, aduk-aduk
sampai mendidih pertama, matikan api
Masukan acid, aduk-aduk
Tuang dalam cetakan sambil disaring
Setelah permukaan tidak lengketdijari,
buang busa
Dinginkan hingga beku dan siap dipakai
Resep Jelly Susu (bahan II)
400 ml susu UHT
500 ml air
1 bungkus/7 grm agar-agar putih
200 gr gula (sesuai selera)
Pasta warna
Atau Bahan II bisa diganti dengan pudding
susu
Cara membuat:
Campur agar-agar dan gula, tuangkan
susu sedikit demi sedikit sambil diaduk
sampai larut
Masak dengan api sedang dan aduk
sampai mendidih pertama, matikan api,
bagi dalam beberapa mangkok kecil dan
diberi pewarna sesuai kebutuhan,
kemudian letakkan dalam kukusan dan
selalu tertutup diatas api kecil
 Resep Bakso Ayam

Bahan:
1 Kg ayam filet/ daging ayam
tanpa tulang
200 gr sagu/tepung kanji
1 butir telur
3 sdm bawang putih goreng
2 sdm bawang merah goreng
½ sdt merica bubuk
4 sdt garam kasar
1 sdt garam halus
½ sdt soda kue
1 bungkus kaldu bubuk rasa
ayam
175 grm es
Bumbu Kuah:
15 siung bawang putuh
1 sdt merica bubuk
Pala secukupnya
Garam
Kaldu bubuk
Kaki sapi/skengkel
Bumbu Pelengkap:
Daun Bawang
Seledri dan bawang goreng
Cara Membuat:
Bakso:
1. Giling daging ayam hingga halus dengan cupper/alat
penggiling
2. Tambahkan semua bumbu dan es batu, aduk hingga
rata, sisihkan
3. Didihkan air dan tambahkan 10 sdm minyak goreng,
matikan api
4. Bentuk bulat adonan masukan kedalam air panas,
kemudian rebus hingga masak/mengapung. Angkat
dan tiriskan.
Kuah:
1. Goreng utuh 10 siung bawang putih hingga matang,
tambahkan pala haluskan.
2. Iris tipis 5 siung bawang putih, goreng hingga
matang dan garing
3. Masak air dan kaki sapi hingga mendidih dan
empuk, masukkan bawang putih yang telah
dihaluskan
4. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Dan
masukkan bakso.
 Resep Nugget Ayam

Bahan :
250 gr daging ayam giling
1 butir telur
1 batang wortel (parut kasar)
5 sdm tepung tapioka/sagu
1 sdt Bawang putih giling
1/4 sdt gula
Garam n Merica bubuk secukupnya
Tepung roti/panir

Cara membuatnya:
1. Campur semua bahan kecuali tepung roti, aduk rata.
2. Kemudian bentuk bahan pakai sendok n gelindingkan ditepung roti.
3. Kemudian goreng sampai matang dengan api sedang.