A.

Pengukuran Pendahuluan

Pengukuran Packaging
ke-
1 31
2 30
3 29
4 32
5 31
6 28
7 30
8 33
9 30
10 28
11 31
12 29
13 30
14 28
15 31
Total 451
Rat-rata 30,06

B. Uji keseragaman data

1. Hitung rata-rata
Ʃx
x́=
N
451
x́= = 30,06666
15
x́ = 30

2. Hitung batas kontrol atas dan batas kontrol bawah

Standar deviasi :
2
Ʃ ( x− x́ )
σ=
√ N

Pengukuran
ke- x x2 (x-x̅)2
31 961 0.872356
1
30 900 0.004356
2
29 841 1.136356
3
32 1024 3.740356
4
 31 961 0.872356
5
28 784 4.268356
6
30 900 0.004356
7
33 1089 8.608356
8
30 900 0.004356
9
28 784 4.268356
10
31 961 0.872356
11
29 841 1.136356
12
30 900 0.004356
13
28 784 4.268356
14
31 961 0.872356
15
Total 451 13591 30.93334

2
Ʃ ( x− x́ )
σ=
√
N−1

30.93334
σ=
√ 14
= 2,20952

Batas kontrol atas dan batas kontrol bawah :

BA = x̅ + 3σ
= 30,066+ 3(2,20952)
= 36,69456
BB = x̅ + 3σ
= 30,066– 3(2,20952)
= 23,43744

3. Nilai kecukupan data dapat diformulasikan sebagai berikut

2
K 2 2

N '=
S
√
(N . Ʃ x −( Ʃx )
ƩX )
Keterangan:
 = jumlah pengamatan yang seharusnya diamati
 N = pengamatan pendahuluan (sembarang)
Jika:  < N pengamatan cukup
 > N perlu tambahan data sejumlah N’ – N
K = tingkat kepercayaan S = tingkat ketelitian
K = 68% K = 1 S = 5% = 0,05
K = 95% K = 2 S = 10% = 0,1
K = 99% K = 3 dst …

Dengan tingkat kepercayaan 95% dan ketelititian 10 %, berasarkan rumus nilai

kecukupan data dapat dihitung sebagai berikut:
2
2 2

N '= (
0,1
√ 15 13591−451
451 )
N ' =0,91248

Dari hasil perhitungan diketahui N  N’ , yang berarti bahwa data yang telah
dikumpulkan cukup.

4. Perhitungan waktu siklus

Waktu siklus kegiatan pengemasan martabak :

Ʃx
Ws=
N
451
Ws=
15
Ws=30,06666

5. Perhitungan waktu normal

Penentuan faktor penyesuaian yaitu dengan metode Westinghouse.
Berdasarkan pengamatan, nilai dari masing-masing kelas adalah :
 Keterampilan : Good (C1) : +0,06
 Usaha : Good (C2) : +0,02
 Kondisi Kerja : Good (C) : +0,02
 Konsistensi : Average (D) : 0

P1 = 0,06 + 0,02 + 0,02 + 0

= 0,10

P = P0 + P1

= 1 + 0,10

= 1,1

Wn = Ws  p
= 30,06 1,1
= 33,06
 1. Perhitungan Waktu Baku

Faktor kelonggaran :
 Tenaga yang dikeluarkan (sangat ringan) = 7
 Sikap kerja (Badan tegak, ditumpu dua kaki ) = 2
 Gerakan kerja (agak terbatas) = 3
 Kelelahan mata (Pandangan yang terputus-putus) (baik) = 0
 Keadaan temperatur tempat kerja (Normal) = 0
 Keadaan atmosfer (baik) = 0
 Keadaan lingkungan yang baik (baik, sehat, cerah, kebisingan rendah) = 0
 Kelonggaran pribadi = 1

Total Kelonggaran (allowance) = 7+ 2 + 3 + 0 + 0 + 0 + 0 + 1 = 13

Wb=Wn(1+ L)
¿ 33,06 × ( 1+0,13 ) ¿37,3578

Operation
Department Date : 09 Oktober 2021
Part Shift :
Size Study :
  Sheet :
REMARKS

ELEMENT DESCRIPTION 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1
Move to the cutting board 0.9 0.9 0.9
0 1 0 1 0 0 0 1 0 2 0
                             
Spread with margarine and 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2
toppings 2 0 1 0 2 1 0 2 1 2 0 1 0 2
                             
Cut the martabak according to 0.3 0,3 0.3 0.3 0.3 0.3 0,3 0.3 0,3 0.3 0,3
0.3 0.3 0.3
taste 3 0 2 4 2 1 0 2 2 3 1
                             
0.3 0,3 0.2 0.3 0.3 0.2 0,3 0.3 0,3 0.2 0.3
put in box ( packaging) 0.3 0.3 0.3
1 0 9 2 1 8 0 3 0 8 1
                             
                             
                             
                             
                             
                             
Allowances                            
Personal & Fatigue
13%                            
Delays
0%