LAPORAN PRAKTIKUM FARMAKOGNOSI

PEMERIKSAAN MAKROSKOPIK DAN MIKROSKOPIS SIMPLISIA

Anggota:
Boby Irawan 22010319140067
Yunanto Dwi Laksono 22010319130076
Christy 22010319130050
Michele 22010319130051
Sesilia Ivanna Hapsari 22010319130064

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
2021
 PEMERIKSAAN MAKROSKOPIK DAN MIKROSKOPIS SIMPLISIA
Boby Irawan, Yunanto Dwi Laksono, Christy, Michele, Sesilia Ivanna Hapsari
(Kelompok 1B)
Prodi Farmasi, Departemen Kedokteran, Fakultas Kedokteran
Universitas Diponegoro Jl. Prof. Soedarto, SH., Tembalang, Semarang

RINGKASAN
Praktikum yang berjudul “Pemeriksaan Makroskopik dan Mikroskopik Simplisia”
ini bertujuan agar mahasiswa dapat mengenal berbagai macam bentuk atau
morfologi simplisia secara makroskopis dan mikroskopis. Alat yang dibutuhkan
pada percobaan ini berupa mikroskop, kaca objek, kaca penutup, pisau, dan alat tulis
sedangkan bahan yang digunakan adalah Piperis betle folium (daun sirih), Caricae
folium (daun pepaya), Curcuma rhizoma (rimpang temulawak), Zingiber rhizoma
(rimpang jahe), Anredera cordifolia folium (daun binahong), dan akuades. Hasil
pengamatan makroskopis pada daun sirih, daun pepaya, dan daun binahong
menunjukkan warna daun hijau mengkilap, dan bertekstur halus. Akan tetapi,
ketiganya memiliki perbedaan pada bentuk daunnya. Ketika diamati secara
mikroskopis, ketiga tanaman tersebut menunjukkan adanya epidermis atas,
epidermis bawah, dan beberapa jaringan. Pada rimpang temulawak dan rimpang
jahe yang diamati secara makroskopis, terlihat kulitnya berwarna coklat muda
kekuningan, dan dagingnya berwarna kuning jingga hingga kuning kecoklatan.
Secara mikroskopis, rimpang jahe dan rimpang temulawak menunjukkan adanya
lapisan epidermis, beberapa jaringan, sel minyak dan sel rambut. Setiap tanaman
memiliki morfologi makroskopis dan mikroskopis yang berbeda.
Kata Kunci: Piperis betle folium, Caricae folium, Curcuma rhizome, Zingiber
rhizoma, Anredera cordifolia folium, mikrosopik, makroskopis

PENDAHULUAN obat. Berdasarkan bahan dasarnya,

Simplisia adalah wujud asli
bahan herbal yang telah dikeringkan
tanpa melalui pengolahan lebih lanjut
kecuali dinyatakan lain. Ekstrak
simplisia mengandung senyawa kimia
dengan aktivitas biologi untuk
pengobatan atau prekursor sintesis
simplisia terbagi menjadi 3 yaitu
simplisia nabati, simplisia hewani,
dan simplisia mineral (Endarini,
2016).
Simplisia dapat diidentifikasi
secara makroskopis dan mikroskopis.
Identifikasi makroskopis meliputi
bentuk, ukuran, warna, karakteristik
permukaan, dan dilakukan dengan
mata telanjang atau bantuan kaca
pembesar (WHO, 2011). Pengamatan
ini bertujuan untuk melihat ciri fisik
dari bahan simplisia (Partiwisari et
al., 2014). Pada identifikasi
mikroskopis, dilakukan pemeriksaan
pada irisan atau serbuk yang dilihat di
bawah mikroskop untuk mengetahui
kandungan sel dan anatomi jaringan
(Djauhari, 2012).
