Proses Industri Kimia

(C3) KELAS XI

Penulis :
Dr. I Made Arsana, S.Pd., M.T
Hj. Cicik Sri Wulandari, S.Pd., M.Si

PT. KUANTUM BUKU SEJAHTERA

PROSES INDUSTRI KIMIA
SMK/MAK Kelas XI
Penulis : Dr. I Made Arsana, S.Pd., M.T
Hj. Cicik Sri Wulandari, S.Pd., M.Si
Editor : Tim Quantum Book
Perancang sampul : Tim Quantum Book
Perancang letak isi : Tim Quantum Book
Penata letak : Tim Quantum Book
Ilustrator : Tim Quantum Book
Tahun terbit : 2019
ISBN : 978-623-7398-40-0
Alamat : Jalan Pondok Blimbing Indah Selatan X N6 No 5 Malang - Jawa Timur

Tata letak buku ini menggunakan program Adobe InDesign CS3, Adobe IIustrator CS3, dan Adobe
Photoshop CS3.
Font isi menggunakan Myriad (10 pt)
B5 (17,6 × 25) cm
viii + 168 halaman, ilustrasi
© Hak cipta dilindungi oleh undang-undang.
Dilarang menyebarluaskan dalam bentuk apapun
tanpa izin tertulis

Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 19 Tahun 2002 Tentang

Hak Cipta Pasal 72 Ketentuan Pidana Sanksi Pelanggaran.
1. Barang siapa dengan sengaja dan tanpa hak melakukan
perbuatan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 2 ayat (1) atau
Pasal 49 ayat (1) dan ayat (2) dipidana dengan pidana masing-
masing paling singkat 1 (satu) bulan dan/atau denda paling
sedikit Rp1.000.000,00 (satu juta rupiah), atau pidana penjara
paling lama 7 (tujuh) tahun dan/atau denda paling banyak
Rp5.000.000.000,00 (lima miliar rupiah).
2. Barang siapa dengan sengaja menyiarkan; memamerkan,
mengedarkan, atau menjual kepada umum suatu ciptaan
atau barang hasil pelanggaran Hak Cipta atau Hak Terkait
sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dipidana dengan pidana
penjara paling lama 5 (lima) tahun dan/atau denda paling
banyak Rp500.000.000,00 (lima ratus juta rupiah).
 Kata Pengantar

Syukur alhamdulillah kami panjatkan ke hadirat Allah SWT yang senantiasa melimpahkan
hidayah dan karunia-Nya kepada kami sehingga diberi kesehatan untuk bisa menyelesaikan
menulis buku Proses Industri Kimia.
Pembelajaran abad 21 memiliki karakteristik atau prinsip-prinsip: 1) pendekatan
pembelajaran berpusat pada peserta didik; 2) peserta didik belajar untuk mampu berkolaborasi;
3) materi pembelajaran dikaitkan dengan permasalahan yang dihadapi dalam kehidupan
sehari-hari, pembelajaran harus memungkinkan peserta didik terhubung dengan kehidupan
sehari-hari mereka; dan 4) dalam upaya mempersiapkan peserta didik menjadi warga negara
yang bertanggung jawab.
Salah satu pendekatan pembelajaran yang dapat mengakomodir karakteristik
pembelajaran abad 21 tersebut adalah pendekatan Science, Technology, Engineering, and
Mathematics atau disingkat dengan STEM. STEM merupakan suatu pendekatan di mana sains,
teknologi, engineering, dan matematika diintegrasikan dengan fokus pada proses pembelajaran
pemecahan masalah dalam kehidupan nyata. Pembelajaran STEM memperlihatkan kepada
peserta didik bagaimana konsep-konsep, prinsip-prinsip sains, teknologi, engineering, dan
matematika digunakan secara integrasi untuk mengembangkan produk, proses, dan sistem
yang memberikan manfaat untuk kehidupan manusia.
Untuk menyiapkan peserta didik Indonesia memperoleh keterampilan abad 21, yaitu
keterampilan cara berpikir melalui berpikir kritis, kreatif, mampu memecahkan masalah dan
mengambil keputusan serta cara bekerja sama melalui kolaborasi dan komunikasi, maka
pendekatan STEM diadopsi untuk menguatkan implementasi Kurikulum 2013. Pendekatan
STEM diyakini sejalan dengan ruh Kurikulum 2013 yang dapat diimplementasikan melalui
penggunaan model pembelajaran berbasis proyek (Project Based Learning).
Buku Proses Industri Kimia ini disusun berdasarkan tuntutan paradigma pengajaran
dan pembelajaran kurikulum 2013 dan dipakai sebagai sumber belajar peserta didik karena
isinya yang lengkap, padat informasi, dan mudah dipahami.
Buku Proses Industri Kimia ini sudah disesuaikan dengan urutan Silabus dalam Kurikulum
2013 revisi. Materinya lebih konstekstual, dihubungkan dengan kehidupan sehari-hari dan
lebih mendekat pada kepentingan siswa yang dihubungkan dunia industri.
Kami menyadari buku ini masih jauh dari sempurna, untuk itu mohon saran dan kritikan
yang bersifat membangun agar kualitas buku ini sesuai dengan harapan pengguna.

