LATAR BELAKANG 4.

Masukkan kedalam jurigen, lalu ditutup

Perkembangan jumlah pembudidaya ikan air serapat mungkin. Disinilah proses fermentasi
tawar di Kab. Jembrana dewasa ini meningkat hal sedang berlangsung.
tersebut disebabkan berbagai factor utamanya adalah 5. Simpan didaerah gelap jangan terkena sinar
ketersedian lahan budidaya ikan serta sara penunjang matahari, agar proses fermentasi berjalan
berupa sumber air perpipaan dari hutan juga didorong dengan baik.
oleh adanya konsep budidaya minim air dengan 6. Fermentasi dilakukan selama 7-10 hari.
menggunakan kontruksi kolam terpal. Perkembangan 7. selang 2 hari sekali buka tutu jerigen agar gas
tersebut belum dibarengi oleh peningkatan signifikan keluar lalu tutup kembali. lakukan hingga
pendapatan pelaku usaha budidaya. Berdasar sampai hari ke 7-10.
penjelasan diatas hal ini tentunya disebabkan oleh cost 8. Probiotik Siap di gunakan
kegiatan usaha yang tinggi serta belum efisien. Seperti
yang telah kita ketahui dalam budidaya ikan cost LANGKAH – LANGKAH FERMENTASI PAKAN
terbesar terdapat pada biaya pakan ikan berkisar 70 – IKAN
80% dari modal usaha. Jika pemberian input pakan
tidak berbading lurus dengan produksi maka
1. Siapkan pakan
pembudidaya akan mengalami kerugian serta dapat
ikan yang
menurunkan minat untuk melanjutkan usahanya.
berkualitas;
Dewasa ini teknologi penerapan fermentasi
pakan ikan menggunakan probiotik terbukti dari
berbagai sumber mampu memaksimalkan laju
pertumbuhan ikan serta bobotnya sehingga antara
pemberian pakan dan produksi dapat efisien.

TUJUAN
Adapaun tujuan leaflet ini dibuat adalah
sebagai berikut : 2. Siapkan
1. Memberikan informasi teknologi pembuatan probiotik
probiotik berbahan baku local;
berbahan baku
2. Memberikan informasi cara memfermentasi
local yang
pakan ikan.
sudah jadi
PEMBUATAN PROBIOTIK BERBAHAN BAKU
LOKAL

BAHAN

1. Air bersih 20 liter.

2. EM4 200 cc.
3. 2 Butir ragi tape yang sudah ditumbuk halus + 3. Ember hitam
2 botol susu yakult besar untuk
4. Molase / tetes tebu atau dapat diganti dengan tempat
gula merah 1kg yang sudah direbus kedalam
mencampur
air dengan dosis 2 liter air.
pakan
5. 100 gr tepung terigu.
6. Buah nanas yang sudah matang 1 buah.
Blender ambil airnya saja.
7. Dedak halus 2 Kg yang sudah dikukus selama
30 menit, lalu dinginkan.
8. Kunyit 1/4 kg + temulawak 1/4 + bawang putih
50 gr. ketiga bahan cukup dimemarkan saja.

ALAT

1. Ember hitam besar

2. Jurigen ukuran 30 liter
3. Saringan halus.

CARA PEMBUATAN

1. Masukkan semua bahan kedalam satu wadah

ember besar yang sudah disediakan.
2. Aduk hingga semua tercampur rata.
3. Saring dengan menggunakan saringan halus
 4. Spreyer
digunakan untuk PEMBUATAN DAN
menyemprotkan
probiotik pada
PENERAPAN TEKNIK
pakan ikan FERMENTASI PROBIOTIK
BERBAHAN BAKU LOKAL
PADA PAKAN IKAN AIR
TAWAR

5. Campurkan 15 ml probiotik untuk setiap Kg

pakan ikan
6. Setelah semua tercampur merata angin –
anginkan pakan 10 – 15 menit
7. Pakan ikan siap untuk di berikan pada ikan
budidaya anda.

Sumber :
Penulis:
http://cybex.pertanian.go.id/
I Putu Adi Suputra, S.Kel
Rahmid Arsyad, Ade Muharam, Syamsudin, 2015. Penyuluh Perikanan Bantu
Kajian Aplikasi Probiotik dari Bahan Baku Lokal
Terhadap Pertumbuhan dan Tingkat Contak:
Kelangsungan Hidup Benih Ikan Nila Email: putuadisuputra@gmail.com
(Oreochromis niloticus). urnal Ilmiah Perikanan Hp(WA): 087861592440
dan Kelautan. Volume 3, Nomor 2, 2015,
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Universitas Negeri Gorontalo.

PENYULUH PERIKANAN KABUPATEN JEMBRANA

SATMINKAL BALAI BESAR RISET BUDIDAYA
LAUT DAN PENYULUHAN PERIKANAN KKP
GONDOL SINGARAJA BALI
2021