Penetapan Kadar Klorida (CL) Dengan Metode Argentometri Pada Air Bersih Di Kota Binjai

PENETAPAN KADAR KLORIDA (Cl) DENGAN METODE
ARGENTOMETRI PADA AIR BERSIH DI KOTA BINJAI
TUGAS AKHIR
OLEH :
MELATI CLAUDIA TELAUMBANUA
NIM 132410088
PROGRAM STUDI DIPLOMA III

ANALISIS FARMASI DAN MAKANAN
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara

LEMBAR PENGESAHAN
PENETAPAN KADAR KLORIDA (Cl) DENGAN METODE ARGENTOMETRI

PADA AIR BERSIH DI KOTA BINJAI
TUGAS AKHIR
Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Ahli
Madya Pada Program Diploma III Analis Farmasi Dan Makanan Fakultas Farmasi
OLEH :
MELATI CLAUDIA TELAUMBANUA

NIM 132410088
Medan, Agustus 2016
Disetujui Oleh :
Dosen Pembimbing
Sri Yuliasmi, S.Farm., M.Si., Apt.

NIP 198207032008122002
Disahkan Oleh :
Fakultas Farmasi
Dekan,
Dr. Masfria, M.S., Apt.

NIP 195707231986012001

KATA PENGANTAR
Puji dan Syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
kasih dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan tugas
akhir ini, yang adalah suatu syarat untuk memperoleh gelar Ahli Madya pada
Program Diploma III Analis Farmasi dan Makanan Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara. Tugas Akhir ini berjudul “Penetapan Kadar Klorida (Cl) dengan
Metode Argentometri pada Air Bersih di Kota Binjai”. Penulisan tugas akhir ini
berdasarkan hasil kerja praktik kerja lapangan (PKL) di Balai Laboratorium
Kesehatan Daerah Provinsi Sumatera Utara (LABKESDA).
Dalam penulisan Tugas Akhir ini, penulis telah banyak menerima
bantuan dari berbagai pihak dan pada kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. Dr. Jansen Silalahi, M.App.Sc., Apt., selaku sebagai koordinator
program Diploma III Analis Farmasi Dan Makanan
3. Ibu Sri Yuliasmi, S.Farm., M.si., Apt., selaku Dosen pembimbing yang telah
membimbing dan memberikan masukkan dalam penulisan tugas akhir ini.
4. Ibu Khairunnisa, S.Si., M. Pharm., Ph.D., Apt., sebagai Dosen Penasehat
Akademis yang telah memberikan nasehat dan pengarahan kepada penulis
dalam hal akademis setiap semester.
5. Ibu Pimpinan dan seluruh staf pegawai Balai Laboratorium Kesehatan Daerah
Provinsi Sumatera Utara yang telah memberikan bimbingan dan bantuan
kepada penulis.

6. Kedua Orang Tua penulis Papa Drs. Hiburan H. Telaumbanua dan Mama
Dame Roida Sirait yang telah memberikan dukungan baik moril maupun
material serta telah mencurahkan perhatian dan kasih sayang kepada penulis.
7. Sahabat-sahabat terbaik penulis Mutia, Lisa, Rizky, Ayang, Eci, Nova, Arief,
Fanny, Dila dan Tasya, Yanna, Cici, Yoyo, Deby, Rina, Ayu, Darti, Desi,
Enda, dan Cindy yang telah memberikan dukungan dan perhatiannya selama
penulisan tugas akhir ini.
8. Rekan-rekan Seperjuangan Diploma III Analis Farmasi dan Makanan 2013
semuanya tanpa terkecuali, terima kasih buat kebersamaan dan semangatnya
selama ini, serta masukan dalam penyusunan tugas akhir ini.
Dalam penulisan tugas akhir ini penulis menyadari bahwa isi dan
penyajiannya masih jauh dari kata sempurna untuk itu penulis mengharapkan
kritik dan sarannya. Akhir kata penulis mengucapkan banyak terima kasih dan
berharap semoga tulisan ini bermanfaat dan dapat dipergunakan sebagaimana
mestinya.
Medan, Agustus 2016

Penulis
Melati Claudia Telaumbanua

NIM 132410088

SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT
Saya yang bertandatangan di bawah ini,
Nama : Melati Claudia Telaumbanua
Nomor Induk Mahasiswa : 132410088
Program Studi : D3 Analis Farmasi Dan Makanan
Judul Tugas Akhir : Penetapan Kadar Klorida (Cl) Dengan Metode

Argentometri Pada Air Bersih Di Kota Binjai
Dengan ini menyatakan bahwa tugas akhir ini ditulis berdasarkan data dari hasil
pekerjaan yang saya lakukan sendiri, dan belum pernah diajukan oleh orang lain
untuk memperoleh gelar ahli madya di perguruan tinggi lain, dan bukan plagiat
karena kutipan yang ditulis telah disebutkan sumbernya di dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena di dalam skripsi
ini ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia
menerima sanksi apapun oleh Program Studi Analis Farmasi Dan Makanan
Fakultas Farmasi Universitas Utara, dan bukan menjadi tanggungjawab
pembimbing.
Demikianlah surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk dapat
digunakan jika diperlukan sebagaimana mestinya
Medan, Agustus 2016

