KONSEP DAN PRINSIP

GIZI IBU MENYUSUI

Mata Kuliah Gizi dalam Daur Kehidupan
Oleh Fauza Rizqiya, SKM, MKM
 OUTLINE

Kebutuhan
Pengertian Energi dan Zat
Menyusui Gizi pada Ibu
Menyusui

Prinsip
Masalah Gizi
Pemberian
pada Ibu
Makan pada
Menyusui
Ibu Menyusui

Your Date Your Footer Here 2

 PENGERTIAN IBU MENYUSUI
IBU
Ibu adalah sebutan untuk seorang wanita yang telah
melahirkan anak, baik sudah bersuami maupun belum

MENYUSUI
Menyusui adalah proses pemberian air susu ibu (ASI)
kepada bayi langsung dari payudara Ibu

Your Date Your Footer Here

 KEBUTUHAN ENERGI DAN ZAT GIZI
PADA IBU MENYUSUI
Energi

Protein
Makro
Lemak

Zat Gizi KH

Asam Folat
Mikro
Vit C

Your Date Your Footer Here

 KEBUTUHAN ENERGI DAN ZAT GIZI
PADA IBU MENYUSUI (MAKRO)

ENERGI
Dampak kekurangan
energi pada Ibu menyusui
yaitu akan terjadi KEK
Untuk cadangan lemak,
+ 500-600 kcal/hari (Kekurangan energy
pertumbuhan payudara,
selama 1 tahun pertama kronis) pada busui yang
pertumbuhan bayi, dan
menyusui akan berimbas langsung
peningkatan BMR
pda kualitas dan kuantitas
ASI  bayi juga akan
mengalami KEK

Your Date Your Footer Here

 KEBUTUHAN ENERGI DAN ZAT GIZI
PADA IBU MENYUSUI (MAKRO)

PROTEIN
Dampak kekurangan
Manfaat: Mendukung
protein pada ibu
pertumbuhan payudara
menyusui: kualitas ASI
dalam pembentukan 17-20 gr/hari selama 1
tidak baik, tumbuh
ASI, memulihkan pasca tahun pertama
kembang bayi
melahirkan, menyusui
terhambat, pemulihan
menurunkan berat
pasca melahirkan
badan secara sehat
lambat

Your Date Your Footer Here

 KEBUTUHAN ENERGI DAN ZAT GIZI
PADA IBU MENYUSUI (MAKRO)

LEMAK
Kebutuhan  Asam Dampak kekurangan
Manfaat  lemak esensial lemak pada ibu
Mendukung menjadi 4,5% total menyusui:
pertumbuhan kalori, Kebutuhan pertumbuhan
payudara dan sintesis lemak tercukupi dari payudara tidak
prostaglandin optimal, ASI rendah
25-30% total kalori lemak, bayi kurang gizi

Your Date Your Footer Here

 KEBUTUHAN ENERGI DAN ZAT GIZI
PADA IBU MENYUSUI (MAKRO)

KARBOHIDRAT
Bentuk karbohidrat Dampak kekurangan
perlu diperhatikan KH pada ibu
apabila Ibu menyusui: Ibu lemas
Manfaat  Sebagai
menderita diabetes. kekurangan energy,
sumber energi
Cari KH yang bayi selalu merasa
mengandung indeks lapar, bayi kurang
glikemik rendah. gizi

Your Date Your Footer Here

 KEBUTUHAN ENERGI DAN ZAT GIZI
PADA IBU MENYUSUI (MIKRO)

ASAM FOLAT
Manfaat  Membantu
pembentukan sel darah
Suplemen yang Dampak kekurangan
merah, meningkatkan
mengandung asam asam folat pada ibu
kadar Hemoglobin,
folat tetap perlu menyusui: risiko tinggi
menguatkan system
diberikan kepada ibu anemia, gangguan
kekebalan tubuh,
hamil. jantung
membantu proses
perkembangan bayi

Your Date Your Footer Here

 KEBUTUHAN ENERGI DAN ZAT GIZI
PADA IBU MENYUSUI (MIKRO)

ASAM ASKORBAT (VIT C)

Manfaat 
Meningkatkan Dampak kekurangan
penyerapan zat besi di asam askorbat pada ibu
Diperlukan tambahan
usus, meningkatkan menyusui: penyerapan
10 mg dari kebutuhan
kekebalan tubuh, zat besi terhambat,
wanita dewasa
mempercepat kekebalan tubuh
penyembuhan pasca menurun
melahirkan

