Perkembangan Manajemen Produksi

Manajemen produksi berkembang pesat karena adanya factor :

Adanya pembagian kerja (division of labour) dan spesialisasi

Agar produksi efektif dan efisien, produsen hendaknya menggunakan metode ilmiah dan azas-
azas manajemen. Pembagian kerja memungkinkan dicapainya tingkat dan kualitas produksi yang
lebih baik bila disertai dengan pengolahan yang baik.dan akan mengurangi biaya produksi
sehingga dapat tercapainya tingkat produksi yang lebih tinggi.

Revolusi Industri

Revolusi Industri merupakan suatu peristiwa penggantian tenaga manusia dengan tenaga mesin.
Revolusi itu merupakan perubahan dan pembaharuan radikal dan cepat dibidang perdagangan,
industri, dan tekhnik di Eropa.

Dampaknya pengusaha besar dapat meningkatkan perdagangannya,sedangkan pengusaha kecil

dengan peralatan kerja yang masih kuno,menjadi terdesak.

Perkembangan revolusi industri terlihat pada :

1. Bertambahnya penggunaan mesin

2. efisiensi produksi batu bara, besi, dan baja,

3. Pembangunan jalan kereta api,alat transportasi, dan komunikasi.

4. meluasnya system perbankan dan perkreditan.

Industialisasi ini meningkatkan pengolahan hasil produksi, sehingga membutuhkan kegiatan

pemasaran.

Perkembangan alat dan tekhnologi yang mencakup penggunaan computer

Sehingga pada banyak hal manajer produsi mengintegrasikan tekhnologi canggih kedalam
bisnisnya.
Perkembangan ilmu dan metode kerja yang mencakup metode ilmiah, hubungan antar manusia,
dan model keputusan.

Penggunaan metode ilmiah dalam mengkaji pekerjaan memungkinkan ditemukannya metode

kerja terbaik dengan pendekatan sebagai berikut :

1. Pengamatan (observasi) atas metode kerja yang berlaku

2. Pengamatan terhadap metode kerja melalui pengukuran dan analisis ilmiah

3. pelatihan pekerja dengan metode baru

4. pemanfaatan umpan balik dalam pengelolaa atas proses kerja.

2. Pengertian Manajemen Produksi

Manajemen Produksi yaitu kegiatan atau usaha yang dilakukan untuk mencapai tujuan dengan
menggunakan /koordinasi kegiatan orang lain.

Organisasi yaitu alat untuk mencapai tujuan dalam manajemen.

Manajemen Produksi yaitu kegiatan untuk mengatur dan mengkoordinasikan penggunaan

sumber-sumber daya.

Dalam peningkatan produktivitas dijumpai2 permasalahan penting, yaitu:

1. Produktifitas akan meningkat apabila terdapat perbaikan kondisi kerja

2. Beberapa peningkatan produktivits tidak dapat membantu organisasi secara keseluruhan.

3. Pengertian produksi

Produksi diartikan sebagai suatu kegiatan yang mentransformasikan masukan(input) menjadi

keluaran(output).

Produksi dimaksudkan sebagai kegiatan pengolaha dalam pabrik, yang hasilnya berupa barang
konsumsi dan barang produksi.

4. Proses Produksi
Proses Produksi dapat ditinjau dari 2 segi yaitu:

1. Kelangsungan hidup

a. Produksi terus-menerus

Dilakukan sebagai proses untuk mengubah bentuk barang-barang.walaupun terjadi perubahan

bentuk barang-barangtetapi tidak mengubah susunan dan fungsi alat-alatmesin.proses ini
menghasilkan produk yang standar(massal)

b. Produksi yang terputus-putus

Proses produksi ini dilakukan berdasarkan pesanan sehingga harus mengatur kembali alat-alat
dan penyesuaian terus-menerus.