Malang, Februari 2019

Penulis

iii
 Daftar Isi

Bab 1 Prinsip Pembacaan Diagram Alir Proses Industri Kimia................................. 1

A. Pengertian Prinsip Diagram Alir..................................................................................... 3
B. Fungsi Diagram Alir............................................................................................................ 6
C. Identifikasi Satuan Proses dan Operasi pada Kimia Industri............................... 10
Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 11

Bab 2 Pengolahan Air Proses Industri Kimia.............................................................. 15
A. Pengertian Air Proses......................................................................................................... 17
B. Kesadahan Air....................................................................................................................... 17
C. Metode Penentuan Kesadahan...................................................................................... 20
D. Jenis-Jenis Pengolahan..................................................................................................... 21
Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 27

Bab 3 Proses Pembuatan Alkali/Sabun dan Detergen............................................... 43

A. Proses Klor Alkali................................................................................................................. 45
B. Proses Pembuatan Soda Kaustik dan Klor.................................................................. 45
C. Industri Sabun dan Detergen......................................................................................... 50
D. Materi Pengertian Detergen........................................................................................... 55
Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 58

Bab 4 Proses Industri Keramik dan Turunannya........................................................ 71

A. Pengertian Keramik............................................................................................................ 73
B. Jenis-Jenis Keramik............................................................................................................. 73
C. Sifat Keramik......................................................................................................................... 73
D. Bahan Baku Dasar................................................................................................................ 75
E. Konversi Kimia...................................................................................................................... 76
F. Kegunaan Keramik Industri............................................................................................. 77
Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 82

Bab 5 Proses Industri Kaca........................................................................................... 85

A. Pengertian............................................................................................................................. 87
B. Sifat Kaca................................................................................................................................ 87
C. Reaksi Pembuatan Kaca.................................................................................................... 88
D. Jenis-Jenis Kaca.................................................................................................................... 88
Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 93

Bab 6 Proses Industri Semen....................................................................................... 97

A. Pengertian Semen.............................................................................................................. 99
B. Jenis-Jenis Semen............................................................................................................... 99
Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 108

iv
Bab 7 Proses Elektrokimia/Electroplating.................................................................. 113
A. Pengertian............................................................................................................................. 115
B. Penerapan Electroplating................................................................................................. 115
C. Mekanisme Kerja Electroplating.................................................................................... 117
Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 122

Bab 8 Proses Pengolahan Limbah Cair........................................................................ 131

A. Pengertian Air Limbah Industri...................................................................................... 133
Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 140

Bab 9 Evaluasi Produk Pengolahan Limbah Cair....................................................... 147

A. Pengertian Metode Analisis COD, BOD, dan TSS pada Limbah Cair................. 149
Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 154

Daftar Pustaka.................................................................................................................... 164

Glosarium...... ...................................................................................................................... 166
Biodata Penulis................................................................................................................... 168

v
 Daftar Gambar
Bab 1 Prinsip Pembacaan Diagram Alir Proses Industri Kimia................................. 1
Gambar 1.1 Proses Pembuatan Sodium Sulfat dari Gas SO2 dan O2 ........................ 4
Gambar 1.2 Proses Pembuatan Gula Tebu........................................................................... 5
Gambar 1.3 Utillitas...................................................................................................................... 6
Gambar 1.4 Tunnel....................................................................................................................... 6
Gambar 1.5 Palu Penghancur (Hammer Crusher)............................................................. 7
Gambar 1.6 Menara Semprot (Spray Tower)....................................................................... 7
Gambar 1.7 Pendidih Ulang (Reboiler).................................................................................. 7

