LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

BUDIDAYA SELADA (Lactuca sativa) DENGAN SISTEM HIDROPONIK

DI BALAI LATIHAN KERJA DAN TRANSMIGRASI PROVINSI JAWA
TENGAH

Oleh:
Nauroh Hasna Nabilla
NIM. A1D018081

KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET DAN

TEKNOLOGI
UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2021
 LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

BUDIDAYA SELADA (Lactuca sativa) DENGAN SISTEM HIDROPONIK

DI BALAI LATIHAN KERJA DAN TRANSMIGRASI PROVINSI JAWA
TENGAH

Oleh:
Nauroh Hasna Nabilla
NIM. A1D018081

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana pada Fakultas Pertanian
Universitas Jenderal Soedirman

KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET DAN

TEKNOLOGI
UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2021
 LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

BUDIDAYA SELADA (Lactuca sativa) DENGAN SISTEM HIDROPONIK

DI BALAI LATIHAN KERJA DAN TRANSMIGRASI PROVINSI JAWA
TENGAH

Oleh:
Nauroh Hasna Nabilla
NIM. A1D018081

Diterima dan disetujui

Tanggal: 25 Juni 2021

Mengetahui:
Wakil Dekan Bidang Akademik, Pembimbing,

Dr. Ir. Hidayah Dwiyanti, M. Si. Ir. Slamet Rohadi S., M. Agr. St.
NIP 196209061987032001 NIP 195904051988031001
 LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

BUDIDAYA SELADA (Lactuca sativa) DENGAN SISTEM HIDROPONIK

DI BALAI LATIHAN KERJA DAN TRANSMIGRASI PROVINSI JAWA
TENGAH

Oleh:
Nauroh Hasna Nabilla
NIM. A1D018081

Diterima dan disetujui

Tanggal: 25 Juni 2021

Pembimbing, Pembimbing Lapangan,

Ir. Slamet Rohadi S., M. Agr. St. Widiyanto

NIP 195904051988031001 NIP. -

Mengetahui:
Wakil Dekan Bidang Akademik,

Dr. Ir. Hidayah Dwiyanti, M. Si.

NIP 196209061987032001
 PRAKATA

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat
dan karunia-Nya, sehingga penulisan Laporan Praktik Kerja Lapangan yang
berjudul “Budidaya Selada (Lactuca sativa) dengan Sistem Hidroponik di Balai
Latihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah” berhasil diselesaikan.
Penulisan Laporan Praktik Kerja Lapangan ini tidak terlepas dari bantuan banyak
pihak. Oleh karena itu, perkenankan penulis mengucapkan terima kasih kepada.
1. Wakil Dekan Bidang Akademik Fakultas Pertanian Universitas Jenderal
Soedirman yang telah memberikan ijin pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan.
2. Komisi Praktik Kerja Lapangan Program Studi Agroteknologi Fakultas
Pertanian Universitas Jenderal Soedirman.
3. Ir. Slamet Rohadi Suparto, M. Agr. St. selaku pembimbing pelaksanaan
Praktik Kerja Lapangan, yang telah memberikan bimbingan dan arahan dalam
penyusunan Laporan Praktik Kerja Lapangan.
4. Pimpinan Balai Latihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah yang
telah memberikan ijin lokasi Praktik Kerja Lapangan.
5. Semua pihak yang telah membantu dalam persiapan pelaksanaan Praktik Kerja
Lapangan.
Penulis menyadari bahwa Laporan Praktik Kerja Lapangan ini masih kurang
sempurna. Meskipun demikian, penulis berharap agar Laporan Praktik Kerja
Lapangan ini dapat digunakan sebagai acuan dalam pelaksanaan Kegiatan Praktik
Kerja Lapang.

Purwokerto, Juni 2021

Penulis

Nauroh Hasna Nabilla

NIM. A1D018081
 DAFTAR ISI

Halaman
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... vi
I. PENDAHULUAN ........................................................................................... 1
A. Latar Belakang ........................................................................................... 1
B. Tujuan Praktik Kerja Lapangan.................................................................. 2
C. Manfaat Praktik Kerja Lapangan................................................................ 3
II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................. 4
A. Sejarah dan Penyebaran Selada .................................................................. 4
B. Botani Selada. ............................................................................................. 5
C. Ekologi Selada ............................................................................................ 7
D. Hidroponik Selada ...................................................................................... 8
E. Nutrisi pada Sistem Hidroponik Tanaman ................................................. 14
F. Penyiapan Nutrisi Hidroponik Tanaman .................................................... 15
III. METODE PRAKTIK KERJA LAPANGAN ................................................. 18
A. Tempat dan Waktu Pelaksanaan ............................................................... 18
B. Materi Praktik Kerja Lapangan ................................................................. 18
C. Pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan ........................................................ 18
D. Pengumpulan Data .................................................................................... 18
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................... 20
A. Keadaan Umum Balai Pelatihan Kerja dan Transmigrasi Jawa Tengah ... 20
B. Pengelolaan Budidaya Hidroponik Tanaman Selada ................................ 31
V. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................ 43
A. Kesimpulan ............................................................................................... 43
B. Saran .......................................................................................................... 43
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 44
LAMPIRAN ...........................................................................................................47

v
 DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Akar selada......................................................................................................... 5
2. Batang selada ..................................................................................................... 6
3. Daun selada ........................................................................................................ 6
4. Skema sistem tetes ............................................................................................. 8
5. Skema sistem pasang surut ............................................................................... 9
6. Skema sistem NFT ............................................................................................ 10
7. Skema Water culture system ............................................................................. 11
8. Skema sistem sumbu ......................................................................................... 12
9. Skema sistem aeroponik ................................................................................... 13
10. Struktur Organisasi ......................................................................................... 25
11. Gedung perkantoran A .................................................................................... 25
12. Gedung perkantoran B .................................................................................... 25
13. Aula ................................................................................................................. 25
14. Masjid ............................................................................................................. 26
15. Mushola........................................................................................................... 26
16. Lapangan ......................................................................................................... 26
17. Asrama ............................................................................................................ 26
18. Rumah pegawai ............................................................................................... 27
19. Gedung kejuruan peternakan .......................................................................... 27
20. Gedung kejuruan keramik ............................................................................... 27
21. Gedung kejuruan perikanan ............................................................................ 27
22. Gedung kejuruan mekanisasi pertanian .......................................................... 28
23. Gedung kejuruan perkebunan ......................................................................... 28
24. Gedung kejuruan pertanian ............................................................................. 28
25. Aquaponik ....................................................................................................... 28
26. Green house hidroponik .................................................................................. 29
27. Instalasi hidroponik ......................................................................................... 29
28. Kebun tanaman anggur .................................................................................. 29
29. Lahan edamame .............................................................................................. 29

vi
30. Green house pertanian (melon hidroponik) .................................................... 30
31. Green house perkebunan (anggur) .................................................................. 30
32. Green house anggrek dewasa .......................................................................... 30
33. Green house pembibitan anggrek .................................................................... 30
34. Green house showroo ...................................................................................... 31
35. Greenhouse dan instalasi ................................................................................. 32
36. Instalasi persemaian ........................................................................................ 32
37. Instalasi pereremajaan ..................................................................................... 32
38. Instalasi pembesaran ....................................................................................... 32
39. Pembuatan larutan nutrisi ............................................................................... 33
40. Bahan nutrisi ................................................................................................... 33
41. Pemotongan rockwool ..................................................................................... 33
42. Rockwool yang sudah dilubangi ..................................................................... 33
43. Pra semai di tisu basah .................................................................................... 35
44. Pemindahan benih yang sudah spot ke rockwool ........................................... 35
45. Rockwool ditata pada nampan ........................................................................ 35
46. Selada yang telah memiliki 2 helai daun sejati di pindah tanam ke instalasi
persemaian............................................................................................................. 35
47. Selada yang telah memiliki 4 helai daun sejati di pindah tanam ke instalasi
peremajaan ............................................................................................................ 35
48. Pindah tanam ke instalasi pembesaran ............................................................ 35
49. Pepembersihan instalasi .................................................................................. 36
50. Pembersihan tandon besar ............................................................................... 37
51. Pengecekan nutrisi .......................................................................................... 38
52. Penyiangan gulma ........................................................................................... 39
53. Selada dengan kualitas baik ............................................................................ 39
54. Selada siap panen ............................................................................................ 41
55. Pemanenan selada ........................................................................................... 41
56. Proses pengemasan selada .............................................................................. 42
57. Produk yang sudah dikemas............................................................................ 42

vii
 I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Kebutuhan sayuran semakin meningkat dengan semakin tingginya

kesadaran masyarakat terhadap gizi makanan yang bersumber dari sayuran.
Masyarakat semakin sadar bahwa kandungan gizi dan vitamin dari sayuran
merupakan unsur esensial di dalam tumbuhan. Bahkan beberapa jenis vitamin
tertentu hanya dapat ditemukan pada sayuran dan tidak dapat ditemukan pada
sumber makanan lainnya. Salah satu sayuran yang diminati oleh konsumen adalah
selada (Sarawa, 2011).
Tanaman selada (Lactuca sativa L.) merupakan tanaman sayuran semusim
yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Tingkat konsumsi tanaman selada
diperkirakan terus meningkat. Tanaman selada mengandung vitamin A, B, dan C
yang berguna untuk kesehatan tubuh (Sunarjono, 2007). Tanaman selada memiliki
fungsi sebagai zat pembangun tubuh, dengan kandungan zat gizi dan vitamin yang
cukup banyak dan baik untuk kesehatan masyarakat (Harjono, 2001).
Produksi nasional tanaman selada masih rendah bila dibandingkan dengan
besarnya kebutuhan dalam negeri. Selain itu, permintaan ekspor selada juga terus
mengalami kenaikan. Upaya peningkatan produksi masih menemui beberapa
hambatan diantaranya adalah masih sedikitnya petani yang menanam selada.
Penanaman selada pada umumnya dilakukan petani pada daerah dataran tinggi,
padahal luas lahan kering dataran rendah masih cukup potensial untuk
peningkatan produktivitas sayuran. Sayuran dataran tinggi peka terhadap suhu
yang tinggi karena dapat mempengaruhi laju pertumbuhan tanaman. Sifat khas
sayuran dataran tinggi adalah akan berproduksi lebih baik apabila ditanam di
dataran tinggi. Faktor yang kedua yaitu tidak efisiennya penggunaan pupuk pada
pertanaman selada selama ini, sehingga produksi tanaman selada relatif rendah.
Oleh sebab itu, diperlukan suatu sistem budidaya yang mampu meningkatkan