BAHAN DAN METODE
Praktikum “Pemeriksaan
Makroskopik dan Mikroskopik
Simplisia” dilaksanakan pada hari
Sabtu, 6 Maret 2021 pukul 11.00-
13.00 WIB secara daring via
Microsoft Teams. Alat yang
dibutuhkan pada percobaan ini berupa
mikroskop, kaca objek, kaca penutup,
pisau, dan alat tulis. Bahan yang
digunakan adalah Piperis betle folium
(daun sirih), Caricae folium (daun
pepaya), Curcuma rhizoma (rimpang
temulawak), Zingiber rhizoma
(rimpang jahe), Anredera cordifolia
folium (daun binahong), dan akuades.
Praktikum ini dimulai dengan
menuliskan klasifikasi dari tumbuhan
yang akan diamati, kemudian diamati
secara makroskopis dan dicatat hasil
yang didapatkan, setelah itu dibuat
preparat dari tiap tumbuhan dan
diamati dibawah mikroskop. Objek
yang terlihat digambar dan diberi
keterangan.

HASIL PENGAMATAN
Deskripsi
No Gambar Tanaman Mikroskopis Tanaman Makroskopis Keterangan
Tanaman
Berwarna hijau A:
mengkilap, Epidermis
tunggal, bertepi atas
rata, bagian atas
bertekstur halus, B:
Epidermis
bagian bawah bawah
1 sedikit kasar,
Daun Sirih tulang daun C: Jaringan
(Rukmi, 2021) menyirip, ujung spons
(Dokumentasi
Pribadi, 2021) meruncing.
 A:
Kulit berwarna Epidermis
coklat muda, atas
sedangkan
dalamnya B: Jaringan
parenkim
2 berwarna kuning
Rimpang jingga dan C: Jaringan
(Rukmi, 2021) memiliki cabang
Temulawak pengangkut
(Dokumentasi yang berukuran
Pribadi, 2021) lebih kecil. D: Sel
rambut
Daunnya memiliki A:
permukaan yang Epidermis
halus, tumbuh atas
menjalar, tunggal,
B: Jaringan
3 berbentuk seperti
parenkim
Daun Binahong jantung,
(Dokumentasi mengkilap, dan C: Jaringan
(Rukmi, 2021) tidak memiliki
Pribadi, 2021) pengangkut
rambut daun.
Daunnya menjari, A:
tepi bergerigi dan Epidermis
ujung meruncing, atas
tunggal, halus dan
mengkilap, dan B:
4 Epidermis
Daun Pepaya berwarna hijau tua bawah
(Rukmi, 2021) pada bagian atas
(Dokumentasi
Pribadi, 2021) dan hijau muda C: Jaringan
pada bagian spons
bawah.
Rimpang bulat
memanjang, A:
ujung bercabang Epidermis
pendek, berwarna
putih sedikit B: Sel
5
minyak
Rimpang Jahe
kuning, warna
(Dokumentasi daging kuning C:
Pribadi, 2021) (Rukmi, 2021) kecoklatan Hipodermis
PEMBAHASAN
Simplisia merupakan bahan
alam kering untuk obat yang belum
mengalami proses tertentu kecuali
dinyatakan lain. Praktikum yang
berjudul “Pemeriksaan Makroskopis
dan Mikroskopis Simplisia”
dilaksanakan saat pandemi COVID-
19, sehingga dilaksanakan secara
daring melalui platform Microsoft
Teams. Tujuan dari praktikum ini
adalah agar mahasiswa dapat
mengenal berbagai macam bentuk
atau morfologi simplisia secara
makroskopis dan mikroskopis.
Cara kerja yang dilakukan
adalah dituliskan klasifikasi
tumbuhan yang akan diteliti dengan
tujuan agar praktikan memahami
klasifikasi dan taksonomi
tumbuhannya. Tumbuhan kemudian
diamati secara makroskopis dan
dicatat. Menurut Soegiharjo (2013),
pengamatan makroskopis tumbuhan
dilakukan dengan mata telanjang atau
kaca pembesar. Pengamatan ini
bertujuan untuk mencari kekhasan
dari morfologi (bentuk, warna, dan
bau) tanaman. Langkah selanjutnya
adalah dibuat preparat dari bagian
tanaman tertentu dengan cara diiris
tipis penampang melintang dan
diletakkan hasil irisan pada kaca
objek yang telah diberi media air.
