Pengertian jamur

Jamur merupakan kelompok organisme eukariotik yang membentuk dunia jamur atau regnum fungi. Jamur pada
umumnya multiseluler (bersel banyak). Ciri-ciri jamur berbeda dengan organisme lainnya dalam hal cara makan,
struktur tubuh, pertumbuhan, dan reproduksinya.

1. Struktur Tubuh

Struktur tubuh jamur tergantung pada jenisnya. Ada jamur yang satu sel, misalnyo khamir, ada pula jamur yang
multiseluler membentuk tubuh buah besar yang ukurannya mencapai satu meter, contohnyojamur kayu. Tubuh
jamur tersusun dari komponen dasar yang disebut hifa. Hifa membentuk jaringan yang disebut miselium. Miselium
menyusun jalinan-jalinan semu menjadi tubuh buah. Jamur merupakan kelompok organisme eukariotik yang
membentuk dunia jamur atau regnum fungi. Jamur pada umumnya multiseluler (bersel banyak). Ciri-ciri jamur
berbeda dengan organisme lainnya dalam hal cara makan, struktur tubuh, pertumbuhan, dan reproduksinya.
 Tugas Kelompok
Lakukan kegiatan berikut bersama anggota kelompokmu!
A. Tujuan
Mengamati struktur jamur tempe.
B. Alat dan Bahan
1. Kaca objek 4. Air
2. Kaca penutup 5. Jarum atau pinset
3. Mikroskop 6. Tempe
C. Langkah Kegiatan
1. Ambil bagian tempe yang berbentuk seperti serbut kapas menggunakan jarum atau pinset.
2. Letakkan serabut tadi di atas kaca objek yang telah di tetesi air dan tutup dengan kaca penutup.
3. Amatilah dengan menggunakan mikroskop dan atur pembesaran pada mikroskop agar lebih bisa
melihat struktur jamur yang lebih terperinci.
4. Gambarlah bagian-bagian tubuh jamur dan tuliskan keterangan bagian-bagian tersebut ke
dalam tabel seperti berikut!
Tabel Pengamatan

Gambar Bagian-bagian Jamur Keterangan

Jamur Zydomycota berkembang biak dengan dua cara, yaitu:

a. Secara seksual dengan spora
Pada perkembangbiakan seksual spora (haploid) dihasilkan oleh sporangium (haploid). Jika spora jatuh di
tempat yang sesuai, maka akan tumbuh menjadi hifa baru dan selanjutnya hifa bercabang-cabang
membentuk satu jaringan yang terdiri atas rizoid, sporangiofor dengan sporangiumnya dan stolon.
Sporangium menghasilkan spora baru.
b. Secara seksual
Dua hifa yang berbeda muatan, yaitu hifa positif dan negatif bertemu, kemudian dindingnya melebur diikuti
peleburan plasma (plasmogami) dan inti (kariogami) sehingga terbentuk zigot yang berdinding tebal dan
disebut zigosporangium (penghasil zigospora secara meiosis).
Zigospora yang terbentuk ada dua macam, yaitu zigospora positif (+) dan negatif (-), yang akan tumbuh
menjadi hifa positif (+) dan hifa negatif (-). Hifa tersebut bentuk dan ukurannya sama. Disebut hifa positif, jika
hifa tersebut menerima isi selnya, sedangkan disebut hifa negatif, jika hifa tersebut memberikan isi selnya.
 Adapun peranan jamur Zygomycota dalam kehidupan adalah sebagai berikut.
1. Rhizopus orizae bermanfaat dalam proses pembuatan tempe.
2. Mucor mucedo menguraikan zat organik pada sisa atau kotoran dan menyediakan mineral bagi makhluk
hidup lain.
3. jamur Pilobolus merupakan Zygomycota yang hidup pada kotoran hewan dan menguraikannya menjadi
senyawa yang lebih sederhana. Jamur ini mampu hidup pada lingkungan yang kurang cahaya.

2 Ascomycota
Ascomycota merupakan jamur yang paling banyak jenisnya. Ascomycota biasanya hidup secara heterotrof
sebagai saprofit pada sampah dan bahan-bahan organik. Namun, ada juga yang hidup sebagai parasit pada
tanaman.
Ascomycota memiliki hifa yang tubuhnya bersekat dan memiliki kantong pembentuk spora yang disebut
askus. Askus berkumpul dalam askokarp. Askus berbentuk seperti kantung dan menghasilkan spora disebut
askospora.
Bentuk askus ada bermacam-macam, antara lain:
a. Askus tanpa askokarp.
b. Apotesium, yaitu askus dengan askokarp berbentuk seperti mangkuk.
c. Kleistotesium, yaitu askus dengan askokarp berbentuk bola dengan leher yang memiliki ostiulum. Ostiulum
adalah lubang untuk melepas askus dan askospora.