1
produksi sayuran selada dengan menggunakan sistem budidaya hidroponik
(Ainina & Aini, 2018).
Hidroponik merupakan salah satu alternatif cara bercocok tanam tanpa
menggunakan tanah sebagai media tanamnya. Hidroponik berasal dari kata Hydro
(air) dan ponics (pengerjaan), sehingga hidroponik bisa diartikan bercocok tanam
dengan menggunakan media tanam air. Selain media tanam air juga dipakai media
pasir dan bahan porous seperti kerikil, pecahan genteng, pecahan batu bata, serbuk
kayu, arang sekam dan lain-lain. Hidroponik memiliki beberapa kelebihan antara
lain kebersihannya lebih mudah terjaga, tidak ada masalah berat seperti
pengolahan tanah serta gulma, penggunaan pupuk dan air efisien, tanaman
diusahakan tanpa tergantung musim, tanaman berproduksi dengan kualitas dan
produktivitas tinggi serta tanaman mudah diseleksi dan dikontrol (Aminuddin,
2003).
Keberhasilan budidaya secara sistem hidroponik, selain ditentukan oleh
media yang digunakan, juga ditentukan oleh larutan nutrisi yang diberikan, karena
tanaman tidak mendapatkan unsur hara dari medium tumbuhnya. Oleh karena itu
budidaya selada secara hidroponik harus mendapatkan hara melalui larutan nutrisi
yang diberikan. Tanaman selada memerlukan unsur hara makro terdiri atas C, H,
O, N, P, K, Ca, Mg, dan S dan unsur hara mikro yaitu Mn, Cu, Fe, Mo, Zn, dan B
sesuai kebutuhan yang telah tersedia di dalam larutan nutrisi untuk pertumbuhan
tanaman yang terkandung di dalam pupuk majemuk kemasan A dan B. Pupuk
majemuk merupakan pupuk campuran yang umumnya mengandunglebih dari satu
macam unsur hara tanaman (makro maupun mikro) terutama N, P, dan K
(Rosmarkam & Yuwono, 2002).

B. Tujuan Praktik Kerja Lapangan

Tujuan dari kegiatan praktik kerja lapangan yang akan dilaksanakan di Balai
Latihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah ini adalah sebagai berikut:
1. Mengenal secara langsung kondisi, organisasi, dan kegiatan utama di Balai
Latihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah.

2
2. Mempraktekkan budidaya selada (Lactuca sativa) dengan sistem hidroponik
yang dilakukan di Balai Latihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi Jawa
Tengah.
3. Mengetahui permasalahan budidaya selada (Lactuca sativa) dengan sistem
hidroponik yang dilakukan di Balai Latihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi
Jawa Tengah.

C. Manfaat Praktik Kerja Lapangan

Manfaat yang diharapkan dari praktik kerja lapangan ini adalah sebagai
berikut:
1. Menambah pengetahuan mengenai budidaya selada (Lactuca sativa) dengan
sistem hidroponik yang dilakukan di Balai Latihan Kerja dan Transmigrasi
Provinsi Jawa Tengah.
2. Menambah pengalaman kerja di lapangan tentang kegiatan-kegiatan lain yang
dilakukan di Balai Latihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah.
3. Hasil Praktik Kerja Lapangan dapat digunakan sebagai bahan pertimbangan
untuk melaksanakan penelitian.

3
 II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Sejarah dan Penyebaran Selada

Sayuran merupakan tanaman yang memiliki nilai gizi tinggi, diantaranya

vitamin, serat, kalsium, besi, karoten dan kandungan lainnya. Fungsi sayuran bagi
tubuh manusia adalah meningkatkan proses metabolisme tubuh untuk kesehatan.
Setiap sayuran memiliki kandungan gizi yang berbeda. Selada merupakan
tanaman sayuran daun yang dikenal di masyarakat. Jenis sayuran ini mengandung
gizi cukup tinggi khususnya mineral. Kandungan gizi dalam 100 g selada antara
lain kalori 15,00 kal, protein 1,20 g, lemak 0,2 g, karbohidrat 2,9 g, Ca 22,00 mg,
P 25 mg, Fe 0,5 mg, Vitamin A 540 SI, Vitamin B 0,04 mg dan air 94,80 g.
Selada sebagai bahan makanan dapat dikonsumsi dalam bentuk segar sebagai
lalapan yang dimakan bersama dengan bahan makanan lain (Wicaksono, 2008).
Tanaman selada (Lactuca sativa L) merupakan tanaman semusim yang dapat
tumbuh pada iklim sub-tropis, namun mampu beradaptasi dengan baik pada iklim
tropis. Tanaman selada yang terkenal terdiri dari tiga jenis, yaitu selada daun,
selada batang dan selada krop. Di Indonesia selada banyak dimanfaatan sebagai
tanaman sayuran yang dapat digunakan untuk salad, lalap atau sayuran hijau yang
banyak manfaatnya bagi kesehatan (Rukmana, 2007).
Selada (Lactuca sativa) adalah tanaman sayur yang biasa ditanam di daerah
beriklim sedang maupun daerah tropika. Kegunaan utama adalah sebagai salad. L
sativa, satu satunya jenis Lactuca yang didomestikasi, merupakan tumbuhan asli
lembah dari bagian timur Laut Tengah. Batang tanaman selada, pendek, berbuku-
buku pada fase vegetatif setelah tanaman selada memasuki masa generatife
batangnya memanjang (Hafsah et al., 2020).

4
 B. Botani Selada

Selada (Lactuca sativa L.) merupakan tanaman yang diambil daunnya untuk
digunakan sebagai lalapan maupun salad. Permintaan tanaman selada tergolong
cukup tinggi. Permintaan selada di pasar dunia menurut data ekspor selada pada
tahun 2012 sebesar 2.792 ton sedangkan impor selada sebesar 145 ton (Marada et
al., 2016). Prospek serapan pasar terhadap komoditas selada akan terus meningkat
sejalan dengan peningkatan jumlah penduduk, peningkatan pendidikan
masyarakat, peningkatan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat, dan
peningkatan kesukaan (preferensi) masyarakat terhadap selada (Samadi, 2014).
Tanaman selada (Lactuca sativa L.) termasuk famili Asteraceae. Pada sistematika
tumbuhan kedudukan selada diklasifikasikan sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Super Divisi : Spermathophyta
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Asterales
Famili : Asteraceae
Genus : Lactuca
Species : Lactuca sativa L. (Saparinto, 2013)
Morfologi tanaman selada terdiri dari akar, batang, daun, bunga, dan biji.
Rincian morfologi tanaman durian adalah sebagai berikut:
1. Akar

Gambar 1. Akar selada (Qoniah, 2019)

5
 Tanaman selada menjadi salah satu kegemaran masyarakat untuk
dikonsumsi dalam bentuk segar. Selada mempunyai sistem perakaran tunggang
dan serabut. Pada selada akar tunggang tumbuh lurus kedalam namun pada akar
serabut ini akan menempel pada batang dan tumbuh menyebar ke semua arah
pada kedalaman 20-50 cm atau lebih (Qoniah, 2019).
2. Batang

Gambar 2. Batang selada (Qoniah, 2019)

Tinggi tanaman selada daun berkisar antara 30-40 cm dan tinggi tanaman
selada kepala berkisar antara 20-30 cm. Batang pada selada ini mula-mula dengan
roset akar (Qoniah, 2019).
3. Daun

Gambar 2. Daun selada (Qoniah, 2019)

Selada memiliki bentuk daun, ukuran dan warna yang beragam tergantung
varietasnya.Seperti selada daun memiliki ciri- cirri pada daun selada lepas, namun
berombak, tidakberbentuk krop, tetapi daunnya halus dan renyah. Ukuran
daunnya besar dan lebar.Daun selada ini relatif tipis serta mempunyai penampilan

6
menarik sehingga sering dijadikan sebagai lalap dan penghias hidangan, tetapi
daun selada mudah busuk (Adimihardja et al., 2013).
4. Bunga dan Biji
Bunga selada berwarna kuning dengan panjang 0,6–1,2 mm. Pada dasarnya
bunga terdapat di bagian-bagian daun, tetapi makin ke atas bunga tersebut tidak
muncul. Biji selada ini berwarna coklat, bentuknya lonjong dan pipih, keras
memiliki ukuran yang sangat kecil berkisar 4 mm (Adimihardja et al., 2013).

C. Ekologi Tanaman Selada

Selada (Lactuca sativa) merupakan tanaman yang biasa ditanam di daerah

dingin maupun tropis. Tanaman selada dapat tumbuh baik di dataran rendah
maupun dataran tinggi (pegunungan). Daerah penghasil selada adalah Cipanas,
Lembang, dan Pangalengan. Di daerah pegunungan daunnya dapat membentuk
krop yang besar. Sebaliknya, di dataran rendah tanaman ini hanya membentuk
krop yang kecil, tetapi cepat berbunga (Sunarjono, 2014). Tanaman selada lebih
baik diusahakan di dataran tinggi. Pada tempat yang panas (dataran rendah) selada
juga cepat berbunga. Suhu udara optimum untuk pertumbuhannya adalah antara
15-20° C.
Tanaman ini umumnya ditanam pada awal akhir musim penghujan karena
termasuk tanaman yang tidak tahan hujan. Waktu tanam selada yang baik adalah
pada akhir musim hujan (Maret/ April). Akan tetapi, selada dapat pula ditanam
pada musim kemarau, asalkan cukup diberi air (Sunarjono, 2014). Pada musim
kemarau, tanaman ini memerlukan pengairan yang cukup. Selain tidak tahan
terhadap hujan, tanaman selada juga tidak tahan terhadap sengatan sinar matahari
yang terlalu panas. Hanya jenis selada daun dan selada batang saja yang mampu
tumbuh dan beradaptasi dengan baik pada udara yang panas dan terbuka.
Daerah-daerah yang dapat ditanami selada terletak pada ketinggian antara
50-2.200 m dpl. Jenis selada daun dan selada batang baik beradaptasi pada
ketinggian 50-2.200 m dpl tersebut. Jenis selada telur dan selada rapuh hanya
mampu tumbuh baik pada ketinggian 400-2.200 m dpl (Haryanto et al., 1995).