Yang membuat pernyataan,
Melati Claudia Telaumbanua

NIM 132410088

PENETAPAN KADAR KLORIDA (Cl) DENGAN METODE
ARGENTOMETRI PADA AIR BERSIH DI KOTA BINJAI
ABSTRAK
Air bersih merupakan salah satu jenis sumberdaya berbasis air yang
bermutu baik dan biasa dimanfaatkan oleh manusia untuk dikonsumsi atau dalam
melakukan aktivitas mereka sehari-hari dan memenuhi persyaratan untuk
pengairan sawah, untuk pengelolahan air minum dan untuk pengelolahan air
sanitasi. Klorida merupakan zat kimia yang berbahaya yang bersifat toksik
terhadap lingkungan, air pembuangan yang mengandung klorida meresap ke
dalam tanah dapat mencemari sumur yang merupakan sumber air bersih rumah
tangga.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menetapkan kadar klorida pada air
bersih dengan metode argentometri. Penetapan kadar klorida ini dilakukan di
Balai Laboratorium Kesehatan Daerah Sumatera Utara. Hasil penelitian
menunjukkan kadar klorida pada air bersih di Kota Binjai yang telah diperiksa di
setiap kecamatan, bahwa kadar klorida yang tertinggi diperoleh S5yaitu 37,421
mg/L dan yang terendah S1 yaitu 2,481 mg/L. Dari hasil penelitian menunjukkan
bahwa kadar klorida pada air bersih di Kota Binjai masih memenuhi persyaratan
yang ditetapkan oleh Permenkes No. 416/Menkes/Per/IX/1990 yaitu 600 mg/L.
Kata Kunci:Air bersih, Klorida, Argentometri

DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL .................................................................................................. i
LEMBAR PENGESAHAN .................................................................. ii
KATA PENGANTAR .......................................................................... iii
SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT .................................... v
ABSTRAK ............................................................................................ vi
DAFTAR ISI ......................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................... x
DAFTAR TABEL ................................................................................. xi
BAB I PENDAHULUAN .................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ..................................................................... 1
1.2 Tujuan .................................................................................. 2
1.3 Manfaat ............................................................................... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................... 4
2.1 Air ....................................................................................... 4
2.1.1 Air Secara Umum ...................................................... 4
2..1.2 Air Bersih ................................................................. 4

2.2 Sumber-Sumber Air Bersih ................................................. 5
2.2.1 Air Hujan ................................................................... 5
2.2.2 Air Sungai dan Danau .............................................. 6
2.2.3 Mata Air ................................................................... 6
2.2.4 Air Sumur ................................................................. 6
2.3 Persyaratan Air ................................................................... 7
2.3.1 Persyaratan Biologis ................................................. 7
2.3.2 Persyaratan Fisis ....................................................... 8
2.3.3 Persyaratan Kimia .................................................... 8
2.3.4 Persyaratan Radiologis ............................................. 8
2.4 Parameter Fisik Air Bersih ................................................. 9
2.4.1 Suhu .......................................................................... 9
2.4.2 Warna, Bau dan Rasa ............................................... 9
2.4.3 Kekeruhan ................................................................. 10
2.5 Parameter Kimiawi Air Bersih ........................................... 10
2.5.1 pH (Derajat Keasaman) ............................................ 10
2.5.2 Kesadahan Air .......................................................... 11
2.5.3 Logam Berat ............................................................. 11

2.6 Penggolongan Air ............................................................... 12
2.7 Klorida ................................................................................ 13
2.8 Jenis-Jenis Titrasi Argentometri......................................... 15
2.8.1 Metode Mohr ........................................................... 15
2.8.2 Metode Volhard ....................................................... 15
2.8.3 Metode Fajans ......................................................... 16
BAB III METODE PENELITIAN ...................................................... 17
3.1 Tempat Pelaksanaan ............................................................ 17
3.2 Alat dan Bahan .................................................................... 17
3.2.1 Alat ........................................................................... 17
3.2.2 Bahan ........................................................................ 17
3.3 Prosedur .............................................................................. 17
3.3.1 Pembakuan AgNO3 0,014 N .................................... 17
3.3.2 Penetapan Kadar Klorida Pada Sampel .................. 18
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................ 19
4.1 Hasil ..................................................................................... 19
4.2 Pembahasan ......................................................................... 20
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .............................................. 23

5.1 Kesimpulan .......................................................................... 23
5.2 Saran .................................................................................... 23
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................ 24

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1 Format Kualitas Air Bersih Permenkes No. 416/
Menkes/Per/IX/1990 ................................................................. 25
2 Gambar Alat dan Bahan ............................................................ 36
3 Perhitungan Data Sampel .......................................................... 27

DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1 Golongan Air ........................................................................ 12
2 Hasil Penetapan Klorida Pada Air Bersih ............................. 19

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Air merupakan salah satu komponen lingkungan yang memiliki peranan
penting dalam kehidupan. Untuk mendapatkan air yang baik sesuai dengan
standar tertentu, air bersih menjadi barang yang mahal karena sudah banyak air
yang tercemar oleh bermacam-macam limbah dari hasil kegiatan manusia, baik
dalam limbah kegiatan rumah tangga, limbah dari kegiatan industri dan kegiatan
lainnya (Wardhana, 2004).
Air yang sehat adalah air yang bersih. Ditinjau dari segi kualitas, ada
beberapa persyaratan yang harus dipenuhi sebagai air bersih, di antaranya kualitas
fisik meliputi tidak berbau, tidak berwarna, dan tidak berasa. Air bersih juga harus
memenuhi kualitas kimia yang terdiri atas pH, kesadahan, dan bebas dari zat-zat
beracun. Selain itu, terdapat juga kualitas biologi, yaitu air harus terbebas dari
mikroorganisme penyebab penyakit. Persyaratan kategori air bersih semakin ketat
saat air digunakan untuk di komsumsi manusia (Budiman, 2007). Menurut
PerMenkes RI No. 416/MENKES/PER/IX/1990 tentang air bersih, kadar
maksimal klorida adalah 600 mg/L.
Klorida biasanya ditemui di kawasan beriklim kering, atau bawah tanah.
Klorida biasanya dihasilkan melalui elektrolisis natrium klorida yang terlarut
dalam air. Dalam konsentrasi yang wajar, klorida tidak akan membahayakan bagi
manusia, tetapi dalam konsentrasi yang tidak wajar klorida dapat menyebabkan
penyakit paru-paru seperti TBC, emphisema dan meminum air yang mengandung

