Siapkan V60 beserta paper filternya, timbangan/scale, Lorek
Coffee, dan cangkir kesayanganmu. 2. Masak air sampai mendidih.
3. Siapkan gelas biasa, lalu taruh diatasnya V60 beserta paper
filternya. 4. Bilas paper filternya dengan air yang sudah mendidih. 5. Pindah Pour Over ke atas cangkirmu. Lalu masukan kopi bubuk sedang 15 gram untuk takaran air 225 gr, rasio kopi dengan air 1/15 untuk satu cangkir.
6. Tuang perlahan dengan gerakan memutar dari sisi luar ke
tengah dengan air 40-60 gr, lalu tunggu sekitar 45 detik. 7. Lalu tuang lagihingga total 100 gr. Tunggu sampai air turun, Lalu tuang hingga total air menjadi 175 gr. 8. Terakhir tuang lagi hingga total berat air 225 gr. Waktu yang dibutuhkan sekitar 2,5 - 3 menit / 150 - 180 detik. Cara Seduh Kopi V60 Berikut cara seduh kopi V60 yang enak:
1. Siapkan gelas dengan V60 dripper dan filter di atasnya.
2. Basahi filter dengan air panas, dan buang air bekasnya. 3. Masukkan bubuk kopi pada dripper. 4. Seduh dengan gerakan memutar secara konstan dan perlahan. 5. Tuangan pertama untuk blooming, proses mengeluarkan karbondioksida. Tuang hingga timbangan menunjukkan 30 ml, tunggu 45 detik. 6. Tuangan kedua untuk mendapatkan keasaman. Tuang hingga 80 ml, tunggu 45 detik. 7. Tuangan ketiga untuk mendapat body. Tuang hingga 150 ml, tunggu 30 detik. 8. Tuangan terakhir, hingga 195 ml. 9. Sebelum tetesan berhenti, angkat agar seduhan yang terakhir tidak ikut tercampur.