7
 Selada masih toleran terhadap media tanam yang miskin hara, asalkan diberi
pengairan dan pupuk organik yang memadai. Sebaiknya media tanam selada yaitu
yang bersifat netral. Jika tanah asam, daun selada menjadi kuning. Derajat
kemasaman (pH) yang ideal untuk pertumbuhan selada adalah berkisar antara 6,5-
7. Pada tanah yang terlalu asam, tanaman ini tumbuh kerdil dan pucat karena
kekurangan unsur magnesium dan besi (Supriati & Herliana, 2014).

D. Sistem Hidroponik Tanaman

Hidroponik merupakan metode budidaya tanaman dengan menggunakan air

yang dilarutkan nutrisi di dalamnya sebagai media tumbuh tanaman untuk
menggantikan tanah (Istiqomah, 2006). Menurut Tallei et al. (2017) sistem
hidroponik terlihat rumit, akan tetapi setelah dipahami, cara kerja sistem ini
sebetulnya sangat sederhana. Perbedaan dari sistem hidroponik adalah bagaimana
cara menghantarkan tiga kebutuhan tumbuhan, yaitu air/kelembaban, nutrisi, dan
oksigen ke akar. Sistem hidroponik tanaman meliputi beberapa macam, yaitu:
1. Drip system

Gambar 4. Skema sistem tetes (Tallei et al., 2017).

Sistem irigasi tetes atau drip system adalah salah satu sistem hidroponik
yang menggunakan teknik yang menghemat air dan pupuk dengan meneteskan
larutan secara perlahan langsung pada akar tanaman (drip sistem) disebut juga
sistem Fertigasi karena pengairan dan pemberian nutrisi dilakukan secara
bersamaan (Susilawati, 2019). Sistem ini menggunakan sistem irigasi tetes (drip
irrigation system) untuk mengalirkan nutrisi ke wilayah perakaran melalui selang

8
irigasi dengan menggunakan dripper yang diatur waktunya dengan timer. Media
tanam sistem ini yaitu batu apung, sekam bakar, zeolit, atau cocopeat (sabut
kelapa), yang berfungsi sebagai tempat akar berkembang dan memperkokoh
kedudukan tanaman. Nutrisi hidroponik disimpan di wadah. Pompa yang
disiapkan di dalam wadah akan memompa nutrisi melalui selang irigasi sesuai
jadwal yang telah diatur. Cairan nutrisi yang tidak terserap dialirkan kembali
melalui drainase yang diletakkan di bagian bawah depan dari setiap pot tanaman.
Cairan ini akan kembali ke wadah penampung pupuk. Pengatur waktu bisa diatur
untuk 15 menit setiap satu jam (Tallei et al., 2017).
2. Ebb and Flow

Gambar 5. Skema sistem pasang surut (Susilawati, 2019).

Sistem ini disebut juga sistem pasang surut. Pada sistem ini, larutan nutrisi
diberikan dengan cara menggenangi wilayah perakaran pada waktu yang
ditentukan. setelah cukup maka larutan nutrisi dialirkan kembali ke wadah
penampungan pupuk. Larutan nutrisi akan mengisi/membanjiri sistem sampai
mencapai ketinggian dari overflow yang telah disiapkan, sehingga merendam akar
tanaman. Tabung overflow harus diatur sekitar 2 inch di bawah permukaan atas
media tumbuh. Sistem tetes dan pasang surut memiliki kelemahan, yaitu ketika
terjadi pemutusan aliran listrik secara tiba-tiba dalam waktu yang cukup lama,
maka tanaman tidak mendapatkan suplai nutrisi. Demikian juga apabila terjadi
kerusakan pada pompa (Tallei et al., 2017).
Dalam sistem hidroponik ini, tanaman mendapatkan air, oksigen, dan nutrisi
melalui pemompaan dari bak penampung yang dipompakan ke media yang

9
nantinya akan dapat membasahi akar (pasang). Selang beberapa waktu air
bersama dengan nutrisi akan turun kembali menuju bak penampungan (surut).
Waktu pasang dan surut dapat diatur menggunakan timer sesuai kebutuhan
tanaman sehingga tanaman tidak akan tergenang atau kekurangan air. Prinsip
kerja sistem ini ada dua fase yaitu fase pasang dimana tanaman dibanjiri larutan
nutrisi, dan fase surut dimana tanaman tidak diberi nutrisi (nutrisi di surutkan).
Sistem seperti ini umumnya dilakukan dengan pompa air yang dibenamkan dalam
larutan nutrisi (submerged pump) yang dihubungkan dengan timer (pengatur
waktu). Ketika timer menghidupkan pompa, larutan nutrisi akan dipompa ke grow
tray (keranjang/tempat/pot tanaman). Ketika timer mematikan pompa air, larutan
nutrisi akan mengalir kembali ke bak penampungan. Timer diatur dapat hidup
beberapa kali dalam sehari, tergantung ukuran dan tipe tanaman, suhu,
kelembaban, dan tipe media pertumbuhan yang digunakan. Tehnik ini
menggunakan sistem sirkulasi yaitu larutan nutrisi yang telah digunakan akan
digunakan kembali secara berulang ulang. Dalam melakukan sirkulasi dilakukan
dengan cara bertahap, menggunakan irigasi yang memungkinkan untuk pasang
dan surut (Susilawati, 2019).
3. Nutrient Film Technique (NFT)

Gambar 6. Skema sistem NFT (Susilawati, 2019).

Pada sistem ini, nutrisi dipompa ke tanaman melalui aliran air yang tipis,
sehingga akar tumbuhan bersentuhan dengan lapisan tipis nutrisi yang mengalir.
Ketinggian lapisan air bisa diatur satu sampai dua sentimeter. Keuntungan dari

10
sistem ini, ketika aliran listrik terputus maka cairan nutrisi masih tersisa di dalam
sistem. Konstruksi sistem dibuat bertingkat sehingga cairan nutrisi di pompa
melalui pipa paling atas kemudian mengalir sampai pipa paling bawah, dan
langsung ke wadah penampungan cairan pupuk. Sistem ini banyak disukai karena
akar tanaman menyerap lebih banyak oksigen dari udara dibandingkan yang
diserap dari larutan nutrisi. Hal ini disebabkan karena hanya ujung akar saja yang
bersentuhan dengan larutan nutrisi sehingga tumbuhan mendapatkan lebih banyak
oksigen dan hal ini menyebabkan tumbuhan lebih cepat tumbuh dan berkembang
(Tallei et al., 2017).
Konsep dasar NFT ini adalah suatu metode budidaya tanaman dengan akar
tanaman tumbuh pada lapisan nutrisi yang dangkal dan tersirkulasi sehingga
tanaman dapat memperoleh cukup air, nutrisi, dan oksigen. Tanaman tumbuh
dalam lapisan polyethylene dengan akar tanaman terendam dalam air yang berisi
larutan nutrisi yang disirkulasikan secara terus menerus dengan pompa. Daerah
perakaran dalam larutan nutrisi dapat berkembang dan tumbuh dalam larutan
nutrisi yang dangkal sehingga bagian atas akar tanaman berada di permukaan
antara larutan nutrisi dan styrofoam, adanya bagian akar dalam udara ini
memungkinkan oksigen masih bisa terpenuhi dan mencukupi untuk pertumbuhan
secara normal. Nutrisi yang disediakan untuk tanaman akan diterima oleh akar
secara terus menerus menggunaakn pompa air yang ditempatkan pada penampung
nutrisi yang disusun sedemikian rupa agar pengaliran menjadi efektif. Juga
diperlukan timer untuk mengatur air yang mengalir, dan aerator untuk menunjang
pertumbuhan akar (Susilawati, 2019).
4. Water culture system

Gambar 7. Skema Water culture system (Susilawati, 2019).

11
 Water culture system disebut juga sebagai sistem rakit apung atau metode
reservoir. Sistem rakit apung merupakan sistem yang paling sederhana dari semua
sistem hidroponik aktif, cukup mudah digunakan karena tidak membutuhkan alat
yang terlalu banyak, yang dibutuhkan box atau wadah yang dapat terbuat dari
bahan plastik, styrofoam dan aerator. Hidroponik rakit apung adalah
pengembangan dari sistem bertanam hidroponik yang dapat digunakan untuk
kepentingan komersial dengan skala besar ataupun skala rumah tangga
(Susilawati, 2019).
Metode ini sangat sederhana karena akar direndam dalam larutan nutrisi.
Pada sistem ini sebaiknya menggunakan pompa udara untuk akuarium untuk
memberikan oksigen pada larutan nutrisi. Pada sistem ini sebaiknya wadahnya
tertutup agar pencegah penetrasi sinar matahari ke dalam sistem, sehingga
mencegah pertumbuhan alga. Dalam skala besar, wadah nutrisi dibuat dalam
bentuk reservoir yang besar, dan tumbuhan diapungkan menggunakan bahan yang
mengapung. Tipe ini dianggap sangat murah dan mudah dibuat. Meskipun
konsepnya mudah, dibutuhkan pula kreativitas untuk membuat dan menggunakan
sistem ini dari berbagai bahan. Keuntungan utama menggunakan sistem ini yaitu
tidak dibutuhkan pompa untuk memompa nutrisi kecuali untuk aerasi.
Penggunaan pompa untuk nutrisi bisa menyebabkan penyumbatan pada pompa
tersebut apabila menggunakan nutrisi organik (Tallei et al., 2017).
5. Wick system

Gambar 8. Skema wick system (Susilawati, 2019).