a. Cara berkembang biak

Perkembangbiakan pada Ascomycota dilakukan dengan dua cara, yaitu secara seksual dan aseksual.
1. Perkembangbiakan secara seksual
Perhatikan bagan siklus hidup Ascomycota barikut!
Hifa yang bercabang-cabang ada yang berdiferensiasi membentuk alat reproduksi betina (ukurannya lebih
besar) yang dinamakan askogonium. Dari ujung hifa lainnya terbentuk alat reproduksi jantan yang dinamakan
anteridium. Askogonium dan anteridium berinti haploid. Inti anteridium mengalir ke askogonium melalui
sitoplasma yang disebut trikogen. Di dalam askogonium kedua inti berpasangan sehingga terbentuk hifa
dikariotik (hifa berinti dua) kemudian hifa tersebut melebur (kariogami) dan terbentuklah zigot. Kemudian
zigot akan berkembang menjadi askus. Dua inti di dalam askus yang berasal dari ujung hifa itu membelah
secara meiosis membentuk 8 buah spora. Jadi, spora terbentuk di dalam askus. Apabila askus terkena angin,
maka spora akan tersebar ke mana-mana. Spora tersebut akan tumbuh menjadi hifa baru jika jatuh di tempat
yang sesuai.
2. Perkembangbiakan secara aseksual
Perkembangbiakan secara aseksual dapat terjadi melalui pembentukan tunas, pembentukan konidiospora,
dan fragmentasi. Warna spora dan konidia bermacam-macam. Misalnya warna orange (seperti pada oncom),
ada warna hitam, coklat dan juga warna kebiruan.
b. Jenis jamur Ascomycota

Beberapa jenis jamur Ascomycota dan peranannya dalam kehidupan sehari-hari adalah sebagai berikut.
1. Saccharomyces

Saccharomyces hidup secara saprofit dan merupakan jamur bersel satu. Selnya berbentuk oval/bulat.
Berkembang biak secara aseksual dengan membentuk kuncup. Jamur ini banyak dimanfaatkan untuk
pembuatan kue mangkuk, bir, tapai, alkohol, atau arak. Jamur ini sering disebut sebagai ragi atau yeast, serta
khamir.
2. Aspergillius

Aspergillus hidup di mana-mana sebagai saproba pada buah-buahan, tanaman yang sudah mati, makanan,
keju dan berbagai substrat. Tubuhnya kecil, berwarna hitam, abu-abu sampai coklat.
Contoh:
- Aspergillus flavus menghasilkan racun aflatoksin pada biji-bijian.
- Aspergillus oryzae untuk pembuatan tempe.
- Aspergillus wentii pembuatan kecap.
3. Penicillium

Penicillium hidup secara saprofit pada roti, kentang, kacang atau makanan busuk lainnya. Jamur ini
berkembang biak secara vegetatif dengan membentuk konidia. Konidia dibentuk pada ujung hifa. Hifa
pembawa konidia disebut konidiofor. Konidianya berwarna hijau kebiruan. Jamur ini biasanya diproduksi
untuk bahan obat-obatan karena mengandung zat antibiotika.
Contoh:
- Penicillium roqueforti berguna untuk mengharumkan keju
- Penicillium camemberti berguna untuk mengharumkan keju.
- Penicillium notatum penghasil antibiotika penisilin.
- Penicillium chrysogenum penghasil antibiotika penisilin.
4. Fusarium

Jamur ini menyebabkan berbagai penyakit pada daun dan buah. Misalnya pada tebu, pisang, kentang dan
tanaman lainnya.
5. Rosella tabacina
Jamur ini hidup secara saprofit, biasanya terdapat pada batang kayu yang telah mati. Ukuran tubuh buahnya
sekitar 0,5 cm.
6. Xylaria tabacina

Jamur ini terdapat pada batang pohon yang telah busuk, terutama di pegunungan. Tubuh buahnya bulat
dengan panjang 10 cm. warnanya hitam atau coklat.

7. Peziza aurantia

Jamur ini dapat hidup di tanah. Tubuh buahnya berbentuk mangkuk, berwarna pirang dan ada yang
menguning.
Jamur ini menyebabkan bintik-bintik hitam pada daun tanaman mangga, jambu, atau tanaman lain.

8. Neurospora sitophilla

Neurospora mempunyai konidia yang berwarna orange. Dapat dijumpai atau tumbuh di tempat bekas kayu
terbakar di musim penghujan. Selain itu, jamur ini dimanfaatkan untuk pembuatan oncom, seperti di daerah
Jawa Barat.
 Tugas Mandiri
Berikut ini merupakan nama-nama jamur Ascomycotina. Lengkapilah tabel berikut dengan memberi tanda silang (x)
untuk jamur yang merugikan, tanda check list (√) untuk jamur yang menguntungkan!

No. Nama Jamur Merugikan Menguntungkan Alasannya

1. Penicillium notatum
2. Penicillium roqueforti
3. Penicillium crustaceum
4. Saccharomyces sake
5. Saccharomyces ovale
6. Saccharomyces cereviceae
7. Neurospora
8. Fusarium
9. Eryshiphe sp
10. Aspergillus flavus

3. Basidiomycota

Peranan basidiomycota
 Di Indonesia jenis jamur Basidiomycota yang banyak dikenal adalah jamur merang dan jamur kuping.

Ciri-ciri Basidiomycota adalah sebagai berikut:

1. Multiseluler dan kebanyakan berukuran besar sehingga mudah dilihat.

2. Hidup secara heterotrof sebagai saprofit pada sampah/bahan-bahan organik dan sebagai parasit pada
tanaman.
3. Hifanya bersekat membentuk basidiokarp (badan buah/tudung) dan hampir semua miseliumnya mauk ke
dalam sel.
4. Bentuk dan warna basidiokarp beraneka ragam, ada yang seperti payung, bola, kuping, dan ada yang tidak
beraturan. Ada yang berwarna putih, cokelat, kemerah-merahan, dan ada juga yang berwarna hitam.