2. Teknik

a. Proses Ekkstraktif

b. Proses analitis

c. Proses Pengubahan

d. Proses Sintetis

5. Pengambilan Keputusan Dalam Manajemen Produksi

Dilihat dari kondisi keputusan yang harus diambil, dibedakan menjadi

1. Pengambilan keputusan atas peristiwa yang pasti

2. Pengambilan keputusan atas peristiwa yang mengandung resiko

3. Pengambilan keputusan atas peristiwa yang tidak pasti

4. Pengambilan keputusan atas peristiwa yang timbul karena pertentangan dengan keadaan lain.

Bidang Produksi Mempunyai 5 Tanggung Jawab keputusan Utama, yaitu :

1. Proses
2. Kapasitas

3. Persediaan

4. Tenaga Kerja

5. Mutu/Kualitas

6. Ruang Lingkup Manajemen Produksi

Manajemen produksi mencakup perancangan atau penyiapan sistem produksi serta

pengoprasiannya.

Penambahan dan perancangan sistem produksi meliputi :

1. Seleksi dan desain hasil produksi

2. seleksi dan perancangan proses serta peralatan

3. Pemilihan lokasi perusahaan serta unit produksi

4. rancangan tata letak dan arus kerja

5. Rancangan tugas

6. Strategi produksi dan operasi serta pemilihan kapasitas

7. Fungsi Serta Sistem Produksi Dan Operasi

A. Fungsi Produksi dan Opersi

Berikut ini ada 4 fungsi terpenting dalam poduksi dan operasi

1. Proses Pengolahan

2. jasa-jasa penunjang

3. Perencanaan

4. pengendalian /pengawasan
B. Sistem Produksi dan Operasi

Sistem produksi dan operasi adalah suatu keterkaitan unsur-unsur yang berbeda secara terpadu,
menyatu, dan menyeluruh dalam pentransformasian masukan dan pengeluaran.

FUNGSI PRODUKSI

Pengertian Produksi

b. Produksi

c. Proses Produksi

d. Manajemen Produksi

e. Jenis Proses Produksi

f. Luas Produksi

g. Faktor yang menentukan luas produksi

h. Pengendalian Bahan Baku

Produksi adalah kegiatan menciptakan dan menambah kegunaan suatu barang atau jasa dengnan
memanfaatkan faktor produksi yang tersedia.

Proses Produksi adalah cara, metoda atau teknik untuk menciptakan atau menambah kegunaan
suatu barang atau jasa dengnan menggunakan factor-faktor produksi yang ada.

Perencanaan Produksi : adalah mengubah factor prodyuksi menjadi barang/jasa. Faktor produksi
terdiri dari TK, Modal, Mesin, Metoda dan Bahan baku.

Manajemen produksi adalah suatu cara untuk mengatur kegiatan produksi dimana dibuat
keputusan-keputusan yang berhubungan dengan usaha-usaha untukj mencapai tujuan agar barang
dan jasa yang dihasilkan sesuai dengan yang direncanakan.

Proses tersebut meliputi :

Faedah bentuk

Misal rotan menjadi furniture

Faedah waktu

Misal Jasa pergudangan sebagai jasa penyimpanan barang

Faedah tempat.

Fungsi transportasi yaitu perpindahan tempat barang dan jasa.

Faedah milik

Yaitu perpindahan milik barang dari pedagang ke pembeli.

Menurut proses produksi, pengolahan produk dibedakan menjadi :

1. Proses Ekstraktif

Yaitu mengambil bahan langsung dari alam contoh : Pertambangan, perikanan, kehutanan.

2. Proses Fabrikasi

Mengolah bahan mentah menjadi barang jadi dalam bentuk lain misal mebel.

3. Proses Analitik

Memisahkan bahan menjadi macam bahan yang mirip bentuk aslinya, misal minyak bumi
menjadi bensin, solar dan minyak tanah.

4. Proses sintetik

Kombinasi beberapa bahan kedalam suatu bentuk produk dan produk akhir sangat berbeda
dengan produk aslinya.

Contoh pembuatan obat, pengolahan kayu, gelas atau kaca.

5. Proses Perakitan
Menggabungkan komponen-komponen sehingga menjadi produk akhirf dimana produk akhir
tersebut menjadi komponen yang saling berhubungan

Misal : mobil, televisi, motor

6. Proses menciptakan jasa-jasa administrasi

Misal lembaga konsultasi administrasi dan keuangan.

Jenis Proses produksi :

Proses Produksi terus menerus (continous process)

Aliran bahan baku yang selalu tetap atau mempunyai pola yang selalu sama sampai produk
selesai dikerjakan.Jenis ini untuk proses produksi massal/jumlah besar.