klorida dalam jumlah besar dapat terkena kanker kandung kemih, kelahiran
prematur dan masih banyak lagi (Waldbott, 1978).
Pada penentapan kadar klorida pada sampel air bersih tersebut dilakukan
dengan metode argentometri. Metode argentometri merupakan salah satu metode
titrasi pengendapan. Titrasi dengan metode ini menggunakan K2CrO4 sebagai
indikator. Perubahan warna indikator dari kuning membentuk endapan berwarna
kemerah-merahan diambil sebagai titik akhir titrasi. Titrasi Mohr terbatas pada
larutan-larutan dengan nilai pH sekitar 6 sampai 10. Karena dalam larutan yang
lebih alkalin, perak oksida mengendap. Dalam laruatan asam, konsentrasi kromat
secara secara besar-besaran menurun, karena KCrO4- hanya sedikit terionisasi
(Underwood, 2002)
Pada pengamatan ini, dilakukan penetapan kadar klorida pada air bersih di
Kota Binjai dengan pengambilan 5 sampel acak terhadap 5 kecamatan yang ada di
Binjai yaitu Binjai Kota, Binjai Selatan, Binjai Barat, Binjai Utara, dan Binjai
Timur dengan membandingkan kadar-kadar di setiap kecamatan di Kota Binjai.
Sehubungan dengan itu, maka penulis tertarik untukn menulis Tugas Akhir
yang berjudul “Penetapan Kadar Klorida (Cl) Dengan Metode Argentometri Pada
Air Bersih di Kota Binjai”
1.2 Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kadar klorida pada air bersih
yang berada di Kota Binjai, dan membandingkan dengan standar kualitas air
bersih sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan RI. No.
416/MENKES/PER/IX/1990 Tentang kualitas air bersih.

1.3 Manfaat Penelitian
Manfaat penelitian antara lain sebagai bahan informasi tentang kadar
klorida pada air bersih yang berasal dari air sumur yang berada di Kota Binjai
dengan merujuk kepada Peraturan Menteri Kesehatan RI. No.
416/MENKES/PER/IX/1990 Tentang kualitas air bersih.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Air
2.1.1 Air Secara Umun
Air adalah salah satu dari tiga komponen yang membentuk bumi. Bumi
dilingkupi air sebanyak 70%, sedangkan sisanya 30% berupa daratan. Udara
mengandung zat cair atau air sebanyak 15% dari tekanan atmosfer. Hampir semua
kegiatan manusia membutuhkan air mulai dari mandi, membersihkan tempat
tinggal, makan dan minum sampai kegiatan yang lainnya (Gabriel, 2001).
Air sangat penting bagi kehidupan manusia. Manusia akan lebih cepat
meninggal karena kekurangan air daripada kekurangan makanan. Dalam tubuh
manusia itu sendiri sebagian besar terdiri dari air. Tubuh orang dewasa, sekitar
55-60% berat badan terdiri air, untuk anak-anak sekitar 65% dan untuk bayi
sekitar 80% (Notoatmodjo, 2007).
Air merupakan zat yang sangat dibutuhkan oleh semua makhluk hidup
yaitu manusia, hewan dan tumbuh-tumbuhan. Fungsinya tidak dapat digantikan
oleh senyawa lain, oleh karena itu penyediaan air merupakan salah satu kebutuhan
utama manusia untuk kelangsungan hidupnya dan menjadi faktor penentu dalam
kesehatan manusia antara lain untuk berbagai keperluan rumah tangga, industri,
pertanian dan sebagainya. Dalam memenuhi kebutuhan air manusia selalu
memperhatikan kualitas dan kuantitas air (Achmad, 2004).
2.1.2 Air Bersih
Komsumsi air bersih di perkotaan Indonesia berdasarkan keperluan rumah
tangga, diperkirakan sebanyak 138,5 liter/orang/hari, dengan perincian yaitu untuk

mandi, cuci, kakus 12 liter, minum 2 liter, cuci pakaian 10,7 liter, kebersihan
rumah 31,4 liter, taman 11,8 liter, cuci kendaraan 21,8 liter, wudhu 16,2 liter lain-
lain 33,3 liter. Syarat yang kedua adalah kualitas, meliputi parameter fisik, kimia,
radioaktivitas dan mikrobiologi yang memenuhi syarat kesehatan menurut
peraturan Menteri Kesehatan RI. No. 416/MENKES/PER/IX/1990 tentang syarat-
syarat dan pengawasan kualitas air (Slamet,2007).
Manusia membutuhkan air bersih antara lain untuk minum, masak, mandi,
mencuci (bermacam-macam cucian), dan sebagainya. Menurut perhitungan WHO
di negara-negara maju setiap orang memerlukan air antara 60-120 liter per hari.
Sedaangkan di negara-negara berkembang, termasuk Indonesia setiap orang
memerlukan air antara 30-60 liter perhari (Notoatmodjo, 2007).
2.2 Sumber-Sumber Air bersih
2.2.1 Air Hujan
Air hujan dapat ditampung dalam suatu dam (danau buatan), semua air
hujan dialirkan ke danau tersebut melalui alur-alur air. Kemudian di sekitar danau
dibuat sumur pompa atau sumur gali untuk umum. Air hujan juga dapat
ditampung dengan bak-bak ferosemen, dan di sekitarnya dibangun atap-atap untuk
mengumpulkan air hujan. Di sekitar bak tersebut dibuat saluran-saluran keluar
untuk pengambilan air untuk umum. Air hujan, baik yang berasal dari sumur
(danau) dan bak penampungan tersebut secara bakteriologik belum terjamin,
untuk itu maka air tersebut digunakan untuk umum saja tidak untuk diminum
(Notoatmodjo, 2007).
2.2.2 Air Sungai dan Danau