a. Cara berkembang biak

Jamur Basidiomycota berkembang biak dengan caea seksual dan aseksual.
1. Secara seksual
Perkembangbiakan jamur Basidiomycota secara seksual denga membentuk spora dalam basidium.
Selanjutnya, basidiospora tumbuh menjadi hifa barru yang bermuatan (+) dan (-). Jika terjadi pertemuan
antara ujung hifa (+) dengan ujung hifa (-) maka akan terbentuklah zigot (hifa dikariotik). Sebelumnya hifa
dikariotik tumbuh membentuk miselium. Dari miselium muncul tubuh buah (basidiokarp). Kemudian tubuh
buah menghasilkan basidium. Di dalam basidium, inti yang semula dua buah (dokariotik) melebur menjadi
satu sehingga menjadi diploid (2n kromosom). Selanjutnya, inti diploid membelah secara meiosis
menghasilkan empat buah basidiospora.
2. Secara aseksual
Perkemangbiakan jamur Basidiomycota secara aseksual dilakukan dengan cara membentuk konidia (tunas)
yang selanjutnya dapat tumbuh menjadi hifa baru dan secara fragmentasi.
b. Jenis jamur Basidiomycota
Beberapa jenis jamur Basidiomycota dan peranannya dalam kehidupan sehari-hari adalah sebagai berikut.
1. Volvariella volvacea

Volvariella volvacea dikenal sebagai jamur merang. Jamur ini dapat dimakan dan sudah dibudidayakan.

2. Auricularia polytricha

Auricularia polytricha dikenal sebagai jamur kuping. Jamur ini dapat dimakan dan sudah dibudidayakan.
Hidup pada kulit kayu yang masih hidup, maupun pada kayu yang sudah mati. Bentuk tubuh buahnya seperti
mangkuk, berkelok-kelok, berwarna merah kecokelatan samapai hitam.
3. Amanita muscaria dan Amanita phalloides

Merupakan jamur beracun, habitatnya ada di daerah subtropis

4. Ustilago maydismaydis

Dikenal sebagai jamur api, yang hidupnya sebagai parasit pada jagung.

5. Ustilago scitaminae

Parasit pada pucuk tebu dan mengakibatkan pucuk menggulung.

 6. Puccinia graminis

Jamur karat, parasit pada gandum

7. Piccinia thwaitesei

Parasit pada tumbuhan gandarusa. Di atas daun kelihatan kelompok-kelompok spora berwarna merah tua
seperti karet.
8. Lycoperdon pratense

Jamur perut biasanya tumbuh setelah hujan mulai turun. Seringkali terdapat di antara rumput-rumputan dan
tampak bulatan seperti biji jagung yang berwarna putih menguning.
 Tugas Kelompok
Lakukan kegiatan berikut bersama anggota kelompokmu!
D. Tujuan
Mengamati bagian-bagian jamur Basidiomycota.
E. Alat dan Bahan
1. Kaca objek 5. Silet/cutter
2. Kaca penutup 6. Jamur merang
3. Mikroskop 7. Jamur kuping
4. Air
F. Langkah Kegiatan
1. Ambillah satu lembaran atau lamela jamur kuping.
2. Irislah lamela secara melintang dengan silet setipis mungkin.
3. Letakkan irisan tersebut di atas kaca objek yang telah ditetesi air dan tutup dengan kaca penutup.
4. Amatilah dengan mikroskop kemudian gambarlah bagian-bagian jamur seperti spora, basidia, dan
bagaimana hifanya baik bentuknya dan warnanya seperti tabel berikut.
Tabel Pengamatan

Gambar Bagian Jamur Keterangan

5. Ulangi langkah kegiatan nomor 1 sampai 4 untuk jamur merang.

6. Adakah perbedaan antara basidium jamur kuping dan jamur merang?
7. Buatlah laporannya dari hasil kegiatan tersebut.
4. Deuteromycota

( Siklus hidup Deuteromycota)

Deuteromycota disebut juga dengan fungi imperfecti (jamur tidak sempurna). Dinamakan demikian, karena
pada jamur ini belum diketahui dengan pasti cara perkembangbiakan generatifnya. Berbagai penyakit kulit
akibat jamur biasanya disebabkan oleh jamur dari golongan Deutoromycota.
Ciri-ciri jamur Deutoromycota, antara lain:
a. Hidup secara saprofit pada sisa-sisa makanan atau sampah organik dan secara parasit yang seringkali
menyebabkan berbagai penyakit pada ternak dan manusia.
b. Hifanya bersekat.
c. Tubuhnya mikroskopis.
d. Perkembangbiakan sevara vegetatif dengan membentuk konidia.

Contoh jamur yang tergolong Deuteromycota, antara lain:

a. Epidermophyton floocossum, penyebab penyakit kurap pada kulit
b. Microsporum sp, penyebab penyakit kurap
c. Fusarium sp, hidup sebagai parasit kentang, tomat, dan pisang menyebabkan daun menguning.
d. Cladosporium fulvum, menyerang tanaman tomat.
e. Malassezia furfur, menyebabkan penyakit panu.
f. Trichophyton tansurens, menyebabkan ketombe.
c. Hubungan Simbiosis Jamur dengan Tumbuhan
1. Mikoriza

merupakan istilah yang digunakan untuk menyebut jamur yang bersimbiosis dengan tumbuhan tingkat
tinggi. Jamur yang bersimbiosi dengan mikoriza biasanya berasal dari divisio zygomycota, ascomycota, dan
basidiomycota. Mikoriza banyak yang hidup bersimbiosis dengan akar tanaman, seperti tanaman melinjo atau
tanaman pinus. Hubungan tersebut saling menguntungkan. Jamur mendapatkan zat organik, sedangkan
tumbuhan pinus mendapatkan air dan unsur-unsur hara.
Berdasarkan kedalaman jaringan tumbuhan yang digunakan, mikoriza dapat dibedakan menjadi dua
golongan, yaitu:
a. Ektomikoriza