Menurut Mulyani (2006), tujuan dari
pembuatan irisan tipis dan pemberian
media air adalah untuk mempermudah
praktikan dalam melihat struktur,
jaringan, dan kandungan tumbuhan di
bawah mikroskop. Langkah
berikutnya yaitu mengamati preparat
dibawah mikroskop dimulai dari
perbesaran lemah hingga sedang, lalu
digambar atau difoto hasil yang
teramati. Menurut Mulyani (2011),
pemeriksaan mikroskopis dilakukan
terhadap bagian tanaman segar dan
simplisia untuk mengamati fragmen
tanaman seperti stomata, sel batu,
kristal kalsium oksalat, lapisan gabus,
kelenjar minyak, kelenjar rambut, dan
berkas pengangkut.
Menurut Bustanussalam
(2015), daun sirih merupakan salah
satu jenis tumbuhan untuk
pengobatan. Tumbuhan ini termasuk
famili Piperaceae, tumbuh merambat
dan menjalar tinggi mencapai 5-15 m
tergantung pertumbuhan dan tempat
rambatnya. Hasil pengamatan
makroskopis daun sirih adalah daun
tunggal berwarna hijau mengkilap,
bertepi rata, bagian atas bertekstur
halus, bagian bawah sedikit kasar,
tulang daun menyirip, berbau khas,
dan ujung meruncing. Hal ini sesuai
dengan literatur menurut
Koensoemardiyah (2010), daun sirih
berbentuk seperti jantung, berujung
runcing, tumbuh berselang seling,
bertangkai, mengeluarkan bau sedap
(aromatis), panjang daunnya 6-17,5
cm dan lebar 3,5-10 cm. Pengamatan
mikroskopis preparat daun sirih
menunjukkan adanya epidermis atas
dan epidermis bawah, lapisan kutikula
tebal, trikoma, dan jaringan ikat.
Menurut Septiyana (2013),
identifikasi mikroskopis daun sirih
menunjukkan adanya epidermis atas
dan bawah yang terdiri dari satu lapis
sel, bentuk persegi empat, kutikula
tebal licin, pada permukaan kedua
daun terdapat rambut penutup dan
rambut kelenjar, sedangkan
pengamatan simplisia daun sirih
menunjukkan adanya minyak atsiri,
dimana menurut Septiyana (2013),
bagian hipodermis daun sirih
mengandung sel minyak atsiri
berwarna kekuningan. Menurut
Aiello (2012), daun sirih dapat
dimanfaatkan sebagai antisariawan,
antibatuk, astrigent, dan antiseptik.
Temulawak dari suku
Zingiberacea merupakan tanaman
yang sering dijadikan obat tradisional.
Rimpang temulawak segar memiliki
ciri-ciri makroskopis yaitu kulit
berwarna coklat muda, sedangkan
dalamnya berwarna kuning jingga dan
memiliki cabang yang berukuran
lebih kecil. Hal tersebut sudah sesuai
dengan literatur menurut Syamsudin
et al (2019), rimpang temulawak
berwarna kuning tua, cokelat
kemerahan, sedangkan bagian dalam
berwarna jingga cokelat. Pada
pengamatan mikroskopis, terlihat pati
dan bulir berisi minyak atsiri. Hal ini
telah sesuai dengan literatur Kuntorini
et al (2011) yang menyatakan bahwa
pada sel parenkim ditemukan amilum
dan terdapat minyak atsiri serta
kurkumin kuning di sel sekresi.