Bab 2 Pengolahan Air Proses Industri Kimia.............................................................. 15
Gambar 2.1 Diagram Batang Milikivalen Per Liter Analisis Kualitas Air..................... 19
Gambar 2.2 Skema Proses pada Ketel Uap (Boiler)........................................................... 21
Gambar 2.3 Proses Pengolahan Air Boiler (Ketel Uap)..................................................... 22
Gambar 2.4 Peralatan Storage Tank....................................................................................... 22
Gambar 2.5 Peralatan Air Proses ............................................................................................. 24

Bab 3 Proses Pembuatan Alkali/Sabun dan Detergen............................................... 43

Gambar 3.1 Pemurnian Air Garam (Brine)............................................................................ 45
Gambar 3.2 Sel Diagfragma...................................................................................................... 47
Gambar 3.3 Diagram Alir Pembuatan Soda Kostik pada Sel Diagfragma................ 47
Gambar 3.4 Diagram Alir Pemekatan Larutan NaOH....................................................... 49
Gambar 3.5 Proses Pembuatan Klor di Sel........................................................................... 50
Gambar 3.6 Diagram Alir Proses Industri di Pabrik........................................................... 53
Gambar 3.7 Diagram Alir Proses Detergen Alkil Benzene.............................................. 57

Bab 4 Proses Industri Keramik dan Turunannya........................................................ 71

Gambar 4.1 Proses Pembuatan Keramik Tradisional........................................................ 78
Gambar 4.2 Diagram Alir Proses Industri Kimia................................................................. 81
Gambar 4.3 Proses Pembuatan Keramik di Industri......................................................... 81

Bab 6 Proses Industri Semen....................................................................................... 97

Gambar 6.1 Diagram Alir Proses Semen............................................................................... 104
Gambar 6.2 Rotary Kiln............................................................................................................... 106
Gambar 6.3 Ballmill...................................................................................................................... 106
Gambar 6.4 Proses Semen......................................................................................................... 107

Bab 7 Proses Elektrokimia/Electroplating.................................................................. 113

Gambar 7.1 Mekanisme Kerja Electroplating..................................................................... 118

vi
Bab 8 Proses Pengolahan Limbah Cair........................................................................ 131
Gambar 8.1 Limbah Cair di Industri........................................................................................ 135
Gambar 8.2 Bagunan Filter........................................................................................................ 136
Gambar 8.3 Diagram Treatment.............................................................................................. 137
Gambar 8.4 Tangki Sedimentasi.............................................................................................. 138

Bab 9 Evaluasi Produk Pengolahan Limbah Cair....................................................... 147

Gambar 9.1 Turbidimeter........................................................................................................... 153
Gambar 9.2 pH Meter.................................................................................................................. 153

vii
 Daftar Tabel
Bab 1 Prinsip Pembacaan Diagram Alir Proses Industri Kimia................................. 1
Tabel 1.1 Neraca Bahan............................................................................................................... 10

Bab 2 Pengolahan Air Proses Industri Kimia.............................................................. 15
Tabel 2.1 Klasifikasi Tingkat Kesadahan................................................................................ 18
Tabel 2.2 Komponen dan Berat Ekivalen.............................................................................. 19
Tabel 2.3 Syarat Air Pengisi Ketel dan Air Ketel.................................................................. 20

Bab 3 Proses Pembuatan Alkali/Sabun dan Detergen............................................... 43

Tabel 3.1 Karakteristik Sel Diagfragma.................................................................................. 47

Bab 6 Proses Industri Semen....................................................................................... 97

Tabel 6.1 Zat Wara dari Warna yang Dihasilkan................................................................. 101
Tabel 6.2 Komposisi Kimia Semen Portland........................................................................ 101
Tabel 6.3 Spesifikasi Fisika Semen Portland........................................................................ 102

Bab 9 Evaluasi Produk Pengolahan Limbah Cair....................................................... 147
Tabel 9.1 Standar Uji Parameter Air Limbah........................................................................ 149
Tabel 9.2 Parameter Konsentrasi Air Limbah Parameter................................................. 149

viii
 B AB

1 Prinsip Pembacaan Diagram

Alir Proses Industri Kimia

Kompetensi Dasar
3.1 Menerapkan prinsip dan prosedur pembacaan serta pembuatan diagram alir dalam proses industri kimia.
4.1 Menerapkan prinsip dan prosedur pembacaan serta pembuatan diagram alir dalam proses industri kimia.

