CARA MEMBUAT NUGGET AYAM

Bahan Utama :
2 sdm minyak goreng
½ siung bawang bombang
500 gr ayam dada filet untuk adonan A
500 gr ayam dada filet untuk adonan B
Masing-masing adonan :
5 siung bawang putih
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
½ sdt lada hitam
2 butir telur
50 ml susu full cream
3 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung kacang hijau  adonan A
1 sdm tepung daun kelor  adonan B
Tepung terigu ditambah air secukupnya
Tepung roti secukupnya

Cara Membuat :
1. Panaskan 2 sdm minyak goreng
2. Tumis bawang putih, kemudian masukkan bawang bombay  angkat
3. Ayam filet, telur dan tumis bawang diblender sampai halus, kemudian
masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada hitam  aduk sampai
semua tercampur
4. Masukkan susu full cream  aduk perlahan, kemudian masukkan tepung
tapioka, aduk
5. Adonan A ditambah dengan tepung kacang hjau, aduk kemudian dikukus
sampai matang
6. Adonan B ditambah dengan tepung daun kelor, kemudian dikukus
7. Adonan dipotong-potong, kemudian dimasukkan dalam larutan tepung
terigu dan tepung roti
8. Goreng hingga matang