12
 Sistem sumbu (Wick System) merupakan salah satu sistem yang paling
sederhana dari semua sistem hidroponik karena tidak memiliki bagian yang
bergerak sehingga tidak menggunakan pompa atau listrik. Sistem sumbu
merupakan sistem pasif dalam hidroponik karena akar tidak bersentuhan langsung
dengan air. Dinamakan sistem sumbu karena dalam pemberian asupan nutrisi
melewati akar tanaman disalurkan dengan media atau bantuan berupa sumbu.
Beberapa bahan umum yang digunakan untuk sistem sumbu seperti,kain flanel,
tali fibrosa, jenis propylene, sumbu obor tiki, tali rayon atau mop helai kepala,
benang poliuretan dikepang, wol tebal, tali wol atau strip, tali nilon, tali kapas,
stripe kain dari pakaian atau selimut tua. Sistem sumbu kurang efektif untuk
tanaman yang membutuhkan banyak air. Sistem sumbu cocok untuk pemula atau
yang baru mencoba menggunakan sistem hidroponik. Beberapa media tanam yang
paling umum digunakan untuk sistem sumbu ialah seperti coco coir, Vermiculite
atau perlite. Alat yang dibutuhkan pun mudah hanya larutan nutrisi,kain flanel
(bahan lain sebagai sumbu), aerator (opsional) dan media untuk menjaga
kelembaban seperti sekam bakar, cocopeat, hidroton (Susilawati, 2019).
6. Aeroponik

Gambar 9. Skema sistem aeroponik (Susilawati, 2019).

Pada sistem ini, tanaman ditumbukan pada udara yang lembab tanpa
menggunakan tanah atau medium agregat (geoponik). Kata aeroponik berasal dari
bahasa Yunani, yaitu aero (udara) dan ponos (daya). Sistem aeroponik berbeda
dengan hidroponik konvensional. Pada sistem ini, larutan nutrisi sebagai medium

13
tumbuh dan mengandung mineral-mineral penting untuk pertumbuhan tanaman
disemprotkan secara berkala pada akar tanaman. Karena air tetap digunakan untuk
mentransmisikan nutrien, maka sistem ini juga dianggap sebagai salah satu tipe
hidroponik. Penyemprotan dilakukan menggunakan pompa bertekanan tinggi
sehingga menghasilkan butiran-butiran air yang sangat halus melalui sprinkler
(Tallei et al., 2017).
Proses pengkabutan berasal dari sebuah pompa air yang diletakkan di bak
penampungan dan disemprotkan dengan menggunakan nozzle, sehingga dengan
begitu nutrisi yang diberikan ke tanaman akan lebih cepat diserap akar tanaman
yang menggantung.Sistem aeroponik merupakan langkah yang tepat dan baik
dalam pembudidayaan tanaman sebab dari teknik ini tanaman akan mendapatkan
dua hal yaitu nutrsi serta oksigen secara bersamaan. Kualitas sayuran yang
ditanam dengan teknik ini terbukti mempunyai kualitas yang baik, higeinis, segar,
renyah, beraroma dan disertai juga dengan citarasa yang tinggi (Susilawati, 2019).

E. Nutrisi pada Sistem Hidroponik Tanaman

Hidroponik merupakan suatu teknik budidaya tanaman dengan

menggunakan media tanam selain tanah dan memanfaatkan air untuk
menyalurkan unsur hara yang dibutuhkan ke setiap tanaman. Dengan sistem
budidaya ini tanaman dapat dipelihara dalam jumlah banyak pada ruang terbatas
dengan menggunakan pot atau wadah penanaman dan menghemat ruang serta
sangat cocok untuk lahan sempit seperti di pekarangan rumah (Nurrohman et al.,
2014). Tanaman dapat ditanam dalam pot atau wadah lainnya dengan
menggunakan air dan atau bahan-bahan porus lainnya, seperti kerikil, pecahan
genting pasir, pecahan batu ambang, dan lain sebagainya sebagai media tanamnya.
Bertanam secara hidroponik dapat berkembang secara cepat karena memiliki
kelebihan. Kelebihan yang utama adalah keberhasilan tanaman untuk tumbuh dan
produksi lebih terjamin. Kelebihan lainnya adalah perawatan lebih praktis,
pemakaian pupuk lebih hemat, tanaman dapat tumbuh dengan pesat dan tidak

14
kotor, hasil produksi kontinu, serta beberapa jenis tanaman dapat dibudidayakan
diluar musim (Ichsan, 2017).
Sistem hidroponik merupakan salah satu cara menghasilkan produk tanaman
terutama komoditas sayuran yang berkualitas tinggi secara berkelanjutan. Sistem
kultur secara hidroponik ini menerapkan metode penanaman tanaman tanpa
menggunakan media berupa tanah. Sehingga, budidaya tanaman dengan metode
ini tidak memerlukan lahan yang luas. Selain itu, keuntungan dari penggunaan
sistem ini dapat menghasilkan kuantitas dan kualitas produksi yang lebih tinggi
dan bersih; penggunaan lahan lebih efisien; penggunaan pupuk dan air lebih
efisien; serta periode tanam yang lebih singkat (Sari et al., 2016).
Pemberian nutrisi dalam sistem hidroponik sangat penting karena dalam
medianya tidak terkandung zat hara yang dibutuhkan tanaman, berbeda dengan di
tanah. Tanah sendiri telah mengandung zat hara sehingga pemupukan hanya
bersifat tambahan. Jadi, pemberian nutrisi untuk tanaman hidroponik harus sesuai
jumlah dan macamnya serta diberikan secara kontinu. Bercocok tanam secara
hidroponik, media tanam tidak berfungsi sebagai tanah. Media tanam hanya
berguna sebagai penopang akar tanaman serta meneruskan air larutan mineral
yang berlebihan sehingga harus porous dan steril (Azizah, 2009).

F. Penyiapan Nutrisi Hidroponik Tanaman

Suplai kebutuhan nutrisi untuk tanaman dalam sistem hidroponik sangat

penting untuk diperhatikan. Dua faktor penting dalam formula larutan nutrisi,
terutama jika larutan yang digunakan akan disirkulasi (“closed system”) adalah
komposisi larutan dan konsentrasi larutan. Kedua faktor ini sangat menentukan
produksi tanaman. Setiap jenis tanaman, bahkan antar varietas, membutuhkan
keseimbangan jumlah dan komposisi larutan nutrisi yang berbeda. Tidak ada satu
jenis formula larutan nutrisi yang berlaku untuk semua komoditas (Rosliani &
Sumarni, 2005). Beberapa faktor penting dalam menentukan formula nutrisi
hidroponik adalah :
1. Garam yang mudah larut dalam air.

15
 2. Kandungan sodium, khlorida, amonium dan nitrogen organik, atau
unsur-unsur yang tidak dibutuhkan untuk pertumbuhan tanaman harus
diminimalkan.
3. Komposisi digunakan bahan yang bersifat tidak antagonis satu dengan
yang lainnya.
4. Dipilih yang ekonomis (Rosliani & Sumarni, 2005).
Menurut Hartus (2006), sebagai kunci keberhasilan dalam usaha hidroponik,
larutan nutrisi harus memenuhi persyaratan berikut:
1. Mengandung 14 unsur hara esensial, yaitu H, N, P, K, Ca, Mg, Fe, Mn,
B, Cu, Cl, Zn, dan Mo 2 Unsur lainnya telah tercukupi dari udara, yaitu
C dan O).
2. Konsentrasi larutan dan dosis nutrisi tepat untuk masing-masing jenis
tumbuhan.
3. pH larutan tepat.
4. Volume yang disiramkan sesuai dengan tahap pertumbuhan (kebutuhan)
tanaman.
Sistem pemberian larutan nutrisi menurut Kirani (2011), pada budidaya
hidroponik ada berbagai macam, beberapa sistem pemberian larutan nutrisi yang
sering digunakan dalam sistem hidroponik antara lain :
1. Sistem rendam
Pemberian larutan nutrien ditempatkan di dasar pot yang kedap air,
sehingga larutan merendam akar tanaman.
2. Sistem tetes
Pemberian larutan dilakukan dengan mengalirkan larutan ke dalam
selang irigasi dengan bantuan pompa. Pada selang dipasang alat tetes yang
dapat menyalurkan nutrisi pada setiap tanaman. Keunggulan sistem tetes
yaitu volume larutan yang akan diberikan dapat diatur.
3. Sistem siram
Tanaman disiram seperti pada budidaya konvensional. Untuk
mengurangi penguapan berlebih tanaman dilakukan pengkerudungan dengan
plastik.

16
4. Sistem semprot
Sistem semprot baik dilakukan di tempat luas dalam suatu rumah kaca
yang dilengkapi dengan pengaturan suhu dan kelembaban.
5. Sistem air mengalir
Sistem air mengalir disebut juga NFT (Nutrient Film Technique) yaitu
dengan cara mengaliri larutan dengan pipa-pipa dengan bantuan pompa, pipa-
pipa tersebut langsung dijadikan sebagai media tumbuh tanaman.

17
 III. METODE PRAKTIK KERJA LAPANGAN

A. Tempat dan Waktu Pelaksanaan

Praktik kerja lapangan dilaksanakan di Balai Latihan Kerja dan

Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah. Kegiatan praktik kerja lapangan akan
dilaksanakan selama 25 hari kerja, dimulai pada bulan 8 Februari - 8 Maret 2021.

B. Materi Praktik Kerja Lapangan

Materi yang akan dikaji dalam pelaksanaan praktik kerja lapangan ini adalah
budidaya selada (Lactuca sativa) dengan sistem hidroponik di Balai Latihan Kerja
dan Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah.

C. Pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan

Praktik kerja lapangan ini menggunakan metode magang, yaitu ikut

berpatisipasi aktif dalam melakukan kegiatan budidaya selada (Lactuca sativa)
dengan sistem hidroponik di Balai Latihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi Jawa
Tengah hingga memperoleh data-data, keterampilan, dan pengalaman dari
pelaksanaan praktik kerja lapangan.

D. Pengumpulan Data

Jenis data yang dikumpulkan adalah sebagai berikut:

1. Data primer
Data primer diperoleh dengan mengikuti kegiatan langsung di Balai
Latihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah yang berkaitan dengan
budidaya selada (Lactuca sativa) dengan sistem hidroponik dan melakukan

18
 wawancara dengan peneliti serta pembimbing lapang Balai Latihan Kerja dan
Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah.
2. Data sekunder
Data sekunder adalah data yang tidak diperoleh secara langsung dari
sumber utamanya melainkan melalui media perantara dngan cara
mengumpulkan dokumen-dokumen dan catatan-catatan yang dimiliki oleh
perusahaan ataupun literatur yang berasal dari jurnal, penelitian terdahulu
maupun dari internet yang berkaitan dengan kegiatan budidaya selada
(Lactuca sativa) dengan sistem hidroponik Balai Latihan Kerja dan
Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah.

19
 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Keadaan Umum Balai Pelatihan Kerja dan Transmigrasi Jawa Tengah

1. Sejarah singkat
Balai Pelatihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah
didirikan pada tahun 1950 yang diberi nama Kursus Kader Pertanian
Rendah (KKPR) dengan diprakarsai oleh R. Soegeng Diposumarto di Desa
Pasiraman Lor Kecamatan Ajibarang Kabupaten Banyumas atas izin
Djawatan Penempatan Kerja di Jakarta. Kursus Kader Pertanian Rendah
(KKPR) bertujuan untuk memberikan pelatihan bagi calon kader
pertanian. Tahun 1952 KKPR berubah nomenklatur menjadi Kursus Usaha
Pertanian atau KUP. KUP pindah ke Desa Klampok Kecamatan
Purwareja-Klampok Kabupaten Banjarnegara pada tahun 1953 akibat
gangguan keamanan DI/TII yang terjadi di Desa Pasiraman Lor.
Tanggal 1 September 1955 terjadi perubahan pada Kementrian
Perburuhan sehingga yang semula adalah Djawatan Penempatan Kerja
dipecah menjadi Djawatan Penempatan Kerja dan Djawatan Latihan
Kerja, maka KUP berubah namanya menjadi PLKP atau Pusat Latihan
Kerja Pertanian di bawah Djawatan Latihan Kerja. Tahun 1961
Kementrian Perburuhan berubah menjadi Departemen Perburuhan
demikian juga Djawatan Latihan Kerja berubah menjadi Direktorat
Latihan Kerja tetapi PLKP tidak mengalami perubahan, sehingga pada
tahun 1970 Direktorat Latihan Kerja berubah menjadi Lembaga
Pembinaan Tenaga Kerja atau Lembaga Bina Karya dan PLKP mengalami
perubahan yang semula Pusat Latihan Kerja Pertanian menjadi Pusat
Latihan Kerja Kejuruan Pertanian dengan singkatan yang sama yaitu
PLKP. Terjadinya penggabungan Departemen Tenaga Kerja dengan
Transmigrasi dan Koperasi pada tahun 1971 dan berdirinya Departemen
Transmigrasi dan Koperasi yang berasal dari Direktorat Jenderal

20
Transmigrasi dan Direktorat Jenderal Koperasi pada tahun 1978, demikian
juga dengan perubahan dari Lembaga Pembinaan Tenaga Kerja menjadi
Pusat Pembinaan Tenaga Kerja atau Pusat Bina Kerja menjadi Pusat
Pembinaan Tenaga Kerja atau Pusat Bina Kerja berpengaruh terhadap tata
nama Pusat Latihan Kejuruan Pertanian atau PLKP menjadi Balai Latihan
Kerja Pertanian atau BLKP.
Berdasarkan Keputusan Menteri Tenaga Kerja Nomor:
Kep.199/MEN/1983, maka Pusat Pembinaan Tenaga Kerja Pertanian atau
BLKP berubah menjadi Balai Latihan Kerja atau BLK tipe A. Keputusan
Menteri Tenaga Kerja Nomor: Kep. 88/MEN/1997 maka terjadi perubahan
dari Balai Latihan Kerja atau BLK menjadi Balai Latihan Kerja Khusus
Pertanian atau BLKKP tipe B. Memasuki era otonomi daerah maka
BLKKP Klampok diserahkan kepada Provinsi Jawa Tengah dan
berdasarkan Peraturan Daerah Provinsi Jawa Tengah Nomor: 01 Tahun
2002, maka BLKKP Klampok secara resmi menjadi Unit Pelaksana
Teknis Provinsi Jawa Tengah dibawah Dinas Tenaga Kerja dan
Transmigrasi dengan nama Balai Latihan Kerja Pertanian. Walaupun
terjadi beberapa perubahan tata nama yang semula UPT Departemen dan
kemudian menjadi UPT Provinsi, tetapi tugas BLKP Klampok tetap sama
yaitu melaksanakan kegiatan pelatihan baik Institusional maupun Non
Institusional di bidang pertanian yang sasarannya bagi pencari kerja dan
kelompok tani. Sehubungan adanya potensi daerah khusus Kabupaten
Banjarnegara dengan Keramik antiknya maka masyarakat pengrajin dan
pengusaha Keramik di Kecamatan Purwareja Klampok dan Kecamatan
Susukan Kabupaten Banjarnegara ditunjuk menjadi sentra pengrajin
Keramik dari pertimbangan ini maka berdasarkan instruksi Gubernur Jawa
Tengah mulai tahun 2004 BLK Pertanian Klampok berkembang dan
ditunjuk sebagai Pusat Latihan Keramik disamping tetap melaksanakan
Pelatihan Kejuruan Pertanian dalam arti luas. Selanjutnya berdasarkan
Perda Nomor 6 Tahun 2008 tentang Organisasi dan Tata Kerja Dinas
Daerah maka BLK Pertanian Klampok dalam melaksanakan tugas dan

21
 fungsinya adalah sebagai Unit Pelaksana Teknis Dinas Tenaga Kerja,
Transmigrasi dan Kependudukan Provinsi Jawa Tengah. Tahun 2016 terbit
Peraturan Gubernur Jawa Tengah Nomor 103 tentang Organisasi dan Tata
Kerja Unit Pelaksana Teknis Dinas Organisasi dan Tata Kerja Unit
Pelaksana Teknis Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi Provinsi Jawa
Tengah yang didalamnya menetapkan nomenklatur UPTD BLK Pertanian
menjadi BLK Pertanian dan Transmigrasi dengan fungsi memberikan
pelatihan kerja di bidang pertanian dan pelatihan bagi calon transmigran.
2. Kedudukan/Letak Geografis
Balai Pelatihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah
(Balatker dan Trans) Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi Provinsi Jawa
Tengah beralamat di Jalan Raya Kl ampok No. 48 Km. 29 Banjarnegara
Telp. (0286) 479005, Fax. (0286) 479006, Email :
blkpklampok@yahoo.co.id, Bangunan dan Gedung didirikan diatas tanah
milik Pemerintah Provinsi Jawa Tengah seluas 106.181 m2 yang
digunakan untuk :
a. Perkantoran.
b. Workshop Kejuruan (Ruang Kelas, Ruang Alat, Ruang Instruktur,
Lahan Praktek, Kandang, Kolam Ikan, Bengkel).
c. Asrama (Kapasitas 150 Orang).
d. Aula, Ruang Makan, Dapur.
e. Masjid, Lapangan Sepak Bola, Lapangan Tenis.
f. Lahan Sawah (9.000 m2) dan Lahan Kering.
g. Perumahan Pegawai (25 Unit).
3. Visi, Misi, dan Tujuan
a. Visi :
Menciptakan Tenaga Kerja Produktif, Mandiri, Berdaya saing
dan sejahtera.
b. Misi :
1) Meningkatkan kualitas dan kompetensi tenaga kerja dalam berbagai
keahlian dan ketrampilan melalui pelatihan.

22
 2) Menciptakan dan mengembangkan jejaring informasi dan kerjasama
dengan pihak ketiga dalam peningkatan mutu Balai Pelatihan Kerja
dan Transmigrasi.
3) Mengembangkan Balai Pelatihan Kerja dan Transmigrasi sebagai
tempat pelatihan yang kompetetif.
4) Meningkatkan sumber daya aparatur yang beretos kerja tinggi,
profesional dan inovatif yang didukung sarana dan prasarana yang
memadai untuk peningkatan pelayanan.
4. Tujuan
1) Mengurangi jumlah pengangguran dan setengah pengangguran
dibidang pertanian melalui peningkatan kualitas, kemandirian, dan
daya saing.
2) Memperluas kesempatan kerja dibidang pertanian di dalam dan di luar
negeri baik formal maupun informal.
5. Struktur Organisasi