Menurut asalnya sebagian dari air sungai dan air danau ini juga dari air
hujan yang mengalir melalui saluran-saluran ke dalam sungai atau danau. Kedua
sumber air ini sering juga disebut air permukaan. Oleh karena air sungai dan
danau ini sudah terkontaminasi atau tercemar oleh berbagai macam kotoran maka
bila akan dijadikan air bersih harus diolah terlebih dahulu. Pengolahan air sungai
dialirkan ke dalam suatu bak penampung I, melalui saringan kasar yang dapat
memisahkan benda-benda padat dalam partikel besar. Bak penampung I tadi
diberi saringan yang terdiri dari ijuk, pasir, kerikil, dan sebagainya. Kemudian air
dialirkan ke bak penampung II, di sini dibutuhkan tawas dan klor. Dari sini baru
dialirkan ke penduduk atau diambil sendiri ke tempat itu (Notoatmodjo, 2007).
2.2.3 Mata Air
Air yang keluar dari mata air ini biasanya berasal dari air tanah yang
muncul secara alamiah. Oleh karena itu, air dari mata air ini, perlu dikelola
dengan melindunginya agar tidak tercemar oleh kotoran. Air ini yang paling
bersih di antara sumber-sumber air bersih yang lainnya dan air dari mata air ini
dapat langsung diminum (Noatmodjo, 2007).
2.2.4 Air Sumur
Air sumur dapat dibagi menjadi 2 :
a. Air Sumur Dangkal
Air ini keluar dari dalam tanah, juga disebut air tanah. Air berasal dari
lapisan air di dalam tanah yang dangkal. Dalamnya lapisan air ini dari permukaan
tanah dari tempat yang satu ke yang lain berbeda-beda. Biasanya berkisar antara 5
sampai dengan 15 meter dari permukaan tanah. Air sumur pompa dangkal ini

belum begitu sehat, karena kontamisasi kotoran dari permukaan tanah masih ada
(Notoatmodjo, 2007).
b. Air Sumur Dalam
Air ini berasal dari lapisan air kedua di dalam tanah. Dalamnya dari
permukaan tanah biasanya di atas 15 meter. Oleh karena itu, sebagian besar air
sumur kedalaman seperti ini sudah cukup bersih untuk dijadikan air bersih dan
juga cukup sehat untuk dijadikan air minum yang langsung (tanpa melalui proses
pengolahan) (Notoatmodjo, 2007).
Menurut (Notoatmodjo, 2007) agar air sumur pompa gali tidak tercemar
oleh kotoran di sekitarnya, perlu adanya syarat-syarat sebagai berikut :
- Harus ada bibir sumur, agar bila musim hujan tiba, air tanah tidak akan masuk
ke dalamnya.
- Pada bagian atas kurang lebih 3 m dari permukaan tanah harus ditembok, agar
air dari atas tidak dapat mengotori air sumur.
- Perlu diberi lapisan kerikil di bagian bawah sumur tersebut untuk mengurangi
kekeruhan. Sebagai pengganti kerikil, ke dalam sumur ini dapat dimasukkan
suatu zat yang dapat membentuk endapan, misalnya alumunium sulfat (tawas)
2.3 Persyaratan Air

Di samping pertimbangan kegunaan dari badan-badan air bagi manusia
(maupun organisme), maka persyaratan bagi masing-masing standar kualitas air
masih perlu ditentukan lagi oleh 4 aspek :
2.3.1 Persyaratan Biologis
Ditentukan baik oleh kehadiran mikroorganisme yang patogen, maupun
juga yang non patogen. Tersebut pertama lebih memperoleh perhatian terhadap

penilaian persyaratan biologis. Sekalipun sebaliknya mikroorganisme non patogen
secara relatif tidak berbahaya bagi kepentingan kesehatan, namun karena
golongan ini sering dalam jumlah berkelebihan dapat mempengaruhi rasa, bau
esthetis dan lain-lain, timbal balik justru dapat berakibat menyulitkan
pengelolahan air (water treatment) (Ryadi,1984).
2.3.2 Pesyaratan Fisis
Ditentukan oleh faktor-faktor kekeruhan (turbidity), warna, bau (odor)
maupun rasa. Dari keempat indikator tersebut, hanya bau saja penilaiannya
ditentukan secara subjektif dengan jalan air diencerkan secara berturut-turut
sampai pengenceran berapakah ia masih tetap berbau pada larutan yang paling
encer. Jumlah pengenceran itu akan merupakan angka bau (odor number) dari air
yang diperiksa (Ryadi, 1984).
2.3.3 Persyaratan Kimia
Karena bahan-bahan kimia itu pada umumnya mudah larut dalam air,
maka tercemarnya air oleh bahan-bahan kimia yang terlarut khususnya timbal
balik perlu dinilai kadarnya untuk mengetahui sejauh mana bahan-bahan terlarut,
itu mulai dapat dikatakan membahayakan eksistensi organisme maupun
menggangu bila digunakan untuk keperluan (misalnya untuk air industri/water
processing) (Ryadi, 1984).
2.3.4 Persyaratan Radiologis
Pengaruh bahan-bahan buangan yang memberikan emisi sinar radioaktif di
zaman teknologi modern ini adalah membahayakn bagi kesehtan dewasa ini.
Dapat menimpa manusia melalui pengisapan udara yang tercemar oleh radiasi
sinar radioaktif secara langsung, melalui makanan atau waktu minum air yang

telah dicemari. Beberapa bahan dapat bersifat mengadakan emisi sinar radioaktif
pada keadaan tertentu sehingga bahan-bahan ini disebut isotop, di samping bahan
beradioaktifnya sendiri seperti radium (Ryadi, 1984).
2.4 Parameter Fisik Air Bersih
Berdasarkan Permenkes No. 416/Menkes/Per/IX/1990 tentang parameter
fisik air antara lain terdiri dari suhu, warna, bau, rasa dan kekeruhan.
2.4.1 Suhu
Temperatur air akan mempengaruhi penerimaan masyarakat akan air
tersebut dan mempengaruhi reaksi kimia dalam pengolahan terutama, apabila
temperatur tersebut sangat tinggi. Temperatur yang diinginkan adalah 3°C suhu
udara di sekitarnya yang dapat memberikan rasa segar, tetapi iklim setempat atau
jenis dari sumber-sumber air akan mempengaruhi temperatur air. Disamping itu,
temperatur pada air mempengaruhi secara langsung toksisitas banyaknya bahan
kimia pencemar, petumbuhan mikroorganisme dan virus. Temperatur atau suhu
air diukur dengan menggunakan termometer air (Sutrisno, 1991).
2.4.2 Warna, Bau dan Rasa
Warna air yang tidak normal batasannya menunjukkan adanya polusi.
Warna air dapat dibedakan atas dua macam yaitu warna sejati (true color) yang
disebabkan oleh bahan-bahan terlarut, dan warna semu (apparent color), yang
selain disebabkan oleh adanya bahan-bahan terlarut juga karena adanya bahan-
bahan tersuspensi, termasuk di antaranya yang bersifat koloid (Agusnar, 2007).
Bau air tergantung dari sumber airnya. Bau air dapat disebabkan oleh
bahan-bahan kimia, ganggang, plankton atau tumbuhan dan hewan air, baik yang
hidup maupun yang sudah mati. Air yang berbau sulfit dapat disebabkan oleh