Rimpang temulawak memiliki
epidermis dengan sel rambut dan
berkas pengangkut kolateral yang
terletak pada korteks serta silinder
pusat. Menurut Prabandari (2019),
khasiat dari temulawak yaitu sebagai
antibakteri, antibiotik, antikanker,
anti kolesterol, antiinflamasi, anemia,
menurunkan stress, obat jerawat, dan
meningkatkan nafsu makan.
Daun binahong merupakan
bahan herbal yang dapat dijadikan
simplisia dari tanaman Anredera
cordifolia yang dikeringkan dan
mengandung metabolit flavonoid
sebanyak 1,1% (DepKes RI, 2011).
Daun binahong secara makroskopis
memiliki permukaan halus, tumbuh
menjalar, tunggal, berbentuk seperti
jantung, mengkilap, dan tidak
memiliki rambut daun. Hal ini sesuai
dengan literatur menurut BPOM
(2013), daun binahong berwarna
hijau, tunggal, berbentuk seperti
jantung, bertangkai pendek, tersusun
berseling dengan panjang 5 - 10 cm
dan lebar 3 - 7 cm. Pengamatan
mikroskopis preparat daun binahong
menunjukkan adanya epidermis atas
dan epidermis bawah, stomata pada
epidermis bawah, dan berkas
pengangkut dengan penebalan di
tengah, sedangkan untuk mikroskopik
simplisia terlihat adanya kristal
oksalat dan berkas berkas pembuluh
daun. Hal ini sesuai dengan literatur
DepKes RI (2011), bahwa daun
binahong secara mikroskopis
menunjukkan adanya epidermis
bawah dengan stomata, mesofil daun
dengan kristal kalsium oksalat bentuk
roset, epidermis atas dan berkas
pengangkut dengan penebalan bentuk
spiral. Menurut BPOM (2013),
khasiat daun binahong digunakan
untuk diabetes melitus,
hiperkolesterolemia, hiperurikemia,
kerusakan ginjal, sitotoksik,
analgesic, antiinflamasi, dan
antimikroba.
Daun pepaya berasal dari
tanaman pepaya (Carica papaya L.)
yang merupakan keluarga Caricaceae
(Yogiraj, Goyal dan Chauhan, 2015).
Pengamatan makroskopis daun
pepaya menunjukkan bentuk dan
tulang daun menjari, tepi bergerigi
dan ujung meruncing, tunggal,
bertekstur halus dan mengkilap,
berwarna hijau tua pada bagian atas
dan hijau muda pada bagian bawah,
serta berukuran ± 15-17 cm. Hasil ini
telah sesuai dengan literatur
Peristiowati dan Puspitasari (2018),
daun pepaya berukuran besar,
tunggal, memiliki bangun bulat
(orbicularis), ujung daun meruncing,
dan daun bertulang menjari
(palmineruis). Preparat daun simplisia
yang diamati secara mikroskopis
menunjukkan lapisan epidermis atas
dan bawah, tonjolan kecil di bagian
atas, dan tonjolan bulat membesar di
bagian bawah. Di dalam tonjolan
besar, terlihat jaringan bunga karang
berbentuk bulat tersusun rapi, bundel
vaskuler dan collenchyma, sedangkan
pengamatan mikroskopis simplisia
daun pepaya menunjukkan adanya
kristal oksalat. Pengamatan
mikroskopis ini telah sesuai dengan
literatur Kanthal (2012), daun pepaya
segar secara mikroskopis
menunjukkan adanya xilem, jaringan
parenkim, jaringan spons,
collenchyma, dan bundel vaskuler,
kemudian menurut Zunjar (2011),
serbuk simplisia daun pepaya
mengandung banyak kristal kalsium
oksalat, butiran pati dan jaringan
bunga karang. Menurut Yogiraj,
Goyal dan Chauhan (2015), daun
pepaya berkhasiat sebagai antikanker,
antioksidan, antidiabetes,
antiinflamasi, anthelmintika,
antibakteri, dan antimalaria.