Gambar 10. Struktur Organisasi

Struktur Organisasi Balai Pelatihan Kerja dan Transmigrasi

Provinsi Jawa Tengah dibentuk berdasarkan Peraturan Gubernur Provinsi

23
 Jawa Tengah Nomor : 52 Tahun 2018 Tentang Organisasi dan Tata Kerja
Unit Pelaksana Teknis Pada Dinas Tenaga Kerja Dan Transmigrasi
Provinsi Jawa Tengah, dengan susunan sebagai berikut :
a. Kepala Balai Pelatihan Kerja dan Transmigrasi.
b. Sub Bagian Tata Usaha.
c. Seksi Pemasaran.
d. Seksi Penyelenggaraan Pelatihan.
e. Instruktur.
6. Kekuatan Pegawai
Per tanggal 01 Mei 2020 jumlah pegawai di Balai Pelatihan Kerja
dan Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah sebanyak 26 (dua puluh enam)
orang PNS yang terdiri dari :
a. Golongan I: 0 orang
b. Golongan II: 2 orang
c. Golongan III: 20 orang
d. Golongan IV: 4 orang
Selain PNS Balai Pelatihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi Jawa
Tengah juga memiliki pegawai Non-PNS yang terdiri dari Tenaga Honorer
sebanyak 2 (dua) orang, Tenaga Outsourching sebanyak 20 (dua puluh)
orang dan Tenaga Satpam 4 (empat) orang.
7. Sarana dan Prasarana
Dalam pelaksanaan kegiatan tidak lepas dari dukungan sarana
prasana yang memadai, adapun prasarana yang dimiliki Balai Pelatihan
Kerja dan Transmigrasi antara lain sebagai berikut :
a. Perkantoran
b. Workshop kejuruan (Ruang Kelas, Ruang Alat, Ruang Instruktur,
Lahan Praktek, Kandang Ternak, Kolam Ikan, Bengkel);
c. Asrama (kapasitas 150 orang)
d. Aula, ruang makan, dapur
e. Masjid, lapangan sepak bola, lapangan tenis
f. Lahan sawah (9.000 m2) dan lahan kering

24
g. Perumahan pegawai (25 unit)

Gambar 11. Gedung perkantoran A

Gambar 12. Gedung perkantoran B

Gambar 13. Aula

25
 Gambar 14. Masjid

Gambar 15. Mushola

Gambar 16. Lapangan

Gambar 17. Asrama

26
 Gambar 18. Rumah pegawai

Gambar 19. Gedung kejuruan peternakan

Gambar 20. Gedung kejuruan keramik

Gambar 21. Gedung kejuruan perikanan

27
Gambar 22. Gedung kejuruan mekanisasi pertanian

Gambar 23. Gedung kejuruan perkebunan

Gambar 24. Gedung kejuruan pertanian

Gambar 25. Aquaponik

28
Gambar 26. Green house hidroponik

Gambar 27. Instalasi hidroponik

Gambar 28. Kebun tanaman anggur

Gambar 29. Lahan edamame

29
Gambar 30. Green house pertanian (melon hidroponik)

Gambar 31. Green house perkebunan (anggur)

Gambar 32. Green house anggrek dewasa

Gambar 33. Green house pembibitan anggrek

30
 Gambar 34. Green house showroom

B. Pengelolaan Budidaya Hidroponik Tanaman Selada

Setiap usaha tani memerlukan pengelolaan kegiatan, baik untuk pra

tanam, proses tanam maupun pasca panen. Tahapan budidaya tanaman selada
secara hidroponik adalah sebagai berikut:
1. Persiapan bahan, alat, dan area tanam
Mempersiapkan bahan dan alat seperti netpot tanaman, tandon nutrisi,
air baku, TDS, media tanam, benih selada (Susilawati, 2019). Budidaya
dengan sistem hidroponik menggunakan naungan green house. Green house
merupakan suatu lingkungan tumbuh tanaman yang bersifat terkendali (Syah
et al., 2018). Penggunaan green house bertujuan untuk mengontrol kondisi
lingkungan seperti suhu dan penyinaran cahaya yang berlebih karena tanaman
Hortikultura umumnya ditanam pada dataran tinggi serta sistem hidroponik
yang membutuhkan perawatan lebih banyak dibandingkan budidaya
menggunakan tanah.
Balai Pelatihan Kerja dan Transmigrasi Banjarnegara Provinsi Jawa
Tengah memiliki satu greenhouse terdiri dari instalasi rakit apung, instalasi
persemaian, instalasi peremajaan, instalasi pembesaran NFT datar dan
bertingkat. Instalasi semai tentunya area yang digunakan untuk menyemai
benih dan meletakkan benih beberapa hari, instalasi peremajaan untuk
menanam tanaman pada masa remaja, dan instalasi pembesaran untuk
menanam bayam hingga panen.

31
 Gambar 35. Greenhouse dan instalasi Gambar 36. Instalasi persemaian

Gambar 37. Instalasi pereremajaan Gambar 38. Instalasi pembesaran

2. Peracikan dan pembuatan larutan nutrisi

Peracikan nutrisi dilakukan dengan cara menyiapkan timbangan
analitik, sealer, plastik, dan komposisi pupuk Ca(NO3)2, KNO3, Fe
C10H16N2O8 (EDTA), KH2PO4, (NH4)2.SO4, K2SO4 MgSO4, CuSO4, ZnSO4,
H2BO3, MnSO4, (NH4)6Mo7O24. Nutrisi dipisahkan menjadi pupuk A yang
terdiri dari Ca(NO3)2, KNO3, Fe C10H16N2O8 (EDTA), dan pupuk B yang
terdiri dari KH2PO4, (NH4)2.SO4, K2SO4 MgSO4, CuSO4, ZnSO4, H2BO3,
MnSO4, (NH4)6Mo7O24. Pupuk A dan pupuk B dilarutkan dengan cara
masing-masing pupuk dicampur dengan air sebanyak 500 ml dan dimasukkan
ke dalam tempat yang berbeda. Nutrisi AB mix dilarutkan dengan cara
masing-masing pupuk A dan pupuk B dicampur ke dalam 500 ml air,
kemudian dimasukkan ke dalam tempat yang berbeda.

32
 Gambar 39. Pembuatan larutan nutrisi Gambar 40. Bahan nutrisi

3. Persiapan Tanam
Persiapan tanam yang dilakukan yaitu menyiapkan media tanam.
Media tanam yang digunakan yaitu rockwool. Rockwool merupakan media
tanam pengganti tanah yang bersifat inert, sedikit alkalin dan tidak
menyebabkan degradasi biologi. Menurut Astuti & Yana (2019), media
tanam rockwool memiliki ruang pori sebesar 95% dengan daya pegang air
sebesar 80% serta media tanam yang dapat mengoptimalkan peran pupuk.
Rockwool tersebut dipotong sedang dengan ukuran sekitar 18 cm x 6 cm, lalu
dipotong kembali menjadi lebih kecil, berukuran ± 2 cm x 2 cm. Pemotongan
rockwool menjadi potongan kecil dengan kedalaman 1 cm dengan artian tidak
sampai rockwool terputus. Hal ini dilakukan agar rockwool tidak mudah
hancur ketika di berada di instaasi persemaian. Hasil potongan rockwool
kemudian dilubangi dan ditata pada nampan.

Gambar 41. Pemotongan rockwool Gambar 42. Rockwool yang sudah

dilubangi

33
4. Pemilihan benih dan Penanaman
Memilih varietas benih selada yang cocok untuk dataran rendah dan
mempunyai daya kecambah yang tinggi. Benih yang digunakan di Balai
Pelatihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah adalah varietas
bohemia, grand rapids, dan caipira. Selada caipira dan grand rapids
merupakan varietas lokal dan dipilih karena harga benih yang lebih
terjangkau, akan tetapi hasilnya terasa lebih pahit, sedangkan varietas
bohemia merupakan varietas asal Belanda yang teksturnya lebih renyah,
rasanya tidak pahit dan cenderung manis, namun memiliki harga benih yang
lebih tinggi.
Benih diberi perlakuan pra semai untuk memastikan benih yang
disemai adalah bibit yang mengalami spot. Jumlah benih yang disemai pada
hari itu juga dicatat agar dapat dipantau jumlah benih yang tumbuh dengan
baik, sehingga akan nampak jumlah benih yang mati. Rockwool yang sudah
diisi semaian benih disimpan pada nampan yang berisi cukup air hingga
tumbuh 2 helai daun. Tempat semai berada ditempat yang cukup teduh
dengan kata lain tidak begitu banyak cahaya. Hal tersebut agar benih dapat
berkecambah dengan maksimal (Susilawati, 2019).
Pindah tanam dilakukan 4 kali selama satu periode tanam. Benih yang
sudah spot dipindahkan ke rockwool. Selada yang sudah memiiki 2 helai
daun ditempatkan di instalasi persemaian hingga memiliki 4 helai daun sejati,
kemudian dapat dipindah ke instalasi peremajaan hingga kurang lebih 1
pekan, dan terakhir ditempatkan di instalasi pembesaran. Tanaman
diletakkan di setiap lubang tanam pada talang, 1 rockwool 1 lubang tanam.
Tanaman yang dipindah tidak lupa diseleksi, tanaman yang mati atau batang
tanaman yang banyak terserang hama (dalam 1 rockwool) sebaiknya dihindari
agar proses budidaya dapat terfokus pada tanaman yang baik. Biasanya air
nutrisi tidak melewati seluruh rockwool, maka perlu diganjal untuk
mengarahkan air agar melewati rockwool. Pengganjal yang digunakan yaitu
rockwool bekas semai benih ataupun pindah tanam yang tidak terpakai. Jika

34
 tanaman tidak terkena air nutrisi maka tanaman akan kering dan mati
(Susilawati, 2019).

Gambar 43. Pra semai di tisu basah Gambar 44. Pemindahan benih yang
sudah spot ke rockwool

Gambar 45. Rockwool ditata pada Gambar 46. Selada yang telah
nampan memiliki 2 helai daun sejati di pindah
tanam ke instalasi persemaian

Gambar 47. Selada yang telah Gambar 48. Pindah tanam ke instalasi
memiliki 4 helai daun sejati di pindah pembesaran
tanam ke instalasi peremajaan

35
5. Perawatan
a. Pembersihan instalasi
Jumlah instalasi hidroponik di Balai Pelatihan Kerja dan
Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah sebanyak 9 instalasi. Instalasi
digunakan berulangkali, maka setiap habis pakai instalasi dibersihkan guna
menghilangkan sisa rockwool, lumut, serta organisme-organisme
pengganggu. Cara pembersihan instalasi dengan disikat menggunakan
sikat dan di bagian hulu dialiri air bersih, sehingga kotoran dapat terbuang
seluruhnya. Netpot juga perlu dicuci pula dan selang PE dibersihkan agar
aliran air nutrisi dapat mengalir dengan lancar.