Prinsip Pembacaan Diagram Alir Proses Industri Kimia 1

 Tujuan Pembelajaran
Setelah pembelajaran ini diharapkan peserta didik dapat:
1. Menganalisis prinsip diagram alir dalam proses kimia.
2. Membaca simbol diagram alir proses industri kimia.
3. Membuat diagram alir dalam proses industri kimia.

Peta Konsep

Pengertian Prinsip Diagram Alir

Prinsip Pembacaan
Diagram Alir Proses Jenis Simbol Diagram Alir
Industri Kimia

Aplikasi Diagram Alir di Industri

2 Proses Industri Kimia Kelas XI untuk SMK/MAK

 Materi Pembelajaran

A. Pengertian Prinsip Diagram Alir

Istilah diagram alir atau flowchart memberikan arti sebuah diagram simbol grafis aliran
algoritme atau urutan tahapan yang disimbolkan bentuk kotak atau balok (block diagram),
bentuk diagram yang sederhana yang mana di bagian kotak terdapat keterangan yang
menerangkan fungsi, jenis peralatan, dan flowchart, biasanya menggambarkan sistem proses
yang lebih detail dibandingkan bentuk diagram balok, dalam identifikasi dimulai dari awal
hingga proses, yaitu masuknya bahan baku atau bahan antara, di mana bahan tersebut dapat
berupa produk dari unit (bagian) lain dari pabrik tersebut.
Flowchart (diagram alir) merupakan salah satu dari  QC 7 Tools  (7 alat pengendalian
kualitas) yang diperkenalkan oleh Mr. Kaoru Ishikawa pada tahun 1968 bersamaan dengan
alat-alat lainnya seperti Histogram, Pareto Chart, Scatter Diagram, Control Chart, Cause and
Effect Diagram. Flowchart (diagram alir) merupakan alat (tool) dasar dan mudah dipergunakan
serta sangat bermanfaat bagi suatu perusahaan manufakturing dalam mengidentifikasikan
proses operasionalnya terutama untuk menjelaskan setiap langkah dalam menjalankan
proses operasionalnya.

Diagram proses kimia menunjukkan aliran proses kimia dalam suatu pabrik digambarkan
melalui BFD (Block Flow Diagram) dan PFD (Process Flow Diagram).
Block flow diagram menggambarkan kotak yang dihubungkan dengan aliran input atau
output. Blok tersebut mengandung informasi seperti konversi dan rekonversi, tetapi tidak
menyediakan data detail. Sedangkan process flow diagram memberikan gambaran tahapan
dari BFD yang berisi sebuah informasi yang dimilikinya dan PFD memiliki sejumlah data
rekayasa kimia diperlukan dalam desain proses kimia.
Jenis-jenis flowchart di antaranya:
1. Bagan alir sistem (systems flowchart).
2. Bagan alir dokumen (document flowchart).

Prinsip Pembacaan Diagram Alir Proses Industri Kimia 3

3. Bagan alir skematik (schematic flowchart).
4. Bagan alir program (program flowchart).
5. Bagan alir proses (process flowchart).
PENJELASAN
a. System Flowchart
Sistem bagan yang menunjukkan arus pekerjaan secara keseluruhan dari sistem,
penjelasan urutan prosedur di dalam sistem yang dikerjakan.
b. Document Flowchart
Yang sering disebut bagan alir formulir  (form  flowchart)  atau  paperwork flowchart
merupakan bagan alir yang menunjukkan arus dari laporan dan formulir termasuk
tembusan-tembusannya.
c. Schematic Flowchart
Pengertiannya untuk menggambarkan prosedur di dalam sistem. Perbedaannya dengan
penggunakan gambar-gambar agar untuk memudahkan komunikasi kepada orang
yang kurang paham dengan simbol-simbol bagan alir.
d. Program Flowchart
Istilahnya merupakan bagan menjelaskan secara rinci langkah-langkah dari proses
program sistem. Bagan alir program dapat terdiri dari dua macam, yaitu:
(1) Bagan alir logika program  (program logic flowchart) 
(2) Bagan alir program komputer terinci (detailed computer program flowchart). 
Bagan alir logika program digunakan untuk menggambarkan tiap-tiap langkah di
dalam program komputer secara logika. Bagan alat logika program ini dipersiapkan
oleh analis sistem. Bagan alir program komputer terinci  (detailed computer program
flowchart) digunakan untuk menggambarkan instruksi-instruksi program komputer
secara terinci. Bagan alir ini dipersiapkan oleh pemrogram. 
e. Process Flowchart
Prinsip dari bagan alir proses ini yang banyak digunakan di teknik industri. Bagan alir ini
juga berguna bagi analis sistem untuk menggambarkan proses dalam suatu prosedur. 
Sebagai contoh diagram Block Flow