Misal : industri pupuk,semen,makanan kaleng,minuman kaleng,mie instan

Proses produksi terputus-putus.

(intermittent process)

aliran bahan baku sampai propduk jadi tidak memiliki pola yang tetap antara produk jadi yang
satu dengan produk jadi yang lain bisa berbeda-beda, biasanya melayani pesanan yang berbeda-
beda, model, kualitas, harga

contoh : perusahaan mebel.

Perusahaan percetakan.

Produk dan persediaan akhir tidak stabil

Mengikuti fluktuasi penjualan baik dalam produk maupun stok.

Dalam pemilihan pola produksi, maka harus dipertimbangkan biaya-biaya lain yaitu :

1. Tambahan biaya penyimpanan.

2. Biaya Perputaran Tenaga kerja

Hal ini berhubungan dengan naik turunnya produksi.

3. Biaya lembur.

4. Biaya tiap unit karena sub kontrak

Dimana apabila produksi ytidak memenuhi (full product) maka akan menyuruh perusahaan lain
berproduksi

Contoh : pada pakaian jadi untuk ekspor.

5. Biaya Penurunana Kapasitas produksi apabila kapasitas produksi turun.

Hal ini akan menyebabkan ada mesin yang menggangur (kapasitas menganggur) sehingga biaya
produksi meningkat sebab fixed cost (biaya tetap) akan dipikul oleh volume produksi yang kecil

https://sites.google.com/site/budisn3/pengantar-bisnis/fungsi-produksi
MANAJEMEN PRODUKSI

MANAJEMEN PRODUKSI

1. PERKEMBANGAN MENEJEMEN PRODUKSI

Ilmu manajemen berkembang hampir seumur dengan lamanya manusia menghuni bumi ini.
Banyak catatan membuktikan bahwa manajemen sudah di terapkan sejak jaman kuno. Penafsiran
tulisan kuno di Mesir yang di perkirakan di tulis tahun 1300 sebelum masehi menunjukan bahwa
organisasi dan administrasi negara telah di terapkan oleh para pelaksana negara pada zaman
kuno.

Sesuai dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi, bagian dari manajemen itu
mengkhususkan diri untuk mengejar tujuannya masing-masing. Manajemen produksi termasuk
ke dalam bidang manajemen yang mengkhususkan tujuannya. Manajemen produksi berkembang
mengikuti perkembangan konsumsi masyaakat terhadap produk yang di hasilkan.

Perkembangan manajemen produksi terjadi berkat dorongan beberapa faktor yang

menunjang yaitu:

Adanya pembagian kerja dan spesialisasi

Revolusi industri

Perkembangan alat dan teknologi

Perkembangan ilmu dan metode kerja

2. PENGERTIAN MANAJEMEN PRODUKSI

Manajemen produksi merupakan salah satu fungsi manajemen yang penting bagi kelangsungan
hidup perusahaan. Kegiatan produksi yang buruk dapat juga berakibat pada rendahnya mutu
produk atau jasa yang di hasilkan, peran manajemen produksi terasa sangat semakin penting bagi
kelangsungan hidup perusahaan. Kegiatan produksi yang buruk mengakinatkan pemborosan
dalam bentuk menumpuknya persediaan.

Pengertian manajemen produksi mencakup 3 unsur penting yaitu:

Adanya orang yang lebih dari satu

Adanya tujuan yang ingin dicapai

Orang yang bertanggungjawab terhadap pencapaian tujuan tersebut

3. PENGERTIAN PRODUKSI

Para ahli ekonomi mendefinisikan produksi sebagai “menghasilkan kekayaan melalui eksploitasi
manusia terhadap sumber-sumber kekayaan lingkungan” atau bila kita artikan secara
konvensional, produksi adalah proses menghasilkan atau menambah nilai guna suatu barang atau
jasa dengan menggunakan sumber daya yang ada. Produksi tidak berarti menciptakan secara
fisik sesuatu yang tidak ada, karena tidak seorang pun yang dapat menciptakan benda. Oleh
karenanya dalam pengertian ahli ekonomi, yang dapat dikerjakan manusia hanyalah membuat
barang-barang menjadi berguna, disebut “dihasilkan”. Produksi bisa ditilik dari dua aspek; kajian
positif terhadap hukum-hukum benda dan hukum-hukum ekonomi yang menentukan fungsi
produksi, dan kajian normatif yang membahas dorongan-dorongan dan tujuan produksi.
Pembahasan mengenai nilai, norma, dan etika dalam produksi termasuk kedalam aspek
normative yang banyak dikaji oleh para ahli teori social.