Ektomikoriza adalah jamur yang hifanya hanya menembus epidermis akar. Jamur ektomikoriza tidak dapat
tumbuh dan bereproduksi tanpa bersimbiosis dengan akar tumbuhan inangnnya. Adanya ektomikoriza,
tumbuhan pinus tahan terhadap kekeringan dan tahan terhadap serangan jamus yang berbahaya.
b. Endomikoriza

Endomikoriza adalah jamur yang hifanya menembus sampai sel-sel korteks. Misalnya jamur yang hidup
pada akar anggrek, sayuran, dan berbagai jenis pohon. Endomikoriza dapat tumbuh dan bersimbiosis dan
terdapat pada berbagai jenis pohon atau di tanah serta tidak memiliki inang khusus.
2. Lichenes (lumut kerak)

Lichenes adalah istilah yang digunakan untuk menyebutkan simbiosis antara jamur dengan alga. Lichenes
disebut juga sebagai lumut kerak, merupakan simbiosis antara alga ( Chlorophyta atau Cyanophyta) dengan
jamur (Ascomycota atau Basidiomycota). Lichenes tergolong tumbuhan pionir atau vegetasi perintis karena
mampu hidup di tempat yang ekstrim. Hidup epifit pada atap rumah, batang pohon, daun, di atas batu, atau
karang. Simbiosis yang terjadi antara alga dan jamur (Lichenes) ini bersifat mutualisme. karena alga bersifat
autotrof ( dapat menyusun makanannya sendiri ) yang menghasilkan zat-zat organik sebagai makanan bagi
jamur. Sedangkan jamur bersifat hetotrof yang mampu menguraikan zat-zat organik menjadi zat organik
sebagai bahan baku proses fotosintesis bagi alga.
a. Cara reproduksi
Lumut kerak reproduksi seksualnya sendiri-sendiri. Dalam arti, jamur atau ganggang membentuk
askokarp, basidiokarp atau basidiokarp yang didalamnya ada spora. jika spora masak dan jatuh ditempat yang
sesuai serta bertemu dengan ganggang, maka membentuk lumut kerak baru.
Untuk reproduksi seksualnya, lumut kerak melakukan fragmentasi. Jika fragmen/ potongan jatuh ditempat
yang sesuai akan tumbuh menjadi individu baru. Selain itu, reproduksi aseksualnya juga dengan melakukan
atau membuat struktur khusus atau disebut soredia. Soredia adalah kumpulan beberapa sel ganggang yang
terbungkus oleh hifa yang ada dipermukaan talus lumut kerak dan bentuknya seperti serbuk putih.
b. Jenis-jenis lumut kerak
Berikut ini adalah beberapa jenis lumut kerak, diantaranya:
1. Paremlia (jamur kulit)

Hidup menempel pada kulit kayu, ada yang tanah, pada tembok, pada batu-batuan. Tampak kehijauan,
biru, dan memutih.
2. Strigula

Terdapat diatas daun.

3. Graphis

Biasanya terdapat pada cabang atau pohon. Banyak pada pohon kina. Kelihatan seperti coret-coretan kecil
yang panjangnya beberapa milimeter saja
 4. Peltigera

Terdapat di tanah pegunungan yang letaknya miring.

5. Usnea

Banyak ditemukan pada batang-batang pohon

c. Peranan lumut kerak
Lumut kerak mempunyai peranan dalam kehidupan yang dimanfaatkan oleh manusia, antara lain:
1. Dapat digunakan sebagai indikator pencemaran udara.
2. Dapat digunakan sebagai obat, misalnya Usnea.
3. Dapat digunakan sebagai penambah aroma dan rasa pada makanan
4. Lumut kerak merupakan pegetasi perintis yang dapat melapukkan batu-batuan yang ditumpanginya,
sehingga menambah mineral pada tanah disekitarnya.

\
 Uji Kompetensi
I. Berilah tanda silang (X) pada salah satu huruf a,b,c,d atau e di depan jawaban yang paling tepat

1. Jamur merang volvariella volvacea yang tubuh buahnya dapat dimakan, basidiosporanya
ada di bagian ….
a. Selaput penutup
b. Bilah bawah tudung
c. Atas tudung
d. Tangah batang
e. Pangkal batang

2. Bagian jamur merang yang dimakan berupa ….

a. Basidium
b. Basidiokarp
c. Konidium
d. Miselium primer
e. Miselium sekunder

3. Jika kita makan jamur merang sebenarnya kita memakan miselium yag bersifat ….
a. Haploid
b. Diploid
c. Unikarotik
d. Dikarotik
e. Uniseluler

4. Bebereapa jenis tertentu dapat dimanfaatkan sebagai obat ataupun makanan. Di

antaranya jamur berikut yang tidak menguntungkan manusia adalah ….
a. Aspergillus wentii
b. Aspergillus nidulans
c. Volvariella volvaceae
d. Aspergillus oryzae
e. Agaricus bisporus
5. Berikut adalah beberapa jenis jamur Ascomycota
1. Penicillium notatum
2. Penicillium roqueforti
3. Penicillium chrysogenum
4. Penicillium camemberti
Di antara jamur di atas yang menghasilkan zat Antibiotika adalah
a. 1,2, dan 3
b. 1 dan 3
c. 2 dan 4
d. 4
e. Semua benar

6. Pada umumnya jamur-jamur yang dapat dikonsumsi manusia mengandung vitamin

a. A dan B
b. B dan D
c. E dan K
d. C dan E
e. A dan E

7. Jenis jamur yang dapat menyebabkan penyakit paru-paru pada burung adalah
a. Aspergillus nidulans
b. Aspergillus fumugatus
c. Amanita phalloides
d. Phytoptphora infestans
e. Mucor mucedo