Gambar 1.1 Proses Pembuatan Sodium Sulfat dari Gas SO2 dan O2

4 Proses Industri Kimia Kelas XI untuk SMK/MAK

 Gambar 1.2 Proses Pembuatan Gula Tebu
Simbol-Simbol Instrumen Proses
Simbol yang terdapat di industri terdiri dari
1. peralatan trasportasi bahan baku,
2. bahan pembantu,
3. produk setengah jadi, dan
4. produk jadi.
Dalam proses pengolahan untuk menghindari kontak dengan manusia dan lingkungan
karena dikawatirkan merusak bahan (kontaminasi), atau membahayakan pemroses karena
sifat bahan diberikan simbol pengolahan flowchart diagram memberikan sebuah infomasi
sejelas mungkin untuk dipahami oleh seorang operator, kepala regu, sampai ke tingkat top
management, bagaimana proses berlangsung dan kontrol apakah yang sedang dijalankan.
Dalam pabrik yang sudah menggunakan sistem semi otomatis maupun yang sudah
menggunakan kendali sistem distribusi komputer.
Peralatan instrumen sangat diperlukan, apalagi luas area yang besar sangatlah tidak
mungkin para operator mengendalikan langsung instrumen dan valve untuk membuka
atau menutup aliran, menjalankan pompa dan lain seterusnya, untuk inilah peralatan semi
otomatis, maupun yang otomatis diperlukan.
Instrumen kontrol adalah sebagai berikut:
1) Indikator Simbol
Indikator untuk menentukan ukuran dari dimensi besaran. Indikator ini untuk
menandakan besaran dari dimensi tertentu, indikator bisa menunjukan volume, suhu,
tekanan, atau waktu. Pada tipe indikator ini dibagi sebagai berikut:
a) Indikator untuk keperluan lokal.
b) Indikator untuk pengendalian jarak tertentu.

Prinsip Pembacaan Diagram Alir Proses Industri Kimia 5

 c) Indikator pembantu, tidak langsung berhubungan dengan mutu produk.
2) Instrumen presure gauge
Instrumen untuk indikator tekanan dalam suatu sistem, ada kriteria penunjukkan, yaitu:
a) Untuk fluida cair.
b) Indikator sistem diagram.
c) Indikator dengan model gauge, nilainya ditambahkan 1 atmosfer.
3) Level meter indikator
Level meter indikator menunjukkan ketinggian (level) dari suatu bejana. Indikator level
ini mempunyai 3 kriteria, yaitu:
a) Untuk local.
b) Untuk pengendali jarak tertentu.
c) Untuk penunjuk bagi bejana proses tetapi tidak berhubungan dengan mutu/hanya
bersifat membantu.

B. Fungsi Diagram Alir

Fungsi diagram alir tergolong menjadi:

Kelompok A: Fasilitas Alat Bantu
Peralatan digunakan untuk unit alat bantu pabrik atau bagian utilitas.

Gambar 1.3 Utilitas

Kelompok B: Peralatan Gas-Padatan
Peralatan yang melakukan operasi bahan padat dan gas, seperti pengeringan padatan biji-
bijian dengan menggunakan media udara pemanas kering.

Gambar 1.4 Tunnel

Kelompok C: Crusher, Mill, Grinder
Peralatan digunakan untuk memperkecil ukuran dari bahan fase padat dengan menggunakan
bola dan tangki dalam keadaan berputar. Bahan dihancurkan dengan menggunakan palu
(hammer) yang berputar.