Your Date Your Footer Here

 KEBUTUHAN ENERGI DAN ZAT GIZI
PADA IBU MENYUSUI

Your Date Your Footer Here

 KEBUTUHAN ENERGI DAN ZAT GIZI
PADA IBU MENYUSUI

Your Date Your Footer Here

 MASALAH GIZI PADA IBU MENYUSUI

Kekurangan
Kurang Ca dan Vit D
Energi
Gangguan
Protein
Kekurangan Akibat
Vitamin A Kekurangan
ANEMIA Yodium

Your Date Your Footer Here

 ANEMIA

Penyebab utama: kekurangan zat besi dan asam folat

Sumber zat besi dan asam folat  protein hewani: ikan, daging, telur, sayuran:
daun singkong, bayam, kangkung, dsb

Ibu yang anemia akan menghasilkan ASI yang rendah zat besi dan asam folat  bayi
kekurangan zat besi dan folat  gangguan mental, motorik, perilaku dan kecerdasan

Your Date Your Footer Here

 KEKURANGAN VITAMIN A (KVA)

Penyebab: kurangnya asupan vitamin A  hati sapi, susu, telur, mentega, minyak ikan,
wortel, kangkung, tomat

Dampak: ibu buta senja, anak xerophtalmia

Pencegahan dan penanganan: menambah asupan makanan sumber vitamin A,

suplementasi 200.000 SI Vit A setelah melahirkan dan selambatnya 2 minggu setelahnya

Your Date Your Footer Here

 GANGGUAN AKIBAT KEKURANGAN
YODIUM (GAKY)

Penyebab: kekurangan asupan yodium

Dampak: pembengkakan di kelenjar tiroid, kretinisme, rendahnya

IQ anak

Penanganan: mengoptimalkan asupan yodium dari sumbernya, hasil

laut

Your Date Your Footer Here

 KURANG ENERGI DAN PROTEIN (KEP)

Penyebab: rendahnya asupan protein baik dari kualitas maupun kuantitas

dalam jangka waktu lama

Dampak: Penyembuhan pascalahir yang lama, penurunan kualitas dan

kuantitas ASI, anak juga bias terkena KEP  marasmus kwashiorkor

Penanganan: mningkatkan asupan makanan tinggi protein: kacang2an,

susu, tahu telur, tempe

Your Date Your Footer Here

KEKURANGAN KALSIUM DAN VIT D

Kalsium dan vitamin D merupakan salah satu komponen utama dalam ASI
yang bermnfaat untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tulang dan gigi

Dampak: penurunan kualitas ASI, pengeroposan tulang padda Ibu, anak

kekurangan kalsium, pertumbuhan tulang dan giginya terhambat

Penanganan: berjemur di sinar matahari jam 7-9 pagi, olahraga, makan

kuning telur, mentega, minyak hati ikan, dsb

Your Date Your Footer Here

 PRINSIP PEMBERIAN MAKAN IBU
MENYUSUI
Lakukan

Minum 8-12
Menu seimbang
gelas/hari

Perbanyak makan
sayuran berwarna
hijau, kuning,
orange

Your Date Your Footer Here

 PRINSIP PEMBERIAN MAKAN IBU
MENYUSUI
Ikan laut besar: ikan
Makanan/minuman tuna, ikan hiu 
yang terlalu mengandung mercury 
panas/dingin gangguan perkembangan
saraf bayi
Hindari
Minuman berkafein:
Minuman beralkohol: kopi, soda, teh  bayi
mengurangi produksi rewel, susah tidur,
ASI, gangguan iritasi saluran
perkembangan saraf pencernaan
bayi

Your Date Your Footer Here

 PRINSIP PEMBERIAN MAKAN IBU
MENYUSUI
Makanan yang mengiritasi sal.
Makanan yang khawatirkan Pencernaan : kubis, brokoli,
menimbulkan alergi: paprika, makanan asam,
bercak merah, muntah, pedas  gas membuat
diare  produk olahan pencernaan ibu dan bayi tidak

Hindari
susu, kedelai, telur, jagung, nyaman, iritasi
gandum, kacang2an

Makanan yang dapat

mengurangi produksi ASI:
Makanan yang terlalu peppermint, petersely,
berbumbu parsley

Your Date Your Footer Here

 TERIMA KASIH

Your Date Your Footer Here