Gambar 49. Pepembersihan instalasi

b. Pencucian Tandon
Tandon merupakan bak penampung berisi air nutrisi. Terdapat 1
tandon besar untuk instalasi dalam greenhouse dan 4 tandon kecil untuk
instalasi peremajaan, persemaian, dan istalasi luar greenhouse. Tandon
menjadi hulu sekaligus hilir air nutrisi hidroponik. Kotoran dari tanaman
akan terbawa hingga ke dalam tandon. Oleh karena itu, tandon perlu
dibersihkan secara rutin. Pembersihan ini dilakukan untuk menghilangkan
kotoran yang mengendap dan lumut yang menempel pada sisi dalam
tandon. Tandon dibersihkan dengan cara mematikan aliran air hidroponik,
kemudian membuang sisa air nutrisi, dinding tandon disikat lalu di bilas
dan air kotoran dikeluarkan kembali. Khusus kegiatan pencucian tandon
besar hanya dilakukan oleh pekerja kebun laki-laki, karena tandon dapat
dibersihkan dengan masuk ke dalamnya.

36
 Gambar 50. Pembersihan tandon besar

c. Pengecekan dan penambahan Nutrisi

Nutrisi dalam budidaya hidroponik menjadi salah satu hal yang
penting untuk diperhatikan. Larutan nutrisi adalah faktor yang penting
untuk pertumbuhan dan kualitas hasil panen tanaman hidroponik. Nutrisi
yang digunakan oleh Balai Pelatihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi
Jawa Tengah yaitu nutrisi AB mix yang diracik sendiri. AB mix
merupakan komposisi nutrisi berupa larutan standar yang digunakan untuk
budidaya tanaman secara hidroponik (Sitorus & Santoso, 2019). Pupuk ini
terdiri dari dua bagian yakni stok A berupa unsur hara makro sedangkan
stok B berupa unsur hara mikro (Purba et al., 2019). Dari kedua komponen
A dan B memiliki unsur yang berbeda-beda. Alasan menggunakan nutrisi
AB-Mix dalam kegiatan hidroponik selain kandungan nutrisi yang
lengkap, karena bahan 100% larut dalam air, sehingga mudah diserap
tanaman dan memenuhi kebutuhan nutrisi tanaman (Sari et al., 2019).
Sebelum pupuk/nutrisi AB mix dapat digunakan, setiap komponen pupuk
A dan B harus dilarutkan masing-masing terlebih dahulu. Menurut
Mukminin et al. (2020), pupuk A dan pupuk B tidak dapat dicampur
menjadi satu harus dipisah terlebih dahulu dalam pelarutannya karena bila
kation kalsium (Ca2+) dalam pekatan A bertemu dengan anion sulfat (SO4-)
dalam pekatan B akan terjadi endapan kalsium sulfat (CaSO4) sehingga
unsur Ca2+ dan S tidak dapat diserap oleh akar tanaman dan menunjukkan
gejala defisiensi Ca dan S. Jadi untuk melarutkan pupuk harus disediakan
2 wadah dan pengaduk yang berbeda.

37
 Tanaman selada dialiri air nutrisi dengan konsentrasi 1200 ppm
hingga panen. Pengecekan nutrisi dilakukan setiap pagi hari dan akan
dilakukan penambahan nutrisi pada tandon jika diperlukan sesuai dengan
instalasi dan keadaan tanaman, kemudian bersamaan dengan aliran air
pada instalasi hidroponik akan dialirkan ke seluruh tanaman.
Pengaplikasian, larutan pupuk AB mix tersebut tidak bisa digunakan
langsung untuk tanaman, perlu diencerkan kembali. Pada instalasi
persemaian nutrisi diencerkan menjadi larutan 300-500 ppm, pada instalasi
peremajaan 600-700 ppm, sedangkan pada instalasi pembesaran 900-1200
ppm. Tanaman selada dialiri air nutrisi dengan konsentrasi 1200 ppm
hingga panen. Pengecekan nutrisi dilakukan setiap pagi hari dan akan
dilakukan penambahan nutrisi pada tandon jika diperlukan sesuai dengan
instalasi dan keadaan tanaman, kemudian bersamaan dengan aliran air
pada instalasi hidroponik akan dialirkan ke seluruh tanaman.

Gambar 51. Pengecekan nutrisi

d. Perawatan greenhouse
Perawatan dilakukan setiap area greenhouse dirasa sudah perlu.
Kegiatan utama yang dilakukan yaitu penyiangan gulma yang tumbuh di
area dalam dan luar sekitar greenhouse. Setiap kali perawatan
membutuhkan waktu 2 – 3 hari dikarenakan hanya dilakukan oleh 1 orang
pekerja dengan luasan yang ada. Adanya perawatan greenhouse membuat
area disekitar menjadi lebih bersih, nyaman, serta berkurangnya organisme
pengganggu.

38
 Gambar 52. Penyiangan gulma

e. Pengendalian Organisme Pengganggu Tanaman

Organisme Pengganggu Tumbuhan (OPT) adalah semua organisme
yang dapat merusak, mengganggu kehidupan, atau menyebabkan kematian
tumbuhan (Sasono, 2012). Umumnya OPT yang menyerang tanaman
selada adalah ulat krop, ulat keremeng, siput, ulat Thepa javanica, penyakit
akar bengkak, bercak daun alertanaria, busuk basah, penyakit embun upas,
rebah semai, busuk daun, dan virus mosaik (Haryanto, 2007). Namun,
selama penulis melaksanakan PKL, budidaya selada di Balai Pelatihan
Kerja dan Transmigran Jawa Tengah ini tidak terserang OPT apapun dan
hasil produksinya memiliki kualitas yang baik.

Gambar 53. Selada dengan kualitas

baik

Pengenedlian hama dan penyakit di Balai Pelatihan Kerja dan

Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah diminimalisir dengan pemakaian
greenhouse pada budidaya sayuran hidroponik. Penggunaan greenhouse
dalam budidaya tanaman merupakan salah satu cara untuk memberikan

39
 lingkungan yang lebih mendekati kondisi optimum bagi pertumbuhan
tanaman. Greenhouse dikembangkan pertama kali dan umum digunakan di
kawasan yang beriklim subtropika. Penggunaan greenhouseterutama
ditujukan untuk melindungi tanaman dari suhu udara yang terlalu rendah
pada musim dingin (Suhardiyanto, 2009). Greenhouse dapat memberikan
beberapa kondisi lingkungan berikut dapat dihindari, antara lain perubahan
suhu dan kelembaban yang fluktuatif, akibat buruk yang di timbulkkan
dari radiasi sinar matahari jenis sinar ultra violet dan sinar infra red,
kekurangan air pada musim kemarau dan kelebihan air pada musim
penghujan, d) hama dan binatang pengganggu serta penyakit tanaman
seperti jamur dan bakteri, e) tiupan angin kencang yang dapat merobohkan
tanaman dan merusak daun, f) tiupan angin dan serangga yang dapat
menggagalkan proses penyerbukan bunga, dan akibat buruk dari polusi
udara (Tando, 2019).
6. Panen
Kegiatan panen dilakukan setiap pagi pukul 06.00 atau sore pukul
15.00 karena suhu udara tidak terlalu tinggi. Menurut Anggraini (2019),
waktu pemanenan dilakukan pada temperatur udara yang tidak terlalu tinggi.
Panen yang dilakukan pada saat temperatur tinggi, tanaman akan cepat layu
sehingga menurunkan kualitas hasil panen. Umur panen selada dengan sistem
hidroponik sangat berbeda dengan sistem konvensional atau menggunakan
tanah. Panen selada pada sistem hidroponik, keseluruhannya sekitar 58-60
hari. Jika dihitung dari pemindahan tanaman saat penyemaian, hanya 23 hari
saja, selada ini berada dalam sistem hidroponik (Susilawati, 2019). Tanaman
selada dapat dipanen dengan cara dicabut sampai akar beserta rockwoolnya.
Pada saat penulis melakukan kegiatan PKL, rata-rata jumlah panen setiap
periode tanamnya Balai Pelatihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi Jawa
Tengah yaitu 10-20 pack.

40
 Gambar 54 Selada siap panen Gambar 55. Pemanenan selada

7. Pasca panen
Hasil panen selada dikumpulkan di dalam ruangan. Kegiatan pasca
panen yang dilakukan oleh Balai Pelatihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi
Jawa Tengah yaitu sortasi dan packaging. Tanaman yang daunnya tidak sehat
diambil, menyisakan tanaman sehat beserta akarnya. Akar tanaman dan
rockwool tetap dipertahankan hingga ke tangan konsumen agar tanaman tidak
mudah layu selama proses distribusi. Produk hortikultura merupakan produk
yang sangat mudah rusak sehingga dalam penanganan pasca panennya perlu
adanya pengaturan agar produk tetap segar apabila dikirim kepada distributor.
Maka setelah proses sortasi, tanaman dikemas dalam plastik packaging
produk perusahaan. Menurut Sari et al. (2018), pengemasan merupakan
sistem yang terkoordinasi untuk menyiapkan barang menjadi siap untuk
ditransportasikan, didistribusikan, disimpan, dijual, dan dipakai. Adanya
wadah atau pembungkus dapat membantu mencegah atau mengurangi
kerusakan, melindungi produk yang ada di dalamnya, melindungi dari bahaya
pencemaran serta gangguan fisik (gesekan, benturan, getaran). Pengemasan
juga berfungsi untuk menempatkan suatu hasil pengolahan atau produk
industri agar mempunyai bentuk-bentuk yang memudahkan dalam
penyimpanan, pengangkutan dan distribusi.

41
 Gambar 56. Proses pengemasan selada

Ukuran plastik packaging selada yang digunakan yaitu 30 x 35 cm.