6 Proses Industri Kimia Kelas XI untuk SMK/MAK

a) Penggiling Bola (Ball Mill)
b) Penghancur Gulung (Roll Crusher)
c) Palu Penghancur (Hammer Crusher)

Gambar 1.5 Palu Penghancur (Hammer Crusher)

Kelompok D: Tangki Proses (Process Vessel)
Merupakan peralatan untuk memisahkan atau proses pemurnian.
a) Menara Piringan (Tray Column)
b) Menara Isian (Packed Tower)
c) Menara Semprot (Spray Tower)
d) Menara Gelembung (Bubble Tower)

Gambar 1.6 Menara Semprot (Spray Tower)

Kelompok E: Alat Penukar Panas
a) (Shell-Tube Heat Exchanger - Co Current - Parallel Flow)
b) Alat Penukar Panas dengan:
a. aliran 1,1 (shell, tube);
b. aliran 1,2 (shell, tube);
c) (Reboiler) - Ketel (kettle).

Gambar 1.7 Pendidih Ulang (Reboiler)

Prinsip Pembacaan Diagram Alir Proses Industri Kimia 7

Kelompok F: Alat Penyimpan
a) Penampung Gas (Gas Holder)
b) Tangki Penyimpan (Fixed Roof) dan Atap Mengapung (Floating Roof)
c) Penyimpanan pada Lapangan (daerah) Terbuka (Open Yard)

Kelompok G: Pemindah Gas (Gas Mover)

a) Blower jenis Sentrifugal (Centrifugal Fan)
b) Fan jenis Aksial (Axial Fan)
c) Kompresor

Kelompok H: Pemisah (Separator)

A. Siklon b. Sentrifuge c. Dekanter
d. Proses Penyaringan Kontinu dan Tidak Kontinu (Plate & Frame)

Kelompok J: Konveyor
a) Bucket Elevator
b) Konveyor jenis Sabuk (Belt Conveyor)
c) Konveyor Ulir (Screw Conveyor)

8 Proses Industri Kimia Kelas XI untuk SMK/MAK

Kelompok L: Pompa
a) Unit Udara (Air plant)
b) Rotary Pump (Positive displacement)
c) Reciprocating pump
d) Pompa Aliran Aksial (Axial Flow Pump)

Kelompok R: Reaktor
a) Reaktor Tangki Alir Berpengaduk (Continous Stirred Tank Reactor)
b) Reaktor Berpengaduk Tumpak (Batch Reactor)
c) Reaktor Isian Tetap (Fixed Bed Reactor)
d) Reaktor Isian Fluidisasi (Fluidized Bed Reactor).

Aturan Pemberian Nomor Diagram Alir

Prinsip aturannya di sistem pemberian nomor diagram alir proses, menggunakan diagram
alir proses dari unit pembangkit tenaga uap, misal:
Aturan pemberian nomor diagram alir, yaitu:
1. Huruf yang merupakan kode kelompok dari peralatan, Misalnya Q-110 (kelompok
furnace dan proses pemanasan).
2. Nomor pada setiap lokasi (area) proses dimulai dari 100, 200, 300, dan seterusnya, artinya
digit pertama (lokasi/area).
3. Nomor bagian peralatan proses utama dari angka satu ke digit kedua, unit boiler (garis
putus-putus) yaitu kode P101 (terdiri peralatan F114, L115; Q110; G117).

Prinsip Pembacaan Diagram Alir Proses Industri Kimia 9

4. Nomor bagian pendukung dari suatu alat dibedakan digit ketiga, peralatan pemanasan
Q110 (alat pendukung E111 dan E112).
5. Pada bagian bawah dari diagram alir proses, biasanya memuat tabel neraca bahan dari
sistem tersebut, pada tabel berikut ini.
Tabel 1.1 Neraca Bahan (g/detik)

C. Identifikasi Satuan Proses dan Operasi pada Kimia Industri

1) Satuan proses operasi merupakan inti, karena menentukan ekonomis atau tidaknya
suatu proses.
2) Pada bagian menekankan pada perubahan bersifat fisis dan bersifat kimiawi.
3) Salah satu yang perlu diperhatikan dalam sistem proses adalah proses kontinu dan
proses tidak kontinu.
4) Proses tidak kontinu (batch) atau disebut dengan tumpak merupakan suatu sistem
proses di mana selama proses berlangsung tidak ada masukkan (input) maupun keluaran
(output).