Produksi

Produksi adalah suatu kegiatan atau proses yang mentransformasikan masukan (input) menjadi
keluaran atau output.

Dalam arti sempit produksi adalah kegiatan yang menghasilkan barang baik barang

setengah jadi, barang jadi, barang industri, suku cadang, komponen penunjang.

4. PROSES PRODUKSI

Proses produksi dapat ditinjau dari 2 segi, yaitu:

a. Berdasarkan kelangsungan hidup terbagi kedalam 2 bagian:

- Proses produksi terus menerus (Continuous production)

- Proses produksi yang terputus-putus (Intermiten Production)

b. Berdasarkan teknik terbagi kedalam 4 bagian:

- Proses ekstraktif

- Proses analitis

- Proses pengubahan

- Proses sintesis

5. PENGEMBILAN KEPUTUSAN DALAM MANAJEMEN PRODUKSI

Dilihat dari kondisi keputusan yang harus diambil, dibedakan menjadi 4 bagian, yaitu:

1) Pengambilan keputusan atas peristiwa yang pasti.

2) Pengambilan keputusan atas peristiwa yang mengandung resiko.

3) Pengambilan keputusan atas peristiwa yang tidak pasti.

4) Pengambilan keputusan atas peristiwa yang timbul karena pertentangan dengan keadaan
lain.

6. RUANG LINGKUP MANAJEMEN PRODUKSI

1) Perencanaan sistem produksi.

2) Perencanaan produksi.

3) Perencanaan lokasi produksi.

4) Perencanaan letak fasilitas produksi.

5) Perencanaan lingkungan kerja.

6) Perencanaan standar produksi.

Hal-hal yang berhubungan dengan manajemen produksi:

1) Manajemen merupakan salah satu fungsi utama.

2) Harus dengan mempelajari manajemen produksi.

3) Karena manajemen produksi merupakan bagian dari organisasi.

7. FUNGSI DAN SISTEM PRODUSI DAN OPERASI

Empat fungsi terpenting dalam fungsi produksi dan operasi adalah:

1) Proses pengolahan, merupakan metode atau teknik yang digunakan untuk pengolahan
masukan (inputs).

2) Jasa-jasa penunjang, merupakan sarana yang berupa pengorganisasian yang perlu untuk
penetapan teknik dan metode yang akan dijalankan sehingga proses pengolahan dapat
dilaksanakan secara efektif dan efisien.

3) Perencanaan, merupakan penetapan keterkaitan dan pengorganisasian dari kegiatan produksi

dan operasi yang akan dilakukan dalam satu dasar waktu atau tertentu.

4) Pengendaian atau pengawasan, merupakan fungsi untuk menjamin terlaksananya kegiatan

sesuai dengan yang direncanakan, sehingga maksud dan tujuan untuk penggunaan dan
pengolahan masukan (inputs) pada kenyataannya dapat dilaksanakan.

Sistem Produksi dan Operasi

Yang dimaksud dengan sistem adalah merupakan suatu rangkaian unsur-unsur yang saling
terkait dan dan tergantung serta saling pengaruh-mempengaruhi satu dengan yang lainnya, yang
keseluruhannya merupakan suatu kesatuan bagi pelaksanaan kegiatan bagi pencapaian suatu
tujuan tertentu. Sedangkan yang dimaksud dengan sistem produksi dan operasi adalah suatu
keterkaitan unsur-unsur yang berbeda secara terpadu, menyatu dan menyeluruh dalam
pentransformasian masukan menjadi keluaran.

