PROPOSAL BISNIS WIRAUSAHA

“Pengembangan makanan tradisional menjadi makanan yang lebih menarik”

Rainbow Onde-Onde

DIAJUKAN OLEH:

1. Ni Kadek Rista Aprilia 2007511141 (Ketua Tim)

2. Ni Kadek Sania 2007511180 (Anggota)

3. Pande Kadek Denik Oktiartini 2007511177 (Anggota)

PROGRAM STUDI EKONOMI

PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI

DAN BISNIS UNIVERSITAS UDAYANA

2021
 DAFTAR ISI

Contents
DAFTAR ISI.............................................................................................................................................2

LEMBAR PENGESAHAN......................................................................................................................3

RINGKASAN EKSEKUTIF..........................................................................................................................4

PENDAHULUAN.....................................................................................................................................5

1.1 Latar belakang.............................................................................................................................5

1.2 Prospek Usaha.............................................................................................................................5

1.3 Deskripsi Produk..........................................................................................................................6

Pemasaran.........................................................................................................................................6

Keuangan...........................................................................................................................................7

1.5 Manajemen Bisnis........................................................................................................................8

 LEMBAR PENGESAHAN

1. Nama Usaha : Rainbow Ondw-Onde

2. Bidang Usaha : Industri makanan dan minuman
3. Ketua Tim
a. Nama : Ni Kadek Rista Aprilia
b. NIM : 2007511141
c. Jenis Kelamin : Perempuan
d. Tempat, Tanggal Lahir : Pejeng kelod, 29 April 2002
e. No. HP : 088219264484
f. Alamat Rumah : Pejeng Kelod.Gianyar
g. Alamat E-mail : ristaaprili82@gmail.com

4. Anggota Tim : 1 Ni Kadek Sania Kristanti

2 Pande Kadek Denik Oktiartini

Denpasar,29 April 2021

Ketua Tim.

( Ni Kadek Rista Aprilia)

2007511141
 RINGKASAN EKSEKUTIF

Rainbow Onde-Onde merupakan bisnis kuliner makanan penutup (desert) kekinian yang enak
dan sudah pasti sehat.Produk ini memiliki varian rasa dan warna yang beragam,makanan ini
selain akan memiliki tampilan yang menarik, juga memiliki rasa yang tentunya enak dan
cocok di lidah masyarakat serta tentunya makanan ini akan tetap baik dikonsumsi bagi tubuh
dan segala jenis usia.Ide pembuatan produk ini dilatarbelakangi karena kami ingin memulai
bisnis khusunya di bidang makanan yang memerlukan modal tidak terlalu banyak tetapi dapat
menghasilkan produk yang sudah pasti enak dan tentu saja akan laku di pasaran.Rainbow
Onde-Onde ini selain rasanya enak dan sehat harganya cukup terjangkau,dengan harga yang
terjangkau kita sudah bisa menikmati camilan yang enak . Di era digital ini produk kami ini
akan dipromosikan dengan metode pemasaran yang engaged pada media digital, sebut saja
media sosial, blog, Ads dan sebagainya. Media sosial juga membantu membangun hubungan
yang sinergis dengan konsumen.Berdasarkan hasil analisis aspek keuangan dan kelayakan
usaha,bisnis ini layak untuk dijalankan.
 PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam
makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai yang mahal.
Untuk kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan
aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan
tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan-makanan yang tersedia
dipasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi umumnya makanan tersebut bukanlah
makanan tradisonal yang khas Indonesia, serta harga yang ditawarkan juga kebanyakan
terlalu mahal.
Salah satu makanan tradisional yang cukup sederhana, tetapirasanya enak, dan
sekaligus merupakan makanan yang juga cukup istimewa adalah Onde-Onde. Pembuatan
makanan tradisonal yang khas berasal dari Indonesia ini dilakukan dengan cara yang sangat
sederhana, tetapi lebih higienis, serta akan dijual dengan harga yang sangat terjangkau, maka
tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.
Keberadaan Onde-Onde sebagai salah satu makanan tradisonal khas Indonesia memiliki
rasa yang enak, nikmat, m,engandung protein dan juga lezat memang telah dikenal dari masa
kemasa, sehingga usaha ini memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner
alternatif di Indonesia.
Dengan meihat potensi atau kelebihan seperti hal tersebut di atas, maka kami ingin
membuat usaha makanan, yaitu usaha makanan “Rainbow Onde-Onde untuk dikembangkan
menjadi usaha besar agar masyarakat tidak akan pernah lupa dengan makanan tradisional
yang khas Indonesia tersebut.