10 Proses Industri Kimia Kelas XI untuk SMK/MAK

 Rangkuman

1. Flowchart memberikan arti sebuah diagram simbol grafis aliran algoritme atau
urutan tahapan yang disimbolkan bentuk kotak atau balok (block diagram).
2. Block flow diagram menggambarkan kotak yang dihubungkan dengan aliran input
atau output.
3. Process flow diagram memberikan gambaran tahapan dari BFD yang berisi sebuah
informasi.
4. Simbol instrumen digunakan untuk memberikan informasi bagi seorang operator.
5. Instrumen kontrol terdiri dari: indikator simbol, instrumen pressure gauge, level
meter indikator.
6. Fungsi diagram alir: fasilitas alat bantu, peralatan gas-padatan, crusher, mill, grinder,
tangki proses, alat penukar panas, alat penyimpan pemindah gas, pemisah,
konveyor, pompa, reaktor.

Uji Kompetensi
A. Pilihlah jawaban yang paling benar!

1. Dari gambar di atas simbol diagram alir proses pada bahan baku masuk yaitu…
a. Jawaban gambar A
b. Jawaban gambar B
c. Jawaban gambar C
d. Jawaban gambar D
e. Jawaban gambar E
2. Dari gambar di atas simbol diagram alir proses pada aliran proses berakhir yaitu…
a. Jawaban gambar A
b. Jawaban gambar B
c. Jawaban gambar C
d. Jawaban gambar D
e. Jawaban gambar E
3. Dari gambar di atas simbol diagram alir proses pada aliran proses dimulai yaitu…
a. Jawaban gambar A
b. Jawaban gambar B
c. Jawaban gambar C
d. Jawaban gambar D
e. Jawaban gambar E

Prinsip Pembacaan Diagram Alir Proses Industri Kimia 11

4. Menggambarkan kotak yang dihubungkan dengan aliran input atau output disebut…
a. Block flow proses
b. Block flow diagram
c. Blok proses flow
d. Blok aliran
e. Blok proses input-output
5. Menggambarkan prosedur di dalam sistem. Perbedaannya dengan penggunakan
gambar-gambar agar untuk memudahkan komunikasi kepada orang yang kurang
paham dengan simbol-simbol bagan alir.
a. Systems flowchart
b. Document flowchart
c. Schematic flowchart
d. Program flowchart
e. Process flowchart
6. Untuk menggambarkan tiap-tiap langkah di dalam program komputer secara logika
dipersiapkan oleh analis sistem…
a. Systems flowchart
b. Document flowchart
c. Schematic flowchart
d. Program flowchart
e. Process flowchart
7.

Gambar di atas menunjukkan bahwa sebuah alat yang berfungsi sebagai…

a. Penampung gas (gas holder)
b. Tangki penyimpan (fixed roof)
c. Atap mengapung (floating roof)
d. Penyimpanan (daerah) terbuka (open yard)
e. Penyimpanan (daerah) tertutup (close yard)
8.

Gambar di atas menunjukkan bahwa dalam suatu industri diperlukan alat penyimpan
dan peminadahan gas disebut…
a. Blower jenis sentrifugal (centrifugal fan)
b. Fan jenis aksial (axial fan)
c. Kompresor
d. Gas mover
e. Gas holder

12 Proses Industri Kimia Kelas XI untuk SMK/MAK

9.

Gambar di atas menunjukkan bahwa dalam suatu industri diperlukan sebuah instrumen
pemisah (separator) disebut…
a. Siklon d. Plate and frame
b. Sentrifuge e. Konveyor
c. Dekanter
10.

Alat ini merupakan sebuah reaktor yang disebut…

a. Reaktor tangki alir berpengaduk (continuous stirred tank reactor)
b. Reaktor berpengaduk tumpak (batch reactor)
c. Reaktor isian tetap (fixed bed reactor)
d. Reaktor isian fluidisasi (fluidized bed reactor)
e. Reaktor isian tidak tetap (not fixed bed reactor)

B. Soal Isian
1. Simbol tersebut merupakan diagram proses pada saat bahan…

2. Simbol ini merupakan proses pada saat bahan…

3. Gambarkan simbol dari diagram alir produk samping keluar…
4. Bagan alir yang menunjukkan arus dari laporan dan formulir termasuk tembusan-
tembusannya, disebut…
5. Bagan alir proses ini yang banyak digunakan di teknik industri, bagan alir ini juga berguna
bagi analis sistem untuk menggambarkan proses dalam suatu prosedur, yaitu…
6. Menunjukkan arus pekerjaan secara keseluruhan dari sistem, penjelasan urutan prosedur
di dalam sistem kerja disebut…

Prinsip Pembacaan Diagram Alir Proses Industri Kimia 13