Jahe (Zingiber officinale
Rosc.) merupakan salah satu rimpang
sejak zaman dahulu digunakan
sebagai tanaman obat. Pengamatan
makroskopik dari rimpang jahe segar
adalah berbentuk bulat memanjang,
bagian ujung bercabang pendek,
berwarna putih sedikit kuning, warna
daging kuning kecoklatan. Jahe dalam
bentuk rajangan berwarna coklat
muda, bau khas, rasa pedas. Hal ini
sesuai dengan literatur dimana
menurut (Kardinatha, 2015), bentuk
rimpang bulat, bentuk rimpang lurus,
warna kulit rimpang putih
kekuningan, permukaan rimpang
sedang, warna daging rimpang kuning
dan kuning keabuan, jumlah anak
rimpang 13-30, dan bobot total
rimpang 204-305 gram. Hasil uji
mikroskopis rimpang jahe segar
menunjukkan adanya parenkim
dengan sel sekresi, jaringan gabus,
berkas pembuluh, periderm,
pembuluh kayu berserabut, dan butir
pati. Sel sekresi yang dikeluarkan oleh
rimpang jahe merupakan minyak
atsiri (Setyawati, 2014), hasil
pengamatan pengamatan mikroskopis
simplisia rimpang jahe menunjukkan
pati berbentuk butir tunggal besar,
dilindungi oleh butiran kecil,
berbentuk serupa lensa bundar atau
jorong, dan kadang berbentuk ginjal.
Menurut Dewi (2014), rimpang jahe
digunakan untuk melancarkan ASI,
mengobati batuk, membangkitkan
nafsu makan, mengobati mulas, perut
kembung, gatal (sebagai obat luar),
sakit kepala, salesma, dan sebagai
obat luar luka bakar.
KESIMPULAN
Banyaknya jenis tanaman
dapat dibedakan dari morfologi,
wujud, dan bentuknya. Perbedaan itu
dapat diamati secara makroskopis dan
mikroskopis. Pengamatan
makroskopis akan menunjukkan
bentuk dan wujud yang terlihat kasat
mata, sedangkan pengamatan
mikroskopis akan menunjukkan
bagian tumbuhan seperti jaringan,
metabolit sekunder, dan lain-lain.
UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan terima kasih kami
ucapkan kepada dosen mata kuliah
Praktikum Farmakognosi dan
Fitokimia, Ibu Dra. M.G. Isworo
Rukmi, M.Kes serta kepada seluruh
asisten praktikum Farmakognosi dan
Fitokimia yang telah membantu kami
dalam pelaksanaan praktikum
“Pemeriksaan Makroskopik dan
Mikroskopik Simplisia”.
DAFTAR PUSTAKA
Aiello, S. E. 2012. The Merck
Veterinary Manual. USA:
Merck Sharp & Dohme Corp.
BPOM. 2013. Serial budidaya
tanaman obat Binahong
Anredera cordifolia (Ten)
Steenis. Jakarta: Direktorat
Obat Asli Indonesia, Badan
Pengawas Obat dan Makanan.
2013.
Bustanussalam. 2015. Efektivitas
Antibakteri Ekstrak Daun
Sirih (Piper betle Linn)
Terhadap Staphylococcus
aureus ATCC 2592. Jurnal
Fitofarmaka. 5(2): 58-64.
DepKes RI. 2011. Suplemen II
Farmakope Herbal Indonesia
Edisi I. Jakarta: Kemenkes RI.
Dewi, Dina. 2014. Efek Ekstrak Jahe
(Zingiber officinale Rosc.)
terhadap Penurunan Tanda
Inflamasi Eritema pada Tikus
Putih (Rattus novergicus)
Galur Wistar dengan Luka
Bakar Derajat II. Jurnal
majalah kesehatan FKUB.
Volume 1, Nomor 4.
Djauhari. 2012. Daftar Obat Esensial
Nasional. Jakarta: DepKes RI.