1.2 Prospek Usaha

Prospek dalam bisnis makanan tradisional dapat dikatakan sangat cemerlang dan
menguntungkan. Dimana melalui bisnis makanan tradisional dapat mendatangkan
keuntungan. Bisnis yang bergelut dengan olahan makanan tradisional memiliki prospek
sangat bagus dalam jangka ke depan. Bisnis makanan tradisional yang sejak dahulu tumbuh
hingga sekarang masih berkembang juga tak pernah sepi akan konsumen. Rainbow Onde-
Onde ini merupakan modifikasi makanan tradisional Indonesia menjadi makan yang memiliki
tampilan menarik,enak dan tentu saja akan laku di pasaran kedepannya kami ingin
mengembangkan bisnis ini menjadi lebih besar dan nantinya akan sekaligus memperkenalkan
makanan tradisional Indonesia kepada masyarakat terkhusunya generasi milenial.
Berdasarkan hasil analisis aspek keuangan dan kelayakan usaha,bisnis ini layak untuk
dijalankan.
1.3 Deskripsi Produk
Rainbow Onde-Onde adalah adalah modifikasi makanan tradisional menjadi makanan
kekinian yang unik dan menarik.Produk ini memiliki rasa yang enak dengan berbagai varian
rasa,tampilannyapun menarik seperti namanya yakni Rainbow makanan ini akan memiliki
warna yang beragam menyerupai pelangi.Makanan ini akan dijual dengan harga terjangkau
tetapi tidak melupakan kualitasnya. Di era digital ini produk kami ini akan dipromosikan
dengan metode pemasaran yang engaged pada media digital, sebut saja media sosial, blog,
Ads dan sebagainya. Media sosial juga membantu membangun hubungan yang sinergis
dengan konsumen.Berdasarkan hasil analisis aspek keuangan dan kelayakan usaha,bisnis ini
layak.Kami berharap dengan adanya produk ini akan lebih mengenalkan dan
mengembangkan makanan tradisional Indonesia khususnya di kalangan generasi milenial
karena seperti yang kita ketahui makanan luar negeri seperti di Korea tengah
digemari,nantinya mereka tidak hanya bisa menikmati produk-produk ini tetapi ikut serta
dalam menciptakan terobosan-terobosan baru yang akan semakin memperkenalkan makanan
tradisioanal Indonesia tidak hanya di dalam negeri namun juga mancanegara

1.4 Pemasaran

Rencana Pemasaran dan Penjualan

1. USP : ‘Eat The Trend’

2. Customer segment : Anak-anak, iburumahtangga, restoran dan café
3. Jangkauan pasar = ibu rumah tangga
4. Cara distribusi =
1. Di era industri 4.0 memangmengerucutkanmetodepemasaran yang engaged
pada media digital, sebutsaja media sosial, blog, Ads dan sebagainya. Media
sosial juga membantumembangunhubungan yang sinergisdengankonsumen.
2. Memanfaatkanperan influencer juga menjadi salah
satucaraefektifuntukmemasarkanprodukbaru. Bekerjasamadengan influencer
dinilaisangatefektifmembantumendorongpemasaran dan distribusiprodukbaru.
Pilih influencer yang berpotensibisamenjaringbanyakkonsumenuntukproduk
Anda. Tawarkanbisnis yang menguntungkanuntukmereka.
3. Proses distribusi juga dapatdilakukanmelalui outlet-outlet yang
sudahdisebarmenurut wilayah distribusi. Sebelumnya, luas wilayah
distribusisudahditentukan dan perludilakukanpemetaan outlet-outlet
untukmemperlancar proses distribusiproduk.
5. Teknik Pemasaran =
 MelakukanSegmentasi Pasar
  Perencanaan Produk
 Penetapan Harga yang Sesuai
 Pendistribusian
 Promosi
 Penggunaan Sosial Media
 PromosiMelaluiMulutkeMulut
 Penciptaan Product Branding

6. Teknik Penjualan =

 Percayadiri dan apa yang dilakukanhariiniadalahuntukmembantupelanggan

 Menarikpelanggandenganmemberikansolusi
 Buat koneksisecara personal
 Kolaborasidengancalonpelanggan
 Mendengarkancalonpelanggan

7. Teknik layanankepadapelanggan

 Tersedia pada waktu yang tepat

 Menyapapelanggandengancara yang bersahabattapitepat
 Munculsaatinginmembantu
 Bantu
pelanggandenganlangsungmenanganipermintaanpelanggan/memecahkanmasal
ahpelanggan.
 Jadilah ceria, sopan dan hormatsepanjanginteraksi customer service