reduksi sulfat dengan adanya bahan-bahan organik dan mikroorganisme anaerobik
(Agusnar, 2007).
Air yang normal sebenarnya tidak mempunyai rasa. Timbulnya rasa yang
menyimpang biasanya disebabkan oleh adanya polusi, dan rasa yang menyimpang
tersebut biasanya dihubungkan dengan baunya karena pengujian terhadap rasa air
jarang dilakukan. Air yang mempunyai bau tidak normal juga dianggap
mempunyai rasa yang tidak normal. Sebagai contoh, bau fenol dari air buangan
yang berasal dari pabrik gas, petroleum dan plastik juga dianggap mempunyai
rasa fenol, dan bau khlor karena adanya senyawa khloramin (R-NH-Cl atau R-N-
C12) juga dianggap mempunyai rasa klor (Agusnar, 2007).
2.4.3 Kekeruhan
Air dikatakan keruh, apabila air tersebut mengandung begitu banyak
partikel bahan tersuspensi sehingga memberikan warna yang berlumpur dan kotor.
Bahan-bahan organik yang tersebar dari partikel-partikel kecil yang tersuspensi.
Kekeruhan pada air merupakan satu hal yang harus dipertimbangkan dalam
penyediaan air bagi umum, mengingat bahwa kekeruhan tersebut akan
mengurangi segi estetika, menyulitkan dalam usaha penyaringan dan akan
mengurangi efektivitas usaha desinfeksi (Sustrisno, 1991).
2.5 Parameter Kimiawi Air Bersih
2.5.1 pH (Derajat Keasaman)
Nilai pH air yang normal adalah sekitar netral, yaitu antara pH 6 sampai 8.
Penting dalam proses penjernihan air karena keasaman air pada umumnya
disebabkan gas oksida yang larut dalam air terutama karbondioksida, pengaruh

yang menyangkut aspek kesehatan daripada standart kualitas air minum dalam hal
pH yang <6,5 dan >8,5 akan tetapi dapat menyebabkan beberapa senyawa kimia
berubah menjadi racun yang sangat mengganggu kesehatan. pH air yang terpolusi,
misalnya air buangan, berbeda-beda tergantung dari jenis buangannya (Agusnar,
2007).
2.5.2 Kesadahan Air
Air yang mempunyai tingkat kesadahan terlalu tinggi sangat merugikan
karena beberapa hal diantaranya dapat menimbulkan karat/korosi pada alat-alat
yang terbuat dari besi. Kesadahan air dapat dibedakan atas dua macam, yaitu
kesadahan sementara (temporer) dan juga kesadahan tetap (permanen) (Agusnar,
2007).
Kesadahan sementara disebabkan oleh garam-garam karbonat dan
bikarbonat dari kalsium dan magnesium. Kesadahan air ini bersifat sementara
karena dapat dihilangkan dengan cara pemanasan, di mana terbentuk garam
kalsium karbonat yang tidak larut dan mengendap sehingga dapat mudah
dihilangkan. Sedangkan, kesadahan tetap disebabkan oleh adanaya garam-garam
klorida dan sulfat dari kalsium dan magnesium. Kesadahan karena garam-garam
tersebut bersifat tetap dan sangat sukar dihilangkan (Agusnar, 2007).
2.5.3 Logam Berat
Logam berat adalah logam dengan masa jenis lima atau lebih dengan
nomor atom 22 sampai dengan 92. Logam berat dianggap berbahaya bagi
kesehatan bila terakumulasi secara berlebihan di dalam tubuh. Beberapa diantara
sifatnya bersifat membangkitkan kanker (Karsinogen). Logam berat sendiri
dibutuhkan dalam tubuh dalam jumlah tertentu, karena itu logam secara umum

dapat dibedakan logam berat esensial dan logam berat non esensial (Heryanto,
2008).
2.6 Penggolonggan Air

Secara umum untuk berbagai pemanfaatan ditetapkan adanya Peraturan
Pemerintah RI (24/LA-18/1981) tentang kriteria dan standard kualitas nasional
yang membagi air menurut kegunaannya dalam 5 golongan (Ryadi,1986).
Tabel 2.1 Golongan Air
O Golongan Air Pengertian
gan A Air baku yang digunakan sebagai air minum secara
langsung tanpa pengolahan terlebih dahulu (misalnya
air sumur, air hujan dan lain-lain)
gan B Air baku yang baik untuk air minum maupun rumah
tangga serta dapat dimanfaatkan keperluan lainnya
namun tidak sesuai sebagaimana golongan A
gan C Air baku yang baik untuk kepentingan perikanan dan
pertenakan serta masih dapat dimanfaatkan untuk
keperluan lain yang akan tetapi tidak sesuai seperti
golongan A dan B
gan D Air baku yang baik untuk keperluan pertanian dan
dapat dimanfaatkan untuk usaha perkotaan, industri,
listrik tenaga air, serta untuk keperluan lainnya, tetapi
tidak sesuai untuk keperluan golongan A, B dan C
gan E Air golongan ini yang tidak sesuai untuk keperluan