8. Claciveps conica sering digunakan sebagai bahan dasar obat-obatan, karena jenis jamur
ini menghasilkan ….
a. Racun yang dapat melemahkan saraf
b. Zat antibiotik
c. Alkaloid
d. Toksoida
e. Racun yang dapat melancarkan pencernaan

9. Phalline merupakan racun yang dihasilkan oleh jamur Amanita phalloides yang dapat ….
 a. Mematikan butir-butir eritrosit jika termakan
b. Membusukkan tanaman apel
c. Mematikan leukosit jika termakan
d. Menyebabkan penyakit otomycosis
e. Digunakan untuk bahan pembuat obat bius

10. Semua golongan jamur dibawah ini mempunyai benang-benang

bersekat yang disebut hifa, kecuali ….
a. Phycomycetes
b. Deuteromycetes
c. Mycomycetes
d. Basidiomycetes
e. Ascomycetes

11. Jamur yang dapat memnghasilkan antibiotic umumnya berasal dari jenis ….
a. Oomycota
b. Deutromycotina
c. Mycomycetes
d. Basidomycetes
e. Ascomycetes

12. Substrat yang paling baik untuk pertumbuhan ragi adalah ….

a. Mengandung protein
b. Mengandung gula
c. Mengndung selulosa
d. Mengandung lemak
e. Mengandung lemak
13. Jamur oncom dapat dikelompokkan ke dalam kelas ….
a. Ascomycetes
b. Mycomycetes
c. Phycomycetes
d. Basidiomycetes
e. Deutromycetes

14. Avricularia polytricha merupakan jamur yang brasal dari jenis basidiomycetes, sering
disebut juga sebagai ….
 a. Jamur kancing
b. Jamur karat
c. Jamur kuping
d. Jamur api
e. Jamur merang

15. Manfaat yang dapat diambil dari jamur sacharomyces cereviceae dan neurospora crassa
adalah ….
a. Untuk membuat temped an alkohol
b. Untuk membuat tape dan tempe
c. Untuk membuat tape dan oncom
d. Penelitian genetika dan tape
e. Fermentasi alkohol dan penelitian genetika

16. Perhatikan tabel dibawah ini!

Jenis jenis Peranan dalam

Ascomycetes Kehidupan Manusia
1. Neurospora crassa a. Pembuatan kecap

2. Saccharomyces b. Pembuatan oncom

cereviceae
3. Penicellium c. Penghasil antibiotik
chrysogenum
4. Aspergillus wentii d. Membuat adonan
roti
Hubungan jenis jamur dengan peranannya yang benar pada tabel di atas adalah ….
a. 1 dan c
b. 1 dan d
c. 2 dan b
d. 3 dan b
e. 4 dan c
17. Kacang tanah yang ditumbuhi jamur hendaknya dibuang saja karena telah
mengabdunng aflatoksin yang dihasilkan oleh ….
a. Penicillum
b. Aspergillus
c. Fusarium
d. Rosellina
e. Rhizopus

18. Rhizopus orizae adalah jamur yang dimanfaatkan manusia untuk pembuatan tempe.
Pembiakan secara generatif dari jamur tersebut terjadi dengan cara pembentukan …
a. Rhizospora
b. Sporangiospora
c. Zygospora
d. Askospora
e. Basidiospora

19. Adanya pertumbuhan jamur sejenis pada suatu tempat dari musim ke musim
menunjukkan bahwa ditempat itu terdapat sisa-sisa ….
a. Tubuh buah
b. Miselium
c. Spora
d. Hifa
e. Rizoid

20. Berikut bahan-bahan dalam membiakkan jamur.

1. Larutan unswur-unsur yang diprlukan
2. Agar-agar guna menciptakan substrat padat
3. Sejumlah vitamin
4. Udara sebagai sumber oksigen
Pernyataan yang benar untuk membuat biakkan jamur adalah ….
a. 1,2, dan 3
b. 1dan 3
c. 2 dan 4
d. 4
e. Semua benar
II. Isilah titik-titik dibawah ini dengan jawaban yang benar!
1. Jamur yang digunakan dalam pembuatan oncom adalah
2. Jamur yang banyak terdapat pada kacang tanah adalah
3. Jamur yang digunakan dalam pembuatan roti adalah
4. Kelompok jamur yang belum diketahui cara reproduksi seksualnya disebut
5. Mikoriza yang dapat tumbuh tanpa bersimbiosis dengan akar suatu tanaman disebut
6. Simbiosis antara jamur dengan ganggang dikenal dengan nama
7. Askus dengan askokarp berbentuk seperti mangkuk disebut
8. Askus dengan askokarp berbentuk seperti bola disebut
9. Jamur yang digunakan dalam pembuatan penisilin, yaitu
10. Jamur yang brsifat saprofit di antaranya adalah
III. Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan singkat dan tepat
1. Jelaskan perbedaan antara basidiomycota dan ascomycota
2. Terdiri atas apakah lichenes itu? Sebutkan dua contohnya
3. Apakah yang dimaksud dengan heterotrof? Jelaskan!
4. Jelaskan yang dimaksud dengan vegetasi perintis!
5. Jelaskan perbedaan antara endomikoriza dan ektomikoriza
 Remedial
Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan singkat dan tepat!

1. Jelaskan ciri-ciri dan peranan jamur-jamur berikut dalam kehidupan sehari-hari

a. Rhizopus oryzae
b. Penicillium camemberti
c. Saccharomyces cereviceae
d. Aspergillus wentii
2. Tuliskan lima buah jamur yang merugikan bagi kehidupan manusia !
3. Jelaskan media dan lingkungan yang paling tepat untuk membudidayakan jamur!
4. Tuliskan empat ciri-ciri jamur jenis basidiomycota!
5. Tuliskan empat contoh jenis jamur yang tergolong deuteromycota!

