Form Penilaian Kinerja

Version I-061118

Rating Pencapaian 达成率 Predikat 谓语 FINAL RATING Name/ 姓名 SYAFINGI

5 ≥120% Far above target/ 优秀 Employee Number/ 员工编号 20170222
4
3
2
>100 - 119%
100%
>80 - 99%
Above target/ 好
Achieve target/ 达成标准
Below target/ 标准以下
4.5 Position/ 岗位
Center 中心
Department/ 部门
LEADER QC LOGISTIK
QUALITY
QUALITY
1 ≤79% Far below target/ 略差 Very Good Joint Date/ 入职日期 15 mei 2017 PERIOD/ 月份 APRIL - JUNI 2019

Part I

No 序 Weight Weight 权 Rating 评

权重
Category 项目 No 序号 1 2 3 4 5 Score 分数
号 重 分

Pernah tidak masuk Pernah tidak masuk

Tidak masuk karena izin >3kali, Pernah tidak masuk karena karena sakit, tidak pernah Tidak pernah tidak masuk, tidak
Tingkat Kehadiran & karena Alpa, pernah pernah datang terlambat, pernah izin, tidak pernah datang datang terlambat, tidak pernah datang terlambat, tidak
1.1 20.0% Motivasi Kerja datang terlambat, pernah terlambat, tidak pernah 5 1
pulang setengah hari pernah pulang setengah pernah pulang setengah hari
pulang setengah hari pulang setengah hari hari

Kedisiplinan & Sikap

1 40%
Kerja
Tidak berkomitmen Berkomitmen terhadap
terhadap pekerjaan, Berkomitmen terhadap pekerjaan, pekerjaan, menghormati Berkomitmen terhadap Berkomitmen terhadap
pernah tidak menghormati pernah tidak menghormati atasan atasan dan rekan kerja, pekerjaan, menghormati pekerjaan, menghormati atasan
1.2 20.0% Attitude atasan dan rekan kerja, dan rekan kerja, pernah tidak pernah kurang disiplin & atasan & rekan kerja, & rekan kerja, disiplin & 4 0.8
pernah tidak disiplin & disiplin & menghargai waktu, Disiplin dan menghargai
menghargai waktu, pernah pernah tidak menerima kritik dan menghargai waktu, pernah waktu, pernah tidak dapat menghargai waktu, dapat
tidak menerima kritik dan saran tidak dapat menerima kritik menerima kritik dan saran menerima kritik dan saran
saran dan saran

No 序 Weight Weight 权 Rating 评

权重
Category 项目 No 序号 1 2 3 4 5 Score 分数
号 重 分

Tidak mengerti prosedur & Mampu melakukan Mampu melakukan Mampu memberikan usulan
Pemahaman terhadap instruksi kerja sehingga Kurang mampu menunjukan monitoring terhadap monitoring terhadap untuk memastikan dipenuhinya
kepedulian terhadap prosedur terhadap kualitas pekerjaan progres pekerjaan.
2.1 15.0% Tugas dan Tanggung hasil pekerjaan tidak kerja dan kejelasan informasi dan sendiri dan memastikan Memiliki inisiatif untuk standar yang diperlukan untuk 5 0.75
jawab sesuai dengan yang instruksi kerja pekerjaan dilakukan sesuai memperbaiki kelemahan menjaga konsistensi kualitas
diharapkan prosedur & instruksi kerja yang ada pekerjaan

Mampu menjadi teladan bagi

Belum mampu Mampu mengemukakan gagasan Mampu melakukan fungsi Mampu membangun kerja rekan kerja sehingga dapat
Leadership/kepemimpin menunjukan peran dan saran untuk meningkatkan kontrol, melakukan evaluasi team untuk membangun membangun komitmen, energi
2.2 15.0% an sebagai pemimpin dalam performance/kinerja kelompok dan tindakan korektif dalam kinerja & reputasi dan antusiasme kelompok kerja 5 0.75
Kualitas Kinerja untuk berprestsi melebihi target
2 60% kelompok kerja kerja kelompok kerja kelompok kerja yang ditetapkan oleh
Personal
perusahaan

Melncapai target yang

Kurang bersungguh- Mencapai target pekerjaan ditetapkan, Proaktif Mampu menjadi teladan dan
sungguh menjalankan Menjalankan tanggung jawab, dengan baik, berusaha dengan berkomunikasi memotivasi orang lain untuk
Pencapaian Key namun menganggap pekerjaan bekerja dengan lebih baik, dengan atasan dalam
2.3 30.0% Performance Indikator tugas & pekerjaan, tidak sebagai beban yang harus lebih giat, dan lebih efisien menyelesaikan persoalan- menyelesaikan tugas & 4 1.2
menunjukan tanggung diselesaikan untuk meningkatkan kualitas persoalan yang berkaitan tanggung jawab melebihi target
jawab kerja dengan tugas dan perusahaan
tanggung jawab

