sNt 01 -2891 -1992

![o yang dibutuhkan dijadikan ml 0,1000 N, kemudian dalam daftar dicari berapa
larg tertera untuk ml tio yang dipergunakan (W1 mg)
W1 xfp
=- x100%
W

ffidr laktosa (yang diperoleh dari daftar), dalam mg

faHor pengenceran
ddr bobot cuplikan, dalam mg

:iwltoh dengan asam dan basa untuk memisahkan serat kasar dari bahan lain.

*trat- H2SO4 1,25 0/o

lSrlroksida, NaOH 3,25 o/o',

earing Whatman 54, 541 alau 41.

h leria
seksama 2 g - 4 g cuplikan. Bebaskan lemaknya dengan cara ekstraksi
cara soxlet atau dengan cara mengaduk mengenap tuangkan contoh dalam
organik sebanyak 3 kali. Keringkan contoh dan masukkan ke dalam erlenmeyer

o/o, kemudian didihkan selama 30 menit dengan

50 ml larutan H2SO4 1,25
an pendingin tegak;
50 ml NaOH 3,25% dan didihkan lagi selama 30 menit;
keadaan panas, saring dengan corong br"tcher yang berisi kertas saring tak
W?ratman 54,41 atau 541 yang telah dikeringkan dan diketahui bobotnya.
cndapan yang terdapat pada kerlas saring berturut-turut dengan H2SO4 1,25 %
ann panas dan etanol 96 %

28 dari 36
 sNt 01 - 2891 - 1992

timbang yang telah

kertas saring beserta isinya, masukkan ke dalam kotak
dan timbang sampai bobot
il bobotnya, xeringxan pao" trt''','105" c, dinginkan

Hrryata kadar serat kasar lebih besar dari 1o/o abukan kertas saring beserta isinya,
sampi bobot tetaP

lrear s 1o/o
W
uflkasar = x 100 %
W2

-
s:,r>1oh

W-W'
kasar = x100%
W2

dah bobot cuPlikan, dalam g

datah bobot abu, dalam g
&[ah bobot endapan pada kertas saring, dalam g

yang halus tersebut dapat

filse'r partikel cuplikan harus diperhatikan, disarankan contoh
'1 mm2.
eyaltan lebih kurang
lemak dari contoh dapat diabaikan bila jumlah lemak
dalam contoh tersebut

hntalan (Mefode Engler)

Frltsip
alir suatu larutan dalam detik per satuan volume'

krelatan
analitik;
p0ala 600 ml;
pengaduk;
Engler dan kelengkaPannYa'

29 dari 36