tersebut di atas dalam golongan A, B, C dan D
disebut juga golongan sisa (Ryadi, 1986).
2.7 Klorida
Klorida adalah salah satu senyawa umum yang terdapat pada perairan
alam. Senyawa-senyawa klorida tersebut mengalami proses disosiasi dalam air
membentuk ion. Ion klorida pada dasarnya mempunyai pengaruh kecil terhadap
sifat-sifat kimia dan biologi perairan. Kation dari garam-garam klorida dalam air
terdapat dalam keadaan mudah larut. Ion klorida secara umum tidak membentuk
senyawa kompleks yang kuat dengan ion-ion logam. Ion ini juga tidak dapat
dioksidasi dalam keadaan normal dan tidak bersifat toksik. Tetapi kelebihan
garam klorida dapat menyebabkan penurunan kualitas air, dan dalam air
menyebabkan pembentukan noda berwarna putih (Achmad, 2004).
Klorida baik berbentuk gas atau cairan dinilai mengandung racun yang
tinggi, dan diklasifikasikan sebagai bahan kimia yang mampu mengakibatkan
kematian atau cacat permanen dari penggunaan diluar batas normal. Klorida
sangat potensial untuk terjadinya penyakit di kerongkongan, hidung dan saluran
pernafasan didekat paru-paru. Efek negatif secara akut dari klorida (Walldbott,
1978) :
a. Pengaruh 250 ppm selama 30 menit kemungkinan besar berakibat fatal bagi
orang dewasa
b. Terjadi iritasi tinggi waktu gas itu dihirup dan dapat menyebabkan kulit
terbakar

c. Jika berpadu dengan udara lembab, asam hidroklorik dan hidroklorus dapat
mengakibatkan peradangan jaringan tubuh yang terkena. Pengaruh 14 s/d 21
ppm selama 30 s/d 60 menit menyebabkan penyakit pada paru-paru seperti
pnumonitis, sesak nafas, emphisema dan bronkitis
Efek negatif yang berakibat kronis untuk jangka waktu panjang adalah
kemungkinan mempercepat penuan menjadi tua sebelum waktunya, menimbulkan
masalah dengan cabang tenggorok, pengkaratan pada gigi dan besar
kecenderungan munculnya penyakit paru-paru seperti TBC dan emphisema
(Waldbott, 1978).
Air bersih yang kita gunakan telah melewati proses klorinasi sangat efektif
untuk menghilangkan kuman penyakit tetapi klorida juga dapat berbahaya bagi
kesehatan. Meminum air yang mengandung klorida memiliki kemungkinan lebih
besar untuk terkena kanker kandung kemih, dubur ataupun usus besar. Sedangkan
bagi wanita hamil dapat menyebabkan melahirkan bayi cacat dengan kelainan
otak atau urat saraf tulang belakang, berat bayi lahir rendah, kelahiran prematur
atau bahkan dapat mengalami keguguran kandungan. Selain itu pada hasil studi
efek dari klorida pada binatang ditemukan kemungkinan kerusakan ginjal dan
hati. Septik tank atau air pembuangan limbah rumah tangga, ketika menggunakan
pembersih atau pencuci yang mengandung klorida, air pembuangan tersebut
meresap ke dalam tanah dan mencemari sumur yang merupakan sumber air bersih
rumah tangga (Hasan, 2006).

2.8 Jenis-Jenis Titrasi Argentometri
2.8.1 Metode Mohr
Seperti bahaya suatu sistem asam-basa dapat digunakan sebagai suatu
indikator untuk titrasi asam-basa, maka pembentukan endapan yang lain dapat
digunakan untuk menunjukkan kesempurnaan suatu titrasi pengendapan.
Contoh untuk keadaan demikian adalah yang disebut dengan titrasi mohr
dari klorida dengan ion perak yang dalam hal ini ion kromat digunakan sebgai
indikator. Penampilan utama yang tetap dari endapan perak kromat yang kemerah-
merahan dianggap sebagai titik akhir titrasi. Titrasi mohr terbatas pada larutan-
larutan dengan harga pH dan kira-kira 6-10.
Cara mohr dapat juga digunakan untuk titrasi ion bromida dengan perak
dan juga ionsianida dalam larutan sedikit alkalis. Perak tidak dapat dititrasi secara
langsung dengan klorida dengan menggunakan indikator kromat. Endapan perak
kromat yang semula ada, larut kembali hanya dengan perlahan-lahan dekat titik
ekivalen. Akan tetapi larutan klorida standar dalam jumlah berlebih dapat
ditambahkan dan kemudain dititrasi kembali menggunakan indikator kromat
(Underwood, 1994).
2.8.2 Metode Volhard
Cara volhard di dasarkan pada pengendapan perak tiosianat dalam larutan
asam nitrat, dengan menggunakan ion besi (III) untuk meneliti ion tiosianat
berlebih. Cara ini dapat dipergunakan untuk cara titrasi langsung dari perak dari
tiosianat standar atau untuk titrasi tak langsung dari ion klorida. Pada keadaan
terakhir ion perak nitrat berlebih di tambahkan dan kelebihannya di titrasi dengan
tiosianat standart. Anion-anion yang lain seperti bromida dan iodida dapat di

tentukan dengan prosedur yang sama. Cara volhard secara luas digunakan untuk
perak dan klorida karena kenyataan bahwa titrasi dapat dilakukan dalam larutan
asam (Underwood, 1994).
2.8.3 Metode Fajans
Apabila suatu senyawa organik berwarna di serap pada permukaan suatu
endapan, perubahan struktur organik mungkin terjadi, dan warnanya sebagian
besar kemungkinan telah berubah dan mungkin telah menjadi lebih jelas.
Peristiwa ini dapat di pakai untuk mengetahui titik akhir dari titrasi pengendapan
garam-garam perak. Senyawa organik yang dipergunakan demikian disebut
indikator adsorpsi. Flouresein dan beberapa flouresein yang di subsitusi dapat
bekerja sebagai indikator untuk titrasi perak. Jika perak nitrat di tambahkan
kepada suatu larutan natrium klorida, maka partikel perak klorida yang terbagi
halus itu cenderung menahan pada permukaannya (menyerap) beberapa ion
klorida berlebih dari larutan (Underwood, 1994).

BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Tempat Pelaksanaan
Penetapan Kadar Klorida dilakukan di Balai Laboratorium Kesehatan
Provinsi Sumatera Utara yang beralamat dijalan Williem Iskandar Pasar V Barat I
No. 4 Medan, waktu penelitian dilakukan pada bulan Maret 2016. Pengambilan
sampel dilakukan di Kota Binjai dengan pengambilan sampel acak terdapat 5
kecamatan Binjai yaitu Binjai Kota, Binjai Selatan, Binjai Barat, Binjai Utara dan
Binjai Timur.
3.2 Alat dan Bahan
3.2.1 Alat
Alat-alat yang digunakan adalah Buret, Erlenmeyer, Gelas ukur, Gelas
kimia dan pipet tetes.
3.2.2 Bahan
Bahan dan reagensia adalah NaCl 0.01 N, Larutan AgNO30,014 N,
Indikator KCrO45%,dan 5 sampel air bersih yang diambil secara acak di Kota
Binjai.
3.3 Prosedur
3.3.1 Pembakuan AgNO3 0,014 N
Dipipet NaCl 0,01 N sebanyak 25 ml, kemudian ditambah aquades 25 ml
dan ditambahkan indikator K2CrO4 5% sebanyak 1 ml, lalu dititrasi dengan

AgNO3 0,014 N hingga terjadi perubahan warna menjadi merah coklat. Catat
volume AgNO3 yang digunakan.
3.3.2 Penetapan Kadar Klorida Pada Sampel
Sampel 100 ml dimasukkan kedalam erlenmeyer, kemudian ditambahkan
indikator K2CrO4 5% 2-3 tetes sampai sampel berubah warna menjadi kuning,
setelah itu dititrasi dengan AgNO3 0,014 N, lalu diamati hingga terbentuk endapan
merah coklat yang stabil, kemudian dicatat volume AgNO3yang digunakan.
Perlakuan diberikan terhadap semua sampel yang telah diambil secara acak yaitu
S1, S2, S3, S4, dan S5.

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil
Dari hasil pemeriksaan sampel air bersih yang dilakukan di Laboratorium
Kesehatan Daerah Provinsi Sumatera Utara, sampel yang digunakan adalah air
bersih yang berasal dari air sumur yang berada dikota Binjai, dengan cara
pengambilan acak sampel dengan mengambil setiap kecamatan satu sampel, dan
penetapan kadar ini dilakukan dengan metode Argentometri. Sampel dimasukkan
pada wadah botol plastik yang sudah dicuci dengan sampel sebanyak 3 kali dan
sampel disimpan pada suhu 25°C atau suhu kamar. Pada penetapan kadar klorida
ini, menggunakan standar kualitas air bersih dari Peraturan Menteri Kesehatan RI.
No. 416/MENKES/PER/IX/1990.
Tabel 4.1 Hasil Penetapan Klorida Pada Air Bersih
No Sampel Larutan Blanko Volume Titrasi Kadar

1 S1 0,38 ml 0,88 ml 2,481 mg/L
2 S2 0,38 ml 7,48 ml 35,237 mg/L
3 S3 0,38 ml 2,61 ml 11,067 mg/L
4 S4 0,38 ml 5,31 ml 24,467 mg/L
5 S5 0,38 ml 7,92 ml 37,421 mg/L
Rata-rata volume titrasi

1+0,78+0,86 8,2+7,22+7.02
S1 = = 0,88 mL S2 = = 7,48 mL
3 3
2,56+2,62+2,65 4,9+5,46+5,57
S3 = = 2,61 mL S4 = = 5,31 mL
3 3
8,31+8.02+7,43
S5 = = 7,92 mL
3

4.2 Pembahasan
Metode penetapan kadar yang digunakan untuk menentukan klorida, salah
satunya adalah metode Argentometri. AgNO3akan bereaksi dengan NaCl
membentuk endapan AgCl yang berwarna putih. Jika semua Cl- sudah habis
bereaksi dengan perak Ag+ dari AgNO3, maka sisa Ag+ akan bereaksi dengan
kromat dari indikator potassium chromate(K2CrO4) yang ditambahkan. Setelah
Ag+dan kromat bereaksi, maka akan membentuk endapan berwarna merah bata.
Terbentuknya endapan tersebut sebagai titik akhir titrasi (Sastrohamidjono 2011).
Metode Argentometri memiliki kelebihan yaitu mudah dilakukan,
sedangkan, kelemahan titrasi Argentometri adalah jika terjadi kelebihan titrasi
akan menyebabkan indikator mengendap sebelum titik ekivaklen tercapai,
sehingga titik akhir titrasi tidak akurat. Selain itu indikator kalium kromat juga
harus dengan konsentrasi tertentu, jika kelebihan warna kalium kromat akan
menjadi kuning sehingga perubahan warna pada saat titik ekivalen sulit dilihat
karena kalium kromat bereaksi dengan AgNO3 membentuk Ag2Cr2O4 yang
berwarna cream(Hermann dan Goffried, 1985).
Menurut peraturan Menteri Kesehatan Nomor 416/1990 tentang syarat-
syarat dan pengawasan kualitas air bersih, maka dinyatakan bahwa konsentrasi
klorida dalam air bersih maksimal sebesar 600 mg/L. Dari hasil yang didapat
bahwa kandungan Klorida di dalam sampel air bersih sebesar pada S1 2,481 mg/L,
S235,237 mg/L, S3 11,067 mg/L, S4 24,467 mg/L dan S537,421 mg/L. Berdasarkan
hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa kandungan klorida didalam sampel air
bersih sudah memenuhi kualitas air bersih karena masih berada pada rentang yang
telah ditetapkan oleh Kementerian Kesehatan. Klorida mencapai air dengan