NILAI TANGGAL
     
     
  PARAF
  Orang Tua Guru
     
     
     
     
Skala sikap
Berilah tanda check list ( √ ) pada kolom jawaban yang sesuai dengan pendapatmu

NO PERNYATAAN SS S R TS
1 Bapak/ibu telah menjelaskan materi jamur
dengan baik        
sehingga mudah dipahami        
2 Semua siswa berperan aktif selama proses
belajar mengajar        
berlangsung        
3 saya sangat tertarik untuk mendalami materi
tentang jamur.        
4 menurut saya materi tentang jamur ini
sangat bermanfaat        
dalam kehidupan sehari-hari, terutama
dalam rangka mencari        
  sumber pangan dan obat-obatan.        
Keterangan: SS : Sangat setuju
S : Setuju
R : Ragu-ragu
TS : Tidak Setuju
STS : Sangat tidak setuju
 Ulangan Akhir Semester
IV. Berilah tanda silang (×) pada salah satu huruf a,b,c,d, atau e di depan jawaban yang paling
tepat!

1. Genetika merupakan salah satu cabang biologi yang digunakan dalam intensifikasi
pertanian, yaitu dalam hal …
a. Sistem pengairan
b. Penggunaan pestisida
c. Penggunaan pupuk kandang
d. Pengolahan lahan
e. Penggunaan bibit unggul
2. Histologi adalah cabang biologi yang mempelajari tentang …
a. Bakteri
b. Hewan
c. Jaringan
d. Mikrobiologi
e. Sel
3. Cabang biologi yang mempelajari tentang perkembangan makhluk hidup dari bentuk
tidak sempurna menjadi bentuk sempurna adalah …
a. Filogeni
b. Patologi
c. Ontogeni
d. Ekologi
e. Fisiologi
4. Charles laveran yang secara tekun dan terus-menerus nmemeriksa darah penderita
penyakit malaria, akhirnya menemukan benda aneh berbentuk cincin. Benda aneh
tersebut diperkirakan ada hubungannya dengan penyakit malaria. Perkiraan ini
merupakan …
a. Hasil observasi
b. Hasil eksperimen
c. Suatu hipotesis
d. Suatu teori
e. Hasil penelitian

5. Untuk membuat hipotesis yang baik kita perlu …

 a. Memahami masalahnya dan mempunyai penalaran yang baik
b. Mengumpulkan data dengan cermat
c. Mengumpulkan fakta melalui pengamatan
d. Melakukan eksperimen
e. Memahami metode-metode ilmiah
6. Dalam suatu penelitian ilmiah, data kuantitaf diperoleh dari kegiatan …
a. Pendengaran dan perhitungan
b. Pengelompokkan dan perhitungan
c. Perhitungan dan pengukuran
d. Perabaan dan pengecapan
e. Penimbangan dan perasaan
7. Seorang dokter akan melakukan pemisahan bayi kembar siam dempet kepala.
Permasalahan biologi tersebut adalah pada tingkat …
a. Sistem organ
b. Organ
c. Sel
d. Jaringan
e. Molekul
8. Teratologi merupakan cabang biologi yang memegang peranan penting dalam penelitian-
penelitian mengenai …
a. Penggolongan makhluk hidup
b. Perkembangan individu dari mulai zigot sampai dewasa
c. Proses kegiatan tubuh makhluk hidup
d. Cacat lahir pada bayi
e. Kesehatan melalui kebersihan lingkungan
9. Hierarki organisasi kehidupan yang benar adalah …
a. Sel-jaringan-organ- sistem organ
b. Sel-organ-sistem organ-jaringan
c. Organ-sel-jaringan-sistem organ
d. Organ-sistem organ-jaringan-sel
e. Sel-jaringan-sistem organ-organ
10. Penyakit AIDS dibahas dalam cabang biologi …
a. Teratologi
b. Sitologi
c. Virologi
d. Genetika
e. Histologi

