Poster Pangan Aman Sehat

(mengacu pada pilar 3 STBM : Pengelolaan Air Minum dan Makanan Rumah Tangga)

1. Arti pengelolaan air minum dan makanan rumah tangga

merupakan suatu proses pengolahan, penyimpanan, dan pemanfaatan air minum dan
pengelolaan makanan yang aman di rumah tangga
2. Manfaat
a. Terhindar dari kuman dan penyakit berbasis lingkungan seperti diare
b. memperkuat upaya pembudayaan hidup bersih dan sehat
3. Tahapan
a. Pengelolaan air minum
- Pengolahan air baku (tk kei contoh gambar koyo ngene engko samean perbarui ya
gambare tp keterangan nisor gambar sama)

- Pengolahan
air minum
(samean tambahi ket iki “air isi ulang harus di rebus dulu”, “rebus air secara
tertutup”)

- Wadah air minum tertutup dan disimpan bebas dari kotoran, jangan
pakai botol aqua bekas, minum menggunakan gelas bersih dan kering, wadah air
minum di cuci (engko samean tambahi gambare ya hehehe)
 - Cuci tangan sebelum mengolah air minum, tidak
mencelupkan tangan ke dalam air minum

b. Pengelolaan makanan rumah tangga

- Pemilihan bahan makanan
Segar, tidak busuk, tidak rusak, berlabel, tidak basi, komposisi jelas

- Penyimpanan bahan
Ikan di simpan dalam suhu < -16
susu di simpan dalam suhu < 5
makanan disimpan di tempat kering

- Pengolahan makanan
Dapur bebas tikus dan kecoa (iki samean tambahi gambar)
Kulkas harus bersih (iki samean tambahi gambar)
 Peralatan makan harus di simpan di rak tertutup (iki samean tambahi gambar)
Alat masak tidak menggunakan kayu, tidak cacat, tidak retak, tidak karatan, mudah
dibersihkan (iki samean tambahi gambar)
- Penyimpanan makanan matang
Makanan matang disimpan secara tertutup dalam suhu > 60 (samean nggolek
gambar maneh ya makanan seng wes mateng tp ono tutupe wkwkwkw)

- Pengangkutan makanan
Tidak bercampur dengan zat B3
Wadah tertutup
Perhatikan suhu

- Penyajian makanan
Wadah harus terpisah agar tidak terjadi kontaminasi silang
Lama waktu tunggu makanan < 4 jam
Makanan harus tertutup tudung saji

NB : NEK MISALE GA ISO JD 1 POSTER YA GPP MAS, NEK MISALE ISO YA ALHAMDULILLAH
WKWKWKW