banyak cara seperti dari kotoran manusia khususnya urin, klorida yang sudah kita
komsumsi akan keluar bersama dengan urin dengan jumlah yang kira-kira sama
yang telah dikomsumsi lewat makanan dan minuman. Klorida dalam konsentrasi
yang layak adalah tidak berbahaya bagi manusia. Klorida yang berikatan dengan
Natriumdapat menyebabkan rasa asin di dalam air bersih (air sumur), dan dapat
merusak pipa-pipa air berada di sumur (Effendi 2003).
Meminum air yang mengandung klorida memiliki kemungkinan lebih besar
untuk terkena kanker kandung kemih, dubur ataupun usus besar. Untuk wanita
hamil dapat melahirkan bayi cacat dengan kelainan otak atau saraf tulang
belakang dan ketika menggunakan pembersih atau pencuci yang mengandung
klorida, air pembuangan tersebut meresap ke dalam tanah dan mencemari sumur
yang merupakan sumber air bersih rumah tangga (Hasan, 2006).

BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Penetapan kadar klorida dalam air bersih di kota Binjai dengan metode
Argentometri yang dilakukan dapat ditarik kesimpulan bahwa penetapan kadar
klorida yang dilakukan pada air bersih sebagai sampel diperoleh kadar yang
paling tertinggi adalah S5 yaitu 37,421 mg/L dan terendah adalah S1 yaitu 2,481
mg/L.
Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa kadar klorida didalam
sampelair bersih di kota Binjai sudah memenuhi kualitas air bersih karena masih
berada pada rentang yang telah ditetapkan oleh Peraturan Menteri Kesehatan RI.
No. 416/MENKES/PER/IX/1990.
5.2 Saran
Hendaknya kepada masyarakat kota Binjai untuk menjaga kebersihan
utamanya penyediaan air bersih terutama air bersih yang berasal dari sumur .

DAFTAR PUSTAKA
Achmad, R. (2004). Kimia Lingkungan. Cetakan Pertama. Jakarta: Penerbit Andi
Agusnar, H. (2007). Kimia Lingkungan. Medan: Penerbit USU Press
Budiman, C. (2007). Pengantar Kesehatan Lingkungan. Jakarta: Buku

Kedokteran EGC
Effendi, H. (2003). Telaah Kualitas Air : Bagi Pengelolahan Sumber Daya Dan
Lingkungan Perairan. Yogyakarta: Penerbit Kanisius
Gabriel, J. F. (2001). Fisika Lingkungan. Cetakan Pertama. Jakarta: Penerbit

Hipokrates
Hasan, A. (2006). Dampak Penggunaan Klorin. Jurnal Teknologi Lingkungan.

P3TL-BPPT.7.(1)
Heryando, P. (2008). Pencemaran Dan Toksikologi Logam Berat. Jakarta:

Penerbit Rineka Cipta
J. Roth. Hermann dan Blaschke, Goffried. (1985). Analisis Farmasi. Yogyakarta:

Penerbit Gadjah Mada University Press
Notoatmodjo, S. (2007). Kesehatan Masyarakat Ilmu Dan Seni. Jakarta: Penerbit

Rineka Cipta
Ryadi, S. (1984). Pencemaran Air : Dasar-Dasar Dan Pokok

Penanggulangannya. Jakarta: Penerbit Karya Anda
Ryadi, S. (1984). Pengantar Kesehatan Lingkungan : Dimensi Dan Tinjauan

Konsepsual. Jakarta: Penerbit Karya Anda
Sastrohamidjono. (2011). Metode Mohr. http://chemistry.uii.ac.id/artikel/metode-

mohr.html. diakses 5 mei 2016
Slamet, Juli Soemirat. (2007). Kesehatan Lingkungan. Yogyakarta: Gadjah Mada

University
Sutrisno, T. C. (1991). Teknologi Penyediaan Air Bersih. Jakarta: Penerbit Rineka

Cipta
Underwood, A.L dan Day, R.A. (1994). Analisis Kimia Kuantitatif, Edisi ke-4.
Jakarta: Penerbit Erlangga

Underwood, A.L dan Day, R.A. (2002). Analisis Kimia Kuantitatif, Edisi ke-6.
Jakarta: Penerbit Erlangga
Waldbott, G. L. (1978). Health Effect of Environmental Pollutants, The C. V.

Mosby Co. USA: Missoury
Wardhana, W. A. (2004). Dampak Pencemaran Lingkungan. Cetakan Keempat.

Yogyakarta: Penerbit Andi

Lampiran 1. Format Kualitas Air Bersih Permenkes No.
416/Menkes/Per/IX/1990

Lampiran 2. Gambar Alat dan Bahan

Lampiran 3. Perhitungan Data Sampel
Rumus Perhitungan Kadar Klorida :
(A − B) x N x 35,450
R = x 1000
Vol. Sampel
Ket: A = volume larutan baku AgNO3 untuk titrasi sampel (mL)
B = Volume larutan baku AgNO3 untuk tittasi blangko (mL)
N =Normalitas larutan baku AgNO3 ( mg ek/mL)
(0,88−0,38) x 0,014 x 35,450

S1 = x 1000 = 2,481 mg/L
100ml
(7,48 −0,38) x 0,014 x 35,450

S2 = x 1000 = 35,237 mg/L
100ml
(2,61−0,38) x 0,014 x 35,450

S3 = x 1000 = 11,067 mg/L
100ml
(5,31−0,38) x 0,014 x 35,450

S4 = x 1000 = 24,467 mg/L
100ml
(7,92−0,38) x 0,014 x 35,450

S5 = x 1000 = 37,421 mg/L
100ml

Penetapan Kadar Klorida (CL) Dengan Metode Argentometri Pada Air Bersih Di Kota Binjai

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Penetapan Kadar Klorida (CL) Dengan Metode Argentometri Pada Air Bersih Di Kota Binjai

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PENETAPAN KADAR KLORIDA (Cl) DENGAN METODE

ARGENTOMETRI PADA AIR BERSIH DI KOTA BINJAI

PROGRAM STUDI DIPLOMA III

Universitas Sumatera Utara