Setiap 1 pack berisi 350 dan 500 gram. Kemudian bagian atas plastik
packaging di press menggunakan sealer atau dikemas seperti bucket dan
diberi solatip fresh. Cara kerja sealer yaitu dengan meletakkan ujung terbuka
pengemas yang telah berisi bahan, tepat di bagian sealer. Lalu alat ditekan
untuk merekatkan kedua bagian pengemas sehingga ujung terbukanya
menutup. Terdapat indikator lampu yang menunjukkan batas waktu sealing.
Jika terlalu lama, plastik pengemas dapat robek bahkan terputus. Jika terlalu
cepat, pengemas tidak tertutup dengan baik.

Gambar 57. Produk yang sudah dikemas

42
 V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Kesimpulan dari kegiatan praktik kerja lapangan yang akan dilaksanakan di

Balai Latihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah ini adalah sebagai
berikut:
1. Balai Latihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah merupakan
tempat yang berfungsi memberikan pelatihan kerja di bidang pertanian dan
pelatihan bagi calon transmigran. Balai ini memiliki lahan seluas 106.181 m2
yang digunakan untuk mendukung kegiatan pelatihan.
2. Kegiatan budidaya hidroponik selada yang dilakukan di Balai Latihan Kerja
dan Transmigrasi Provinsi Jawa Tengah, yaitu persiapan; pembuatan nutrisi;
penyemaian; pindah tanam; perawatan seperti pencucian talang, pencucian
tandon, penambahan nutrisi, penyemprotan perangsang, perawatan
greenhouse, dan pengendalian OPT; panen, dan pengelolaan pasca panen.
3. Permasalahan yang ada di Balai Latihan Kerja dan Transmigrasi Provinsi
Jawa Tengah, khususnya pada budidaya hidroponik, yaitu kurangnya tenaga
kerja ahli, pemahaman, dan informasi dalam bidang pertanian dan ekonomi,
sehingga tidak diketahui keuntungan dan kerugian dari upaya budidaya dan
pemasaran produk hidroponik keuntungannya ini. Selain itu keadaan instalasi
yang sering bocor dan beberapa alat yang kualitasnya sudah kurang baik,
seperti TDS dan pH meter.

B. Saran

Berdasarkan hasil dan pembahasan, sebaiknya menambah tenaga kerja yang

berpengalaman untuk mengelola keuangan, serta penambahan alat dan bahan
mendukung kegiatan Praktik Kerja Lapangan.

43
 DAFTAR PUSTAKA

Adimihardja, S.A., Hamid, G., & Rosa, E. 2013. Pengaruh pemberian kombinasi
kompos sapi dan fertimix terhadap pertumbuhan dan produksi dua kultivar
tanaman selada (Lactuca sativa L.) dalam sistem hidroponik rakit apung. J
Pertanian. 4(1) : 6-20.

Ainina, A. N., & Aini, N. 2018. Konsentrasi nutrisi ab mix dan media tanam
terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman selada merah (Lactuca sativa L.
var. crispa) dengan sistem hidroponik substrat. Jurnal Produksi Tanaman.
6(8): 1684-1693.

Aminuddin. 2003. Penggunaan Berbagai Macam Media pada Budidaya Paprika

Secara Hidroponik. Skripsi. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.

Anggraini, R. 2019. Pengaruh aplikasi beberapa jenis pupuk kandang terhadap

pertumbuhan dan hasil tanaman bayam (Amaranthus Tricolor L.). Jurnal
Pertanian dan Pangan, 1(1): 10-14.

Astuti, S., & Yana, Y. M. 2019. Pengaruh media tanam dan nutrisi terhadap
pertumbuhan dan hasil tanaman selada kepala renyah (Lactuca sativavar.
capitata) secara hidroponik. Konservasi Hayati, 1(2): 11-17.

Azizah, U.N. 2009. Pengaruh Media Tanam dan Jenis Pupuk Terhadap
Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman Tomat (Lycopersicum
esculentum Mill.) dengan Teknik Budidaya Hidroponik. Skripsi. Fakultas
Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim
Malang.

Edi Tando, E. 2019. Pemanfaatan teknologi greenhouse dan hidroponik sebagai

solusi menghadapi perubahan iklim dalam budidaya tanaman hortikultura.
Buana Sains, 19(1): 91 - 102

Hafsah, S., Hasanuddin, Erida, G., & Nura. 2020. Efek alelopati teki (Cyperus
rotundus) terhadap pertumbuhan tanaman selada (Lactuca sativa). Jurnal
Agrista. 24(1).

Harjono, I. 2001. Sayur-sayur Daun Primadona. Aneka. Solo.

Hartus, T. 2006. Berkebun Hidroponik Secara Murah. Penebar Swadaya, Jakarta.

Haryanto, E., S. Tina., dan R. Estu. 1995. Sawi dan Selada. Penebar Swadaya.

44
Haryanto, W., T. Suhartini, dan E. Rahayu. 2007. Teknik Penanaman Sawi dan
Selada Secara Hidroponik. Penebar Swadaya, Jakarta.

Ichsan, R.N.N. 2017. Pengaturan Temperatur dan Kelembapan Untuk Hidroponik

Tomat Cherry dengan Metode Wick. Skripsi. Fakultas Teknologi dan
Informatika, Institut Bisnis dan Informatika STIKOM, Surabaya.

Kirani, V.W. 2011. Pertumbuhan Dan Hasil Tiga Varietas Bayam (Amaranthus
sp.) Pada Berbagai Macam Media Tanam Secara Hidroponik. Skripsi.
Fakultas Pertanian, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran”
Yogyakarta.

Marada, R., H. Gubali, dan N. Musa. 2016. Respon tanaman selada (Lactuca
sativa L.) berdasarkan naungan dan varietas. Jurnal Ilmiah Agrosains
Tropis. 9(2).

Mukminin, A., Muhfahroyin, & Sutanto, A. 2020. Pemberian nutrisi ab mix pada
limbah air kolam dengan menggunakan sistem hidroponik berpotensi
meningkatkan pertumbuhan tanaman sawi (Brassica juncea L). Biolova,
1(1): 41-47.

Nurrohman, M., Suryanto, A., & Puji, K. 2014. Penggunaan fermentasi ekstrak
paitan (Tithonia diversifolia) dan kotoran kelinci cair sebaai sumber hara
pada budidaya sawi (Brassica juncea L.) secara hidroponik rakit apung.
Jurnal Produksi Tanaman, 13(3): 135-147.

Purba, D. W., Safruddin, S., & Gunawan, H. 2019. Kajian pemberian nutrisi ab
mix dan poc limbah ampas tahu dengan sistem wick secara hidroponik
terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman sawi samhong. Prosiding.
Seminar Nasional Multi Disiplin Ilmu Universitas Asahan, 29 Desember,
Medan. P. 10.

Qoniah, U. 2019. Pengaruh pemberian pupuk cair daun gamal (Gliricidia sepium)
terhadap pertumbuhan dan produktivitas tanamanselada (Lactuca sativa L.)
dengan media hidropoik. Skripsi. Pendidikan Biologi, Fakultas Tarbiyah
Dan Keguruan, Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung. Lampung.

Rosliani, R., & Sumarni, N. 2005. Budidaya Tanaman Sayuran Dengan Sistem
Hidroponik. Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Bandung.

Rosmarkam, A. & Yuwono, N.W. 2002. Ilmu Kesuburan Tanah. Kanisius.

Yogyakarta.

Rukmana, R. 2007. Bertanam selada dan sawi. Kanisius. Yogyakarta.

45
Samadi, B. 2014. Rahasia Budidaya Selada Secara Organik dan Anorganik.
Pustaka Mina. Jakarta.

Saparinto, C. 2013. Grow your own vegetables-panduan praktis menanam 14

Sayuran Konsumsi Populer di Pekarangan. Penebar Swadaya. Yogyakarta.

Sarawa. 2011. Perkecambahan dan pertumbuhan tanaman sawi (Brassica Juncea

L.) yang diberi pupuk cair nutriflora dengan sistem hidroponi. Jurnal
Agroteknos. 1(2): 82-88.

Sari, E., Kitty, Y., & Dwiranti, A. 2016. Sistem hidroponik Nutrient Film
Technique (NFT) dan Wick pada penanaman bayam merah. Surya Octagon
Interdisciplinary Journal of Technology, 1(2): 223-225.

Sari, S. W., Safruddin, S., & Purba, D. W. 2019. Pengaruh pemberian ekstrak
daun kelor dan nutrisi ab-mix terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman
seledri (Apium graveolens l.) secara hidroponik dengan sistem wick. Bernas,
15(3): 22-31.

Sasono, Herman Budi. 2012. Manajemen Pelabuhan dan realisasi Ekspor Impor.
Cv. Andi Offset, Yogyakarta.

Suhardiyanto H. 2009. Teknologi Rumah Tanaman untuk Iklim Tropika Basah,

Pemodelan dan Pengedalian Lingkungan. IPB Press, Bogor.

Sunarjono, H. 2014. Bertanam 36 Jenis Sayuran. Penebar Swadaya. Jakarta.

Sunarjono, H. H. 2007. Bertanam 30 Jenis Sayuran. Penebar Swadaya. Jakarta.

Supriati Y. & Herliana E. . 2014. 15 Sayuran Organik dalam Pot. Penebar

Swadaya. Jakarta.

Susilawati. 2019. Dasar-dasar Bertanam Hidroponik. UNSRI Press. Palembang.

Tallei, T.E., Rumengan, I.F.M., & Adam, A.A. 2017. Hidroponik untuk Pemula.
LPPM UNSRAT. Manado.

Wicaksono, A. 2008. Penyimpanan Bahan Makanan Serta Kerusakan Selada.

Fakultas Politeknik Kesehatan. Yogyakarta.

46
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Dokumentasi

Foto bersama Kepala Balai Foto bersama Kepala Jurusan Pertanian

Senam pagi Pembuatan foto produk

Foto bersama pembimbing lapang Foto bersama mahasiswa PKL dari

Untidar

47
Lampiran 2. Laporan Kegiatan Harian

48
49
50
51
52
Lampiran 3. Laporan Penilaian Praktik Kerja Lapangan

53
Lampiran 4. Surat Keterangan Selesai PKL

54