100% 100%

Komentar & Kesan Karyawan Komentar & Kesan Atasan

KPI Appraisal

Karyawan Atasan Langsung Kepala Departemen

Position 岗位 Position 岗位 Position 岗位
QC RMPM Leader
No Deskripsi
1 Melakukan Pemeriksaan Kondisi kendaraan Pengangkut
a Kebersihan Kendaraan Pengangkut
b Suhu Kendaraan Pengangkut (untuk Produk Chilled & Frozen)

2 Melakukan pemeriksaan terhadap status kehalalan Bahan Baku, mengacu

kepada Daftar Bahan Baku yang disetujui digunakan di PT Alpen Food Industry
3 Melakukan Pemeriksaan terhadap kondisi Fisik Kemasan bahan baku & bahan
kemas
4 Melakukan pemeriksaan CoA bahan baku & bahan kemas
5 Melakukan Pengambilan Sample :
a Untuk status Penerimaan Bahan Baku & Bahan Kemas
b Untuk Uji Mikrobiologi
c Untuk Uji Kimiawi

6 Melakukan pemeriksaan kesesuaian kualitas bahan baku & bahan kemas

sesuai dengan standar bahan baku & kemasan
7 Membuat laporan produk tidak sesuai
8 Membuat rekapitulasi Produk tidak sesuai
9 Membuat Laporan penerimaan bahan baku & bahan kemas
QC Pengambil Sample
No Deskripsi
1 Melakukan pengambilan sample untuk uji udara ruang produksi
2 Melakukan Swab Test Mesin, Peralatan, Personel
3 Melakukan Pengambilan Sample WIP
4 Melakukan Pengambilan Sample Produk Jadi
5 Melakukan penilaian Sensory WIP
 QC Produksi
No Deskripsi
1 Melakukan pemeriksaan suhu pembekuan produk akhir
2 Melakukan penilaian sensory produk akhir
3 Melakukan pengontrolan bobot produk
4 Melakukan pengontrolan pencucian mesin packing
5 Melakukan pemeriksaan konsentrasi desinfektan
6 Melakukan pemeriksaan kesesuaian GMP team Produksi
7 Melakukan penyimpanan retain sample
8 Menyiapkan sample sesuai permintaan
9 Melakukan HOLD & Release produk
QC Leader Produksi
No Deskripsi
1 Melakukan pemeriksaan kesesuaian Flow Prpses Produksi
2 Melakukan pemeriksaan bahan baku di Chiller
3 Melakukan pemeriksaan kulit Mochi
4 Mengatur kinerja team
5 Melakukan pemeriksaan suhu semi pembekuan
6 Melakukan pengambilan sample larutan asam
7 Melakukan pengambilan sample larutan basa
8 Melakukan pengontrolan penggantian air panas dan air desinfektan mesin
potong
9 Melakukan pemeriksaan kesesuaian metal detektor
10 Melakukan pemeriksaan kesesuaian pasteurisasi
11 Membuka form Hold untuk produk tidak sesuai

12
Membuka form verifikasi untu produk tidak sesuai yang sudah di verifikasi
13 Mengontrol GMP team Produksi
14 Menyiapkan sample sesuai permintaan
QC Logistik
No Deskripsi
1 Melakukan pemeriksaan suhu storage
2 Melakukan pemeriksaan suhu pre-cooling freezer truck
3 Melakukan pemeriksaan kebersihan freezer truck
4 Melakukan pemeriksaan kualitas produk untuk dikirim
5 Melakukan pemeriksaan suhu freezer truck

Melakukan pengambilan sample produk yang diloading :

6 - Bobot
- Sensory
-Suhu
7 Melakukan pemeriksaan kualitas kemasan produk untuk loading dan produk
yang di unloading
8 Meyiapkan sample sesuai permintaan
QC Logistik Leader
No Deskripsi
1 Melakukan pemeriksaan kerapihan tempat sample QC
2 Melakukan pemeriksaan suhu ante room & freezer storage
3 Melakukan pemeriksaan kebersihan freezer truck
4 Membuka form Hold untuk produk tidak sesuai
5 Membuka form verifikasi untuk produk sudah release
6
Mendistribusikan form hold & release kepada inventory mega & adm. QC
7 Mengatur kerja team
 QC Supervisor
No Deskripsi
I Responsibility Terkait Halal

1. Internal Audit Halal Setiap 6 Bulan

2. Monitoring Bahan Baku yang diterima sesuai dengan Daftar Bahan
3. Monitoring Penyimpanan Bahan Baku Sesuai Kaedah SJH
4. Monitoring penimbangan, sesuai Bahan Baku Halal
II Responsibility Terkait Food Safety & Quality