Sistem produksi tidak hanya terdapat pada industri manufaktur, tetapi juga dalam industri jasa
seperti perbankan, asuransi, pasar swalayan dan rumah sakit. Sistem produksi dan operasi dalam
industri jasa menggunakan bauran yang berbeda dari masukan yang dipergunakan dalam industri
manufaktur.
Sebagai contoh suatu perusahaan telekomunikasi dalam pengoperasiannya membutuhkan modal
untuk suku cadang dan komponen elektronik serta peralatan yang terdapat dalam suatu
bangunan, disamping peralatan transmissi suara melalui sistem kabel, menara microwave,
station, computers dan operator telepon. Contoh sistem Produksi dan Operasi adalah sebagai
berikut:

Lokasi dan Lay Out Pabrik

Tata ruang pabrik juga merupakan salah satu faktor yang sangat penting diperhatikan agar
suasana kerja menjadi baik. Sasaran tata ruang adalah untuk mengatur ruang agar aliran proses
produksi menjadi lancar, efisien dan menciptakan suasana kerja yang menyenangkan dan mudah
diawasi. Faktor-faktor yang perlu diperhatikan dalam tata ruang adalah sebagai berikut:

1) Mudah dalam pengangkutan bahan baku maupun hasil produksi.

2) Letak bangunan pabrik sesuai dengan urutan proses.

3) Demi keselatan kerja maka pada tempat-tempat yang mudah terjadi kebakaran ditempatkan
unit-unit pemadam kebakaran.

4) Penyimpanan bahan baku, bahan pembantu dan hasil produksi harus terletak pada lokasi
yang terisolir, misalnya lem, atau bahan kimia lainnya.

5) Tersediannya ruang kosong untuk pembongkaran alat-alat.

6) Cukup ventilasi dan lubang-lubang sirkulasi udara.

7) Distribusi air dan listrik harus se-efisien mungkin.

8) Letak peralatan harus dibuat se-efisien mungkin sesuai dengan alur proses produksi.

9) Pengelompokan alat-alat yang sejenis untuk mempermudah pengawasan dan pemeliharaan.

10) Pemasangan pipa letaknya harus di ataur supaya tidak menganggu orang yang berjalan.
REFERENSI:

http://www.ikhsanudin.co.cc/2009/11/makalah-manajemen-produksi-dan-operasi.html

http://blogdeta.blogspot.com/2009/03/manajemen-produksi.html

Alam S. Ekonomi , Edisi 2. Jakarta: Penerbit Erlangga, 1999

Sutrisno, Kusmawan Ruswandi, Modul Menata Produk ,Jakarta: Penerbit Yudistira, 2007

http://sheentazone.blogspot.com/2010/11/manajemen-produksi.html

VI. Manajemen produksi sebagai ilmu dan profesi

Tidak dapat dipungkiri bahwa adanya revolusi industri adalah berkat aktivitas para ahli seperti
Watt, Kay,Arkwright, dan beberapa para ahli kemudian seperti Brunel, Stephensen dan lainnya.
Atas penemuan mereka maka terjadi perubahan-perubahan yang cukup hebat dalam bidang
produksi, terutama peralatan dan teknologi yang dipergunakan dalam proses produksi perusahan.
Perkembangan ilmu dan teknologi juga membawa akibat menjadi semakin banyaknya perusahan
yang dapat memproduksi barang yang sama. Hal ini menjadi kendala yang harus dihadapi
perusahan dengan menyiapkan strategi dari perusahan masing-masing. Perusahan mulai berpikir
bagaimana cara serta apa yang harus dilaksanakan agar perusahan dapat melakukan proses
produksi. Penerapan teknologi yang baru serta melaksanakan manajemen produksi merupakan
salah satu usaha yang sangat memadai untuk mengadakan penekanan biaya produksi dalam
perusahan menjadi serendah-rendahnya. Sampai dengan saat ini manajemen produksi selalu
berkembang, baik manajemen produksi sebagai ilmu maupun sebagai profesi. Dengan semakin
tajamnya persaingan antara perusahan-perusahan baik yang memproduksi barang atau jasa, maka
kepentingan perusahan untuk dapat melaksanakan minimisasi biaya produksi bukannya semakin
berkurang melainkan semakin bertambah.

(Sumber ; Manajemen Produksi Perencanaan sistem Produksi Drs. Agus Ahyari, Manajemen
Produksi Pengendalian Produksi Drs. Agus Ahyari, Manajemen Produksi Perencanaan sistem
Produksi Elwood Buffa, Rakesh Sarin, Manajemen Produksi dan Produkdi Modern Elwood
Buffa, Rakesh Sarin)