Endarini, L. H. 2016. Farmakognosi
dan Fitokimia. Jakarta: Pusat
Pendidikan SDM Kesehatan.
Kanthal, L. K. 2012. Evaluation of
anthelmintic activity of carica
papaya latex using pheretima
posthuma. International
Journal of Life Science and
Pharma Research; 2:10-12.
Kardinatha, Emmy Harso. 2015.
Identifikasi Karakteristik
Morfologis dan Hubungan
Kekerabatan pada Tanaman
Jahe (Zingiber officinale
Rosc.) di Desa Dolok Saribu
Kabupaten Simalungun.
Jurnal Online
Agroekoteknologi Fakultas
Pertanian USU. ISSN No.
2337- 6597.
Koensoemardiyah. 2010. Khasiat dan
Manfaat Daun Sirih. Jakarta:
Sentra Informasi IPTEK.
Kuntorini, E. M., et al. 2011. Struktur
Anatomi dan Kerapatan Sel
Sekresi Serta Aktivitas
Antioksidan Ekstrak Etanol
dari Rimpang Temulawak
(Curcuma xanthorrhiza Roxb)
Asal Kecamatan Pengaron
Kabupaten Banjar Kalimantan
Selatan. Bioscientiae. 8 (1) :
28-37.
Mulyani, Sri. 2006. Anatomi
Tumbuhan. Yogyakarta:
Kanisius.
Nastiti, Gemi Khofi. 2018. Penetapan
Parameter Standar Spesifik
 Ekstrak Etanol 96% Rimpang
Jahe Merah (Zingiber
officinale var. Rubrum).
Bandung: Politeknik
Kesehatan Kementerian
Kesehatan Jurusan Farmasi.
Partiwisari, N.P.E., Astuti, K.W.,
Ariantari, N.P. 2014.
Identifikasi Simplisia Kulit
Batang Cempaka Kuning
(Michelia champaca L.)
secara Makroskopis dan
Mikroskopis. Jurnal Farmasi
Udayana. 3 (2):36-39.
Peristiowati, Yuly dan Y. Puspitasari.
2018. Potensi Daun Pepaya
dalam Menjaga Kesehatan
Reproduksi Manusia.
Sidoarjo: Indomedia Pustaka.
Prabandari, R. 2019. Isolasi dan
Identifikasi Rimpang
Temulawak (Curcuma
xanthorrhiza Roxb.) dan
Bunga Lavender (Lavandulla
angustifolia Mill.). Viva
Medika. 12 (01): 29-39.
Septiyana, Ria. 2013. Uji Aktivitas
Antijamur Ekstrak Etanolik
Daun Sirih (Piper Betle L.)
Terhadap Candida Albicans
Atcc 10231 Dan Candida
albicans Hasil Isolasi
Penderita Keputihan. Jurnal
Farmasetis. 2 (2): 31-37.
Setyawati, Tri. Lilis Sugiarto. 2014.
Pengamatan mikroskopik
dilakukan dengan pengamatan
fragmen pengenal dengan
menggunakan mikroskop.
Jurnal keperawatan dan
kesehatan masyarakat
STIKES Cendekia Utama
Kudus. ISSN 2252 – 8865.
Soegihardjo, C.J. 2013.
Farmakognosi. Klaten : Intan
Sejati.
Syamsudin, R. A. M. R., et al. 2018.
Temulawak Plant (Curcuma
xanthorrhiza Roxb) as a
Traditional Medicine. Jurnal
Ilmiah Farmako Bahari. 10
(1) : 51-65.
World Health Organization. 2011.
Quality Control Methods for
herbal materials. Swiss:
WHO Press.
Yogiraj, V., Goyal, P. K. dan
Chauhan, C. S. 2015. Carica
papaya Linn: An Overview.
International Journal of
Herbal Medicine; 2:1-8.
Zunjar, V. 2011. Pharmacognostic
physiochemical and
phytochemical studies Carica
papaya Linn leaves.
Pharmacog J; 3: 214-217