1.5 Keuangan
- RencanaKeuangan
1. Perhitungan Harga Pokok

Harga PokokProduksi

Biaya bahan baku Rp 25.000

Biaya tenagakerja langsung Rp 500

 Biaya overhead pabrik variable Rp 1.000

Harga Pokok Produk Rp 1.000

2. Harga Jual : Rp 2.000
3. Proyeksi Laba

Pendapatan      
Rp
a. Penjualan 2.250.000    
   
Total Pendapatan Rp 2.250.000
Harga PokokPenjualan Rp 3.500
Laba/Rugi Kotor Rp 2.253.500
Biaya-biaya  
Rp
GajiPegawai 1.500.000    
Rp
Gas 68.000    
Total Biaya Rp 1.568.000
Lababersih Rp 685.500

1.6 Manajemen Bisnis

1) Struktur Organisasi dan Pembagian Tugas

No Nama / NIM Program Studi Bidang Alokasi Uraian

Ilmu waktu Tugas
(jam/minggu)
1 Ni Kadek Rista Aprilia Ekonomi Bisnis 12 jam Ketua
2007511141 Pembangunan Industri
2 Ni Kadek Sania Ekonomi Bisnis 10 jam Anggota
Kristanti Pembangunan Industri
2007511180
3 Pande Kadek Denik Ekonomi Bisnis 10 jam Anggota
Oktiartini Pembangunan Industri
2007511177

Pembagian Tugas :
No Nama Deskripsi Tugas Uraian Tugas
1 Ni Kadek Rista Aprilia  Survey kebutuhan Ketua Pelaksana
pasar, lokasi jualan.
 Membuat proposal
pengajuan dengan
rincian biaya yang akan
dikeluarkan dan strategi
pemasarannya.
 Analisa usaha yang
dikembangkan
2 Ni Kadek Sania Kristanti  Survey tempat Anggota
sekaligus menyiapkan Pelaksana 1
desain tempat yang
akan digunakan untuk
usaha
 Membuat desain untuk
promosi usaha
3 Pande Kadek Denik Oktiartini  Menyediakan alat serta Anggota
bahan baku Pelaksana 2
 Menyiapkan produk
serta qualily control
 Memasarkan produk

2) Sistem kompensasi gaji /upah

Dalam usaha ini gaji yang diberikan untuk setiap anggota pelaksanaan berdasarkan
alokasi waktu yang dilakukan dalam usaha ini. Kompensasi yang diberikan berupa upah
lembur bila bekerja melebihi alokasi waktu yangs udah ditentukan, insentif dari anggota
lainnya ketika anggota lainnya berhasil dalam melaksanakan tugas yang diberikan dengan
baik, dan kompensasi terakhir adalah memfasilitasi setiap anggota dengan fasilitas-fasilitas
yang akan membantu dalam memudahkan untuk melaksanakan kewaijiban dalam usaha ini.

3) Proses Produksi

Rainbow Onde-onde dapat diproduksi dengan proses sebagai berikut:

1. Pertama-tama, campurkan tepung ketan dengan garam. Aduk sampai merata,
lalu kukus sampai matang.
2. Haluskan isian dari onde-onde yaitu gula merah, jangung, dan kacang hijau
yang sudah disiapkan. Lalu bentuk bahan yang sudah dihaluskan tersebut
menjadi bulat-bulat kecil dengan ukuran sesuai selera.
3. Angkat tepung ketan yang sudah dikukus tadi dan pindahkan ke dalam wadah.
Aduk sampai merata hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk, kemudian
diberi pewarna makanan dengan beraneka warna.
4. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan adonan tersebut.
5. Beri sedikit bulatan isian yang sudah dibentuk tadi di tengah-tengah adonan
ketan yang sudah dipipihkan. Setiap warna adonan diisi dengan isian yang
berbeda- beda. Lalu bungkus isian tersebut dengan menggunakan adonan
ketan. Kemudian bentuk hingga bulat. Jangan lupa isi biji wijin setelah adonan
selesai dibentuk.
6. Lakukan langkah-langkah yang sama sampai adonan yang lainnya habis.
7. Siapkan wajan berukuran sedang. Lalu masukan minyak goreng ke dalam
wajan secukupnya. Diamkan hingga minyak panas.
8. Jika minyak gorengnya sudah panas, masukan adonan yang sudah dibentuk
tadi. Goreng dalam api sedang hingga berubah coklat kemasan.
9. Jika sudah seperti itu angkat dan tiriskan.
10. Tiriskan pada tempat yang sudah disediakan. Kemudian tata pada wadah yang
sudah disiapkan dan rainbow onde-onde siap disajikan.