11. Berikut ini yang bukan termasuk sikap ilmiah adalah …

 a. Bersikap objektif
b. Jujur dan tekun
c. Murah senyum dan tidak ceroboh
d. Punya rasa ingin tahu
e. Tidak mudah putus asa
12. Berikut ini yang bukan merupakan isi pokok dari laporan ilmiah adalah …
a. Kesimpulan
b. Hasil
c. Tujuan
d. Pengajuan pertanyaan
e. Metode
13. Di bawah ini merupakan beberapa sifat mikroorganisme.
1) Tubuh hanya terdiri atas DNA dan RNA
2) Berkembang biak dengan membelah diri
3) Hanya dapat berkembang biak dalam sel hidup
4) Bentuk seperi bola atau batang
5) Dapat membentu Kristal
6) Hidup secara koloni atau sendiri
Sifat yang dimiliki oleh virus adalah …
a. 1,3, dan 5
b. 1,4, dan 5
c. 1,4, dan 6
d. 2,3, dan 5
e. 2,4, dan6
14. Di antara pasangan penyakit berikut yang disebabkan oleh virus adalah …
a. Demam berdarah dan diare
b. Tifus dan influenza
c. Diare dan kolera
d. Cacar dan influenza
e. Influenza
15. Berikut ini beberapa penyakit yang disebabkan oleh virus
1) RSV
2) NCD
3) Adenovirus
4) Parrot fever
5) Herpes
Penyakit yang menyerang vertebrata adalah …
a. 1,2, dan 4
b. 1,3, dan 5
c. 2,3, dan 5
d. 2,4, dan 5
e. 3,4, dan 5
16. Berikut ciri-ciri jasad renik.
1) Dapat berkembang biak
2) Memiliki DNA atau RNA
3) Perkembangbiakannya hanya dalam sel hidup
Jasad renik di atas digolongkan kedalam jenis …
a. Jamur
b. Monera
c. Bakteri
d. Virus
e. Protista
17. Virus tidak termasuk dalam kelompok makhluk hidup karena …
a. Berisi asam nukleat
b. Membrane dari protein
c. Tidak dapat hidup di luar sel hidup
d. Bersifat parasit
e. Tidak memiliki protoplasma
18. Bakteri penyebab kolera berbentuk …
a. Bacillus
b. Coccus
c. Streptococcus
d. Spirillum
e. Vibrio
19. Bakteri denitrifikasi tumbuh sumbur di tanah yang
a. Gembur, penuh bahan organik
b. Liat, penuh bahan organik
c. Gembur, penuh bahan anorganik
d. Liat, penuh bahan anorganik
e. Liat dan gembur, penuh bahan anorganik
20. Persamaan antara bakteri dan alga biru (Cyanophyceae) adalah kedua-duanya …
 a. Membentuk hifa
b. Memiliki inti tak berdinding
c. Mengandung fikosianin
d. Hidup berkoloni
e. Hidup autotrof
21. Bakteri dan alga biru (Cyanophyceae) kedua-duanya termasuk prokarion karena …
a. Hidup secara autotrof
b. Tidak mengandung klorofil
c. Tidak berdinding sel
d. Tidak berselaput inti
e. Tidak membuat hifa
22. Pada pemeriksaan air minum untuk memeriksa ada dan tidaknya pencemaran oleh tinja
manusia digunakan tolok ukur kehadiran salah satu bakteri usus yang bukan patogen
tetapi keluar bersma tinja, yaitu
a. Vibrio cholera
b. Escherichia coli
c. Salmonella typhi
d. Balantidium coli
e. Streptomyces sp
23. Untuk kelangsungan kehidupannya dalam metabolisme tidak semua bakteri memerlukan
…
a. Vitamin
b. Lemak
c. Mineral
d. Oksigen
e. Air
24. Bakteri pengikat nitrogen yang hidup bersimbiosis dengan polong-polongan adalah …
a. Nitrosomonas
b. Clostridium
c. Nitrobacter
d. Actynomycetes
e. Rhizobium leguminosarum

25. Kandungan spesifik dinding sel bakteri adalah …

 a. Peptidoglikan
b. Selulosa
c. Kitin
d. Pektin
e. Lignin
26. Air kaldu dalam tabung reaksi dipanaskan pada suhu 60 oC. setelah dibiarkan selama
satu minggu, ternyata timbul bakteri. Bakteri tersebut berasal dari …
a. Air kaldu
b. Spora
c. Udara
d. Daging
e. Benda mati
27. Susunan bakteri yang menyerupai buah anggur disebut …
a. Streptococcus
b. Staphylococcus
c. Sarcina
d. Streptobacillus
e. Staphylobacillus
28. Berikut jenis-jenis bakteri.
1) Bacterium coli
2) Rhizobium leguminosarum
3) Bacterium aceti
4) Clostridium desulfuricans
Pernyataan yang benar tentang jenis bakteri yang menguntungkan adalah …
a. 1,2,dan 3
b. 1 dan 3
c. 2 dan 4
d. 4
e. Semua benar
29. Escherichia coli membantu membusukkan makanan di dalam usus besar yang
mengahasilkan …
a. Antibiotik
b. Protein
c. Vitamin K
d. Karbohidrat
e. Asam nukleat

30. Salah satu jenis bakteri yang hidup secara anaerob adalah …
 a. Mycobacterium tuberculose
b. Bacterium aceti
c. Bacillus anthraxis
d. Azotobacter chroococcus
e. Clostridium tetani
31. Di bawah ini terdapat bermacam-macam ganggang.
1) Chroococcus
2) Spirogyra
3) Gloeocapsa
4) Chlorella
5) Sargassum
Ganggang yang merupakan perintis bagi vegetasi lain adalah …
a. 1 dan 2
b. 1 dan 3
c. 3 dan 6
d. 2 dan 4
e. 2 dan 5
32. Berikut jenis-jenis protista.
1) Sapnolegnia
2) Phytophthora faberi
3) Scinata
4) Ascophilum
5) Rhodymenia palmate
6) Phytophthora ivestans
Protista yang mirip jamur dan parasit pada tumbuhan adalah …
a. 1 dan 3
b. 2 dan 4
c. 3 dan 6
d. 4 dan 5
e. 6 dan2
33. Paramaecium caudatum, euglena viridis, dan amoeba proteus dapat digolongkan dalam
takson yang sama, yaitu sampai tingkat …
a. Filum
b. Kelas
c. Ordo
d. Famili
e. Genus
f.