1. Monitoring kualitas Bahan Baku & Kemasan yang diterima

2. Monitoring CoA Bahan Baku & Bahan Kemas setiap kedatangan
3. Monitoring Hasil Uji Swab Test
4. Monitoring Sistem FIFO & Data Traceability
5. Monitoring Bahan Allergen
6. Melaksanakan Inspeksi Food Safety Point setiap 3 bulan
7. Monitoring Form Implementasi SJH, Food Safety, Quality setiap
minggu
8. Monitoring Porses Cleaning & Desinfeksi :
- Harian
- Weekly
9. Monitoring Pest :
- Harian
- Monthly
10. Melaksanakan Kalibrasi Internal setiap 6 bulan
11. Monitoring Suhu Freezer Storage :
- Harian
- Weekly
12. Melakukan Mock Recall setiap Tahun
13. Melakukan Evaluasi Risk Register Quality Dept. setiap bulan
14. Melakukan evaluasi Sasaran Mutu Quality Dept. setiap bulan
15. Melakukan pengecekan residu oil setiap 3 bulan
16. Monitoring jenis bahan pembersih yang digunakan
III Responsibility Terkait Operasional QC

1. Melakukan pembinaan terkait ketenagakerjaan terhadap leader &

staff QC
2. Mengontrol keerlangsungan retain sample Lab & QC (Penyusunan tempat,
serah terima dengan HRD, kebersihan, dll)
3. Mengorganize kebutuhan sample Qauality Dept.
4. Melakukan pengawasan kinerja QC
5. Mengorganize hold & release produk (kedatangan yummy & produk
jadi)
6. Mengorganize kebutuhan pemenuhan pemenuhan man power untuk
lembur
7. Revisi & membuat SOP dan atau WIS
8. Melakukan pengontrolan proses produksi sesuai Flow Proses :
- Setiap harian
- Setiap Minggu
Senior Staff QA
No Deskripsi
Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember
I Responsibility terkait Halal
Sosialisasi Kebijakan Halal setiap 6 bulan (Meeting All Dept, terkait Plan
1
Implementasi SJH) Actual
Plan
2 Melakukan evaluasi Sistem Jaminan Halal setiap 3 bulan (Manual SJH),
implementasi di Lapangan Actual
Up-date Daftar Bahan Baku Halal setiap bulan & Monitoring SH Bahan dan Jika Plan
3 ada penambahan bahan baru (Minggu ke 2)
Actual
Monitoring izin penggunaan Bahan Baku Baru : Plan
4 - Dokumen Approval
- Cerol
Actual
Plan
5 Up-date Formulasi Produk Setiap 3 Bulan dan Jika ada temuan perubahan
Actual
Plan
6 Up-date Matriks Produk VS Bahan
Actual
Plan
7 Internal Audit Halal setiap 6 bulan dan kirim laporan ke Cerol
Actual
Plan
8 Memberikan pelatihan internal SJH 1 tahun sekali (Koordinasi dengan Pak
Yosafat) Actual
II Responsibility terkait Food Safety & Food Quality
Plan
1 Monitoring Hasil Uji Eksternal Bahan Baku dari Suplier (Pak Marsell)
Actual
Plan
2 Monitoring Hasil Uji Eksternal Bahan Kemas dari Suplier (via Pak Marsell)
Actual
Monitoring Hasil Uji Eksternal FG Plan
3 - Setiap Tahun : Uji Mikro & Logam Berat + NF
- Setiap 2 Tahun : Uji Mikro & Logam Berat + NF + Uji BTP
Actual
Plan
4 Monitoring Evaluasi Suplier setiap 6 bulan
Actual
Plan
5 Membuat FTKP RMPM berdasarkan report dari QC
Actual
Plan
6 Membuat rekapitulasi keluhan RMPM & Statusnya
Actual
Plan
7 Monitoring Uji Air ke Lab Eksternal setiap tahun
Actual
Plan
8 Membuat Planning Uji Swab Test
Actual
Plan
9 Monitoring Form Implementasi SJH, Food Safety, Quality setiap minggu
(Meeting Setiap Senin) Actual
No Deskripsi
Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember
Monitoring Kalibrasi Eksternal
- Alat Ukur Plan
10
- Batu Timbang
- Thermocouple
Actual
Plan
11 Membuat rekapitulasi Customer Complain
Actual
Plan
12 Monitoring Spesifikasi Produk
Actual
Plan
13 Melakukan Mock Recall setiap tahun
Actual
Plan
14 Monitoring Sertifikat Food Grade Bahan Kemas setiap tahun (Pak Marsell)
Actual
Plan
15 Monitoring Risk Register semua departemen setiap 6 bulan
Actual
Plan
16 Monitoring Sasaran Mutu semua Dept. setiap 6 bulan
Actual
Plan
17 Monitoring Manajemen Perubahan
Actual
Plan
18 Menyediakan daftar Bahan Allergen
Actual
Plan
19 Mengkoordinasikan customer survey dari Marketing (Pak Iyan)
Actual
III Responsibility terkait Dokumen Kontrol
Plan
1 Melakukan pengontrolan Dokumen SMM, HACCP, HAS
Actual
Plan
2 Up-date Status Dokumen : Revisi, Obsolete
Actual