34. Perhatikan gambar struktur tubuh euglana berikut!

 Bagian yang merupakan pelikel ditunjukkan oleh nomor …
a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
e. 5
35. Berikut beberapa ciri protozoa.
1) Tubuh berbentuk bulat
2) Tidak memiliki alat gerak
3) Respirasi secara difusi
4) Reproduksi seksual dengan cara peleburan gamet
5) Reproduksi aseksual dengan cara pembentukan spora
Hewan protozoa tersebut digolongkan pada …
a. Sporozoa
b. Ciliata
c. Flagellata
d. Rhizopoda
e. Mastigophora
36. Seorang siswa mengamati sejenis ganggang dengan mikroskop. Dari hasil
pengamatannya siswa mencatat ciri-ciri sebagai berikut
1) Merupakan individu bersel satu atau berbentuk filamen yang dilapisi oleh gelatin.
2) Memiliki pigmen fikosianin dan fikoeritrin
3) Inti selnya tidak jelas.
4) Hidup bersimbiosis pada tanaman Azolla
Berdasarkan ciri-ciri di atas ganggang tersebut adalah …
a. Volvox
b. Oscillatoria
c. Anabaena
d. Spirulina
e. Ulva
37. Perhatikan gambar struktur tubuh Amoeba berikut!

Bagian pseudopodia ditunjukkan oleh nomor …

a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
e. 5
38. Berikut jenis-jenis protozoa.
1) Trypanosoma gambiense
2) Entamoeba histolytica
3) Lesmania donovani
4) Plasmodium vivax
5) Escherichia coli
Protozoa yang dapat menyebabkan penyakit disentri adalah …
a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
e. 5
39. Ganggang yang bermanfaat dalam pembuatan cat dan es krim adalah …
a. Eucheuma, Gelidium, dan Chlorella
b. Laminaria, Sargassum, dan Turbinaria
c. Gigartina, Gelidium, dan Diatomae
d. Diatomae, Eucheuma, dan Chlorella
e. Chondrus, Ulva, dan Gracillaria
40. Ganggang yang menyebabkan laut tampak bercahaya di malam hari adalah …
a. Peridinium dan Gymnodinium
b. Sargassum dan Turbinaria
c. Ochromonas dan chondrus
d. Ulva dan Volvox
e. Eucheuma dan Laminaria
41. Perkembangbiakkan secara generatif pada ganggang hijau berlangsung dengan cara
konjugasi. Hasil konjugasi ini berupa …
a. Auxospora
b. Aplanospora
c. Askospora
d. Zigospora
e. Zoospore
42. Dalam rangka mencari sumber protein, chlorella mendapat perhatian yang cukup karena
mengandung protein sangat tinggi. Chlorella termasuk alga diviso …
a. Chrysophyta
b. Rhodophyta
c. Cyanophyta
d. Phaeophyta
e. Chlorophyta
43. Keistimewaan diatomae adalah dinding selnya mengandung …
a. Asam oksalat
b. Zat kersik
c. Zat kapur
d. Zat lender
e. Zat tanduk
44. Untuk mewarbai kue diperlukan zat warna organik yang berasal dari tumbuhan, di
antaranya asam alginat. Spesies berikut yang dapat menghasilkan zat warna tersebut
adalah …
a. Euchema spinosum
b. Choeella vulgaris
c. Fucus vesiculosis
d. Usnea dasypoga
e. Anabaena azollae
45. Rhodophyta tampak berwarna merah karena pada ganggang tersebut terkandung
pigmen …
a. Fukosantin
b. Klorofil
c. Karoten
d. Fikoeritin
e. Fikosianin
46. Perbedaan antara jamur dengan ganggang ditunjukkan oleh …
a. Jamur prokariotik, ganggang eukariotik
b. Jamur uniseluler, ganggang multiseluler
c. Jamur heterotrof, ganggang autotrof
d. Jamur berkembang biak secara vegetatif, ganggang berkembang biak secara
generatif
e. Jamur membentuk spora, ganggang membentuk hifa
47. Jamur yang mengalami fase hewan dan fase tumbuhan dalam hidupnya adalah …
a. Myxomycotina
b. Oomycotina
c. Basidiomycotina
d. Ascomycotina
e. Deuteromycotina
48. Berikut ini adalah jenis jamur ascomycotina.
1) Penicillium notatum
2) Penicillium roqueforti
3) Penicillium chrysogenum
4) Penicillium camemberti
Jamur ascomycota yang dapat menghasilkan antibiotik adalah …
a. 1,2, dan 3
b. 1 dan 3
c. 2 dan 4
d. 4
e. Semua benar
49. Rhizopus oryzae menghasilkan spora haploid yang tumbuh menjadi hifa haploid,
sedangkan pada fase tertentu terjadi konjugasi hifa yang menghasilkan …
a. Zigospora
b. Sporangium
c. Sporangiospora
d. hifa+
e. hifa-
f.
50. kumpulan beberapa sel ganggang yang terbungkus oleh hifa yang ada di permukaan
talus lumut kerak dan bentuknya seperti serbuk putih disebut …
 a. hifa
b. sporangium
c. soredia
d. endomikoriza
e. aktomikoriza

V. Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan singkat dan tepat!

1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan istilah berikut dalam metode ilmiah!
a. Observasi
b. Hipotesis
2. Virus dikatakan sebagai metaorgnisme, apa artinya? Jelaskan!
3. Tuliskan lima contoh penyakit pada tumbuhan yang disebabkan oleh virus!
4. Hamper semua jenis virus merugikan, adakah manfaat virus dalam kehidupan manusia?
Jelaskan!
5. Jelaskan struktur tubuh bakteri secara umum!
6. Bagaimanakah proses transduksi pada perkembangbiakan bakteri?
7. Jelaskan mengapa ganggang hijau biru tidak termasuk ke dalam golongan bakteri!
8. Sebutkan beberapa manfaat ganggang hijau biru dalam kehidupan sehari-hari!
9. Jelaskan ciri-ciri jamur secara umum!
10. Apa yang membedakan jenis jamur deuteromycota dengan ketiga jenis jamur lainnya?
Jelaskan!

NILAI TANGGAL
     
     
 80 PARAF
  Orang Tua Guru